کنڊ صحت مند غذائيت جو نمبر هڪ دشمن آهي. پر جيڪڏهن اسان هن پراڊڪٽ جي باري ۾ ڳالهايون ٿا ته توهان جو ذهن جلد ئي کنڊ سان مالا مال خوراڪ جهڙوڪ ڪيڪ، مٺايون ۽ چاڪليٽ؛ اهو نه سوچيو ته اهي ئي ڏوهي آهن.

ڪيترائي ئي مسئلا شامل ڪيل شگر (پراسيسنگ يا تياري دوران کاڌي يا مشروبات ۾ شامل ڪيل کنڊ ۽ شربت) جيڪي کاڌن ۾ لڪل آهن جيڪي توهان ڪڏهن به توقع نه ڪندا.

ان کان علاوه، مڊ آمريڪا جي دل جي انسٽيٽيوٽ پاران هڪ مطالعي مان اشارو ڪيو ويو آهي ته کنڊ دل لاء لوڻ کان وڌيڪ خراب آهي. ان کان علاوه، اهو ٻڌائي ٿو ته اهي ماڻهو جن جي غذا ۾ شامل ڪيل شگر جو 10 کان 25٪ شامل آهن انهن جي دل جي بيماري کان مرڻ جا 30٪ وڌيڪ امڪان آهن.

جيڪڏهن شگر جي مقدار غذا جي 25٪ کان وڌيڪ آهي، خطرو ٽي ڀيرا ٿيندو. ۽ هاءِ فرڪٽوز ڪارن سيرپ (پراسيس ٿيل کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ عام شامل ڪيل کنڊ) بدترين آهي، جيڪا ٽيبل شگر کان وڌيڪ زهريلي لڳي ٿي، يوٽا يونيورسٽي جي محققن جي مطابق. کنڊ ۾ وڌيڪ جيڪا شايد توهان کي خبر نه هوندي.

30 کاڌو جيڪي کنڊ ۾ وڌيڪ آهن

1. گھٽ چرٻي وارو دہی

مختصر طور تي، دہی گٽ جي صحت لاءِ سٺو آهي ڇو ته اهو گٽ بيڪٽيريا جي پيداوار ۾ مدد ڪري ٿو ۽ هاضمي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

بهرحال اهو هڪ عام غلط فڪر آهي ته گهٽ چرٻي وارو دہی يا کير گهٽ چرٻي واري دہی کان بهتر آهي.آئس ڪريم يا شربت وانگر. اهو ان جي کنڊ جي مواد کي وڌائي ٿو.

هڪ صحت مند سمودي لاء، اجزاء جي مواد کي چيڪ ڪريو ۽ سرونگ سائيز تي ڌيان ڏيو.

28. Instant oatmeal

ڪيئن ٿي سگهي ٿو هڪ صحتمند پيالي جو دلئي تمام گهڻو شوگر هجي؟ اڪيلا اٽو صحتمند هوندا آهن، پر پيڪيج ٿيل انسٽنٽ اوٽ جي ڪجهه قسمن ۾ شوگر جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي، جنهن ۾ 14 گرام في پيڪيج کان وڌيڪ هوندو آهي.

29. ناريل جو پاڻي

ناريل جو پاڻي تمام غضب آهي، خاص طور تي ورزش کان پوءِ واري پيئڻ جي طور تي، شايد ان ڪري جو ان ۾ اليڪٽرولائٽس وڌيڪ آهي، ڪيلي کان وڌيڪ پوٽاشيم، ۽ قدرتي طور کنڊ ۾ گھٽ آهي. . پر ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو هڪ اعلي کنڊ وارو کاڌو ناهي.

30. ليڪٽوز فري کير

سڀ ڳئون جي کير ۾ قدرتي ليڪٽوز شگر شامل هوندي آهي، پر ليڪٽوز فري کير جي پيشڪش ۾ شامل ڪيل شگر شامل ڪري سگهجن ٿيون. ڪجھ سويا کير جون قسمون، مثال طور، شامل ڪيل کنڊ جي 14 گرام تائين ٿي سگھي ٿي.

