Suiker is vijand nummer één van gezonde voeding. Maar als we het over dit product hebben, denk je meteen aan suikerrijk voedsel zoals gebak, snoep en chocolade; denk niet dat dit de enige boosdoeners zijn.

Veel van de problemen komen door toegevoegde suikers (suikers en siropen die tijdens de verwerking of bereiding aan eten of drinken worden toegevoegd) die zich verbergen in voedingsmiddelen waarvan je het niet zou verwachten.

Bovendien wijst een onderzoek van het Mid America Heart Institute erop dat suiker veel slechter is voor het hart dan zout. Het stelt ook dat mensen wiens dieet 10-25% toegevoegde suikers bevat 30% meer kans hebben om te sterven aan hart- en vaatziekten.

Als de suikerinname meer dan 25% van het dieet bedraagt, wordt het risico verdrievoudigd. En high fructose corn syrup (de meest voorkomende toegevoegde suiker in bewerkte voedingsmiddelen) is het ergst en lijkt giftiger dan tafelsuiker, volgens onderzoekers van de Universiteit van Utah.

Bekijk hieronder welke voedingsmiddelen veel suiker bevatten waarvan je het bestaan waarschijnlijk niet wist.

30 voedingsmiddelen rijk aan suiker

1. magere yoghurt

Kortom, yoghurt is goed voor de darmgezondheid omdat het helpt bij de productie van goede darmbacteriën en de spijsvertering helpt verbeteren.

Het is echter een wijdverbreid misverstand dat magere yoghurt of melk beter is dan de volle melkvariant. Magere yoghurt bevat toegevoegde suiker en smaak om het net zo goed te maken als volle yoghurt, dus kies altijd voor gewone yoghurt om van de voordelen te genieten.

BBQ-saus

Barbecuesaus wordt meestal gebruikt om vlees en groenten te marineren, maar helaas bevat het ook veel toegevoegde suiker. Twee eetlepels barbecuesaus kunnen wel 16 gram verwerkte suiker bevatten.

Lees dus de etiketten voordat je dit soort sauzen koopt en begrijp hoeveel suiker ze bijdragen per portie. Als je genoeg tijd hebt om te koken of je bezorgd maakt over je gezondheid, kun je ook gezonde zelfgemaakte sauzen maken om van je eten te genieten.

3. vitamine water

Vitamine Water is eigenlijk water verrijkt met vitaminen en mineralen, dat erg aantrekkelijk is. De verpakking is slim en geeft het gevoel dat je een gezond drankje drinkt.

Maar het zal je verbazen dat een flesje vitaminewater 32 gram toegevoegde suiker en 120 calorieën bevat.

In plaats daarvan kun je puur water drinken of thuis detoxwater met citroen maken en een slokje nemen om jezelf te hydrateren. Op deze manier kun je ook de reserves aan vitaminen en mineralen in je lichaam aanvullen.

4. sportdranken

Sportdranken worden voornamelijk geconsumeerd door atleten of mensen die veel sporten. Deze dranken zijn speciaal ontworpen voor topatleten en marathonlopers die beschikbare energie nodig hebben in de vorm van glucose.

Maar sinds kort worden sportdrankjes ook onder tieners op de markt gebracht als een manier om hun lichaam van brandstof te voorzien. Sommige van deze sportdrankjes zitten echter vol met suiker en bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat het drinken van sportdrankjes de BMI verhoogt bij zowel mannen als vrouwen.

5. vruchtensappen

Er gaat niets boven het eten van heel fruit om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Verwerkte vruchtensappen bevatten weinig vezels, mineralen en vitaminen, en kunnen toegevoegde suiker en kunstmatige smaak- en kleurstoffen bevatten. Uit een onderzoek naar vruchtensappen en -dranken bleek dat meer dan 40 procent van de producten 19 g suiker bevat.

6. frisdranken

Net als geïndustrialiseerde sappen bevatten frisdranken dus 150 calorieën, waarvan de meeste afkomstig zijn van toegevoegde suiker. Het drinken van vruchtensappen en geïndustrialiseerde frisdranken is daarom een uitnodiging tot veel levensstijlgerelateerde ziekten zoals obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten, enzovoort.

7. gearomatiseerde groene thee

Groene thee heeft verbazingwekkende voordelen voor de gezondheid. Deze drank met weinig cafeïne en veel antioxidanten kan ziekten bestrijden en de gezondheid herstellen. Overigens hebben veel gearomatiseerde groene theeën ook aan populariteit gewonnen vanwege hun unieke, zoete smaak. Maar raad eens? Ze bevatten kunstmatige zoetstoffen, die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

8. koffie en ijsthee

Koffie is ook een erg populaire drank, maar het toevoegen van suiker en room kan het schadelijk maken. Daarnaast is ijsthee niets meer dan ijsthee gezoet met suiker of een andere siroopsmaak.

