Шоколад - це слово, яке може викликати посмішку на кожному обличчі. Діти, дорослі та літні люди люблять шоколад, чи не так? Крім того, це ідеальний подарунок на всі випадки життя, а також для ситуацій, коли немає чого святкувати. Але який шоколад є найкращим у світі?

У пошуках найкращого шоколаду в світі ми повинні починати з Європи, а саме з Франції. Як і в багатьох інших питаннях, пов'язаних з гастрономією, французький уряд суворо регламентує виробництво шоколаду.

Якщо коротко, то у французькому шоколаді заборонено використовувати будь-які рослинні або тваринні жири: дозволено лише чисте какао-масло. Крім того, французький шоколад повинен містити не менше 43% какао тертого і не менше 26% чистого какао-масла. І, оскільки саме какао терте надає шоколаду насичений смак, не дивно, що французький шоколад продовжує залишатися одним з найпопулярніших у світінайкращі у світі.

Однак є й інші країни, які виділяються, коли справа доходить до шоколаду, тож давайте розглянемо кожну з них нижче!

10 найкращих шоколадних цукерок у світі

1. вальрона (Франція)

По-перше, шоколад - це практично спосіб життя у Франції, з'явившись у 1615 році як подарунок 14-річному королю Людовику XII, він ніколи не покидав домівки французів. І там найбільше виділяється шоколад Valrhona - один з найкращих у світі.

Його заснував у 1922 році і виробляв у маленькому селі Tain L'Hermitage шеф-кухар Альберік Гіронне, який мав ідею "вина, схожого на шоколад".

Завдяки тому, що какао-боби постачаються безпосередньо з найкращих плантацій Південної Америки, Карибського та Тихоокеанського регіонів, Valrhona є одним з найкращих продуктів, які може запропонувати Франція.

2. Teuscher (Швейцарія)

Шоколадні цукерки Teuscher, виготовлені в Цюріху, є одним з провідних світових виробників шоколаду. Розташовані в кожному куточку світу, від Нью-Йорка до Токіо і Абу-Дабі, шоколадні цукерки Teuscher є одними з найвідоміших шоколадних виробів на ринку.

Завдяки широкому асортименту продуктів, таких як трюфелі, шоколадні цукерки та швейцарські шоколадні батончики, Teuscher входить в історію з шоколадними виробами, які тануть у роті.

Найвідоміший продукт - трюфель з шампанським, вершковий крем, збагачений одним з найкращих французьких брендів шампанського; зовнішній шар - чистий чорний шоколад, який повинен спробувати кожен поціновувач шоколаду.

3. Godiva (Бельгія)

Ще один бренд, який пропонує найкращий шоколад у світі - Godiva. Заснований у 1926 році як сімейний бізнес, П'єр Драпс-старший почав виготовляти шоколад у своїй кондитерській майстерні в Брюсселі.

Згодом його сини, Жозеф, Франсуа і П'єр-молодший, перейняли сімейний бізнес після смерті свого улюбленого батька. Майже 100 років потому Godiva має понад 600 власних бутиків і магазини в більш ніж 100 країнах світу.

Протягом останніх 90 років вона також є лідером серед шоколадних брендів преміум-класу. Це була проста ідея, започаткована родиною, яка боролася за найкращий шоколад, і врешті-решт перетворилася на один з найкращих, які може запропонувати світ.

4. м. Шпрюнглі (Швейцарія)

Як бачите, Швейцарія і шоколад - це синоніми. 1836 року Давид Шпрюнглі відкрив у Цюріху компанію Confiserie Sprüngli & Fils. Зі штаб-квартирою в Цюріху та вітринами по всій Швейцарії та Об'єднаних Арабських Еміратах, це один з найкращих шоколадних брендів у світі.

Різноманітні сезонні продукти, корпоративні подарунки та класика Sprüngli - це те, що варто спробувати. Таким чином, відома своєю коробкою "Top Ten", компанія Sprungli пропонує можливість зануритися в коробку, повну десяти найкращих шоколадних цукерок і трюфелів.