تنھنڪري جيڪڏھن توھان ڪوشش ڪري رھيا آھيو کنڊ سان مالا مال خوراڪ کي محدود ڪرڻ يا ليڪٽوز عدم برداشت آھي، ڏسو شگر فري يا ”لائيٽ ”مختلف قسمون“.

بائبلگرافي

هانو ساره، حسام ڊينيئل ۽ ٻيا. فرڪٽوز ميٽابولزم ۽ ميٽابولڪ بيماري. جرنل آف ڪلينڪل تحقيق. 128.2؛ 545-555، 2018

مهان، ايل ڪيٿلين وغيره. Krause : کاڌو، غذائيت ۽ غذا جو علاج. 13. ايڊ.ساؤ پولو: ايلسيويئر ايڊيٽورا، 2013. 33-38.

فرڊر ليون، فريڊر مارسيلو ايٽ ال. ميٽابولڪ سنڊروم ۽ هائپر ٽائونشن ۾ هاءِ فرڪٽوز ڪارن سرپ جو ڪردار. موجوده هائپر ٽائونشن رپورٽون. 12. 105-112,2010

لازمي. گھٽ ٿلهي دہی ۾ کنڊ ۽ ذائقو شامل ڪيو ويو آهي ته جيئن ان کي مڪمل فٽ دہی وانگر سٺو بڻائي سگهجي. تنهن ڪري هميشه قدرتي دہی جو انتخاب ڪريو ان جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ.

2. باربي ڪيو سوس (BBQ)

باربي ڪيو يا باربي ڪيو سوس عام طور تي گوشت ۽ ڀاڄين کي اچار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. بهرحال، بدقسمتي سان، ان ۾ پڻ شامل ڪيل کنڊ جو تمام گهڻو شامل آهي. حقيقت ۾، باربيڪيو ساس جا ٻه چمچا 16 گرام تائين پروسيس ٿيل کنڊ تي مشتمل ٿي سگهن ٿا.

تنهنڪري هن قسم جي ساس کي خريد ڪرڻ کان پهريان ليبل پڙهو ۽ سمجھو ته اهي هڪ سرونگ ۾ ڪيترو کنڊ ڏين ٿا. انهي سان گڏ، جيڪڏهن توهان وٽ پچائڻ لاءِ ڪافي وقت آهي يا توهان صحت جي باري ۾ باشعور آهيو، ته توهان پنهنجي کاڌي جي ذائقي لاءِ صحتمند گهريلو ساس ٺاهي سگهو ٿا.

3. وٽامن واٽر

ويٽامين واٽر بنيادي طور تي وٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور پاڻي آهي. بهرحال، اهو تمام پرڪشش آهي، ان جي پيڪنگنگ سمارٽ آهي ۽ هڪ صحتمند مشروب پيئڻ جو احساس ڏياري ٿي.

پر توهان کي اهو ٻڌي حيرت ٿيندي ته وٽامن واٽر جي هڪ بوتل ۾ 32 گرام کنڊ ۽ 120 گرام شامل هوندو آهي. کیلوريون.

ان جي بدران، توهان سادو پاڻي پيئي سگهو ٿا يا گهر ۾ ليمن ڊيٽوڪس واٽر ٺاهي سگهو ٿا ۽ پنهنجو پاڻ کي هائيڊريٽ ڪرڻ لاءِ هڪ گهوڙي پيئو. اهڙيءَ طرح، توهان پنهنجي جسم ۾ وٽامن ۽ معدنيات جا ذخيرا به ڀري سگهو ٿا.

4. راندين جا مشروبات

راندين جا مشروبات آهناستعمال ڪيو ويو خاص طور تي رانديگرن يا زوردار مشق ڪندڙ. اهي مشروبات خاص طور تي ايلٽ ايٿليٽس ۽ ميراٿن رنرن لاءِ آهن جن کي گلوڪوز جي صورت ۾ موجود توانائي جي ضرورت آهي.

