Le sucre est l'ennemi numéro un d'une alimentation saine. Mais si, lorsque nous parlons de ce produit, votre esprit pense immédiatement aux aliments riches en sucre tels que les gâteaux, les sucreries et les chocolats, ne pensez pas que ce sont les seuls coupables.

De nombreux problèmes proviennent des sucres ajoutés (sucres et sirops ajoutés aux aliments ou aux boissons au cours de leur transformation ou de leur préparation) qui se cachent dans des aliments auxquels on ne s'attendrait pas.

Par ailleurs, une étude du Mid America Heart Institute souligne que le sucre est bien plus nocif pour le cœur que le sel et que les personnes dont le régime alimentaire contient 10 à 25 % de sucres ajoutés ont 30 % de risques supplémentaires de mourir d'une maladie cardiovasculaire.

Selon des chercheurs de l'université de l'Utah, le sirop de maïs à haute teneur en fructose (le sucre ajouté le plus courant dans les aliments transformés) est le pire, car il semble plus toxique que le sucre de table.

Vous trouverez ci-dessous les aliments riches en sucre que vous ne connaissiez probablement pas.

30 aliments riches en sucre

1. yaourt allégé

En résumé, le yaourt est bon pour la santé intestinale car il favorise la production de bonnes bactéries intestinales et contribue à améliorer la digestion.

Le yaourt écrémé contient du sucre et des arômes ajoutés pour le rendre aussi bon que le yaourt entier ; optez donc toujours pour le yaourt nature pour profiter de ses bienfaits.

Sauce barbecue

La sauce barbecue est généralement utilisée pour faire mariner la viande et les légumes, mais elle contient malheureusement beaucoup de sucre ajouté. En fait, deux cuillères à soupe de sauce barbecue peuvent contenir jusqu'à 16 g de sucre transformé.

Lisez donc les étiquettes avant d'acheter ces types de sauces et comprenez la quantité de sucre qu'elles contiennent par portion. Par ailleurs, si vous avez suffisamment de temps pour cuisiner ou si vous êtes soucieux de votre santé, vous pouvez préparer des sauces maison saines pour savourer vos aliments.

3. l'eau vitaminée

Vitamin Water est essentiellement de l'eau enrichie en vitamines et en minéraux, très attrayante, dont l'emballage est astucieux et donne la sensation de consommer une boisson saine.

Mais vous serez surpris d'apprendre qu'une bouteille d'eau vitaminée contient 32 grammes de sucre ajouté et 120 calories.

Au lieu de cela, vous pouvez boire de l'eau pure ou préparer chez vous de l'eau détox avec du citron et boire une gorgée pour vous hydrater. De cette façon, vous pouvez également reconstituer les réserves de vitamines et de minéraux dans votre corps.

4. boissons pour sportifs

Les boissons pour sportifs sont principalement consommées par les athlètes ou les personnes pratiquant une activité physique intense. Ces boissons sont spécifiquement conçues pour les athlètes d'élite et les marathoniens qui ont besoin d'énergie disponible sous forme de glucose.

Cependant, certaines de ces boissons pour sportifs sont chargées de sucre et des études ont montré que la consommation de boissons pour sportifs augmente l'IMC chez les hommes et les femmes.

5. les jus de fruits

Rien ne vaut la consommation d'un fruit entier pour bénéficier de tous ses nutriments. Les jus de fruits transformés sont pauvres en fibres, en minéraux et en vitamines, et peuvent contenir des sucres ajoutés ainsi que des arômes et des colorants artificiels. Une étude sur les jus de fruits et les boissons a révélé que plus de 40 % des produits contenaient 19 g de sucre.

6. boissons non alcoolisées

Ainsi, comme les jus industrialisés, les boissons gazeuses contiennent 150 calories, dont la plupart proviennent du sucre ajouté. Par conséquent, la consommation de jus de fruits et de boissons gazeuses industrialisées est une invitation à de nombreuses maladies liées au mode de vie, telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc.

7. thé vert aromatisé

Le thé vert présente d'étonnants avantages pour la santé. Cette boisson à faible teneur en caféine et à forte teneur en antioxydants peut lutter contre les maladies et rétablir la santé. Par ailleurs, de nombreux thés verts aromatisés ont également gagné en popularité en raison de leur goût unique et sucré. Mais devinez quoi ? Ils contiennent des édulcorants artificiels, qui peuvent être nocifs pour la santé.

