Is e siùcar am prìomh nàmhaid airson beathachadh fallain. Ach ma bhios d’ inntinn a’ smaoineachadh nuair a bhios sinn a’ bruidhinn mun toradh seo a dh’ aithghearr air biadhan a tha beairteach ann an siùcar leithid cèicean, siùcairean agus seoclaid; na bi a' smaoineachadh gur iad seo na h-aon eucoirich.

Tha mòran de na trioblaidean a' tighinn bho shiùcairean a bharrachd (siùcaran agus syrups air an cur ri biadhan no deochan nuair a bhios iad ag obair no ag ullachadh) a tha a' falach ann am biadhan ris nach biodh dùil agad a-riamh.

A bharrachd air an sin, tha sgrùdadh le Institiùd Cridhe Meadhan Ameireagaidh a’ nochdadh gu bheil siùcar tòrr nas miosa airson a’ chridhe na salann. A bharrachd air an sin, tha e ag ràdh gu bheil daoine anns a bheil 10 gu 25% de shiùcair a bharrachd 30% nas dualtaiche bàsachadh le galar cardiovascular.

Ma tha an ìre de shiùcair nas àirde na 25% den daithead, bidh an cunnart trì-fhillte. Agus 's e siorup arbhair àrd-fructose (an siùcar a bharrachd as cumanta ann am biadhan giullaichte) an fheadhainn as miosa, a rèir coltais nas puinnseanta na siùcar bùird, a rèir luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Utah.

Faic gu h-ìosal dè na biadhan a th' ann. àrd ann an siùcar air nach robh thu eòlach 's cinnteach.

30 biadhan làn siùcair

1. Iogart le geir ìosal

Ann an ùine ghoirid, tha iogart math airson slàinte gut oir tha e a’ cuideachadh le cinneasachadh bacteria math gut agus a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh cnàmhadh.

Ach , is e mì-thuigse cumanta a th’ ann gu bheil iogart no bainne le geir ìosal nas fheàrr na an seòrsa geir ìosalmar reòiteag no siorup. Bidh seo a’ meudachadh na tha de shiùcair ann.

Airson rèidhidh fallain, thoir sùil air na th’ ann de thàthchuid agus thoir aire do mheud an fhrithealaidh.

28. min-choirce sa bhad

Ciamar as urrainn cus siùcar a bhith ann am bobhla fallain de mhin-choirce? Tha coirce a-mhàin fallain, ach tha cuid de sheòrsan de choirce sa bhad pacaichte anns a bheil tòrr siùcar ann, le barrachd air 14 gram gach pasgan.

29. Uisge cnò-chnò

Tha uisge cnò-chnò na feirge, gu h-àraidh mar dheoch às dèidh eacarsaich, is dòcha air sgàth gu bheil e àrd ann an electrolytes, barrachd potasium na bhananathan, agus gu nàdarrach ìosal ann an siùcar . Ach chan eil sin a' ciallachadh nach e biadh làn-siùcair a th' ann.

30. Bainne gun lactose

Tha siùcar lactose nàdarrach anns a h-uile bainne bà, ach faodar tabhartasan bainne gun lactose a luchdachadh le siùcar a bharrachd. Faodaidh suas ri 14 gram de shiùcair a bharrachd a bhith ann an cuid de sheòrsan bainne soy, mar eisimpleir.

Mar sin ma tha thu a’ feuchainn ri biadhan làn siùcar a chuingealachadh no ma tha eas-fhulangas lactose agad, coimhead airson gun siùcar no “solas “seòrsachan”.