پر تازو، راندين جا مشروبات پڻ نوجوانن لاءِ مارڪيٽ ٿي رهيا آهن جيئن انهن جي جسمن کي ٻارڻ لاءِ. بهرحال، انهن مان ڪجهه راندين جا مشروبات کنڊ سان ڀريل هوندا آهن ۽ وڌيڪ ڇا آهي، اڀياس ڏيکاريا آهن ته راندين جي مشروبات پيئڻ سان مردن ۽ عورتن ۾ BMI وڌائي ٿو.

5. ميون جو رس

سڀ غذائي اجزاء حاصل ڪرڻ لاءِ سڄو ميوو کائڻ سان ٻيو ڪجھ به نه آهي. پروسيس ٿيل ميون جو رس فائبر، معدنيات ۽ ويتامين ۾ گهٽ آهن. ان کان سواء، انهن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو کنڊ ۽ مصنوعي ذائق ۽ رنگ. ميوي جي رس ۽ مشروبات جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته 40 سيڪڙو کان وڌيڪ شين ۾ 19 گرام کنڊ شامل آهي.

6. نرم مشروبات

صنعتي جوس وانگر، نرم مشروبات ۾ 150 ڪلوريون هونديون آهن، جن مان اڪثر شامل ڪيل کنڊ مان اينديون آهن. تنهن ڪري، ميون جو رس ۽ صنعتي نرم مشروبات پيئڻ زندگي جي طرز سان لاڳاپيل ڪيترن ئي بيمارين کي دعوت ڏئي ٿو، جهڙوڪ موهپا، ذیابيطس، دل جي بيماري، وغيره.

7. ذائقي واري سائي چانهه

سائي چانهه ناقابل يقين صحت فائدا آهن. هي گهٽ-ڪيفين، اعلي-پروٽين پيئڻاينٽي آڪسيڊنٽ بيماري سان وڙهندا ۽ صحت بحال ڪري سگھن ٿا. اتفاق سان، ڪيتريون ئي ذائقي واريون سائي چانهه پڻ پنهنجي منفرد ۽ مٺي ذائقي سبب مقبوليت حاصل ڪري چڪي آهي. پر اندازو لڳايو ڇا؟ انهن ۾ مصنوعي مٺيون هونديون آهن، جيڪي صحت لاءِ نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون.

8. ڪافي ۽ آئسڊ چانهه

ڏسو_ پڻ: ٽرڪ جا جملا، 37 عجيب ڳالهيون جيڪي توهان کي کلڻ لڳندا

ڪافي پڻ هڪ تمام مشهور مشروب آهي، پر کنڊ ۽ ڪريم شامل ڪرڻ ان کي غير صحتمند بڻائي سگهي ٿو. ان کان سواء، آئسڊ چانهه کنڊ يا ڪنهن ٻئي ذائقي واري شربت سان مٺي برفاني چانهه کان وڌيڪ ڪجهه ناهي.

اها حقيقت ۾ تمام گهڻيون ڪيلوريون آهن ۽ شوگر جي لوڊ کي وڌائي ٿي، اهي ٻئي انسولين ۾ اضافو ٿي سگهن ٿا. . ان کان علاوه، برفاني چانهه جو گهڻو استعمال گردئن ۾ آڪساليٽ پٿر جي ٺهڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

جيڪڏهن توهان چانهه جي شوقين آهيو، قدرتي چانهه چونڊيو ۽ ان کي کنڊ کان سواء پيئو. توهان سٺي معيار جي چانهه، ليمن، ماکي، ميوا ۽ جڙي ٻوٽين کي استعمال ڪندي گهر ۾ آئسڊ چانهه پڻ ٺاهي سگهو ٿا.

9. شوگر کان سواءِ پروڊڪٽس

اسان اڪثر اهو سمجهون ٿا ته شگر فري پروڊڪٽس جو استعمال شوگر کان بچڻ جو هڪ محفوظ طريقو آهي. پر ڪيترن ئي مطالعي جي مطابق اهو هڪ صحتمند انتخاب ناهي. اهو آهي، اهو مختلف صحت جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿو، بشمول وزن وڌائڻ.

