Sukari ni adui namba moja wa lishe bora. Lakini ikiwa tunapozungumza juu ya bidhaa hii akili yako itafikiria hivi karibuni vyakula vyenye sukari nyingi kama keki, pipi na chokoleti; usifikiri hawa ndio wahalifu pekee.

Matatizo mengi yanatokana na sukari iliyoongezwa (sukari na sharubati zinazoongezwa kwenye vyakula au vinywaji wakati wa kusindika au kutayarisha) ambazo hujificha kwenye vyakula usivyotarajia kamwe.

Kwa kuongeza, utafiti wa Taasisi ya Moyo ya Mid America unaonyesha kuwa sukari ni mbaya zaidi kwa moyo kuliko chumvi. Aidha, inasema kwamba watu ambao mlo wao una 10 hadi 25% ya sukari iliyoongezwa wana uwezekano wa 30% wa kufa kutokana na ugonjwa wa moyo na mishipa.

Iwapo ulaji wa sukari unazidi 25% ya chakula, hatari itakuwa mara tatu. Na sharubati ya mahindi yenye fructose nyingi (sukari inayoongezwa kwa wingi katika vyakula vilivyochakatwa) ndiyo mbaya zaidi, inayoonekana kuwa na sumu zaidi kuliko sukari ya mezani, kulingana na watafiti wa Chuo Kikuu cha Utah.

Tazama hapa chini ni vyakula vipi. sukari nyingi ambayo pengine hukuijua.

vyakula 30 vyenye sukari

1. Mtindi usio na mafuta kidogo

Kwa kifupi mtindi ni mzuri kwa afya ya utumbo kwani husaidia kutengeneza bakteria wazuri kwenye utumbo na kusaidia usagaji chakula.

Hata hivyo , ni dhana potofu ya kawaida kwamba mtindi au maziwa yenye mafuta kidogo ni bora kuliko lahaja ya mafuta kidogo.kama ice cream au syrup. Hii huongeza kiwango chake cha sukari.

Kwa lishe bora, angalia maudhui ya kiungo na uzingatie ukubwa wa huduma.

28. Uji wa shayiri wa papo hapo

Je, bakuli yenye afya ya oatmeal inawezaje kuwa na sukari nyingi? Oti pekee ni nzuri, lakini aina fulani za shayiri za papo hapo zina kiwango kikubwa cha sukari, na zaidi ya gramu 14 kwa kila kifurushi.

29. Maji ya Nazi

Maji ya nazi ni hasira sana, hasa kama kinywaji cha baada ya mazoezi, pengine kwa sababu yana kiwango kikubwa cha elektroliti, potasiamu zaidi kuliko ndizi, na kiasili yana sukari kidogo. . Lakini hiyo haimaanishi kuwa si chakula chenye sukari nyingi.

30. Maziwa yasiyo na lactose

Angalia pia: Barua ya Ibilisi iliyoandikwa na mtawa aliyepagawa inafafanuliwa baada ya miaka 300

Maziwa yote ya ng’ombe yana sukari ya asili ya lactose, lakini matoleo ya maziwa yasiyo na lactose yanaweza kupakiwa na sukari iliyoongezwa. Baadhi ya aina za maziwa ya soya, kwa mfano, zinaweza kuwa na hadi gramu 14 za sukari iliyoongezwa.

Kwa hivyo ikiwa unajaribu kupunguza vyakula vyenye sukari nyingi au una uvumilivu wa lactose, tafuta isiyo na sukari au "nyepesi." " aina ”.

Bibliography

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Umetaboli wa Fructose na ugonjwa wa kimetaboliki. Jarida la Uchunguzi wa Kliniki. 128.2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen et al. Krause : Tiba ya Chakula, Lishe na Lishe. 13.ed.São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. Wajibu wa Sirupu ya Mahindi yenye Fructose katika Ugonjwa wa Kimetaboliki na Shinikizo la damu. Ripoti za Sasa za Shinikizo la damu. 12. 105-112,2010

Sasa kwa kuwa unajua ni vyakula gani vina sukari nyingi, soma pia: antibiotic 25 za asili ambazo huwezi kufikiria kuwa unazo nyumbani

muhimu. Mtindi usio na mafuta mengi umeongeza sukari na ladha kuifanya kuwa nzuri kama mtindi uliojaa mafuta. Kwa hivyo kila wakati chagua mtindi wa asili ili kufurahia manufaa yake.