8. café et thé glacé

Le café est également une boisson très populaire, mais l'ajout de sucre et de crème peut le rendre nocif. Par ailleurs, le thé glacé n'est rien d'autre que du thé glacé sucré avec du sucre ou tout autre sirop aromatisé.

En effet, il est très calorique et augmente la charge en sucre, ce qui peut entraîner un pic d'insuline. En outre, une consommation excessive de thé glacé peut entraîner la formation de calculs d'oxalate dans les reins.

Si vous aimez le thé, choisissez un thé naturel et buvez-le sans sucre. Vous pouvez également préparer du thé glacé à la maison en utilisant du thé de bonne qualité, du citron, du miel, des fruits et des herbes.

9. produits sans sucre

Nous pensons souvent que l'utilisation de produits sans sucre est un moyen sûr d'éviter le sucre. Or, selon plusieurs études, ce n'est pas un choix sain. En d'autres termes, cela peut entraîner plusieurs problèmes de santé, y compris une prise de poids.

Bien que les alcools de sucre ne puissent pas être complètement absorbés par l'organisme, leur consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs qui, à terme, ralentissent le métabolisme et entraînent une prise de poids.

Vous pouvez également opter pour des sucres naturels issus de fruits entiers, riches en fibres, à faible charge glycémique et bénéfiques pour la perte de poids.

Biscuits et crackers

Les biscuits et les crackers sont remplis de sucre, ce qui améliore leur goût et leur texture. Ces aliments achetés en magasin contiennent de la farine raffinée, des édulcorants ajoutés, des fruits secs, des conservateurs et des additifs alimentaires. Bien que ces ingrédients les rendent plus savoureux, ils peuvent également nuire à votre santé.

11. barres de céréales

Les granolas ou barres de granola sont fabriqués à partir d'avoine. Mais ils ne sont pas aussi sains que les flocons d'avoine. Ces barres contiennent du sucre ajouté gratuit. Elles contiennent également du miel, des noix et des fruits secs, ce qui peut augmenter l'apport calorique.

Fruits secs et en conserve

Les fruits séchés et en conserve sont délicieux, mais ils sont conservés dans du sirop de sucre au moyen d'un processus appelé déshydratation osmotique.

La consommation de fruits frais au lieu de fruits séchés ou en conserve réduit l'apport en sucre et en calories.

Gâteaux, sucreries et beignets

Les gâteaux, les sucreries et les beignets contiennent non seulement du sucre supplémentaire, mais aussi de la farine raffinée et des ingrédients riches en matières grasses qui ne sont pas bons pour la santé.

Essayez de faire des pâtisseries à la maison en utilisant moins de sucre et en remplaçant la farine par de la carotte râpée, par exemple.

14. churros et croissants

Ces aliments préférés des Américains et des Français n'ont rien à envier aux autres, mais ils sont riches en sucre et en calories. L'alternative consiste à les remplacer par des toasts secs et du pain complet.

15. céréales du matin

Les céréales pour petit-déjeuner sont le choix préféré de nombreuses personnes parce qu'elles sont rapides, faciles, disponibles, portables, croquantes et savoureuses. Toutefois, évitez les céréales pour petit-déjeuner qui contiennent des arômes ajoutés et trop de sucre.

Les céréales sucrées du petit-déjeuner contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Des études ont montré que le sirop de maïs présent dans les céréales sucrées du petit-déjeuner augmentait le tissu adipeux et la graisse abdominale chez les rats. Évitez donc de consommer ces aliments riches en sucre.

16. ketchup

Le ketchup est l'un des condiments les plus populaires au monde, mais il est riche en sucre et en sel. Ces deux ingrédients principaux sont équilibrés de manière calculée pour que les clients en redemandent.

Une cuillère à soupe de ketchup contient 3 grammes de sucres ajoutés. Toutefois, si vous avez l'intention de perdre du poids ou d'améliorer votre santé, arrêtez de consommer du ketchup. Préparez à la maison des sauces au yaourt, à la menthe, à la coriandre, à l'ail, etc.

Vinaigrette

Les sauces pour salade emballées sont une option pratique si vous avez une vie trépidante, mais s'y fier complètement peut vous amener à consommer plus de sucre que d'habitude.

Deux cuillères à soupe de sauce salade contiennent 5 grammes de sucre ajouté. En outre, d'autres additifs et exhausteurs de goût sont ajoutés aux sauces salade emballées.

Sauce spaghetti en bouteille

Tout comme le ketchup, la sauce pour spaghetti en bouteille est également riche en sucre. Au lieu d'acheter de la sauce pour pâtes au supermarché, préparez-la à la maison.

