Čokolada je beseda, ki lahko nariše nasmeh na vsak obraz. Otroci, odrasli in starejši obožujejo čokolado, kajne? Poleg tega je odlično darilo za vsako priložnost in tudi za primere, ko ni kaj praznovati. Toda katere so najboljše čokolade na svetu?

Pri iskanju najboljše čokolade na svetu moramo začeti v Evropi, natančneje v Franciji. Francoska vlada tako kot pri številnih drugih zadevah, povezanih z gastronomijo, strogo predpisuje proizvodnjo čokolade.

Predpisi prepovedujejo uporabo rastlinskih ali živalskih maščob v francoski čokoladi: dovoljeno je le čisto kakavovo maslo. Poleg tega mora francoska čokolada vsebovati najmanj 43 % kakavovega likerja in najmanj 26 % čistega kakavovega masla. Ker je kakavov liker tisti, ki daje čokoladi bogat okus, ne preseneča, da je francoska čokolada še vednonajboljši na svetu.

Vendar pa obstajajo tudi druge države, ki izstopajo, ko gre za čokolado, zato si v nadaljevanju oglejmo vsako od njih!

10 najboljših čokolad na svetu

1. valrhona (Francija)

Prvič, čokolada je v Franciji tako rekoč način življenja, saj je nastala leta 1615 kot darilo štirinajstletnemu kralju Ludviku XII in ni nikoli zapustila domov Francozov. In tam najbolj izstopa čokolada Valrhona - ena najboljših na svetu.

Leta 1922 ga je v majhni vasici Tain L'Hermitage ustanovil kuhar Albéric Guironnet, ki si je zamislil "vino, podobno čokoladi".

Kakavova zrna se pridobivajo neposredno na najboljših plantažah v Južni Ameriki, na Karibih in v pacifiški regiji, zato je Valrhona ena najboljših, ki jih ponuja Francija.

2. Teuscher (Švica)

Čokolade Teuscher, ki so izdelane v Zürichu, so eden vodilnih svetovnih proizvajalcev čokolade. Teuscher se nahaja na vseh koncih sveta, od New Yorka do Tokia in Abu Dabija, in je ena najbolj znanih čokoladnic na trgu.

S široko paleto izdelkov, kot so tartufi, čokolade in tablice švicarske čokolade, Teuscher obuja zgodovino s čokoladami, ki se topijo v ustih.

Njegov najbolj znan izdelek je šampanjski tartuf, maslena zmes, obogatena z enim od najboljših francoskih šampanjcev; zunanji sloj je čista temna čokolada, ki jo mora poskusiti vsak poznavalec čokolade.

3. Godiva (Belgija)

Še ena blagovna znamka, ki ponuja najboljšo čokolado na svetu, je Godiva. Pierre Draps starejši je leta 1926 ustanovil družinsko podjetje in začel izdelovati čokolado v svoji slaščičarski delavnici v Bruslju.

Njegovi sinovi Joseph, François in Pierre mlajši so po smrti ljubljenega očeta prevzeli družinsko podjetje. Skoraj 100 let pozneje ima Godiva več kot 600 lastnih butikov in trgovine v več kot 100 državah po vsem svetu.

Zadnjih 90 let je tudi v ospredju premium blagovnih znamk čokolade. Šlo je za preprosto idejo, ki jo je začela družina, ki se je borila za najboljšo čokolado, in se sčasoma razvila v eno najboljših, kar jih ponuja svet.

4. Sprüngli (Švica)

Švica in čokolada sta sinonima. David Sprüngli je leta 1836 v Zürichu odprl podjetje Confiserie Sprüngli & Fils. S sedežem v Zürichu in razstavnimi prostori po vsej Švici in Združenih arabskih emiratih je to ena najboljših blagovnih znamk čokolade na svetu.

Od različnih sezonskih izdelkov, daril za podjetja in Sprunglijevih klasičnih izdelkov je to izkušnja, ki jo morate poskusiti. Tako Sprungli, znan po svoji škatli "Top Ten", ponuja priložnost, da se potopite v škatlo, polno njegovih desetih najboljših čokolad in tartufov.

5. čokolada Jacques Torres (ZDA)

Čokolada Jacques Torres je fantastična čokoladnica v New Yorku, ki deluje že od leta 2000. Ponujajo čokolade iz majhnih serij z izvrstnimi okusi in kakovostnimi sestavinami, da bi vam zagotovili najboljše možno čokoladno doživetje, vse v okviru vašega proračuna.