5. шоколад Jacques Torres (США)

Jacques Torres Chocolate - фантастична нью-йоркська шоколадна майстерня, що існує з 2000 року. Вони пропонують невеликі партії шоколаду з вишуканими смаками та якісними інгредієнтами, щоб подарувати вам найкращі враження від шоколаду, і все це в межах вашого бюджету.

Шеф-кухар Жак Торрес, також відомий як Містер Шоколад, вивчив свою професію в Бандолі, на півдні Франції, звідки він родом. У віці 26 років Жак отримав нагороду MOF (Meilleur Ouvrier de France) за кондитерську майстерність. 2016 року він став кавалером ордена Почесного легіону.

До речі, бренд є піонером руху від бобів до батончиків, а також спеціалізується на шоколадних цукерках, льодяниках у шоколаді та гарячому шоколаді.

6. шоколад Scharffen Berger (США)

Роберт Штайнберг і Джон Шарффенбергер стали співзасновниками компанії Scharffen Berger Chocolate Maker, яка виготовляє одні з найкращих у світі шоколадних виробів. Спочатку Джон був виробником ігристих вин, а потім використав свій досвід для виробництва високоякісного шоколаду з насиченим смаком.

Шоколатьє Scharffen Berger Chocolate Maker добре відомі тим, що створюють смачний шоколад з неперевершеним смаком. Вони постачають найкращі какао-боби з усього світу, щоб створювати шоколад з багатим смаковим профілем, використовуючи інгредієнти, які ви можете прочитати і зрозуміти на етикетці.

Norman Love Confections (США)

Шоколадні цукерки Norman Love - одні з найкращих шоколатьє у світі. Норман і Мері Лав виготовляють шоколад з 2001 року. Раніше Норман працював кондитером у готелі Ritz-Carlton. Саме тому шоколадні цукерки Нормана такі смачні!

У них є 25 унікальних сортів шоколаду, від Peanut Butter Cup до Sicilian Pistachio і Key Lime Pie. Крім того, Norman Love Confections також відомі своїми шоколадними трюфелями і шоколадними цукерками.

8. Vosges Haut-Chocolat (США)

Шоколатьє Катріна Маркофф з Vosges Haut-Chocolat мала бачення своєї компанії як одного з найкращих виробників шоколаду у світі.

Компанія, що базується в Чикаго, має кілька дивовижних смаків, таких як Dulce de Leche, Balsamico та Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons. Крім того, шоколад Vosges виготовляється в США на сертифікованій органічній фабриці, яка працює на 100% відновлюваній енергії.

Упаковка Vosges Haut-Chocolat для фіолетових коробочок і плиток цього делікатесу виготовляється зі 100% вторинної сировини після споживання.

Пуччіні Бомбоні (Нідерланди)

Засновниця Анс ван Соелен та її донька Сабіна ван Велдам відкрили свою кондитерську в 1987 році, і їхній шоколад дійсно увійшов в історію.

Відомий як найкращий шоколад у Голландії, Puccini Bomboni пишається тим, що пропонує поєднання найчистішої шоколадної основи, отриманої з 70% сортів шоколаду.

Puccini Bomboni - це естетика, гарний смак і вишуканість, чи то в шоколаді з горіхами та фруктами, чи то в масляному шоколаді та печиві.

10. la Maison du Chocolat, Париж

Нарешті, цей французький шоколатьє відомий тим, що виготовляє одні з найкращих шоколадних цукерок у світі. Вони вдосконалюють мистецтво виготовлення шоколаду з 1977 року.

Засновник Роберт Лінкс прославився своїми шоколадними ганашами, для яких вершки тричі кип'ятять. Його наступник Ніколя Клуазо та його команда професійних шоколатьє змішують найкраще какао для виготовлення дивовижного ремісничого шоколаду в Нантері, поблизу Парижа.

La Maison du Chocolat має магазини по всьому світу, від Парижа до Лондона і Токіо, і навіть один у Нью-Йорку, тому поряд з класичним французьким шоколадом, таким як праліне, вони також виготовляють шоколад з фруктами або горіхами, а також цукерки, такі як макарони та еклери.

Ну що, вам сподобалося дізнаватися більше про найкращі шоколадні бренди світу? Тоді обов'язково прочитайте: Дізнайтеся, чому війна була важливою для індустрії шоколадних батончиків