19. pizza surgelée

Les aliments surgelés, y compris les pizzas surgelées, contiennent une quantité choquante de sucre, de conservateurs et de colorants et arômes ajoutés.

Parce qu'il s'agit de plats préparés à base de farine raffinée, ils contribuent à l'obésité. En effet, la pâte à pizza est composée de farine, qui est un glucide raffiné.

La sauce à pizza contient également une bonne quantité de sucre pour en rehausser le goût. Il est donc préférable d'opter pour des options à faible teneur en sucre, comme les pizzas maison par exemple.

20. pain

Le pain moelleux directement sorti du four est l'un des petits déjeuners les plus populaires au monde. Le pain est fabriqué à partir de farine raffinée, de sucre et de levure.

La consommation d'un trop grand nombre de tranches de pain peut entraîner une augmentation de la glycémie et des taux d'insuline. Le pain ordinaire a également un indice glycémique et une charge glycémique élevés par rapport au pain multigrains.

Vous pouvez également remplacer le pain ordinaire par du son d'avoine, une omelette aux œufs ou des légumes.

21. soupes prêtes à l'emploi

Les soupes toutes prêtes sont très pratiques : il suffit de les mettre dans de l'eau chaude et le dîner est prêt ! Cependant, les soupes épaisses ou à base de crème contiennent de la maïzena et sont riches en calories.

Au lieu de cela, vous pouvez préparer une soupe rapide en mettant tous les légumes et la protéine de votre choix (carotte, poulet, etc.) dans une marmite à soupe et en la faisant cuire à feu doux.

22. barres protéinées

Consommées principalement par les amateurs de gymnastique et les athlètes au nom de la santé et de la supplémentation en protéines, ces barres se sont révélées contenir une teneur élevée en sucre, ce qui n'est pas souhaitable.

23. le beurre

Cet aliment ménager quotidien est non seulement gras, mais il contient des quantités incroyablement élevées de sucre, de sorte que les patients souffrant de glycémie doivent l'éviter.

24. confitures et gelées

Les confitures et gelées sont notoirement nocives car elles contiennent des quantités très élevées de sucre.

25. lait chocolaté

Le lait chocolaté est un lait aromatisé au cacao et sucré. Le lait lui-même est une boisson très nutritive et une riche source de nutriments excellents pour la santé des os, notamment le calcium et les protéines.

Cependant, malgré toutes les qualités nutritives du lait, une tasse (250 grammes) de lait chocolaté contient près de 12 grammes supplémentaires (2,9 cuillères à café) de sucre ajouté.

26. haricots en conserve

Les fèves au lard sont un autre aliment savoureux dont la teneur en sucre est souvent surprenante : une tasse (254 grammes) de fèves au lard ordinaires contient environ 5 cuillères à café de sucre.

Si vous aimez les fèves au lard, vous pouvez choisir des versions à faible teneur en sucre, qui contiennent environ la moitié de la quantité de sucre contenue dans les fèves au lard.

27. smoothies

Mélanger des fruits avec du lait ou du yaourt le matin pour en faire un smoothie peut être une excellente façon de commencer la journée, mais tous les smoothies ne sont pas bons pour la santé.

De nombreux smoothies vendus dans le commerce sont proposés en grand format et peuvent être édulcorés avec des ingrédients tels que de la crème glacée ou du sirop, ce qui augmente leur teneur en sucre.

Pour un smoothie sain, vérifiez la teneur en ingrédients et faites attention à la taille des portions.

28. flocons d'avoine instantanés

Comment un bol de flocons d'avoine sain peut-il contenir trop de sucre ? L'avoine seule est saine, mais certaines variétés de flocons d'avoine instantanés emballés sont riches en sucre, avec plus de 14 grammes par paquet.

29. l'eau de coco

L'eau de coco est à la mode, surtout comme boisson post-entraînement, probablement parce qu'elle contient beaucoup d'électrolytes, plus de potassium que les bananes, et qu'elle est naturellement pauvre en sucre, ce qui ne veut pas dire qu'il ne s'agit pas d'un aliment riche en sucre.

30. lait sans lactose

Tous les laits de vache contiennent un sucre naturel, le lactose, mais les laits sans lactose peuvent être chargés en sucres ajoutés. Certaines variétés de lait de soja, par exemple, peuvent contenir jusqu'à 14 grammes de sucres ajoutés.

Par conséquent, si vous essayez de limiter les aliments riches en sucre ou si vous souffrez d'une intolérance au lactose, recherchez des variétés sans sucre ou "allégées".

Bibliographie

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