Xocolata és una paraula capaç de posar un somriure a totes les cares. Nens, adults i gent gran, a tothom li agraden les xocolates, oi? A més, és el regal perfecte per a totes les ocasions i també per a situacions on no hi ha res a celebrar. Però quins són els millors bombons del món?

En qualsevol recerca de la millor xocolata del món, hem de començar per Europa, precisament per França. Com en tants temes relacionats amb la gastronomia, el govern francès legisla estrictament la producció de xocolata.

En definitiva, la normativa prohibeix l'ús de qualsevol greix vegetal o animal a la xocolata francesa: només està autoritzada la mantega de cacau pura. A més, els bombons francesos han de contenir almenys un 43% de licor de cacau i un mínim d'un 26% de mantega de cacau pura. I com que és el licor de cacau el que dóna a la xocolata el seu ric sabor, no és d'estranyar que la xocolata francesa segueixi sent la millor del món.

No obstant això, hi ha altres països que destaquen pel que fa a la xocolata. . Fem una ullada a cadascun d'ells a continuació!

Les 10 millors xocolates del món

1. Valrhona (França)

En primer lloc, la xocolata és pràcticament una forma de vida a França, originada l'any 1615 com a regal al rei Lluís XII, de 14 anys, mai més va sortir de les llars dels francesos. I el que més destaca és la xocolata Valrhona, una de lesmillor del món.

Va ser fundat l'any 1922 i produït al petit poble de Tain L'Hermitage pel xef Albéric Guironnet, que tenia una idea de “vi semblant a la xocolata”.

Amb els grans de cacau que s'obtenen directament de plantacions de primer nivell a les regions d'Amèrica del Sud, el Carib i el Pacífic, Valrhona és un dels millors que ofereix França.

2. Teuscher (Suïssa)

Fabricats a Zuric, els bombons Teuscher són un dels principals fabricants de xocolata del món. Situat a tots els racons del món, des de Nova York fins a Tòquio i Abu Dhabi, Teuscher és un dels bombons més famosos del mercat.

Amb una àmplia gamma de productes com ara tòfones, bombons i barretes de xocolata suïssa. , el Teuscher abraça la història amb bombons de xocolata que es fonen a la boca.

El seu producte més famós és la Tòfona de Champagne, una barreja de crema de mantega enriquida per una de les millors marques de xampany de França; la capa exterior és de xocolata negra pura que tots els coneixedors de la xocolata han de provar.

3. Godiva (Bèlgica)

Una altra marca que ofereix una de les millors xocolates del món és Godiva. Creat el 1926 com a empresa familiar, Pierre Draps Sr. va començar a fer bombons al seu taller de rebosteria de Brussel·les.

Més tard, els seus fills, Joseph, François i Pierre Jr., es van fer càrrec del negoci familiar després de la mort del seu estimat pare.Gairebé 100 anys després, Godiva compta amb més de 600 botigues i botigues a més de 100 països d'arreu del món.

A més, ha estat al capdavant de les marques de xocolata premium durant els últims 90 anys. Va ser una idea senzilla iniciada per una família que va lluitar per la millor xocolata i va acabar evolucionant cap a una de les millors que el món ofereix.

4. Sprüngli (Suïssa)

Com podeu veure, Suïssa i xocolata són sinònims. Allà, David Sprüngli va obrir Confiserie Sprüngli & Fils a Zuric l'any 1836. Amb seu a Zuric i aparadors a tota Suïssa i als Emirats Àrabs Units, és una de les millors marques de xocolata del món.

Des d'una varietat de productes de temporada, regals d'empresa i clàssics. de Sprüngli, és una experiència obligada. Així, conegut per la seva caixa “Top Ten”, Sprungli ofereix l'oportunitat de submergir-se en una capsa plena dels seus deu bombons i tòfones que són els més deliciosos de la marca.