Het bevat namelijk veel calorieën en verhoogt de suikerbelasting, en beide kunnen leiden tot een insulinepiek. Bovendien kan overmatige consumptie van ijsthee leiden tot de vorming van oxalaatstenen in de nieren.

Als je van thee houdt, kies dan voor natuurlijke thee en drink deze zonder suiker. Je kunt thuis ook ijsthee maken met thee van goede kwaliteit, citroen, honing, fruit en kruiden.

9. suikervrije producten

We denken vaak dat het gebruik van suikervrije producten een veilige manier is om suiker te vermijden. Maar volgens verschillende onderzoeken is dit geen gezonde keuze. Met andere woorden, het kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder gewichtstoename.

Kortom, suikervrije producten bevatten suikeralcoholen, zoals sorbitol en mannitol. Hoewel suikeralcoholen niet volledig door het lichaam kunnen worden opgenomen, kan het consumeren van te veel ervan leiden tot spijsverteringsproblemen, die uiteindelijk de stofwisseling vertragen en leiden tot gewichtstoename.

Daarom is het altijd beter om je suikerinname te beperken. Je kunt ook kiezen voor natuurlijke suikers uit hele vruchten, die rijk zijn aan vezels, een lage glykemische belasting hebben en goed zijn voor gewichtsverlies.

Koekjes en crackers

Koekjes en crackers zijn gevuld met suiker, wat hun smaak en textuur verbetert. Deze in de winkel gekochte voedingsmiddelen bevatten geraffineerd meel, toegevoegde zoetstoffen, gedroogd fruit, conserveringsmiddelen en levensmiddelenadditieven. Hoewel deze ingrediënten ze lekkerder maken, kunnen ze ook schade toebrengen aan je gezondheid.

11. mueslirepen

Granola of mueslirepen zijn gemaakt van haver, maar ze zijn niet zo gezond als havervlokken. Deze repen bevatten toegevoegde vrije suiker. Ze bevatten ook honing, noten en gedroogd fruit, wat de calorie-inname kan verhogen.

Gedroogd en ingeblikt fruit

Gedroogd en ingeblikt fruit is heerlijk, maar het wordt geconserveerd in suikersiroop door middel van een proces dat osmotische dehydratatie wordt genoemd.

Dit proces vernietigt niet alleen de vezels en vitaminen, maar verhoogt ook het aantal calorieën. Door vers fruit te consumeren in plaats van gedroogd of ingeblikt, wordt de suikerinname geminimaliseerd en het aantal calorieën verminderd.

Taarten, snoep en donuts

Deze suikerrijke lekkernijen verbeteren je humeur omdat ze je een hoog suikergehalte geven. Cake, snoep en donuts bevatten niet alleen extra suiker, maar zijn ook gemaakt van geraffineerd meel en vetrijke ingrediënten die niet goed zijn voor je gezondheid.

Dus beperk je inname van deze suikerrijke voedingsmiddelen. Probeer thuis te bakken en gebruik minder suiker en vervang de bloem bijvoorbeeld door geraspte wortel.

14. churros en croissants

Deze Amerikaanse en Franse lievelingsgerechten zijn ongeëvenaard, maar ze bevatten veel suiker en calorieën. Hier is het alternatief om ze te vervangen door droge toast en volkorenbrood.

15. ochtendgranen

Ontbijtgranen zijn een favoriete keuze voor veel mensen omdat ze snel, makkelijk, beschikbaar, draagbaar, knapperig en lekker zijn. Vermijd echter ontbijtgranen die toegevoegde smaakstoffen en te veel suiker bevatten.

Gezoete ontbijtgranen bevatten maïssiroop met een hoog fructosegehalte. In onderzoeken bleek dat de maïssiroop in gezoete ontbijtgranen het vetweefsel en het buikvet bij ratten deed toenemen. Vermijd dus de consumptie van deze suikerrijke voedingsmiddelen.

16. ketchup

Ketchup is een van de populaire specerijen over de hele wereld, maar het bevat veel suiker en zout. Deze twee hoofdingrediënten zijn op een berekende manier uitgebalanceerd om ervoor te zorgen dat klanten meer willen.

Eén eetlepel ketchup bevat 3 gram toegevoegde suiker. Als je echter op een missie bent om af te vallen of je gezondheid wilt verbeteren, stop dan met het consumeren van ketchup. Maak thuis yoghurtsauzen, muntsauzen, koriandersauzen, knoflooksaus, enz.

Salade Dressing

Verpakte sladressings zijn een handige optie als je een hectische routine leidt. Maar er volledig op vertrouwen kan ervoor zorgen dat je meer suiker binnenkrijgt dan normaal.

Twee eetlepels sladressing bevatten 5 gram toegevoegde suiker. Daarnaast zijn er andere additieven en smaakversterkers die worden toegevoegd aan verpakte sladressings.

Gebottelde spaghettisaus

Net als ketchup bevat gebottelde spaghettisaus veel suiker, dus in plaats van pastasaus in de supermarkt te kopen, kun je het beter thuis maken.

