Ang asukal ang numero unong kaaway ng malusog na nutrisyon. Ngunit kung kapag pinag-uusapan natin ang produktong ito sa lalong madaling panahon ang iyong isip ay nag-iisip ng mga pagkaing mayaman sa asukal tulad ng mga cake, matamis at tsokolate; huwag isipin na ito lamang ang mga may kasalanan.

Marami sa mga problema ay nagmumula sa mga idinagdag na asukal (mga asukal at syrup na idinagdag sa mga pagkain o inumin sa panahon ng pagproseso o paghahanda) na nakatago sa mga pagkaing hindi mo inaasahan.

Bilang karagdagan, itinuturo ng isang pag-aaral ng Mid America Heart Institute na ang asukal ay mas masama para sa puso kaysa sa asin. Bilang karagdagan, isinasaad nito na ang mga taong may diyeta na naglalaman ng 10 hanggang 25% ng mga idinagdag na asukal ay 30% na mas malamang na mamatay mula sa cardiovascular disease.

Kung ang paggamit ng asukal ay lumampas sa 25% ng diyeta, ang panganib ay magiging triplicate. At ang high-fructose corn syrup (ang pinakakaraniwang idinagdag na asukal sa mga naprosesong pagkain) ay ang pinakamasama, na lumalabas na mas nakakalason kaysa sa table sugar, ayon sa mga mananaliksik sa University of Utah.

Tingnan sa ibaba kung alin ang mga pagkain mataas sa asukal na malamang na hindi mo alam.

30 pagkain na mataas sa asukal

1. Low-fat yogurt

Sa madaling salita, ang yogurt ay mabuti para sa kalusugan ng bituka dahil nakakatulong ito sa paggawa ng good gut bacteria at nakakatulong na mapabuti ang panunaw.

Gayunpaman , ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mababang taba na yogurt o gatas ay mas mahusay kaysa sa mababang taba na varianttulad ng ice cream o syrup. Pinapataas nito ang nilalamang asukal nito.

Para sa isang malusog na smoothie, tingnan ang nilalaman ng sangkap at bigyang pansin ang laki ng paghahatid.

28. Instant oatmeal

Paano magkakaroon ng sobrang asukal ang isang malusog na mangkok ng oatmeal? Ang mga oats lamang ay malusog, ngunit ang ilang uri ng naka-package na instant oats ay may mataas na nilalaman ng asukal, na may higit sa 14 na gramo bawat pakete.

29. Tubig ng niyog

Ang tubig ng niyog ay laganap, lalo na bilang inumin pagkatapos mag-ehersisyo, marahil dahil ito ay mataas sa electrolytes, mas maraming potassium kaysa saging, at natural na mababa ang asukal. . Ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi ito isang pagkaing mataas ang asukal.

30. Ang gatas na walang lactose

Lahat ng gatas ng baka ay naglalaman ng natural na lactose sugar, ngunit ang mga handog na gatas na walang lactose ay maaaring lagyan ng mga idinagdag na asukal. Ang ilang uri ng soy milk, halimbawa, ay maaaring maglaman ng hanggang 14 na gramo ng idinagdag na asukal.

Kaya kung sinusubukan mong limitahan ang mga pagkaing mayaman sa asukal o may lactose intolerance, maghanap ng walang asukal o "magaan." " varieties ”.

Tingnan din: Old slang, ano sila? Ang pinakasikat sa bawat dekada

Bibliograpiya

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Fructose metabolism at metabolic disease. Ang Journal of Clinical Investigation. 128.2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen et al. Krause : Food, Nutrition at Diet Therapy. 13.ed.São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. Ang Papel ng High-Fructose Corn Syrup sa Metabolic Syndrome at Hypertension. Mga Ulat sa Kasalukuyang Hypertension. 12. 105-112,2010

Ngayong alam mo na kung aling mga pagkain ang mataas sa asukal, basahin din ang: 25 natural na antibiotic na hindi mo maisip na mayroon ka sa bahay

integral. Ang low-fat yogurt ay nagdagdag ng asukal at lasa upang gawin itong kasing ganda ng full-fat yogurt. Kaya laging piliin ang natural na yogurt upang tamasahin ang mga benepisyo nito.

2. Barbecue sauce (BBQ)

Ang barbecue o Barbecue sauce ay karaniwang ginagamit sa pag-atsara ng karne at gulay. Gayunpaman, sa kasamaang-palad, naglalaman din ito ng maraming idinagdag na asukal. Sa katunayan, ang dalawang kutsara ng barbecue sauce ay maaaring maglaman ng hanggang 16g ng naprosesong asukal.