2. Mchuzi wa Barbeque (BBQ)

Mchuzi wa Barbeque au Barbeque kwa ujumla hutumiwa kuokota nyama na mboga. Walakini, kwa bahati mbaya, pia ina sukari nyingi iliyoongezwa. Kwa hakika, vijiko viwili vya sosi ya nyama choma vinaweza kuwa na hadi 16g ya sukari iliyochakatwa.

Kwa hivyo soma lebo kabla ya kununua aina hizi za michuzi na uelewe ni kiasi gani cha sukari huchangia kwa kulisha. Pia, ikiwa una muda wa kutosha wa kupika au unajali afya yako, unaweza kutengeneza michuzi iliyotengenezwa nyumbani yenye afya ili kuonja chakula chako.

3. Maji ya vitamini

Maji ya vitamini kimsingi ni maji yaliyorutubishwa na vitamini na madini. Kwa njia, inavutia sana, ufungaji wake ni mzuri na hutoa hisia ya kunywa kinywaji cha afya.

Lakini utashangaa kujua kwamba chupa ya maji ya vitamini ina gramu 32 za sukari iliyoongezwa na 120. kalori.

Badala yake, unaweza kunywa maji ya kawaida au kutengeneza maji ya kuondoa sumu ya limau nyumbani na unywe maji kidogo ili kujipatia unyevu. Kwa njia hii, unaweza pia kujaza akiba ya vitamini na madini katika mwili wako.

4. Vinywaji vya michezo

Vinywaji vya michezo nihutumiwa hasa na wanariadha au mazoezi ya nguvu. Vinywaji hivi vimekusudiwa mahususi wanariadha wasomi na wakimbiaji wa mbio za marathoni wanaohitaji nishati inayopatikana kwa njia ya glukosi.

Lakini hivi majuzi, vinywaji vya michezo pia vinauzwa kwa vijana kama njia ya kuwatia nguvu miili yao. Hata hivyo, baadhi ya vinywaji hivi vya michezo vimesheheni sukari na zaidi, tafiti zimeonyesha kuwa unywaji wa vinywaji vya michezo huongeza BMI kwa wanaume na wanawake.

5. Juisi za Matunda

Hakuna kinacholinganishwa na kula matunda yote ili kupata virutubisho vyote. Juisi za matunda zilizosindikwa hazina nyuzinyuzi, madini na vitamini. Kwa kuongeza, wanaweza kuwa na sukari iliyoongezwa na ladha ya bandia na rangi. Utafiti wa juisi za matunda na vinywaji umebaini kuwa zaidi ya 40% ya bidhaa zina 19 g ya sukari.

6. Vinywaji baridi

Kama vile juisi za viwandani, vinywaji baridi vina kalori 150, nyingi zikiwa zimeongezwa sukari. Kwa hivyo, kunywa maji ya matunda na vinywaji baridi vya viwandani ni mwaliko kwa magonjwa mengi yanayohusiana na mtindo wa maisha, kama vile unene, kisukari, magonjwa ya moyo na mishipa, n.k.

7. Chai ya Kijani Iliyokolea

Chai ya kijani ina manufaa ya ajabu kiafya. Kinywaji hiki cha chini cha kafeini, chenye protini nyingiAntioxidants inaweza kupambana na magonjwa na kurejesha afya. Kwa bahati mbaya, chai nyingi za kijani zenye ladha pia zimepata umaarufu kutokana na ladha yao ya kipekee na tamu. Lakini nadhani nini? Zina vitamu bandia, ambavyo vinaweza kudhuru afya.

8. Kahawa na chai ya barafu

Kahawa pia ni kinywaji maarufu sana, lakini kuongeza sukari na cream kunaweza kukidhuru afya. Zaidi ya hayo, chai ya barafu si chochote zaidi ya chai ya barafu iliyotiwa sukari na sukari au syrup nyingine yoyote yenye ladha.

Ina kalori nyingi na huongeza mzigo wa sukari, ambayo yanaweza kusababisha kuongezeka kwa insulini. . Aidha, unywaji mwingi wa chai ya barafu unaweza kusababisha kuundwa kwa mawe ya oxalate kwenye figo.

Ikiwa wewe ni mpenzi wa chai, chagua chai ya asili na unywe bila sukari. Unaweza pia kutengeneza chai ya barafu nyumbani kwa kutumia chai bora, limau, asali, matunda na mimea.

9. Bidhaa zisizo na sukari

Mara nyingi tunafikiri kwamba kutumia bidhaa zisizo na sukari ni njia salama ya kuepuka sukari. Lakini kulingana na tafiti kadhaa hii sio chaguo la afya. Hiyo ni, inaweza kusababisha matatizo mbalimbali ya afya, ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa uzito.

