შოკოლადი არის სიტყვა, რომელსაც შეუძლია ღიმილი მოახდინოს ყველა სახეზე. ბავშვებს, მოზრდილებს და მოხუცებს, ყველას უყვარს შოკოლადი, არა? გარდა ამისა, ეს არის შესანიშნავი საჩუქარი ყველა შემთხვევისთვის და ასევე იმ სიტუაციებისთვის, სადაც აღსანიშნავი არაფერია. მაგრამ რომელია მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადები?

მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადის ნებისმიერი ძიება, ჩვენ უნდა დავიწყოთ ევროპიდან, სწორედ საფრანგეთიდან. როგორც გასტრონომიასთან დაკავშირებულ ბევრ საკითხში, საფრანგეთის მთავრობა მკაცრად აკანონებს შოკოლადის წარმოებას.

მოკლედ, რეგულაციები კრძალავს ნებისმიერი მცენარეული ან ცხოველური ცხიმის გამოყენებას ფრანგულ შოკოლადში: ნებადართულია მხოლოდ სუფთა კაკაოს კარაქი. გარდა ამისა, ფრანგული შოკოლადები უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 43% კაკაოს ლიქიორს და მინიმუმ 26% სუფთა კაკაოს კარაქს. და რადგან სწორედ კაკაოს სასმელი ანიჭებს შოკოლადს მდიდარ გემოს, გასაკვირი არ არის, რომ ფრანგული შოკოლადები საუკეთესოდ რჩება მსოფლიოში.

თუმცა, არის სხვა ქვეყნები, რომლებიც გამოირჩევიან შოკოლადის მიმართ. . მოდით შევხედოთ თითოეულ მათგანს ქვემოთ!

მსოფლიოში 10 საუკეთესო შოკოლადი

1. Valrhona (საფრანგეთი)

პირველ რიგში, შოკოლადი პრაქტიკულად ცხოვრების წესია საფრანგეთში, რომელიც წარმოიშვა 1615 წელს, როგორც საჩუქარი 14 წლის მეფე ლუი XII-სთვის. აღარასოდეს დატოვა ფრანგების სახლები. და რაც ყველაზე მეტად გამოირჩევა არის Valrhona შოკოლადი - ერთ-ერთისაუკეთესო მსოფლიოში.

ის დაარსდა 1922 წელს და აწარმოებდა პატარა სოფელ ტაინ ლ'ერმიტაჟში შეფ Albéric Guironnet-ის მიერ, რომელსაც ჰქონდა იდეა "შოკოლადის მსგავსი ღვინო".

მარცვლეული კაკაოს მარცვლები მიიღება უშუალოდ სამხრეთ ამერიკის, კარიბის ზღვის და წყნარი ოკეანის რეგიონების უმაღლესი დონის პლანტაციებიდან, Valrhona არის საფრანგეთის ერთ-ერთი საუკეთესო შეთავაზება.

2. Teuscher (შვეიცარია)

დამზადებულია ციურიხში, Teuscher შოკოლადები არის მსოფლიოში შოკოლადის ერთ-ერთი წამყვანი მწარმოებელი. მსოფლიოს ყველა კუთხეში, ნიუ-იორკიდან ტოკიოსა და აბუ დაბის ჩათვლით, Teuscher არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი შოკოლადი ბაზარზე.

პროდუქტების ფართო ასორტიმენტით, როგორიცაა ტრიუფელი, ბონბონები და შვეიცარიული შოკოლადის ფილები. , Teuscher ისტორიას ითვისებს პირში გამდნარი შოკოლადებით.

Იხილეთ ასევე: დიპლომატის პროფილი: MBTI ტესტის პიროვნების ტიპები

მისი ყველაზე ცნობილი პროდუქტია შამპანური ტრიუფელი, კარაქის ნაზავი, რომელიც გამდიდრებულია საფრანგეთის შამპანურის ერთ-ერთი საუკეთესო ბრენდით; გარე ფენა არის სუფთა შავი შოკოლადი, რომელიც შოკოლადის ყველა მცოდნე უნდა სცადოს.

3. Godiva (ბელგია)

კიდევ ერთი ბრენდი, რომელიც გთავაზობთ მსოფლიოში ერთ-ერთ საუკეთესო შოკოლადს, არის Godiva. შეიქმნა 1926 წელს, როგორც საოჯახო ბიზნესი, Pierre Draps Sr. ბრიუსელში, თავის საკონდიტრო სახელოსნოში დაიწყო ბონბონების დამზადება.

