Sheqeri është armiku numër një i të ushqyerit të shëndetshëm. Por nëse kur flasim për këtë produkt mendja juaj së shpejti i shkon mendja për ushqime të pasura me sheqer si ëmbëlsira, ëmbëlsirat dhe çokollata; Mos mendoni se këta janë fajtorët e vetëm.

Shumë nga problemet vijnë nga sheqernat e shtuara (sheqernat dhe shurupet e shtuara në ushqime ose pije gjatë përpunimit ose përgatitjes) që fshihen në ushqimet që nuk do t'i prisnit kurrë.

Përveç kësaj, një studim nga Instituti i Zemrës Mid America thekson se sheqeri është shumë më i keq për zemrën sesa kripa. Për më tepër, ai thotë se njerëzit, dieta e të cilëve përmban 10 deri në 25% të sheqernave të shtuara, kanë 30% më shumë gjasa të vdesin nga sëmundjet kardiovaskulare.

Nëse marrja e sheqerit tejkalon 25% të dietës, rreziku do të trefishohet. Dhe shurupi i misrit me fruktozë të lartë (sheqeri më i zakonshëm i shtuar në ushqimet e përpunuara) është më i keqi, që duket të jetë më toksik se sheqeri i tryezës, sipas studiuesve në Universitetin e Utah.

Shihni më poshtë cilat janë ushqimet me përmbajtje të lartë sheqeri për të cilat ndoshta nuk keni ditur.

30 ushqime të pasura me sheqer

1. Jogurti me pak yndyrë

Me pak fjalë, kosi është i mirë për shëndetin e zorrëve pasi ndihmon në prodhimin e baktereve të mira të zorrëve dhe ndihmon në përmirësimin e tretjes.

Megjithatë , është një keqkuptim i zakonshëm që kosi ose qumështi me pak yndyrë është më i mirë se varianti me pak yndyrësi akullore apo shurup. Kjo rrit përmbajtjen e sheqerit.

Për një smoothie të shëndetshëm, kontrolloni përmbajtjen e përbërësve dhe kushtojini vëmendje madhësisë së shërbimit.

Shiko gjithashtu: 50 qytetet më të dhunshme dhe më të rrezikshme në botë

28. Bollgur i menjëhershëm

Si mund një tas i shëndetshëm me tërshërë të ketë shumë sheqer? Tërshëra vetëm është e shëndetshme, por disa varietete të tërshërës së çastit të paketuar kanë një përmbajtje të lartë sheqeri, me më shumë se 14 gramë për paketë.

29. Uji i kokosit

Uji i arrës së kokosit është i përhapur, veçanërisht si pije pas stërvitjes, ndoshta sepse është i pasur me elektrolite, më shumë kalium se bananet dhe është natyrisht i ulët në sheqer. . Por kjo nuk do të thotë se nuk është një ushqim me shumë sheqer.

30. Qumështi pa laktozë

I gjithë qumështi i lopës përmban sheqer natyral laktozë, por ofertat e qumështit pa laktozë mund të ngarkohen me sheqer të shtuar. Disa lloje të qumështit të sojës, për shembull, mund të përmbajnë deri në 14 gram sheqer të shtuar.

Pra, nëse po përpiqeni të kufizoni ushqimet e pasura me sheqer ose keni intolerancë ndaj laktozës, kërkoni për pa sheqer ose "të lehta " varietete ".

Bibliografi

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Metabolizmi i fruktozës dhe sëmundja metabolike. Journal of Clinical Investigation. 128.2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen et al. Krause : Ushqimi, Ushqyerja dhe Dieta Terapia. 13.ed.São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. Roli i shurupit të misrit me fruktozë të lartë në sindromën metabolike dhe hipertensionin. Raportet aktuale të hipertensionit. 12. 105-112,2010

Tani që e dini se cilat ushqime janë të pasura me sheqer, lexoni gjithashtu: 25 antibiotikë natyralë që nuk mund ta imagjinoni se i keni në shtëpi

integrale. Kosi me pak yndyrë ka shtuar sheqer dhe shije për ta bërë atë po aq të mirë sa kosi me yndyrë të plotë. Kështu që gjithmonë zgjidhni kos natyral për të shijuar përfitimet e tij.

2. Salcë Barbecue (BBQ)

Barbecue ose Salca Barbecue përdoret në përgjithësi për të marinuar mishin dhe perimet. Megjithatë, për fat të keq, ai gjithashtu përmban shumë sheqer të shtuar. Në fakt, dy lugë salcë Barbecue mund të përmbajnë deri në 16 g sheqer të përpunuar.

