Gula adalah musuh nomor satu bagi nutrisi sehat. Tapi, jika saat kita berbicara tentang produk ini, pikiran Anda langsung teringat pada makanan yang kaya gula seperti kue, permen dan cokelat; jangan berpikir bahwa hanya itu penyebabnya.

Banyak masalah berasal dari gula tambahan (gula dan sirup yang ditambahkan ke makanan atau minuman selama pemrosesan atau persiapan) yang bersembunyi di dalam makanan yang tidak akan pernah Anda duga.

Selain itu, sebuah studi oleh Mid America Heart Institute menunjukkan bahwa gula jauh lebih buruk bagi jantung daripada garam, dan juga menyatakan bahwa orang yang dietnya mengandung 10-25% gula tambahan memiliki kemungkinan 30% lebih tinggi untuk meninggal akibat penyakit kardiovaskular.

Jika asupan gula lebih dari 25% dari makanan, risikonya menjadi tiga kali lipat. Dan sirup jagung fruktosa tinggi (gula tambahan yang paling umum dalam makanan olahan) adalah yang terburuk, terlihat lebih beracun daripada gula meja, menurut para peneliti di University of Utah.

Lihat di bawah ini makanan tinggi gula yang mungkin tidak Anda ketahui.

30 makanan yang kaya akan gula

1. yoghurt rendah lemak

Singkatnya, yoghurt baik untuk kesehatan usus karena membantu produksi bakteri usus yang baik dan membantu melancarkan pencernaan.

Namun, ada kesalahpahaman umum bahwa yogurt atau susu skim lebih baik daripada varian susu murni. Yogurt skim mengandung tambahan gula dan rasa untuk membuatnya sebaik yogurt murni, jadi selalu pilihlah yogurt tawar untuk menikmati manfaatnya.

Saus BBQ

Saus barbekyu umumnya digunakan untuk mengasinkan daging dan sayuran, tetapi sayangnya saus ini juga mengandung banyak gula tambahan. Faktanya, dua sendok makan saus barbekyu dapat mengandung hingga 16 g gula olahan.

Jadi, bacalah labelnya sebelum membeli jenis saus ini dan pahami berapa banyak gula yang dikontribusikan per porsi. Selain itu, jika Anda memiliki cukup waktu untuk memasak atau khawatir dengan kesehatan Anda, Anda dapat membuat saus buatan sendiri yang sehat untuk menikmati makanan Anda.

3. air vitamin

Vitamin Water pada dasarnya adalah air yang diperkaya dengan vitamin dan mineral, yang sangat menarik, kemasannya yang cerdas dan memberikan sensasi bahwa Anda sedang mengonsumsi minuman yang sehat.

Namun Anda akan terkejut mengetahui bahwa sebotol air vitamin mengandung 32 gram gula tambahan dan 120 kalori.

Sebagai gantinya, Anda dapat minum air murni atau membuat air detoksifikasi dengan lemon di rumah dan meneguknya untuk menghidrasi diri Anda. Dengan cara ini, Anda juga dapat mengisi cadangan vitamin dan mineral dalam tubuh Anda.

4. minuman olahraga

Minuman olahraga terutama dikonsumsi oleh para atlet atau orang yang giat berolahraga. Minuman ini dirancang khusus untuk atlet elit dan pelari maraton yang membutuhkan energi yang tersedia dalam bentuk glukosa.

Namun baru-baru ini, minuman olahraga juga dipasarkan di kalangan remaja sebagai cara untuk mengisi bahan bakar tubuh mereka. Namun, beberapa dari minuman olahraga ini sarat dengan gula dan lebih jauh lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa meminum minuman olahraga meningkatkan BMI pada pria dan wanita.

5. jus buah

Tidak ada yang bisa menandingi makan buah utuh untuk mendapatkan semua nutrisinya. Jus buah olahan miskin serat, mineral dan vitamin, dan mungkin mengandung gula tambahan serta perasa dan pewarna buatan. Sebuah studi tentang jus buah dan minuman menemukan bahwa lebih dari 40 persen produk mengandung 19 g gula.

6. minuman ringan

Jadi, seperti jus buatan pabrik, minuman ringan mengandung 150 kalori, yang sebagian besar berasal dari gula tambahan. Oleh karena itu, minum jus buah dan minuman ringan buatan pabrik mengundang banyak penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular, dll.

7. Teh hijau dengan rasa

Teh hijau memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Minuman rendah kafein dan tinggi antioksidan ini dapat melawan penyakit dan memulihkan kesehatan. Kebetulan, banyak teh hijau dengan berbagai rasa yang telah mendapatkan popularitas karena rasanya yang unik dan manis. Tapi coba tebak, teh hijau tersebut mengandung pemanis buatan, yang dapat membahayakan kesehatan.

8. Kopi dan es teh

Kopi juga merupakan minuman yang sangat populer, tetapi menambahkan gula dan krim dapat membuatnya berbahaya. Selain itu, es teh tidak lebih dari es teh yang dimaniskan dengan gula atau sirup rasa lainnya.