მოგვიანებით, საყვარელი მამის გარდაცვალების შემდეგ საოჯახო ბიზნესი მისმა ვაჟებმა, ჟოზეფმა, ფრანსუა და პიერ უმცროსმა აიღეს.თითქმის 100 წლის შემდეგ, Godiva-ს აქვს 600-ზე მეტი ბუტიკი და მაღაზია მსოფლიოს 100-ზე მეტ ქვეყანაში.

გარდა ამისა, იგი ბოლო 90 წლის განმავლობაში პრემიუმ შოკოლადის ბრენდების ლიდერია. ეს იყო მარტივი იდეა, რომელიც დაიწყო ოჯახის მიერ, რომელიც იბრძოდა საუკეთესო შოკოლადისთვის და საბოლოოდ ჩამოყალიბდა მსოფლიოში ერთ-ერთ საუკეთესოდ.

4. Sprüngli (შვეიცარია)

როგორც ხედავთ, შვეიცარია და შოკოლადი სინონიმებია. იქ David Sprüngli-მ გახსნა Confiserie Sprüngli & Fils ციურიხში 1836 წელს. მისი სათაო ოფისი მდებარეობს ციურიხში და გამოფენილია მთელს შვეიცარიასა და არაბთა გაერთიანებულ საემიროებში, ის არის მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო შოკოლადის ბრენდი.

სხვადასხვა სეზონური პროდუქტებიდან, კორპორატიული საჩუქრებიდან და კლასიკებიდან. Sprüngli-დან, ეს აუცილებელი გამოცდილებაა. ამრიგად, ცნობილი თავისი "ტოპ ათეულის" ყუთით, Sprungli გთავაზობთ შესაძლებლობას ჩაყვინთოთ ათი შოკოლადითა და ტრიუფელებით სავსე ყუთში, რომლებიც ბრენდის ყველაზე გემრიელია.

5. Jacques Torres Chocolate (აშშ)

Jacques Torres Chocolate არის ფანტასტიკური შოკოლადის მწარმოებელი ნიუ იორკში, რომელიც არსებობს 2000 წლიდან. ისინი გვთავაზობენ შოკოლადების მცირე პარტიას დახვეწილი არომატით და ხარისხის ინგრედიენტებით. შემოგთავაზებთ საუკეთესო შოკოლადის გამოცდილებას, ყველაფერი თქვენი ბიუჯეტის ფარგლებში.

შეფ ჟაკ ტორესი, იგივე ბატონი. შოკოლადი, ისწავლა თავისი ხელობაბანდოლი, საფრანგეთის სამხრეთით, საიდანაც ის სათავეს იღებს. ჟაკს მიენიჭა MOF (Meilleur Ouvrier de France) საკონდიტროში 26 წლის ასაკში. 2016 წელს მას მიენიჭა Chevalier de la Legion d'Honneur.

სხვათა შორის, ბრენდი არის bean to bar მოძრაობის პიონერი, ასევე სპეციალიზირებულია ბონბონებში, შოკოლადით დაფარულ ბონბონებსა და ცხელ შოკოლადში. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (აშშ)

რობერტ სტეინბერგმა და ჯონ შარფენბერგმა დააარსეს Scharffen Berger Chocolate Maker, რომელიც აწარმოებს მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადებს. თავდაპირველად ცქრიალა ღვინის მწარმოებელმა ჯონმა გამოიყენა თავისი გამოცდილება მაღალი ხარისხის შოკოლადების დასამზადებლად, რომელიც მდიდარია გემოთი.

შოკოლადის Scharffen Berger Chocolate Maker-ის შოკოლადები ცნობილია შეუდარებელი გემოთი გემრიელი შოკოლადების შესაქმნელად. ისინი იღებენ საუკეთესო კაკაოს მარცვლებს მთელი მსოფლიოდან, რათა შექმნან შოკოლადები მდიდარი გემოთი პროფილებით, იმ ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც რეალურად შეგიძლიათ წაიკითხოთ და გაიგოთ მათ ეტიკეტზე.