Pra, lexoni etiketat përpara se të blini këto lloje salcash dhe kuptoni se sa sheqer kontribuojnë për racion. Gjithashtu, nëse keni kohë të mjaftueshme për të gatuar ose jeni të ndërgjegjshëm për shëndetin, mund të bëni salca të shëndetshme shtëpiake për të shijuar ushqimin tuaj.

3. Uji me vitamina

Uji me vitamina është në thelb ujë i pasuruar me vitamina dhe minerale. Meqë ra fjala, është shumë tërheqës, paketimi i tij është i zgjuar dhe të jep ndjesinë e konsumimit të një pije të shëndetshme.

Por do të habiteni kur mësoni se një shishe me ujë vitaminë përmban 32 gram sheqer të shtuar dhe 120 kalori

Në vend të kësaj, ju mund të pini ujë të thjeshtë ose të bëni ujë detoksifikimi me limon në shtëpi dhe të pini një gllënjkë për t'u hidratuar. Në këtë mënyrë, ju gjithashtu mund të rimbushni rezervat e vitaminave dhe mineraleve në trupin tuaj.

4. Pijet sportive

Pijet sportive janëkonsumohet kryesisht nga atletët ose ushtruesit energjikë. Këto pije janë të destinuara posaçërisht për atletët elitë dhe vrapuesit maratonë që kanë nevojë për energji të disponueshme në formën e glukozës.

Por kohët e fundit, pijet sportive po u tregtohen edhe adoleshentëve si një mënyrë për të ushqyer trupin e tyre. Megjithatë, disa nga këto pije sportive janë të ngarkuara me sheqer dhe për më tepër, studimet kanë treguar se pirja e pijeve sportive rrit BMI-në si te meshkujt ashtu edhe te femrat.

5. Lëngjet e frutave

Asgjë nuk krahasohet me ngrënien e frutave të plota për të marrë të gjitha lëndët ushqyese. Lëngjet e frutave të përpunuara janë të ulëta në fibra, minerale dhe vitamina. Përveç kësaj, ato mund të përmbajnë sheqer të shtuar dhe shije dhe ngjyra artificiale. Një studim i lëngjeve të frutave dhe pijeve zbuloi se mbi 40% e produkteve përmbajnë 19 g sheqer.

6. Pijet freskuese

Ashtu si lëngjet e industrializuara, pijet freskuese përmbajnë 150 kalori, shumica e të cilave vijnë nga sheqeri i shtuar. Prandaj, pirja e lëngjeve të frutave dhe pijeve joalkoolike të industrializuara është një ftesë për shumë sëmundje që lidhen me stilin e jetesës, si obeziteti, diabeti, sëmundjet kardiovaskulare etj.

7. Çaji jeshil me aromë

Çaji jeshil ka përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore. Kjo pije me pak kafeinë dhe me shumë proteinaAntioksidantët mund të luftojnë sëmundjet dhe të rivendosin shëndetin. Rastësisht, shumë çajra jeshilë me aromë kanë fituar gjithashtu popullaritet për shkak të shijes së tyre unike dhe të ëmbël. Por me mend çfarë? Ato përmbajnë ëmbëlsues artificialë, të cilët mund të jenë të dëmshëm për shëndetin.

8. Kafeja dhe çaji i ftohtë

Kafja është gjithashtu një pije shumë e njohur, por shtimi i sheqerit dhe kremit mund ta bëjë atë të pashëndetshëm. Përveç kësaj, çaji i ftohtë nuk është asgjë më shumë se çaji i ftohtë i ëmbëlsuar me sheqer ose ndonjë shurup tjetër me shije.

Në fakt ka shumë kalori dhe rrit ngarkesën e sheqerit, të cilat të dyja mund të çojnë në një rritje të insulinës . Përveç kësaj, konsumimi i tepërt i çajit të ftohtë mund të çojë në formimin e gurëve oksalat në veshka.

Nëse jeni adhurues i çajit, zgjidhni çajin natyral dhe pijeni atë pa sheqer. Ju gjithashtu mund të bëni çaj të ftohtë në shtëpi duke përdorur çaj të cilësisë së mirë, limon, mjaltë, fruta dhe barishte.

9. Produktet pa sheqer

Shpesh mendojmë se përdorimi i produkteve pa sheqer është një mënyrë e sigurt për të shmangur sheqerin. Por sipas disa studimeve kjo nuk është një zgjedhje e shëndetshme. Kjo do të thotë, mund të çojë në probleme të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë shtimin në peshë.