مختصر ۾، شوگر کان خالي شين ۾ شوگر الڪوحل شامل آهن جهڙوڪ سوربٽول ۽ مينيٽول. جيتوڻيڪ کنڊ جي الڪوحل جسم مان مڪمل طور جذب ٿي نه سگھندا آهن، پر انهن جو گهڻو استعمال ڪرڻ سان هاضمي جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا.جيئن ته اهو ميٽابولزم کي سست ڪري ٿو ۽ وزن وڌائي ٿو.

انهي ڪري اهو هميشه بهتر آهي ته توهان پنهنجي کنڊ جي استعمال کي محدود ڪريو. توهان سڄي ميون مان قدرتي شگر پڻ چونڊي سگهو ٿا جيڪي فائبر ۾ وڌيڪ، گهٽ گليسيمڪ لوڊ ۽ وزن گھٽائڻ لاءِ فائديمند آهن.

10. بسڪيٽ ۽ بسڪيٽ

بسڪيٽ ۽ بسڪيٽ کنڊ سان ڀريل هوندا آهن جيڪي انهن جي ذائقي ۽ بناوت کي بهتر بڻائيندا آهن. انهن دڪانن مان خريد ڪيل کاڌن ۾ ريفائنڊ اٽو، شامل ڪيل مٺايون، خشڪ ميوو، پرزرويٽوز ۽ فوڊ ايڊيٽو شامل آهن. جيتوڻيڪ اهي اجزا انهن کي ذائقيدار بڻائيندا آهن، پر اهي توهان جي صحت کي به نقصان پهچائي سگهن ٿا.

11. گرانولا بارز

گرانولا يا اناج جون بارون ٻڪرين مان ٺاهيون وينديون آهن. پر اهي روليل ٻڪرين وانگر صحت مند نه آهن. اهي بار شامل مفت کنڊ شامل آهن. ان کان علاوه، انهن ۾ ماکي، گريبان ۽ خشڪ ميون پڻ شامل آهن، جيڪي ڪيلوري جي مقدار کي وڌائي سگهن ٿا.

12. خشڪ ۽ کنڊ ميوا

سڪي ۽ کنڊ ميوا لذيذ هوندا آهن. بهرحال، ان کي شوگر جي شربت ۾ محفوظ ڪيو ويندو آهي هڪ عمل ذريعي جنهن کي osmotic dehydration چئبو آهي.

حقيقت ۾، اهو عمل نه رڳو فائبر ۽ وٽامنز کي تباهه ڪري ٿو پر ڪيلورين جي تعداد کي به وڌائي ٿو. خشڪ يا کنڊ جي مختلف قسمن جي بدران تازو ميوو استعمال ڪرڻ ۾ کنڊ جي مقدار گھٽائي ٿي ۽ ڪلوريڪ لوڊ گھٽائي ٿي.

13. ڪيڪ، مٺايون ۽ ڊونٽ

هيشوگر جو علاج توهان جي مزاج کي بهتر بڻائي ٿو جيئن اهي توهان کي شوگر جي مقدار ڏين ٿا. ڪيڪ، پيسٽري ۽ ڊونٽس ۾ نه رڳو اضافي کنڊ شامل آهي پر ان ۾ پڻ سڌريل اٽي ۽ وڌيڪ ٿلهي مواد مان ٺهيل آهن جيڪي توهان جي صحت لاءِ سٺو نه آهن.

تنهنڪري انهن شين جي استعمال کي محدود ڪريو. گھر ۾ پچائڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ کنڊ گھٽ استعمال ڪريو ۽ اٽي کي پسيل گاجرن سان مٽايو، مثال طور.

14. Churros and Croissants

اهي آمريڪي ۽ فرينچ پسند ڪنهن کان به پوئتي نه آهن. پر انهن ۾ کنڊ ۽ ڪيليريا تمام گهڻي هوندي آهي. هتي، متبادل اهو آهي ته ان کي سڪل ٽوسٽ ۽ پوري ماني سان تبديل ڪيو وڃي.