7. Norman Love Confections (აშშ)

Norman Love შოკოლადები მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადის მწარმოებელია. ნორმან და მერი ლავები შოკოლადებს 2001 წლიდან ამზადებენ. ნორმანი ადრე The Ritz-Carlton-ის საკონდიტრო მზარეული იყო. ამიტომაა ნორმანების შოკოლადები ასეთი კარგი!

მათ აქვთ 25 უნიკალური შოკოლადი, დაწყებული არაქისის კარაქის ჭიქიდან სიცილიური პისტოთამდე და Key Lime Pie-მდე. გარდა ამისა, ნორმან სიყვარულის საკონდიტრო ნაწარმიიგი ასევე ცნობილია თავისი ტრიუფელებითა და შოკოლადის ბომბონებით.

8. Vosges Haut-Chocolat (აშშ)

შოკოლადი კატრინა მარკოფი, Vosges Haut-Chocolat-დან, ჰქონდა ხედვა, რომ მისი კომპანია იქნებოდა შოკოლადის ერთ-ერთი საუკეთესო მწარმოებელი მსოფლიოში.

ჩიკაგოში დაფუძნებული კომპანიას აქვს საოცარი არომატები, როგორიცაა Dulce de Leche, Balsamico და Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. გარდა ამისა, Vosges შოკოლადები მზადდება აშშ-ში, სერტიფიცირებულ ორგანულ ქარხანაში, რომელიც მუშაობს 100% განახლებად ენერგიაზე.

Vosges Haut-Chocolat შეფუთვა დამზადებულია 100% პოსტმოხმარების შემდგომი გადამუშავებული მასალისგან მისი მეწამული ყუთებისთვის და ამ დელიკატესის ბარები.

9. Puccini Bomboni (ნიდერლანდები)

დამფუძნებელმა ანს ვან სოლენმა და მისმა ქალიშვილმა საბინე ვან უელდამმა გახსნეს თავიანთი დესერტის მაღაზია 1987 წელს და მათი შოკოლადი მართლაც შევიდა ისტორიაში.

<. 0>ცნობილი, როგორც საუკეთესო შოკოლადი ნიდერლანდებში, Puccini Bomboni ამაყობს იმით, რომ უზრუნველყოფს 70% შოკოლადის ჯიშისგან მიღებული ყველაზე სუფთა შოკოლადის ბაზის კომბინაციით.

Puccini Bomboni მოიცავს ესთეტიკას, კარგ გემოს და დახვეწილობას. შოკოლადები თხილით და ხილით ან ტკბილეულით და კარაქის ნამცხვრებით.

Იხილეთ ასევე: დუმბო: იცოდე სევდიანი ნამდვილი ამბავი, რომელმაც ფილმის შთაგონება მოახდინა

10. La Maison du Chocolat, პარიზი

ბოლოს და ბოლოს, ეს ფრანგული შოკოლადი ცნობილია იმით, რომ ამზადებს მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადებს. ისინი 1977 წლიდან სრულყოფენ შოკოლადის დამზადების ხელოვნებას.

Theდამფუძნებელმა რობერტ ლინქსემ პოპულარობა მოიპოვა თავისი შოკოლადის განაშებით, რისთვისაც კრემს სამჯერ ადუღებენ. მისი მემკვიდრე ნიკოლას კლუზი და მისი პროფესიონალი შოკოლადების გუნდი აურიეთ საუკეთესო კაკაოს წარმოუდგენელი ხელოსნური შოკოლადების დასამზადებლად ნანტერში, პარიზთან ახლოს.

La Maison du Chocolat-ს აქვს მაღაზიები მთელ მსოფლიოში, პარიზიდან ლონდონამდე და ტოკიომდე და კიდევ. ერთი ნიუ იორკში. ასე რომ, კლასიკურ ფრანგულ შოკოლადებთან ერთად, როგორიცაა პრალინები, ისინი ასევე ამზადებენ ხილის ან თხილით დაფარულ შოკოლადებს და ტკბილეულს, როგორიცაა მაკარონი და ეკლერი.

მაშ, გნებავთ მეტი იცოდეთ მსოფლიოში საუკეთესო შოკოლადის ბრენდების შესახებ? კარგად, აუცილებლად წაიკითხეთ: გაარკვიეთ, რატომ იყო ომი მნიშვნელოვანი შოკოლადის ბარის ინდუსტრიაში