Kaya basahin ang mga label bago bumili ng mga ganitong uri ng sarsa at unawain kung gaano karaming asukal ang naiaambag ng mga ito sa bawat paghahatid. Gayundin, kung mayroon kang sapat na oras upang magluto o maingat sa kalusugan, maaari kang gumawa ng mga masustansyang homemade na sarsa upang matikman ang iyong pagkain.

3. Ang tubig na bitamina

Ang tubig na bitamina ay karaniwang tubig na pinayaman ng mga bitamina at mineral. Siyanga pala, napakaganda nito, matalino ang packaging nito at nagbibigay ng pakiramdam ng pag-inom ng masustansyang inumin.

Pero magugulat kang malaman na ang isang bote ng vitamin water ay naglalaman ng 32 gramo ng idinagdag na asukal at 120 calories.

Sa halip, maaari kang uminom ng plain water o gumawa ng lemon detox water sa bahay at humigop para ma-hydrate ang iyong sarili. Sa ganitong paraan, maaari mo ring mapunan ang mga reserbang bitamina at mineral sa iyong katawan.

4. Ang mga sports drink

Ang mga sports drink aypangunahing ginagamit ng mga atleta o masiglang ehersisyo. Ang mga inuming ito ay partikular na inilaan para sa mga elite na atleta at marathon runner na nangangailangan ng available na enerhiya sa anyo ng glucose.

Ngunit kamakailan lamang, ang mga sports drink ay ibinebenta rin sa mga teenager bilang isang paraan upang pasiglahin ang kanilang katawan. Gayunpaman, ang ilan sa mga sports drink na ito ay puno ng asukal at higit pa, ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng mga sports drink ay nagpapataas ng BMI sa mga lalaki at babae.

5. Mga Fruit Juices

Walang maihahambing sa pagkain ng buong prutas para makuha ang lahat ng sustansya. Ang mga naprosesong katas ng prutas ay mababa sa hibla, mineral at bitamina. Bilang karagdagan, maaaring naglalaman ang mga ito ng idinagdag na asukal at mga artipisyal na lasa at kulay. Ang isang pag-aaral ng mga fruit juice at inumin ay nagsiwalat na higit sa 40% ng mga produkto ay naglalaman ng 19 g ng asukal.

6. Mga soft drink

Tulad ng mga industriyalisadong juice, naglalaman ang mga soft drink ng 150 calories, karamihan sa mga ito ay nagmumula sa idinagdag na asukal. Samakatuwid, ang pag-inom ng mga fruit juice at industriyalisadong softdrinks ay isang imbitasyon sa maraming sakit na nauugnay sa pamumuhay, tulad ng obesity, diabetes, cardiovascular disease, atbp.

7. May lasa na Green Tea

Ang green tea ay may hindi kapani-paniwalang benepisyo sa kalusugan. Itong low-caffeine, high-protein na inuminAng mga antioxidant ay maaaring labanan ang sakit at ibalik ang kalusugan. Hindi sinasadya, maraming may lasa na berdeng tsaa ang nakakuha din ng katanyagan dahil sa kanilang kakaiba at matamis na lasa. Pero alam mo ba? Naglalaman ang mga ito ng mga artipisyal na sweetener, na maaaring makasama sa kalusugan.

8. Ang kape at iced tea

Ang kape ay isa ring napakasikat na inumin, ngunit ang pagdaragdag ng asukal at cream ay maaaring gawin itong hindi malusog. Maliban doon, ang iced tea ay walang iba kundi ang iced tea na pinatamis ng asukal o anumang iba pang flavored syrup.

Talagang marami itong calories at pinapataas ang sugar load, na parehong maaaring humantong sa pagtaas ng insulin . Bilang karagdagan, ang labis na pagkonsumo ng iced tea ay maaaring humantong sa pagbuo ng oxalate stones sa mga bato.

Kung ikaw ay mahilig sa tsaa, pumili ng natural na tsaa at inumin ito nang walang asukal. Maaari ka ring gumawa ng iced tea sa bahay gamit ang magandang kalidad ng tsaa, lemon, pulot, prutas at halamang gamot.

9. Mga produktong walang asukal

Madalas nating iniisip na ang paggamit ng mga produktong walang asukal ay isang ligtas na paraan upang maiwasan ang asukal. Ngunit ayon sa ilang mga pag-aaral na ito ay hindi isang malusog na pagpipilian. Ibig sabihin, maaari itong humantong sa iba't ibang problema sa kalusugan, kabilang ang pagtaas ng timbang.