19. diepvriespizza

Diepvriesproducten, waaronder diepvriespizza, bevatten een schokkende hoeveelheid suiker, conserveringsmiddelen en toegevoegde kleur- en smaakstoffen.

Omdat het kant-en-klaarmaaltijden zijn die gemaakt zijn met geraffineerd meel, dragen ze bij aan obesitas, d.w.z. het pizzadeeg is gemaakt met meel, wat een geraffineerde koolhydraat is.

Pizzasaus bevat ook een flinke hoeveelheid suiker om de smaak te verbeteren, dus zoek naar betere opties met weinig suiker, zoals zelfgemaakte pizza.

20. brood

Zacht brood direct uit de oven is een van de populairste ontbijtopties ter wereld. Brood wordt gemaakt van geraffineerd meel, suiker en gist.

Het consumeren van te veel sneetjes brood kan leiden tot een verhoging van de bloedglucose- en insulinespiegel. Gewoon brood heeft ook een hoge glykemische index en glykemische belasting in vergelijking met meergranenbrood.

Eet daarom meergranenbrood om complexe koolhydraten aan je dieet toe te voegen. Je kunt ook gewoon brood vervangen door haverzemelen, eieromelet of groenten.

21. kant-en-klare soepen

Kant-en-klare soepen zijn erg handig. Je hoeft ze alleen maar in heet water te doen en het eten is klaar! Dikke soepen of soepen op basis van room bevatten echter maïzena en zijn calorierijk.

In plaats daarvan kun je een snelle soep maken door alle groenten en eiwitten van je keuze (wortel, kip, enz.) in een soeppot te gooien en langzaam te laten koken.

22. eiwitrepen

Deze repen, die vooral worden geconsumeerd door sportschoolfanaten en atleten in naam van een goede gezondheid en eiwitsuppletie, blijken een ongewenst hoog suikergehalte te bevatten.

23. boter

Dit dagelijkse huishoudelijke voedsel is niet alleen dikmakend, maar bevat ook ongelooflijk veel suiker, dus patiënten met de diagnose bloedsuiker moeten het vermijden.

24. jam en gelei

Jam en gelei zijn notoir schadelijk omdat ze erg veel suiker bevatten.

25. chocolademelk

Chocolademelk is melk op smaak gebracht met cacao en gezoet met suiker. Melk zelf is een zeer voedzame drank en een rijke bron van voedingsstoffen die uitstekend zijn voor de gezondheid van de botten, waaronder calcium en eiwitten.

Maar ondanks alle voedzame eigenschappen van melk, bevat 1 kop (250 gram) chocolademelk bijna 12 extra gram (2,9 theelepels) toegevoegde suiker.

26. bonen in blik

Gebakken bonen zijn een ander lekker voedingsmiddel dat vaak verrassend veel suiker bevat. Eén kopje (254 gram) gewone gebakken bonen bevat ongeveer 5 theelepels suiker.

Als je van gebakken bonen houdt, kun je kiezen voor versies met weinig suiker. Deze kunnen ongeveer de helft minder suiker bevatten dan hun tegenhangers met volle suiker.

27. smoothies

s Ochtends fruit mengen met melk of yoghurt om een smoothie te maken kan een geweldige manier zijn om de dag te beginnen. Maar niet alle smoothies zijn gezond.

Veel commercieel geproduceerde smoothies worden geleverd in grote formaten en kunnen gezoet worden met ingrediënten zoals ijs of siroop. Dit verhoogt hun suikergehalte.

Voor een gezonde smoothie controleer je de ingrediënten en let je op de portiegrootte.

28. instant haver

Hoe kan een gezonde kom havermout te veel suiker bevatten? Havermout op zich is gezond, maar sommige soorten verpakte instant havermout bevatten veel suiker, namelijk meer dan 14 gram per pakje.

29. kokoswater

Kokoswater is trendy, vooral als drankje voor na de training, waarschijnlijk omdat het veel elektrolyten bevat, meer kalium dan bananen en van nature weinig suiker bevat. Maar dat betekent niet dat het geen suikerrijk voedsel is.

30. lactosevrije melk

Alle koemelk bevat van nature lactose suiker, maar lactosevrije melkaanbiedingen kunnen vol zitten met toegevoegde suikers. Sommige varianten van sojamelk kunnen bijvoorbeeld tot 14 gram toegevoegde suiker bevatten.

Dus als je suikerrijke voeding probeert te beperken of lactose-intolerantie hebt, ga dan op zoek naar suikervrije of 'light' varianten.

Bibliografie

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Fructose metabolisme en metabole ziekte.The Journal of Clinical Investigation. 128. 2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen e.a. Krause : Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13.ed. São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. De rol van maïssiroop met een hoog fructosegehalte in het metabool syndroom en hypertensie. Current Hypertension Reports. 12. 105-112,2010

Nu je weet welke voedingsmiddelen veel suiker bevatten, lees ook: 25 natuurlijke antibiotica waarvan je je niet eens kunt voorstellen dat je ze in huis hebt