Me pak fjalë, produktet pa sheqer përmbajnë alkoole sheqeri si sorbitol dhe manitol. Megjithëse alkoolet e sheqerit nuk mund të përthithen plotësisht nga trupi, konsumimi i tepërt i tyre mund të çojë në probleme të tretjes, të cilat përfundojnëpasi ngadalëson metabolizmin dhe çon në shtim në peshë.

Prandaj është gjithmonë më mirë të kufizoni marrjen e sheqerit. Ju gjithashtu mund të zgjidhni sheqerna natyrale nga frutat e plota të cilat janë të larta në fibra, ngarkesë të ulët glicemike dhe të dobishme për humbje peshe.

10. Biskotat dhe biskotat

Biskotat dhe biskotat janë plot me sheqer që përmirëson shijen dhe strukturën e tyre. Këto ushqime të blera në dyqan përmbajnë miell të rafinuar, ëmbëlsues të shtuar, fruta të thata, konservues dhe aditivë ushqimorë. Edhe pse këta përbërës i bëjnë më të shijshme, ato mund të dëmtojnë edhe shëndetin tuaj.

11. Bare Granola

Granola ose shufrat e drithërave bëhen nga tërshëra. Por ato nuk janë aq të shëndetshme sa tërshëra e mbështjellë. Këto bare përmbajnë sheqer të shtuar të lirë. Për më tepër, ato përmbajnë edhe mjaltë, arra dhe fruta të thata, të cilat mund të rrisin marrjen e kalorive.

12. Frutat e thata dhe të konservuara

Frutat e thata dhe të konservuara janë të shijshme. Megjithatë, ai ruhet në shurup sheqeri përmes një procesi të quajtur dehidratim osmotik.

Në fakt, ky proces jo vetëm që shkatërron fibrat dhe vitaminat, por rrit edhe numrin e kalorive. Konsumimi i frutave të freskëta në vend të varianteve të thata ose të konservuara minimizon marrjen e sheqerit dhe zvogëlon ngarkesën kalorike.

13. Ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe donuts

Këtoëmbëlsirat me sheqer përmirësojnë disponimin tuaj pasi ju japin një nivel të lartë sheqeri. Ëmbëlsira, pasta dhe donuts jo vetëm që përmbajnë sheqer shtesë, por janë bërë gjithashtu nga miell i rafinuar dhe përbërës me yndyrë të lartë që nuk janë të mirë për shëndetin tuaj.

Kështu që kufizoni marrjen e këtyre ushqimeve me sheqer. Provoni të pjekni në shtëpi dhe përdorni më pak sheqer dhe zëvendësoni miellin me karota të grira, për shembull.

14. Churros dhe Croissants

Këto të preferuarat amerikane dhe franceze nuk janë të pakta. Por ato përmbajnë shumë sheqer dhe kalori. Këtu alternativa është ta zëvendësoni me bukë të thekur dhe bukë integrale.

15. Drithërat e mëngjesit

Dithërat e mëngjesit janë opsioni i preferuar i shumë njerëzve, sepse ato janë të shpejta, të lehta, të përballueshme, të lëvizshme, krokante dhe të shijshme. Megjithatë, shmangni drithërat e mëngjesit që përmbajnë shije të shtuara dhe shumë sheqer.

Dithërat e ëmbla të mëngjesit përmbajnë shurup misri me fruktozë të lartë. Në studime, shurupi i misrit në drithërat e ëmbla të mëngjesit rriti indin dhjamor dhe yndyrën e barkut tek minjtë. Ndaj shmangni konsumimin e këtyre ushqimeve të pasura me sheqer.

16. Ketchup

Ketçapi është një nga erëzat më të njohura në të gjithë botën, por është i pasur me sheqer dhe kripë. Këta dy përbërës kryesorë janë të balancuar në një mënyrë të llogaritur për t'i mbajtur klientët të dëshirojnë më shumë.

Njëlugë gjelle ketchup përmban 3 gram sheqer të shtuar. Megjithatë, nëse jeni në një mision për të humbur peshë ose dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj, ndaloni së konsumuari ketchup. Bëni salcat e kosit, salcat me nenexhik, salcat e cilantros, salcën e hudhrës etj. në shtëpi.

17. Salcat e sallatës

Salcat e paketuara të sallatës janë një opsion i përshtatshëm nëse keni një rutinë të ethshme. Por mbështetja tërësisht në to mund t'ju bëjë të konsumoni më shumë sheqer se zakonisht.