Sa madaling sabi, ang mga produktong walang asukal ay naglalaman ng mga sugar alcohol tulad ng sorbitol at mannitol. Bagama't ang mga sugar alcohol ay hindi maaaring ganap na masipsip ng katawan, ang pagkonsumo ng sobra sa mga ito ay maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw, na nagtatapos.dahil pinapabagal nito ang metabolismo at humahantong sa pagtaas ng timbang.

Kaya laging pinakamainam na limitahan ang iyong paggamit ng asukal. Maaari ka ring pumili ng mga natural na asukal mula sa buong prutas na mataas sa fiber, mababang glycemic load at kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang.

10. Mga biskwit at biskwit

Ang mga biskwit at biskwit ay puno ng asukal na nagpapaganda ng kanilang lasa at pagkakayari. Ang mga pagkaing ito na binili sa tindahan ay naglalaman ng pinong harina, idinagdag na mga sweetener, pinatuyong prutas, mga preservative at mga additives sa pagkain. Bagama't ang mga sangkap na ito ay nagpapasarap sa kanila, maaari rin silang makapinsala sa iyong kalusugan.

11. Granola Bars

Granola o cereal bars ay gawa sa oats. Ngunit hindi sila kasing malusog ng mga rolled oats. Ang mga bar na ito ay naglalaman ng idinagdag na libreng asukal. Higit pa rito, naglalaman din ang mga ito ng pulot, mani at pinatuyong prutas, na maaaring magpapataas ng calorie intake.

12. Dried and Canned Fruits

Masarap ang pinatuyong at de-latang prutas. Gayunpaman, ito ay pinapanatili sa sugar syrup sa pamamagitan ng isang prosesong tinatawag na osmotic dehydration.

Sa katunayan, ang prosesong ito ay hindi lamang sumisira sa fiber at bitamina, ngunit pinapataas din ang bilang ng calorie. Ang pagkonsumo ng mga sariwang prutas sa halip na mga pinatuyong o de-latang variant ay nagpapaliit sa paggamit ng asukal at nakakabawas ng caloric load.

13. Mga Cake, Matamis at Donut

Itoang mga matamis na pagkain ay nagpapabuti sa iyong kalooban habang binibigyan ka nila ng mataas na asukal. Ang mga cake, pastry, at donut ay hindi lamang naglalaman ng labis na asukal, ngunit ginawa rin mula sa pinong harina at mga sangkap na may mataas na taba na hindi mabuti para sa iyong kalusugan.

Kaya limitahan ang iyong paggamit ng mga pagkaing ito na matamis. Subukang mag-bake sa bahay at gumamit ng mas kaunting asukal at palitan ang harina ng grated carrots, halimbawa.

14. Churros at Croissants

Ang mga paborito ng Amerikano at Pranses na ito ay pangalawa sa wala. Ngunit naglalaman ang mga ito ay mataas sa asukal at calories. Dito, ang alternatibo ay palitan ito ng dry toast at wholemeal bread.

15. Mga Breakfast Cereal

Ang mga breakfast cereal ay paboritong opsyon ng maraming tao dahil mabilis, madali, abot-kaya, portable, malutong at malasa ang mga ito. Gayunpaman, iwasan ang anumang mga breakfast cereal na naglalaman ng mga idinagdag na lasa at maraming asukal.

Ang mga sweetened breakfast cereal ay naglalaman ng mataas na fructose corn syrup. Sa mga pag-aaral, ang corn syrup sa pinatamis na breakfast cereal ay nagpapataas ng adipose tissue at taba ng tiyan sa mga daga. Kaya iwasang ubusin ang mga pagkaing ito na mayaman sa asukal.

16. Ketchup

Ang Ketchup ay isa sa mga sikat na pampalasa sa buong mundo, ngunit ito ay mataas sa asukal at asin. Ang dalawang pangunahing sangkap na ito ay balanse sa isang kalkuladong paraan upang panatilihing mas gusto ng mga customer.

Isaang kutsara ng ketchup ay naglalaman ng 3 gramo ng idinagdag na asukal. Gayunpaman, kung ikaw ay nasa isang misyon na magbawas ng timbang o nais na mapabuti ang iyong kalusugan, itigil ang pag-inom ng ketchup. Gumawa ng mga sarsa ng yogurt, sarsa ng mint, sarsa ng cilantro, sarsa ng bawang, atbp. sa bahay.

17. Salad Dressing

Ang mga naka-pack na salad dressing ay isang maginhawang opsyon kung mayroon kang abalang gawain. Ngunit ang lubos na pag-asa sa mga ito ay maaaring magdulot sa iyo ng pagkonsumo ng mas maraming asukal kaysa karaniwan.

Ang dalawang kutsara ng salad dressing ay naglalaman ng 5 gramo ng idinagdag na asukal. Bilang karagdagan, may iba pang mga additives at pampalasa na idinaragdag sa mga nakabalot na salad dressing.