Akibatnya, minuman ini mengandung banyak kalori dan meningkatkan beban gula, dan keduanya dapat menyebabkan lonjakan insulin. Selain itu, konsumsi es teh yang berlebihan dapat menyebabkan pembentukan batu oksalat dalam ginjal.

Jika Anda pencinta teh, pilihlah teh alami dan minumlah tanpa gula. Anda juga dapat menyiapkan es teh di rumah dengan menggunakan teh, lemon, madu, buah-buahan, dan rempah-rempah berkualitas baik.

9. produk bebas gula

Kita sering berpikir bahwa menggunakan produk bebas gula adalah cara yang aman untuk menghindari gula, namun menurut beberapa penelitian, hal ini bukanlah pilihan yang sehat, dengan kata lain, hal ini dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, termasuk kenaikan berat badan.

Singkatnya, produk bebas gula mengandung gula alkohol, seperti sorbitol dan manitol. Meskipun gula alkohol tidak dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh, namun mengonsumsinya terlalu banyak dapat menyebabkan masalah pencernaan, yang pada akhirnya akan memperlambat metabolisme dan menyebabkan penambahan berat badan.

Oleh karena itu, selalu lebih baik untuk membatasi asupan gula Anda. Anda juga dapat memilih gula alami dari buah-buahan utuh yang tinggi serat, rendah glikemik, dan bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Biskuit dan kerupuk

Biskuit dan kerupuk diisi dengan gula yang meningkatkan rasa dan teksturnya. Makanan yang dibeli di toko ini mengandung tepung olahan, pemanis tambahan, buah kering, pengawet, dan bahan tambahan makanan. Meskipun bahan-bahan ini membuatnya lebih enak, mereka juga dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan Anda.

11. Granola batangan

Granola atau granola bar terbuat dari gandum, namun tidak sesehat serpihan gandum, karena mengandung tambahan gula bebas, dan juga mengandung madu, kacang-kacangan, dan buah kering, yang dapat meningkatkan asupan kalori.

Buah Kering dan Kaleng

Buah-buahan kering dan kalengan memang lezat, tetapi mereka diawetkan dalam sirup gula melalui proses yang disebut dehidrasi osmotik.

Akibatnya, proses ini tidak hanya menghancurkan serat dan vitamin tetapi juga meningkatkan jumlah kalori. Mengkonsumsi buah-buahan segar daripada varian kering atau kalengan meminimalkan asupan gula dan mengurangi beban kalori.

Kue, Permen, dan Donat

Kue, permen, dan donat tidak hanya mengandung gula tambahan, tetapi juga terbuat dari tepung olahan dan bahan-bahan berlemak tinggi yang tidak baik untuk kesehatan Anda.

Jadi batasi asupan makanan manis ini. Cobalah membuat kue di rumah dan gunakan lebih sedikit gula dan ganti tepung dengan parutan wortel, misalnya.

14. churros dan croissant

Makanan favorit orang Amerika dan Prancis ini tidak ada duanya, namun mengandung gula dan kalori yang tinggi. Alternatifnya adalah menggantinya dengan roti panggang kering dan roti gandum.

15. sereal pagi

Sereal sarapan adalah pilihan favorit bagi banyak orang karena cepat, mudah, tersedia, mudah dibawa, renyah, dan lezat. Namun, hindari sereal sarapan yang mengandung perasa tambahan dan terlalu banyak gula.

Sereal sarapan manis mengandung sirup jagung fruktosa tinggi. Dalam penelitian, sirup jagung yang ada dalam sereal sarapan manis meningkatkan jaringan adiposa dan lemak perut pada tikus. Jadi, hindari mengonsumsi makanan kaya gula ini.

16. saus tomat

Saus tomat adalah salah satu bumbu yang populer di seluruh dunia, tetapi mengandung gula dan garam yang tinggi. Kedua bahan utama ini diseimbangkan dengan cara yang diperhitungkan untuk membuat pelanggan tetap menginginkannya.

Satu sendok makan saus tomat mengandung 3 gram gula tambahan. Namun, jika Anda sedang dalam misi menurunkan berat badan atau ingin meningkatkan kesehatan, berhentilah mengonsumsi saus tomat. Buatlah saus yoghurt, saus mint, saus ketumbar, saus bawang putih, dan lain-lain di rumah.

Saus Salad

Saus salad kemasan adalah pilihan yang nyaman jika Anda memiliki rutinitas yang padat. Namun, mengandalkan saus salad kemasan dapat menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak gula daripada biasanya.

Dua sendok makan saus salad mengandung 5 gram gula tambahan. Selain itu, ada zat aditif dan penambah rasa lainnya yang ditambahkan ke dalam saus salad kemasan.

Saus spageti dalam botol

Sama seperti saus tomat, saus spaghetti dalam kemasan juga mengandung banyak gula, jadi daripada membeli saus pasta dari supermarket, lebih baik membuatnya sendiri di rumah.

19. pizza beku

Makanan beku, termasuk pizza beku, mengandung gula, pengawet, serta pewarna dan perasa yang cukup tinggi.