Clàr-leabhraichean

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Metabolism fructose agus galair metabolach. The Journal of Clinical Investigation. 128.2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen et al. Krause : Biadh, Beathachadh agus Leigheas Diet. 13.ed.São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. Dleastanas Syrup Arbhair Àrd-Fructose ann an Syndrome Metabolic agus Hypertension. Aithisgean bruthadh-fala àrd an-dràsta. 12. 105-112,2010

A-nis gu bheil fios agad dè na biadhan anns a bheil tòrr siùcair, leugh cuideachd: 25 antibiotics nàdarra nach urrainn dhut smaoineachadh a tha agad aig an taigh

bunaiteach. Tha iogart le geir ìosal air siùcar agus blas a chuir ris gus a dhèanamh a cheart cho math ri iogart làn geir. Mar sin tagh an-còmhnaidh iogart nàdarrach gus na buannachdan aige a mhealtainn.

2. Sabhs barbecue (BBQ)

Mar as trice bithear a’ cleachdadh sabhs barbecue no Barbecue airson feòil is glasraich a mharbhadh. Ach, gu mì-fhortanach, tha tòrr siùcar a bharrachd ann cuideachd. Gu dearbh, faodaidh suas ri 16g de shiùcair giullachd a bhith ann an dà spàin-bùird de shiùcair barbecue.

Mar sin leugh na bileagan mus ceannaich thu an seòrsa sàsaichean seo agus tuig dè an ìre de shiùcair a bhios iad a’ cur ris gach seirbheis. Cuideachd, ma tha ùine gu leòr agad airson còcaireachd no ma tha thu mothachail air slàinte, faodaidh tu sàsaichean dachaigh fallain a dhèanamh gus blasad fhaighinn air do bhiadh.

Faic cuideachd: Dè a tha an sloinneadh crush a 'ciallachadh? Tùs, cleachdaidhean agus eisimpleirean den abairt mhòr-chòrdte seo

3. Uisge vitamain

Gu bunaiteach tha uisge vitamain làn uisge le vitamain agus mèinnirean. Co-dhiù, tha e gu math tarraingeach, tha am pacadh aige spaideil agus a’ toirt faireachdainn gu bheil thu ag ithe deoch fhallain.

Ach cuiridh e iongnadh ort faighinn a-mach gu bheil 32 gram de shiùcair a bharrachd agus 120 ann am botal uisge bhiotamain.

An àite sin, faodaidh tu uisge soilleir òl no uisge detox lemon a dhèanamh aig an taigh agus sip a ghabhail gus thu fhèin a hydradachadh. San dòigh seo, faodaidh tu cuideachd na stòran-stòrais de bhiotamain agus mèinnirean nad bhodhaig ath-lìonadh.

4. Deochan spòrs

Tha deochan spòrsair a chaitheamh sa mhòr-chuid le lùth-chleasaichean no luchd-eacarsaich làidir. Tha na deochan seo gu sònraichte airson lùth-chleasaichean mionlach agus ruitheadairean marathon a dh’ fheumas an lùth a tha ri fhaighinn ann an cruth glùcois.

Ach o chionn ghoirid, thathas cuideachd a’ margaidheachd deochan spòrs do dheugairean mar dhòigh air na cuirp aca a chonnadh. Ach, tha cuid de na deochan spòrs sin làn de shiùcair agus a bharrachd air an sin, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil a bhith ag òl deochan spòrs ag àrdachadh BMI an dà chuid ann am fir is boireannaich.

5. Sùgh mheasan

Chan eil dad an coimeas ri bhith ag ithe mheasan slàn gus am beathachadh gu lèir fhaighinn. Tha sùgh mheasan giullachd ìosal ann am fiber, mèinnirean agus vitamain. A bharrachd air an sin, faodaidh iad siùcar a bharrachd agus blasan agus dathan fuadain a bhith ann. Sheall sgrùdadh air sùgh mheasan agus deochan gu bheil 19 g de shiùcair ann an còrr air 40% de thoraidhean.

6. Deochan boga

Coltach ri sùgh tionnsgalach, tha 150 calaraidhean ann an deochan bog, a’ mhòr-chuid dhiubh a’ tighinn bho shiùcair a bharrachd. Mar sin, tha a bhith ag òl sùgh mheasan agus deochan bog tionnsgalach na chuireadh gu mòran ghalaran co-cheangailte ri dòigh-beatha, leithid reamhrachd, tinneas an t-siùcair, galaran cardiovascular, msaa.

