Chokoleti ni neno lenye uwezo wa kuweka tabasamu kwenye kila uso. Watoto, watu wazima na wazee, kila mtu anapenda chokoleti, sawa? Kwa kuongeza, ni zawadi kamili kwa matukio yote na pia kwa hali ambapo hakuna kitu cha kusherehekea. Lakini ni chokoleti gani bora zaidi ulimwenguni?

Katika utafutaji wowote wa chokoleti bora zaidi duniani, lazima tuanzie Ulaya, haswa nchini Ufaransa. Kama ilivyo katika masuala mengi yanayohusiana na gastronomia, serikali ya Ufaransa inatunga sheria kali kuhusu utengenezaji wa chokoleti.

Kwa ufupi, kanuni zinakataza matumizi ya mboga au mafuta ya wanyama katika chokoleti ya Ufaransa: siagi ya kakao pekee ndiyo iliyoidhinishwa. Zaidi ya hayo, chokoleti za Kifaransa lazima ziwe na angalau 43% ya pombe ya kakao na angalau 26% siagi safi ya kakao. Na kwa kuwa ni kileo cha kakao ambacho huipa chokoleti ladha yake nzuri, haishangazi kwamba chokoleti za Ufaransa zinasalia kuwa bora zaidi ulimwenguni. Hebu tutazame kila moja yao hapa chini!

Chokoleti 10 Bora Duniani

1. Valrhona (Ufaransa)

Kwanza kabisa, chokoleti ni njia ya maisha nchini Ufaransa, ilianzishwa mwaka wa 1615 kama zawadi kwa Mfalme Louis XII mwenye umri wa miaka 14, kamwe hakuacha tena nyumba za Wafaransa. Na kile kinachojulikana zaidi ni chokoleti ya Valrhona - moja yabora zaidi duniani.

Ilianzishwa mwaka wa 1922 na ikazalishwa katika kijiji kidogo cha Tain L'Hermitage na Chef Albéric Guironnet, ambaye alikuwa na wazo la "mvinyo sawa na chokoleti".

Huku nafaka za maharagwe ya kakao zikipatikana moja kwa moja kutoka kwa mashamba ya hali ya juu katika maeneo ya Amerika Kusini, Karibea na Pasifiki, Valrhona ni mojawapo ya nchi bora zaidi zinazotolewa na Ufaransa.

2. Teuscher (Uswisi)

Zimetengenezwa Zurich, Chokoleti za Teuscher ni mojawapo ya wazalishaji wakuu duniani wa kutengeneza chokoleti. Iko katika kila kona ya dunia, kutoka New York hadi Tokyo na Abu Dhabi, Teuscher ni mojawapo ya chokoleti maarufu zaidi sokoni.

Ikiwa na bidhaa mbalimbali kama vile truffles, bonbons na baa za chokoleti za Uswizi. , Teuscher inakumbatia historia na chokoleti zilizoyeyushwa kinywani.

Bidhaa yake maarufu zaidi ni Champagne Truffle, mchanganyiko wa siagi iliyoboreshwa na mojawapo ya chapa bora zaidi za Champagne za Ufaransa; safu ya nje ni chocolate tupu nyeusi ambayo kila mjuzi wa chokoleti lazima ajaribu.

3. Godiva (Ubelgiji)

Chapa nyingine inayotoa mojawapo ya chokoleti bora zaidi duniani ni Godiva. Iliundwa mnamo 1926 kama biashara ya familia, Pierre Draps Sr. alianza kutengeneza bonbons katika karakana yake ya kutengeneza vitumbua huko Brussels.

Baadaye, wanawe, Joseph, François na Pierre Jr., walichukua jukumu la biashara ya familia baada ya kifo cha baba yao mpendwa.Takriban miaka 100 baadaye, Godiva ana zaidi ya boutique na maduka 600 katika zaidi ya nchi 100 duniani kote.

Aidha, imekuwa mstari wa mbele katika chapa za chokoleti za hali ya juu kwa miaka 90 iliyopita. Lilikuwa wazo rahisi lililoanzishwa na familia iliyopigania chokoleti bora na ikaishia kubadilika na kuwa mojawapo ya bora zaidi ulimwenguni.

4. Sprüngli (Uswizi)

Kama unavyoona, Uswizi na chokoleti ni sawa. Huko, David Sprüngli alifungua Confiserie Sprüngli & Fils in Zurich mnamo 1836. Ikiwa na makao makuu yanapatikana Zurich na maonyesho kote Uswisi na Falme za Kiarabu, ni mojawapo ya chapa bora zaidi za chokoleti duniani.

Kutoka kwa bidhaa mbalimbali za msimu, zawadi za kampuni na za zamani. kutoka Sprüngli, ni uzoefu wa lazima. Kwa hivyo, inayojulikana kwa kisanduku chake cha "Kumi Bora", Sprungli inatoa fursa ya kuzama ndani ya kisanduku kilichojaa chokoleti na truffles zake kumi ambazo ni tamu zaidi za chapa.