Kwa kifupi, bidhaa zisizo na sukari zina alkoholi za sukari kama vile sorbitol na mannitol. Ingawa alkoholi za sukari haziwezi kufyonzwa kabisa na mwili, kuzitumia kupita kiasi kunaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula na hatimayekwani inapunguza kasi ya kimetaboliki na kusababisha kuongezeka kwa uzito.

Kwa hivyo ni bora kila wakati kupunguza ulaji wako wa sukari. Unaweza pia kuchagua sukari asilia kutoka kwa matunda ambayo yana nyuzinyuzi nyingi, kiwango cha chini cha glycemic na yenye manufaa kwa kupunguza uzito.

10. Biskuti na biskuti

Biskuti na biskuti zimejaa sukari ambayo huboresha ladha na umbile lake. Vyakula hivi vya dukani vina unga uliosafishwa, tamu iliyoongezwa, matunda yaliyokaushwa, vihifadhi na viongeza vya chakula. Ingawa viungo hivi huwafanya kuwa na ladha zaidi, vinaweza pia kudhuru afya yako.

11. Granola Bars

granola au baa za nafaka hutengenezwa kutoka kwa shayiri. Lakini hawana afya kama shayiri iliyovingirwa. Baa hizi zina sukari ya bure iliyoongezwa. Zaidi ya hayo, pia yana asali, karanga na matunda yaliyokaushwa, ambayo yanaweza kuongeza ulaji wa kalori.

12. Matunda yaliyokaushwa na ya Kopo

Matunda yaliyokaushwa na ya kwenye makopo ni matamu. Hata hivyo, huhifadhiwa katika syrup ya sukari kupitia mchakato unaoitwa upungufu wa maji wa osmotic.

Kwa kweli, mchakato huu hauharibu tu nyuzi na vitamini, lakini pia huongeza idadi ya kalori. Kula matunda mapya badala ya vibadala vilivyokaushwa au vya makopo hupunguza ulaji wa sukari na kupunguza kiwango cha kalori.

13. Keki, Pipi na Donati

Hizichipsi zenye sukari huboresha hali yako kwani hukupa sukari kuwa juu. Keki, maandazi, na donati sio tu kuwa na sukari ya ziada, bali pia hutengenezwa kutokana na unga uliosafishwa na viambato vyenye mafuta mengi ambavyo havifai kwa afya yako.

Kwa hivyo punguza ulaji wako wa vyakula hivi vya sukari. Jaribu kuoka nyumbani na utumie sukari kidogo na ubadilishe unga na karoti zilizokunwa, kwa mfano.

14. Churros na Croissants

Vipendwa hivi vya Marekani na Kifaransa ni vya pili baada ya bila. Lakini zina vyenye sukari nyingi na kalori. Hapa, mbadala ni kuibadilisha na toast kavu na mkate wa unga.

15. Nafaka za Kiamsha kinywa

Nafaka za kiamsha kinywa ni chaguo linalopendwa na watu wengi kwa sababu ni za haraka, rahisi, za bei nafuu, za kubebeka, ni nyororo na zenye kitamu. Hata hivyo, epuka nafaka zozote za kiamsha kinywa ambazo zina ladha iliyoongezwa na sukari nyingi.

Nafaka za kiamsha kinywa zilizotiwa tamu zina sharubati nyingi ya mahindi ya fructose. Katika tafiti, sharubati ya mahindi katika nafaka za kiamsha kinywa zilizotiwa utamu iliongeza tishu za adipose na mafuta ya tumbo kwenye panya. Hivyo epuka kutumia vyakula hivi kwa wingi wa sukari.

16. Ketchup

Ketchup ni mojawapo ya vitoweo maarufu duniani kote, lakini ina sukari nyingi na chumvi nyingi. Viungo hivi viwili muhimu vinasawazishwa kwa njia iliyokokotolewa ili kuwafanya wateja wawe na hamu zaidi.

Mojakijiko cha ketchup kina gramu 3 za sukari iliyoongezwa. Walakini, ikiwa uko kwenye dhamira ya kupunguza uzito au unataka kuboresha afya yako, acha kutumia ketchup. Tengeneza michuzi ya mtindi, mint, michuzi ya cilantro, mchuzi wa vitunguu, nk. nyumbani.

17. Mavazi ya Saladi

Mavazi ya saladi yaliyopakiwa ni chaguo rahisi ikiwa una shughuli nyingi. Lakini kuzitegemea kabisa kunaweza kusababisha utumie sukari zaidi kuliko kawaida.

Vijiko viwili vya chakula vya saladi vina gramu 5 za sukari iliyoongezwa. Zaidi ya hayo, kuna viambajengo vingine na viboresha ladha ambavyo huongezwa kwenye vipodozi vya saladi vilivyopakiwa.