7. Tì uaine le blas

Tha buannachdan slàinte iongantach aig tì uaine. An deoch ìosal-caffeine, àrd-phròtain seoFaodaidh antioxidants sabaid an aghaidh ghalaran agus slàinte a thoirt air ais. Mar a thachair, tha mòran tì uaine le blas cuideachd air fàs mòr-chòrdte air sgàth am blas sònraichte agus milis. Ach saoil dè? Tha milsearan fuadain annta, a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air slàinte.

8. Cofaidh is tì reòta

Is e deoch mòr-chòrdte a th’ ann an cofaidh cuideachd, ach le bhith a’ cur siùcar is uachdar ma dh’ fhaodadh sin a dhèanamh mì-fhallain. A bharrachd air an sin, chan eil ann an tì reòta nas motha na tì reòta air a dhèanamh milis le siùcar no siorup le blas sam bith eile.

Gu dearbh tha tòrr chalaraidhean ann agus àrdaichidh e eallach an t-siùcair, agus faodaidh an dà rud sin spìc ann an insulin adhbhrachadh. . A bharrachd air an sin, faodaidh cus caitheamh de thì reòta leantainn gu cruthachadh chlachan oxalate anns na dubhagan.

Ma tha thu dèidheil air tì, tagh tì nàdarra agus òl e às aonais siùcar. Faodaidh tu cuideachd tì reòta a dhèanamh aig an taigh a’ cleachdadh tì de dheagh chàileachd, lemon, mil, measan agus luibhean.

9. Bathar gun siùcar

Gu tric bidh sinn a’ smaoineachadh gu bheil cleachdadh stuthan gun siùcar na dhòigh sàbhailte air siùcar a sheachnadh. Ach a rèir grunn sgrùdaidhean chan e roghainn fallain a tha seo. Is e sin, faodaidh e grunn dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh, a’ toirt a-steach àrdachadh cuideim.

Ann an ùine ghoirid, tha alcohols siùcair leithid sorbitol agus mannitol ann am bathar gun siùcar. Ged nach urrainn don bhodhaig alcohols siùcar a ghabhail a-steach gu tur, faodaidh cus ithe dhiubh leantainn gu duilgheadasan cnàmhaidh, a thig gu crìch.oir tha e a' slaodadh sìos na metabolism agus a' leantainn gu àrdachadh cuideim.

Mar sin tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith a' cuingealachadh na tha de shiùcair agad. Faodaidh tu cuideachd siùcaran nàdarrach a thaghadh à measan slàn a tha àrd ann am freumhag, eallach ìosal glycemic agus buannachdail airson call cuideim.

10. Briosgaidean is briosgaidean

Tha briosgaidean is briosgaidean làn siùcar a leasaicheas am blas agus an inneach. Anns na biadhan seo a chaidh a cheannach ann an stòr tha flùr ath-leasaichte, milsearan a bharrachd, measan tiormaichte, stuthan-gleidhidh agus cuir-ris bìdh. Ged a tha na grìtheidean sin gan dèanamh nas blasta, faodaidh iad cuideachd do shlàinte a mhilleadh.

11. Bàraichean Granola

Tha granola no bàraichean gràin air an dèanamh le coirce. Ach chan eil iad cho fallain ri coirce rolaichte. Anns na bàraichean sin tha siùcar an-asgaidh a bharrachd. A bharrachd air an sin, tha mil, cnothan agus measan tiormaichte annta cuideachd, a dh’ fhaodadh na tha de chalaraidhean a ghabhail a-steach.

12. Toraidhean tiormaichte agus à tiona

Tha measan tiormaichte agus à tiona blasta. Ach, tha e air a ghleidheadh ​​​​ann an siorup siùcair tro phròiseas ris an canar dehydration osmotic.