15. ناشتو اناج

ناشتي جي اناج ڪيترن ئي ماڻهن جي پسنديده اختيار آهن ڇو ته اهي جلدي، آسان، سستي، پورٽبل، ڪڪڙ ۽ سوادج آهن. بهرحال، ناشتي جي اناج کان پاسو ڪريو جنهن ۾ ذائقو ۽ کنڊ شامل هجي.

مٺي ناشتي واري اناج ۾ اعليٰ فرڪٽوز ڪارن سيرپ هوندو آهي. مطالعي ۾، مٺي ناشتي جي اناج ۾ مکڻ جو شربت چوٿون ۾ adipose ٽشو ۽ پيٽ جي چربی کي وڌايو. تنهن ڪري انهن شين کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو جيڪي کنڊ ۾ مالا مال آهن.

16. ڪيچپ

ڪيچپ سڄي دنيا ۾ مشهور مصالحن مان هڪ آهي، پر ان ۾ کنڊ ۽ لوڻ تمام گهڻو هوندو آهي. اهي ٻه اهم اجزا حسابي انداز ۾ متوازن آهن ته جيئن گراهڪن کي وڌيڪ چاهيون.

هڪڪيچپ جي چمچ ۾ شامل ڪيل کنڊ جا 3 گرام شامل آهن. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ جي مشن تي آهيو يا پنهنجي صحت کي بهتر بڻائڻ چاهيو ٿا، ڪيچپ استعمال ڪرڻ بند ڪريو. دہی جا ساس، مٽي ساس، سلينٽرو ساس، لوسن جو ساس وغيره ٺاهيو. گهر ۾.

17. سلاد ڊريسنگ

پيڪيج ٿيل سلاد ڊريسنگ هڪ آسان آپشن آهي جيڪڏهن توهان وٽ هيڪڪ روٽين آهي. پر انهن تي مڪمل ڀروسو ڪرڻ سبب توهان کي معمول کان وڌيڪ کنڊ استعمال ڪري سگهو ٿا.

سلاد ڊريسنگ جا ٻه چمچا 5 گرام کنڊ شامل ڪيا ويا آهن. ان کان علاوه، ٻيا اضافو ۽ ذائقو وڌائڻ وارا آھن جيڪي پيڪ ٿيل سلاد ڊريسنگ ۾ شامل ڪيا ويا آھن.

18. بوتل واري اسپيگيٽي ساس

ڪيچپ وانگر، بوتل واري اسپيگيٽي ساس ۾ به کنڊ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي. تنهن ڪري سپرمارڪيٽ مان پاستا ساس خريد ڪرڻ بدران، ان کي گهر ۾ ٺاهيو.

19. منجمد پيزا

منجمد کاڌو، جن ۾ منجمد پيزا شامل آهن، انهن ۾ کنڊ، پرزرويٽوز، ۽ شامل ڪيل رنگ ۽ ذائقو شامل آهن.

جيئن اهي تيار طعام آهن ريفائنڊ اٽي سان ٺاهيو وڃي ٿو، ٿلهي کي وڌائي ٿو، يعني، پيزا آٽو اٽي سان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو هڪ بهتر ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي.

پيزا سوس ۾ ذائقي کي وڌائڻ لاءِ کنڊ جي به سٺي مقدار هوندي آهي. تنهن ڪري بهتر گهٽ فاسٽ اختيارن جي ڳولا ڪريو.کنڊ، مثال طور گھر جي پيزا وانگر.

20. ماني

نرم ماني سڌي تندور مان هڪ آهي دنيا جي مشهور ناشتي جي اختيارن مان. ماني سڌريل اٽي، کنڊ ۽ خمير مان ٺهيل آهي.

ماني جا تمام گهڻا سلائسس کائڻ سان رت ۾ گلوڪوز ۽ انسولين جي سطح ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو. ملٽي گرين جي مقابلي ۾ سادي مانيءَ ۾ پڻ اعليٰ گليسيمڪ انڊيڪس ۽ گليسيمڪ لوڊ هوندو آهي.