Kuharski mojster Jacques Torres, znan tudi kot gospod Čokolada, se je svojega poklica naučil v Bandolu na jugu Francije, od koder prihaja. Jacques je pri 26 letih prejel priznanje MOF (Meilleur Ouvrier de France) za slaščičarstvo. Leta 2016 je postal Chevalier de la Legion d'Honneur.

Mimogrede, znamka je pionir gibanja "bean to bar", poleg tega pa je specializirana za čokolado, bombone v čokoladi in vročo čokolado.

6. čokolada Scharffen Berger (ZDA)

Robert Steinberg in John Scharffenberger sta soustanovila podjetje Scharffen Berger Chocolate Maker, ki izdeluje nekatere najboljše čokolade na svetu. John je bil sprva proizvajalec penečih vin, nato pa je svoje izkušnje uporabil za izdelavo visokokakovostnih čokolad z bogatim okusom.

Čokoladnice Scharffen Berger Chocolate Maker so znane po ustvarjanju okusnih čokolad z neprekosljivim okusom. Za izdelavo čokolad z bogatimi okusi uporabljajo najboljša kakavova zrna z vsega sveta in sestavine, ki jih lahko preberete in razumete na njihovih etiketah.

Norman Love Confections (ZDA)

Čokolade Norman Love so ene najboljših čokoladnic na svetu. Norman in Mary Love izdelujeta čokolade od leta 2001. Norman je bil prej slaščičarski mojster v hotelu Ritz-Carlton. Zato so njune čokolade tako dobre!

Imajo 25 edinstvenih čokolad, od arašidovega masla do sicilijanske pistacije in pite Key Lime. Poleg tega je podjetje Norman Love Confections znano tudi po svojih čokoladnih tartufih in čokoladah.

8. Vosges Haut-Chocolat (ZDA)

Čokoladnica Katrina Markoff iz podjetja Vosges Haut-Chocolat si je zamislila, da bi njeno podjetje postalo eden najboljših proizvajalcev čokolade na svetu.

Podjetje s sedežem v Chicagu ima nekaj izjemnih okusov, kot so Dulce de Leche, Balsamico in bonboni Piemont Hazelnut Praliné IGP. Poleg tega so čokolade Vosges izdelane v ZDA v certificirani ekološki tovarni, ki uporablja 100 % obnovljive energije.

Embalaža čokolade Vosges Haut-Chocolat je za vijolične škatle in ploščice te poslastice izdelana iz 100-odstotno recikliranega materiala, ki se uporablja po porabi.

Puccini Bomboni (Nizozemska)

Ustanoviteljica Ans Van Soelen in njena hči Sabine van Weldam sta svojo prodajalno sladic odprli leta 1987, njuna čokolada pa se je resnično zapisala v zgodovino.

Puccini Bomboni, ki slovi kot najboljša čokolada na Nizozemskem, se ponaša s kombinacijo najčistejše čokoladne osnove, pridobljene iz 70-odstotne čokolade.

Puccini Bomboni se zavzema za estetiko, dober okus in prefinjenost, tako pri čokoladah z oreščki in sadjem kot pri maslenih čokoladah in piškotih.

10. la Maison du Chocolat, Pariz

Ta francoska čokoladnica je znana po izdelavi nekaterih najboljših čokolad na svetu. Umetnost izdelave čokolade izpopolnjujejo že od leta 1977.

Ustanovitelj Robert Linxe je zaslovel s svojimi čokoladnimi ganachi, za katere smetano trikrat prekuha. Njegov naslednik Nicolas Cloiseau in njegova ekipa profesionalnih čokoladnic v Nanterru blizu Pariza mešajo najboljši kakav in izdelujejo čudovite obrtniške čokolade.

La Maison du Chocolat ima trgovine po vsem svetu, od Pariza do Londona in Tokia ter celo eno v New Yorku, zato poleg klasičnih francoskih čokolad, kot so praline, izdelujejo tudi čokolade s sadjem ali oreščki ter sladice, kot so makaroni in éclairs.

Vam je bilo všeč izvedeti več o najboljših blagovnih znamkah čokolade na svetu? Preberite še: Preberite, zakaj je bila vojna pomembna v industriji čokoladnih ploščic.