5. Jacques Torres Chocolate (EUA)

Jacques Torres Chocolate és un fantàstic xocolater de Nova York que existeix des de l'any 2000. Ofereixen xocolates en petit lot amb sabors exquisits i ingredients de qualitat per oferir-te la millor experiència de xocolata possible, tot dins del teu pressupost.

El xef Jacques Torres, també conegut com el Sr. Xocolata, va aprendre el seu oficiBandol, al sud de França, d'on neix. Jacques va ser guardonat amb el MOF (Meilleur Ouvrier de France) en Pastisseria als 26 anys. El 2016 va ser nomenat Chevalier de la Legion d'Honneur.

Per cert, la marca és pionera del moviment bean to bar, a més d'especialitzar-se en bombons, bombons coberts de xocolata i xocolata calenta. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (EUA)

Robert Steinberg i John Scharffenberger van cofundar la Scharffen Berger Chocolate Maker, que fa alguns dels millors xocolates del món. Originalment un fabricant de vins escumosos, John ha utilitzat la seva experiència per produir bombons d'alta qualitat i rics en sabor.

Els xocolaters de Scharffen Berger Chocolate Maker són coneguts per crear delicioses xocolates amb un gust incomparable. Obtenen els millors grans de cacau d'arreu del món per crear bombons amb perfils de sabor rics, utilitzant ingredients que realment podeu llegir i entendre a les seves etiquetes.

7. Norman Love Confections (EUA)

Els bombons Norman Love són alguns dels millors fabricants de xocolata del món. Norman i Mary Love fabriquen bombons des de l'any 2001. En Norman abans era pastisser a The Ritz-Carlton. Per això els bombons normands són tan bons!

Tenen 25 bombons únics, des de la tassa de mantega de cacauet fins al pistatxo sicilià i el pastís de llima. A més, Norman Love Confectionstambé és conegut per les seves tòfones i bombons de xocolata.

8. Vosges Haut-Chocolat (EUA)

La xocolatera Katrina Markoff, de Vosges Haut-Chocolat, tenia la visió que la seva empresa seria una de les millors fabricants de xocolata del món.

La companyia, amb seu a Chicago, té uns sabors sorprenents com ara Dulce de Leche, Balsamico i Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. A més, els bombons Vosges es fabriquen als EUA, en una fàbrica orgànica certificada que funciona amb energia 100% renovable.

Els envasos Vosges Haut-Chocolat estan fets amb material 100% reciclat postconsum per a les seves caixes morades i barres d'aquesta delicadesa.

9. Puccini Bomboni (Països Baixos)

La fundadora Ans Van Soelen i la seva filla Sabine van Weldam van obrir la seva botiga de postres l'any 1987, i la seva xocolata realment va passar a la història.

Famosa com la xocolata més fina dels Països Baixos, Puccini Bomboni s'enorgulleix d'oferir una combinació de la base de xocolata més pura procedent d'una varietat de xocolata del 70%.

Puccini Bomboni adopta estètica, bon gust i sofisticació ja sigui en la seva bombons amb fruits secs i fruites o dolços i galetes de mantega.

10. La Maison du Chocolat, París

Finalment, aquest xocolater francès és conegut per fer alguns dels millors bombons del món. Perfeccionen l'art de la xocolata des de 1977.

Elsel fundador Robert Linxe va aconseguir fama pels seus ganaches de xocolata, per als quals la nata es bull tres vegades. El seu successor Nicolas Cloiseau i el seu equip de xocolaters professionals barregen el millor cacau per fer increïbles xocolates artesanals a Nanterre, prop de París.

La Maison du Chocolat té botigues a tot el món, des de París fins a Londres i Tòquio i fins i tot. una a Nova York. Així doncs, juntament amb els clàssics bombons francesos com els pralinés, també elaboren bombons amb fruita o amb fruits secs i dolços com els macarons i els eclairs.

Així que, t'ha agradat saber més sobre les millors marques de xocolata del món? Bé, assegureu-vos de llegir: Descobriu per què la guerra va ser important a la indústria de les barretes de xocolata