18. Bottled spaghetti sauce

Tulad ng ketchup, ang bottled spaghetti sauce ay mataas din sa asukal. Kaya sa halip na bumili ng pasta sauce sa supermarket, gawin ito sa bahay.

19. Ang Frozen Pizza

Ang mga frozen na pagkain, kabilang ang frozen na pizza, ay naglalaman ng nakakagulat na dami ng asukal, mga preservative, at mga idinagdag na kulay at lasa.

Dahil ang mga ito ay handa na pagkain ginawa gamit ang pinong harina, nag-aambag sa labis na katabaan, iyon ay, ang pizza dough ay ginawa gamit ang harina, na isang pinong carbohydrate.

Ang pizza sauce ay naglalaman din ng magandang halaga ng asukal upang mapahusay ang lasa. Kaya maghanap ng mas mahusay na mga pagpipilian na mababa ang taba.asukal, tulad ng homemade pizza halimbawa.

20. Tinapay

Ang malambot na tinapay mula sa oven ay isa sa mga pinakasikat na opsyon sa almusal sa buong mundo. Ang tinapay ay ginawa mula sa pinong harina, asukal at lebadura.

Ang pagkonsumo ng masyadong maraming hiwa ng tinapay ay maaaring humantong sa pagtaas ng glucose sa dugo at mga antas ng insulin. Ang plain bread ay mayroon ding mataas na glycemic index at glycemic load kung ihahambing sa multigrain.

Samakatuwid, ubusin ang multigrain na tinapay upang magdagdag ng mga kumplikadong carbohydrates sa iyong diyeta. Maaari mo ring palitan ang plain bread ng oat bran, egg omelette o gulay.

Tingnan din: 25 Mga Sikat na Imbentor na Nagbago sa Mundo

21. Mga ready-made na sopas

Napakaginhawa ng mga ready-made na sopas. Ilagay lamang ang mga ito sa mainit na tubig at handa na ang hapunan! Gayunpaman, ang makapal o cream-based na sopas ay naglalaman ng cornmeal at mataas sa calorie.

Sa halip, maaari kang gumawa ng mabilis na sopas na ihalo ang lahat ng mga gulay at protina na gusto mo (karot, manok, atbp.) sa isang sopas pot at lutuin ito ng dahan-dahan.

22. Mga Protein Bar

pangunahing ginagamit ng mga mahilig sa gym at mga atleta sa ngalan ng mabuting kalusugan at suplemento ng protina, ang mga bar na ito ay natagpuang naglalaman ng hindi kanais-nais na mataas na nilalaman ng asukal.

23. Mantikilya

Ang pang-araw-araw na pagkain sa bahay na ito ay hindi lamang nakakataba ngunit naglalaman ng hindi kapani-paniwalang mataas na halaga ng asukal, kaya angdapat iwasan ito ng mga pasyenteng na-diagnose na may blood glucose.

24. Ang mga jam at jellies

Ang mga jam at jellies ay kilala na nakakapinsala dahil naglalaman ang mga ito ng napakataas na halaga ng asukal.

25. Ang gatas ng tsokolate

Ang gatas ng tsokolate ay gatas na may lasa ng kakaw at pinatamis ng asukal. Ang gatas mismo ay isang napakasustansyang inumin at isang mayamang pinagmumulan ng mga sustansya na mahusay para sa kalusugan ng buto, kabilang ang calcium at protina.

Gayunpaman, sa kabila ng pagkakaroon ng lahat ng nutritional na katangian ng gatas, 1 tasa (250 gramo) ng tsokolate ang gatas ay may halos dagdag na 12 gramo (2.9 kutsarita) ng idinagdag na asukal.

26. Canned beans

Ang boiled beans ay isa pang masarap na pagkain na kadalasang nakakagulat na mataas sa asukal. Ang isang tasa (254 gramo) ng regular na baked beans ay naglalaman ng humigit-kumulang 5 kutsarita ng asukal.

Kung gusto mo ng baked beans, maaari kang pumili ng mga low-sugar na bersyon. Maaari silang maglaman ng humigit-kumulang kalahati ng dami ng asukal na matatagpuan sa kanilang mga katapat na buong asukal.

27. Smoothies

Ang paghahalo ng prutas sa gatas o yogurt sa umaga upang makagawa ng smoothie ay maaaring maging isang magandang paraan upang simulan ang iyong araw. Gayunpaman, hindi lahat ng smoothies ay malusog.

Maraming komersyal na smoothies ay may malalaking sukat at maaaring matamis ng mga sangkap