Gu dearbh, chan e a-mhàin gu bheil am pròiseas seo a 'sgrios snàithleach agus vitamain, ach bidh e cuideachd a' meudachadh àireamh calorie. Le bhith ag ithe mheasan ùra an àite tionndaidhean tiormaichte no à tiona, lughdaichidh sin na tha de shiùcair a’ gabhail a-steach agus lughdaichidh e an luchd caloric.

13. Cèicean, siùcairean agus donuts

Iad seoBidh biadhan siùcair a’ toirt piseach air do shunnd leis gu bheil iad a’ toirt dhut siùcar àrd. Chan e a-mhàin gu bheil siùcar a bharrachd ann an cèicean, pastraidhean, agus donuts, ach tha iad cuideachd air an dèanamh le flùr ath-leasaichte agus grìtheidean làn geir nach eil math airson do shlàinte. Feuch ri fuine aig an taigh agus cleachd nas lugha de shiùcair agus cuir carranan gràtaichte na àite am flùr, mar eisimpleir.

14. Churros and Croissants

Tha na roghainnean Ameireaganach is Frangach seo gun samhail. Ach tha iad àrd ann an siùcar agus calaraidhean. An seo, is e an roghainn toast tioram agus aran slàn-mhin a chuir na àite.

15. Gràn-bracaist

Is e gràinean bracaist an roghainn as fheàrr le mòran dhaoine oir tha iad luath, furasta, aig prìs reusanta, so-ghiùlain, crunchy agus blasta. Ach, seachain gràinean bracaist sam bith anns a bheil blasan a bharrachd agus tòrr siùcair.

Tha syrup arbhair làn fructose ann an gràinean bracaist milisichte. Ann an sgrùdaidhean, mheudaich syrup arbhair ann an gràin bracaist miliste maothran adipose agus geir bhoilg ann am radain. Mar sin seachain na biadhan seo a tha beairteach ann an siùcar a ithe.

16. Ketchup

Is e ketchup aon de na condiments mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, ach tha e àrd ann an siùcar agus salainn. Tha an dà phrìomh ghrìtheid seo air an cothromachadh ann an dòigh air a thomhas gus luchd-ceannach a chumail ag iarraidh barrachd.

Aontha spàin-bùird de ketchup a’ toirt a-steach 3 gram de shiùcair a bharrachd. Ach, ma tha thu air misean cuideam a chall no ma tha thu airson do shlàinte a leasachadh, stad air a bhith ag ithe ketchup. Dèan sàsaichean iogart, sàsaichean mint, sàsaichean cilantro, sabhs garlic, msaa. aig an taigh.

17. Aodach salad

Tha dreasaichean salad pacaichte nan roghainn iomchaidh ma tha thu a’ stiùireadh cleachdadh trang. Ach ma chuireas tu earbsa gu tur annta faodaidh tu barrachd siùcar ithe na an àbhaist.

Tha 5 gram de shiùcair a bharrachd ann an dà spàin-bùird de dh’ èideadh salad. A bharrachd air an sin, tha stuthan cur-ris agus leasaichean blas eile ann a tha gan cur ri dreasaichean salad pacaichte.

18. Sabhs spaghetti ann am botail

Faic cuideachd: CHAN EIL feum agad a bhith ag òl 2 liotair uisge gach latha, a rèir Saidheans - Secrets of the World

Mar ketchup, tha sabhs spaghetti ann am botail cuideachd àrd ann an siùcar. Mar sin an àite a bhith a’ ceannach sabhs pasta aig a’ mhòr-bhùth, dèan aig an taigh e.

19. Pìoba reòta

Ann am biadhan reòta, a’ gabhail a-steach piotsa reòta, tha tòrr siùcar, stuthan-gleidhidh, agus dathan is blasan a bharrachd ann.