18. Mchuzi wa tambi wa chupa

Kama ketchup, mchuzi wa tambi wa chupa pia una sukari nyingi. Kwa hivyo badala ya kununua pasta kwenye duka kubwa, tengeneza nyumbani.

19. Pizza Iliyogandishwa

Vyakula vilivyogandishwa, ikiwa ni pamoja na pizza iliyogandishwa, huwa na kiasi cha kushangaza cha sukari, vihifadhi, na rangi na ladha zilizoongezwa.

Kwa kuwa ni milo tayari. iliyotengenezwa kwa unga uliosafishwa, huchangia unene kupita kiasi, yaani unga wa pizza hutengenezwa kwa unga, ambao ni wanga iliyosafishwa.

Mchuzi wa pizza pia una kiasi kizuri cha sukari ili kuongeza ladha. Kwa hiyo tafuta chaguo bora zaidi za mafuta ya chini.sukari, kama pizza ya kujitengenezea nyumbani kwa mfano.

20. Mkate

Mkate laini moja kwa moja kutoka kwenye oveni ni mojawapo ya chaguo maarufu zaidi za kiamsha kinywa kote ulimwenguni. Mkate hutengenezwa kwa unga uliosafishwa, sukari na chachu.

Kula vipande vingi vya mkate kunaweza kusababisha ongezeko la glukosi kwenye damu na viwango vya insulini. Mkate wa kawaida pia una fahirisi ya juu ya glycemic na mzigo wa glycemic ukilinganishwa na nafaka nyingi.

Kwa hivyo, tumia mkate wa nafaka nyingi ili kuongeza kabohaidreti changamano kwenye mlo wako. Unaweza pia kuchukua nafasi ya mkate wa kawaida na oat bran, omelet ya yai au mboga.

21. Supu zilizopangwa tayari

Supu zilizopangwa tayari ni rahisi sana. Waweke tu katika maji ya moto na chakula cha jioni ni tayari! Hata hivyo, supu nene au iliyo na cream ina unga wa mahindi na ina kalori nyingi.

Badala yake, unaweza kupika supu ya haraka na kunyunyiza mboga na protini zote unazochagua (karoti, kuku, n.k.) kwenye sufuria sufuria na upike polepole.

22. Baa za Protini

Nyumba hizi zinazotumiwa hasa na wapenda mazoezi ya viungo na wanariadha kwa ajili ya afya njema na uongezaji wa protini, baa hizi zimegundulika kuwa na sukari nyingi isivyohitajika.

23. Siagi

Chakula hiki cha kila siku cha nyumbani si kunenepesha tu bali kina viwango vya juu sana vya sukari, hivyo basiwagonjwa waliogunduliwa na glukosi kwenye damu wanapaswa kuepukana nayo.

24. Jamu na jeli

Jam na jeli ni hatari sana kwa sababu zina sukari nyingi sana.

25. Maziwa ya chokoleti

Angalia pia: Hizi ndizo silaha 10 hatari zaidi duniani

Maziwa ya chokoleti ni maziwa yaliyotiwa ladha ya kakao na kutiwa sukari. Maziwa yenyewe ni kinywaji chenye lishe bora na chanzo kikubwa cha virutubisho ambavyo ni bora kwa afya ya mifupa, ikiwa ni pamoja na kalsiamu na protini.

Hata hivyo, licha ya kuwa na sifa zote za lishe za maziwa, kikombe 1 (gramu 250) cha chokoleti. maziwa huja na takriban gramu 12 za ziada (vijiko 2.9) vya sukari iliyoongezwa.

26. Maharage ya makopo

Maharagwe yaliyochemshwa ni chakula kingine kitamu ambacho mara nyingi huwa na sukari nyingi kwa kushangaza. Kikombe kimoja (gramu 254) cha maharagwe ya kawaida yaliyookwa kina takriban vijiko 5 vya sukari.

Ikiwa unapenda maharagwe yaliyookwa, unaweza kuchagua matoleo ya sukari kidogo. Wanaweza kuwa na takriban nusu ya kiwango cha sukari kinachopatikana kwa wenzao wa sukari nzima.

27. Smoothies

Kuchanganya matunda na maziwa au mtindi asubuhi ili kutengeneza smoothie kunaweza kuwa njia nzuri ya kuanza siku yako. Hata hivyo, si smoothies zote zinazofaa.

Milaini nyingi zinazozalishwa kibiashara huja kwa ukubwa na zinaweza kutiwa utamu kwa viambato.