تنهنڪري، پنهنجي غذا ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ شامل ڪرڻ لاءِ ملٽي گرين ماني کائو. توھان پڻ سادو مانيءَ کي جئڻ، انڊا آمليٽ يا ڀاڄين سان تبديل ڪري سگھو ٿا.

21. تيار ٿيل سوپ

تيار ٿيل سوپ تمام آسان آهن. بس انھن کي گرم پاڻي ۾ وجھو ۽ رات جي ماني تيار آھي! تنهن هوندي به، ٿلهي يا ڪريم تي ٻڌل سوپ ۾ مکڻ جو ميوو هوندو آهي ۽ ان ۾ ڪيلوريون گهڻي هونديون آهن.

ان جي بدران، توهان پنهنجي پسند جي سڀني ڀاڄين ۽ پروٽينن (گاجرن، ڪڪڙ وغيره) کي ٽاس ڪري تڪڙو سوپ ٺاهي سگهو ٿا. سوپ برتن ۽ ان کي آهستگي سان پچائڻ.

22. پروٽين بارز

سٺو صحت ۽ پروٽين جي اضافي جي نالي تي بنيادي طور تي جم جي شوقينن ۽ رانديگرن پاران استعمال ڪيا ويا آهن، انهن بارن ۾ مليا آهن جن ۾ اڻ وڻندڙ ​​حد تائين شگر جو مواد شامل آهي.

23. مکڻ

هي روزمرهه جي گهريلو کاڌو نه رڳو ٿڪائي ٿو پر ان ۾ کنڊ جي به وڏي مقدار شامل آهي، تنهنڪريرت ۾ گلوڪوز جي تشخيص ٿيل مريضن کي ان کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

24. جيمس ۽ جيليز

جيمس ۽ جيلي تمام گهڻو نقصانڪار آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ کنڊ جي مقدار تمام گهڻي هوندي آهي.

25. چاڪليٽ کير

چاڪليٽ کير ڪوڪو سان ذائقو ۽ کنڊ سان مٺو کير آهي. کير بذات خود هڪ تمام غذائيت وارو مشروب آهي ۽ غذائيت جو هڪ ڀرپور ذريعو آهي جيڪو هڏن جي صحت لاءِ بهترين آهي، جنهن ۾ ڪلسيم ۽ پروٽين شامل آهن.

جيتوڻيڪ، کير جون تمام غذائي خوبيون هجڻ جي باوجود، چاڪليٽ جو 1 پيالو (250 گرام) کير لڳ ڀڳ 12 گرام (2.9 چمچن) اضافي کنڊ سان اچي ٿو.

26. ڊبيل ڀاڄيون

اُبليل ڀاڄيون ٻيون لذيذ کاڌو آهن جن ۾ اڪثر ڪري حيرت انگيز طور تي کنڊ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي. هڪ پيالو (254 گرام) باقاعده پڪل ڀاڄين ۾ اٽڪل 5 چمچ کنڊ شامل آهن.

جيڪڏهن توهان پڪل لوبيا پسند ڪريو ٿا، ته توهان گهٽ کنڊ وارا نسخا چونڊي سگهو ٿا. انهن ۾ کنڊ جي اڌ مقدار شامل ٿي سگهي ٿي جيڪا انهن جي پوري کنڊ جي هم منصب ۾ ملي ٿي.

ڏسو_ پڻ: لٹل ريڊ رائڊنگ هوڊ سچي ڪهاڻي: ڪهاڻي جي پويان سچ

27. اسموڊيز

صبح جو ميوو کي کير يا دہی سان ملائي سمودي ٺاهڻ لاءِ توهان جي ڏينهن جي شروعات لاءِ هڪ بهترين طريقو ٿي سگهي ٿو. بهرحال، سڀئي سموڊيز صحت مند نه هونديون آهن.

ڪيترائي ڪمرشل طور تي تيار ڪيل اسموڊيز وڏي سائيز ۾ اينديون آهن ۽ انهن کي اجزاء سان مٺو ڪري سگهجي ٿو.