A chionn ’s gur e biadhan deiseil a th’ annta. air a dhèanamh le flùr ath-leasaichte, cuir ri reamhrachd, is e sin, bidh taois piotsa air a dhèanamh le flùr, a tha na charbohydrate ath-leasaichte.

Tha tòrr siùcar ann an sabhs pizza cuideachd gus am blas a neartachadh. Mar sin coimhead airson roghainnean geir ìosal nas fheàrr.siùcar, mar piotsa dachaigh mar eisimpleir.

20. Aran

Is e aran bog dìreach bhon àmhainn aon de na roghainnean bracaist as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Tha aran air a dhèanamh à flùr, siùcar agus beirm ath-nuadhaichte.

Faodaidh ithe cus sliseagan arain leantainn gu àrdachadh ann an ìrean glùcois fala agus insulin. Tha clàr-innse àrd glycemic agus luchd glycemic aig aran sìmplidh cuideachd an taca ri ioma-ghràin.

Mar sin, ith aran ioma-ghràin gus gualaisgean iom-fhillte a chur ris an daithead agad. Faodaidh tu cuideachd bran coirce, omelet ugh no glasraich a chur an àite aran sìmplidh.

21. Brotagan deiseil

Tha brot deiseil gu math goireasach. Dìreach cuir iad ann an uisge teth agus tha an dìnnear deiseil! Ach, tha min-choirce ann an brotagan tiugh no stèidhichte air uachdar agus tha iad àrd ann an calaraidhean.

An àite sin, faodaidh tu brot sgiobalta a dhèanamh a’ tilgeil a-steach a h-uile glasraich is pròtain a thaghas tu (curranan, cearc, msaa) ann an aon. brot agus bruich e gu slaodach.

22. Bàraichean Pròtain

Air a chaitheamh sa mhòr-chuid le luchd-dealasach gym agus lùth-chleasaichean ann an ainm deagh shlàinte agus leasachadh pròtain, chaidh a lorg gu bheil susbaint siùcar neo-mhiannach àrd anns na bàraichean sin.

23. ìm

Chan e a-mhàin gu bheil am biadh làitheil seo a’ reamhrachadh ach tha tòrr siùcar ann, agus mar sin thabu chòir dha euslaintich a chaidh a dhearbhadh le glùcois fala a sheachnadh.

24. Jams is jellys

25. Bainne seoclaid

Is e bainne seoclaid a th’ ann am bainne le blas cocoa agus air a dhèanamh milis le siùcar. Tha bainne fhèin na dheoch gu math beathachail agus na stòras beairteach de bheathachadh a tha sàr-mhath airson slàinte chnàmhan, a’ gabhail a-steach calcium agus pròtain.

Ach, a dh’ aindeoin na feartan beathachaidh a th’ aig bainne, tha 1 chupa (250 gram) de sheòclaid ann. tha bainne a’ tighinn le faisg air 12 gram a bharrachd (2.9 spàin-tì) de shiùcair a bharrachd.

26. Pònairean à tiona

’S e biadh blasda eile a th’ ann am pònairean bruite a tha gu tric iongantach àrd ann an siùcar. Ann an aon chupa (254 gram) de phònairean bèicearachd àbhaisteach tha timcheall air 5 spàin-tì de shiùcair.

Ma tha thu a’ còrdadh ri pònairean bèicearachd, faodaidh tu dreachan le siùcar ìosal a thaghadh. Faodaidh iad a bhi mu leth na h-uiread de shiùcair a gheibhear 'n am measg an t-siùcair gu lèir.

27. Smoothies

Faodaidh measgachadh mheasan le bainne no iogart sa mhadainn airson smoothie a dhèanamh a bhith na dhòigh math air do latha a thòiseachadh. Ach, chan eil a h-uile smoothies fallain.

Tha mòran smoothies air an dèanamh gu malairteach a’ tighinn ann am meudan mòra agus faodar an dèanamh milis le grìtheidean