5. Chokoleti ya Jacques Torres (Marekani)

Jacques Torres Chocolate ni chokoleti nzuri sana huko New York ambayo imekuwapo tangu 2000. Wanatoa chokoleti za kundi ndogo zenye ladha nzuri na viambato vya ubora kwa ajili ya kukuletea matumizi bora ya chokoleti iwezekanavyo, yote ndani ya bajeti yako.

Mpikaji Jacques Torres, almaarufu Mr. Chokoleti, alijifunza ufundi wake ndaniBandol, kusini mwa Ufaransa, ambapo inatoka. Jacques alitunukiwa tuzo ya MOF (Meilleur Ouvrier de France) katika Keki akiwa na umri wa miaka 26. Mnamo mwaka wa 2016, alifanywa kuwa Chevalier de la Legion d'Honneur.

Kwa njia, chapa hiyo ni mwanzilishi wa harakati za maharagwe hadi bar, pamoja na utaalam wa bonbons, boni zilizofunikwa kwa chokoleti na chokoleti ya moto. .<1

6. Chokoleti ya Scharffen Berger (Marekani)

Robert Steinberg na John Scharffenberger walianzisha pamoja Scharffen Berger Chocolate Maker, ambayo hutengeneza baadhi ya chokoleti bora zaidi duniani. Awali alikuwa mtengenezaji wa divai inayometa, John ametumia tajriba yake kuzalisha chokoleti za ubora wa juu ambazo zina ladha nyingi.

Watengenezaji chokoleti katika Scharffen Berger Chocolate Maker wanajulikana sana kwa kuunda chokoleti tamu zenye ladha isiyo na kifani. Wanapata maharagwe bora zaidi ya kakao kutoka ulimwenguni kote ili kuunda chokoleti zilizo na ladha nzuri, kwa kutumia viungo ambavyo unaweza kusoma na kuelewa kwenye lebo zao.

7. Norman Love Confections (USA)

Chokoleti za Norman Love ni baadhi ya watengenezaji bora wa chokoleti duniani. Norman na Mary Love wamekuwa wakitengeneza chokoleti tangu 2001. Norman hapo awali alikuwa mpishi wa keki huko The Ritz-Carlton. Ndiyo maana chokoleti za Normans ni nzuri sana!

Zina chokoleti 25 za kipekee, kutoka Kombe la Peanut Butter hadi Sicilian Pistachio na Key Lime Pie. Zaidi ya hayo, Norman Love Confectionspia inajulikana kwa truffles zake na bonboni za chokoleti.

8. Vosges Haut-Chocolat (Marekani)

Chocolatier Katrina Markoff, kutoka Vosges Haut-Chocolat, alikuwa na maono kwamba kampuni yake itakuwa mojawapo ya watengenezaji bora wa chokoleti duniani.

Ikiwa Chicago, kampuni ina ladha nzuri kama vile Dulce de Leche, Balsamico, na Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. Zaidi ya hayo, chokoleti za Vosges zinatengenezwa Marekani, katika kiwanda cha kikaboni kilichoidhinishwa ambacho kinatumia 100% ya nishati mbadala.

Vifungashio vya Vosges Haut-Chocolat vinatengenezwa kwa nyenzo 100% iliyorejeshwa tena kwa masanduku yake ya zambarau na. baa za utamu huu.

9. Puccini Bomboni (Uholanzi)

Mwanzilishi Ans Van Soelen na bintiye Sabine van Weldam walifungua duka lao la kutengeneza dessert mnamo 1987, na chokoleti yao ilishuka katika historia.

Maarufu kama chokoleti bora zaidi nchini Uholanzi, Puccini Bomboni inajivunia kutoa mchanganyiko wa chokoleti safi kabisa inayopatikana kutoka aina ya chokoleti ya 70%.

Puccini Bomboni inakumbatia urembo, ladha nzuri na ustaarabu iwe chokoleti na karanga na matunda au peremende na vidakuzi vya siagi.

10. La Maison du Chocolat, Paris

Mwishowe, chokoleti hii ya Kifaransa inajulikana kwa kutengeneza baadhi ya chokoleti bora zaidi duniani. Wamekuwa wakiboresha sanaa ya utengenezaji wa chokoleti tangu 1977.

Themwanzilishi Robert Linxe alipata umaarufu kwa ganaches yake ya chokoleti, ambayo cream hupikwa mara tatu. Mrithi wake Nicolas Cloiseau na timu yake ya watengenezaji chocolat kitaaluma huchanganya kakao bora zaidi kutengeneza chokoleti za ajabu za kisanaa huko Nanterre, karibu na Paris.

La Maison du Chocolat ina maduka duniani kote, kutoka Paris hadi London na Tokyo na hata moja huko New York. Kwa hivyo, pamoja na chokoleti za asili za Kifaransa kama vile pralines, pia hutengeneza chokoleti na peremende zilizofunikwa na matunda au kokwa kama vile makaroni na eclairs.

Je, ungependa kujua zaidi kuhusu chapa bora zaidi za chokoleti duniani? Naam, hakikisha kusoma: Jua kwa nini vita vilikuwa muhimu katika tasnia ya baa ya chokoleti