Karena merupakan makanan siap saji yang dibuat dari tepung olahan, maka makanan ini berkontribusi terhadap obesitas, yaitu adonan pizza dibuat dari tepung, yang merupakan karbohidrat olahan.

Saus pizza juga mengandung sejumlah gula untuk meningkatkan cita rasa, jadi carilah pilihan rendah gula yang lebih baik, seperti pizza buatan sendiri misalnya.

20. Roti

Roti lembut langsung dari oven adalah salah satu pilihan sarapan paling populer di seluruh dunia. Roti terbuat dari tepung halus, gula dan ragi.

Mengkonsumsi terlalu banyak irisan roti dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah dan insulin. Roti biasa juga memiliki indeks glikemik dan beban glikemik yang tinggi jika dibandingkan dengan roti multigrain.

Oleh karena itu, konsumsilah roti multigrain untuk menambahkan karbohidrat kompleks ke dalam diet Anda. Anda juga dapat mengganti roti tawar dengan dedak gandum, telur dadar, atau sayuran.

21. Sup siap saji

Sup siap saji memang sangat praktis, tinggal masukkan ke dalam air panas dan makan malam pun siap! Namun, sup kental atau berbahan dasar krim mengandung tepung jagung dan tinggi kalori.

Sebagai gantinya, Anda dapat membuat sup cepat dengan memasukkan semua sayuran dan protein pilihan Anda (wortel, ayam, dll.) ke dalam panci sup dan memasaknya dengan lambat.

22. protein bar

Dikonsumsi terutama oleh para penggemar olahraga dan atlet atas nama kesehatan yang baik dan suplementasi protein, bar ini ternyata mengandung kadar gula tinggi yang tidak diinginkan.

23. mentega

Makanan rumah tangga sehari-hari ini tidak hanya menggemukkan, tetapi juga mengandung gula dalam jumlah yang sangat tinggi, sehingga pasien yang didiagnosis dengan glukosa darah harus menghindarinya.

24. selai dan jeli

Selai dan jeli terkenal berbahaya karena mengandung gula dalam jumlah yang sangat tinggi.

25. susu cokelat

Susu cokelat adalah susu yang dibumbui dengan kakao dan dimaniskan dengan gula. Susu sendiri merupakan minuman yang sangat bergizi dan kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium dan protein.

Namun, meskipun memiliki semua kualitas nutrisi susu, 1 cangkir (250 gram) susu cokelat mengandung hampir 12 gram tambahan gula (2,9 sendok teh).

26. kacang kalengan

Kacang panggang adalah makanan lezat lainnya yang sering kali mengandung gula yang sangat tinggi. Satu cangkir (254 gram) kacang panggang biasa mengandung sekitar 5 sendok teh gula.

Jika Anda menyukai kacang panggang, Anda dapat memilih versi rendah gula, yang mengandung sekitar setengah dari jumlah gula yang terdapat pada kacang panggang dengan gula penuh.

27. Smoothie

Mencampurkan buah dengan susu atau yoghurt di pagi hari untuk membuat smoothie bisa menjadi cara yang baik untuk memulai hari. Namun, tidak semua smoothie itu sehat.

Banyak smoothie yang diproduksi secara komersial hadir dalam ukuran besar dan dapat dimaniskan dengan bahan-bahan seperti es krim atau sirup, sehingga meningkatkan kandungan gulanya.

Untuk mendapatkan smoothie yang sehat, periksa kandungan bahannya dan perhatikan ukuran sajiannya.

28. gandum instan

Bagaimana semangkuk oatmeal yang sehat bisa mengandung terlalu banyak gula? Oat saja sudah sehat, tetapi beberapa jenis oat instan kemasan mengandung gula yang tinggi, yaitu lebih dari 14 gram per bungkus.

29. air kelapa

Air kelapa menjadi tren, terutama sebagai minuman pasca-latihan, mungkin karena mengandung banyak elektrolit, lebih banyak kalium daripada pisang, dan secara alami rendah gula. Namun, bukan berarti air kelapa bukan makanan tinggi gula.

30. Susu bebas laktosa

Semua susu sapi mengandung gula laktosa alami, tetapi produk susu bebas laktosa dapat mengandung gula tambahan. Beberapa jenis susu kedelai, misalnya, dapat mengandung hingga 14 gram gula tambahan.

Jadi, jika Anda mencoba membatasi makanan tinggi gula atau memiliki intoleransi laktosa, carilah jenis yang bebas gula atau 'ringan'.

Daftar Pustaka

HANNOU Sarah, HASLAM Danielle et al. Metabolisme fruktosa dan penyakit metabolik. Jurnal Investigasi Klinis. 128. 2; 545-555, 2018

MAHAN, L. Kathleen dkk. Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13.ed. São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 33-38.

FERDER Leon, FERDER Marcelo et al. Peran Sirup Jagung Tinggi Fruktosa dalam Sindrom Metabolik dan Hipertensi. Laporan Hipertensi Terkini. 12. 105-112, 2010

Setelah Anda mengetahui makanan apa saja yang mengandung gula tinggi, baca juga: 25 antibiotik alami yang mungkin tidak pernah Anda bayangkan ada di rumah