Dy lugë salcë sallate përmbajnë 5 gram sheqer të shtuar. Përveç kësaj, ka aditivë të tjerë dhe përmirësues të shijes që shtohen në salcat e paketuara të sallatave.

18. Salca e spagetit në shishe

Ashtu si ketchup, salca e spagetit në shishe është gjithashtu e lartë në sheqer. Pra, në vend që të blini salcë makaronash në supermarket, bëjeni në shtëpi.

19. Pica e ngrirë

Ushqimet e ngrira, duke përfshirë picën e ngrirë, përmbajnë një sasi tronditëse sheqeri, konservues dhe ngjyra dhe shije të shtuara.

Meqë janë ushqime të gatshme i bërë me miell të rafinuar, kontribuon në mbipeshë, domethënë, brumi i picës bëhet me miell, i cili është një karbohidrat i rafinuar.

Salca e picës përmban gjithashtu një sasi të mirë sheqeri për të përmirësuar shijen. Pra, kërkoni opsione më të mira me pak yndyrë.sheqer, si pica e bërë në shtëpi për shembull.

20. Buka

Buka e butë direkt nga furra është një nga opsionet më të njohura të mëngjesit në mbarë botën. Buka bëhet nga mielli i rafinuar, sheqeri dhe majaja.

Konsumimi i tepërt i fetave të bukës mund të çojë në një rritje të niveleve të glukozës në gjak dhe insulinës. Buka e thjeshtë ka gjithashtu një indeks të lartë glicemik dhe ngarkesë glikemike në krahasim me shumëkokrra.

Prandaj, konsumoni bukë me shumë kokrra për të shtuar karbohidrate komplekse në dietën tuaj. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni bukën e thjeshtë me krunde tërshëre, omëletë me vezë ose perime.

21. Supat e gatshme

Supat e gatshme janë shumë të përshtatshme. Thjesht vendosini në ujë të nxehtë dhe darka është gati! Megjithatë, supat e trasha ose me bazë kremi përmbajnë miell misri dhe janë të larta në kalori.

Në vend të kësaj, ju mund të bëni një supë të shpejtë duke hedhur të gjitha perimet dhe proteinat e zgjedhjes suaj (karota, pulë, etj.) në një tenxhere supe dhe gatuajeni ngadalë.

22. Bare proteinash

Të konsumuara kryesisht nga entuziastët e palestrës dhe atletët në emër të shëndetit të mirë dhe plotësimit të proteinave, këto bare janë gjetur se përmbajnë një përmbajtje të padëshirueshme të lartë të sheqerit.

23. Gjalpi

Ky ushqim i përditshëm shtëpiak jo vetëm që shëndoshet, por përmban sasi tepër të larta sheqeri, kështu qëpacientët e diagnostikuar me glukozë në gjak duhet ta shmangin atë.

24. Reçelrat dhe pelte

Reçelrat dhe pelte janë jashtëzakonisht të dëmshme sepse përmbajnë sasi shumë të larta sheqeri.

25. Qumësht me çokollatë

Qumështi me çokollatë është qumësht i aromatizuar me kakao dhe i ëmbëlsuar me sheqer. Qumështi në vetvete është një pije shumë ushqyese dhe një burim i pasur lëndësh ushqyese që janë të shkëlqyera për shëndetin e kockave, duke përfshirë kalciumin dhe proteinat.

Megjithatë, pavarësisht se ka të gjitha cilësitë ushqyese të qumështit, 1 filxhan (250 gram) çokollatë qumështi vjen me gati 12 gram shtesë (2,9 lugë çaji) sheqer të shtuar.

26. Fasulet e konservuara

Fasulet e ziera janë një tjetër ushqim i shijshëm që shpesh është çuditërisht i pasur me sheqer. Një filxhan (254 gram) fasule të pjekura të zakonshme përmban rreth 5 lugë çaji sheqer.

Nëse ju pëlqejnë fasulet e pjekura, mund të zgjidhni versione me pak sheqer. Ato mund të përmbajnë rreth gjysmën e sasisë së sheqerit që gjendet në homologët e tyre me sheqer të plotë.

27. Smoothies

Shiko gjithashtu: Sa kohë rritet penisi?

Përzierja e frutave me qumësht ose kos në mëngjes për të bërë një smoothie mund të jetë një mënyrë e shkëlqyer për të nisur ditën tuaj. Megjithatë, jo të gjitha smoothie-t janë të shëndetshëm.

Shumë smoothie të prodhuara në treg vijnë në përmasa të mëdha dhe mund të ëmbëlsohen me përbërës