Chocolade is een woord dat een glimlach op elk gezicht kan toveren. Kinderen, volwassenen en ouderen zijn allemaal dol op chocolade, nietwaar? Bovendien is het het perfecte cadeau voor elke gelegenheid en ook voor situaties waarin er niets te vieren valt. Maar wat zijn de beste chocolades ter wereld?

Als we op zoek zijn naar de beste chocolade ter wereld, moeten we beginnen in Europa, meer bepaald in Frankrijk. Zoals in zoveel zaken die met gastronomie te maken hebben, legt de Franse overheid strenge wetgeving op voor de productie van chocolade.

Kort samengevat verbiedt de regelgeving het gebruik van plantaardige of dierlijke vetten in Franse chocolade: alleen pure cacaoboter is toegestaan. Bovendien moet Franse chocolade ten minste 43% cacaomassa en ten minste 26% pure cacaoboter bevatten. En aangezien het de cacaomassa is die chocolade zijn rijke smaak geeft, is het niet verwonderlijk dat Franse chocolade nog steeds populair is bij chocoladeliefhebbers.de beste ter wereld.

Er zijn echter nog andere landen die eruit springen als het om chocolade gaat, dus laten we ze hieronder stuk voor stuk bekijken!

De 10 beste chocolades ter wereld

1. valrhona (Frankrijk)

Ten eerste is chocolade bijna een manier van leven in Frankrijk. Het ontstond in 1615 als een geschenk aan de 14-jarige koning Lodewijk XII en heeft de huizen van de Fransen nooit verlaten. En wat daar het meest opvalt, is Valrhona chocolade - een van de beste ter wereld.

Het werd opgericht in 1922 en geproduceerd in het kleine dorpje Tain L'Hermitage door chef-kok Albéric Guironnet, die een idee had voor "chocoladeachtige wijn".

Met cacaobonen die rechtstreeks afkomstig zijn van eersteklas plantages in Zuid-Amerika, het Caribisch gebied en de Stille Oceaan, is Valrhona een van de beste die Frankrijk te bieden heeft.

2. Teuscher (Zwitserland)

Teuscher chocolade wordt gemaakt in Zürich en is een van 's werelds grootste chocoladefabrikanten. Teuscher is een van de beroemdste chocolades op de markt en is te vinden in alle uithoeken van de wereld, van New York tot Tokio en Abu Dhabi.

Met een breed assortiment producten zoals truffels, bonbons en Zwitserse chocoladerepen omarmt Teuscher de geschiedenis met chocolaatjes die smelten in je mond.

Het beroemdste product is de champagnetruffel, een botermengsel verrijkt met een van de beste champagnemerken van Frankrijk; de buitenste laag is pure pure chocolade die elke chocoladekenner zou moeten proberen.

3. Godiva (België)

Een ander merk dat enkele van de beste chocolades ter wereld biedt, is Godiva. Opgericht in 1926 als een familiebedrijf, begon Pierre Draps Sr. met het maken van chocolaatjes in zijn banketbakkersatelier in Brussel.

Vervolgens namen zijn zonen Joseph, François en Pierre Jr. het familiebedrijf over na de dood van hun geliefde vader. Bijna 100 jaar later heeft Godiva meer dan 600 eigen boetieks en winkels in meer dan 100 landen over de hele wereld.

Het is ook al 90 jaar toonaangevend op het gebied van premium chocolademerken. Het was een eenvoudig idee dat werd gestart door een familie die vocht voor de beste chocolade en uiteindelijk uitgroeide tot een van de beste die de wereld te bieden heeft.

4. Sprüngli (Zwitserland)

Zoals je kunt zien, zijn Zwitserland en chocolade synoniem. Daar opende David Sprüngli in 1836 Confiserie Sprüngli & Fils in Zürich. Met het hoofdkantoor in Zürich en vitrines verspreid over Zwitserland en de Verenigde Arabische Emiraten is het een van de beste chocolademerken ter wereld.

Van een verscheidenheid aan seizoensproducten, relatiegeschenken en Sprüngli-klassiekers, het is een must-try ervaring. Zo biedt Sprungli, bekend om zijn "Top Tien" doos, de mogelijkheid om in een doos te duiken vol met zijn top tien chocolaatjes en truffels.

5. chocolade Jacques Torres (VS)

Jacques Torres Chocolate is een fantastische chocolatier in New York die al sinds 2000 bestaat. Ze bieden chocolaatjes in kleine series met exquise smaken en kwaliteitsingrediënten om je de best mogelijke chocolade-ervaring te bieden, en dat alles binnen je budget.

Chef Jacques Torres, ook bekend als Mr. Chocolate, leerde zijn vak in Bandol, in het zuiden van Frankrijk, waar hij oorspronkelijk vandaan komt. Jacques werd op 26-jarige leeftijd onderscheiden met de MOF (Meilleur Ouvrier de France) voor patisserie. In 2016 werd hij benoemd tot Chevalier de la Legion d'Honneur.

Het merk is trouwens een pionier in de beweging van bonen naar repen en is gespecialiseerd in pralines, bonbons met chocolade en warme chocolademelk.

6. chocolade Scharffen Berger (VS)

Robert Steinberg en John Scharffenberger waren medeoprichters van Scharffen Berger Chocolate Maker, dat enkele van 's werelds beste chocolades maakt. John was oorspronkelijk een producent van mousserende wijn en gebruikte zijn ervaring om chocolades van hoge kwaliteit met een rijke smaak te produceren.

De chocolatiers van Scharffen Berger Chocolate Maker staan bekend om hun heerlijke chocolades met een ongeëvenaarde smaak. Ze halen de beste cacaobonen van over de hele wereld om chocolades met een rijk smaakprofiel te creëren, met ingrediënten die je echt kunt lezen en begrijpen op hun etiketten.

Norman Love Confections (Verenigde Staten)

De chocolaatjes van Norman Love behoren tot de beste chocolatiers ter wereld. Norman en Mary Love maken al chocolaatjes sinds 2001. Norman was eerder patissier bij The Ritz-Carlton. Daarom zijn de chocolaatjes van Norman zo lekker!

Ze hebben 25 unieke chocolaatjes, van Peanut Butter Cup tot Siciliaanse Pistache en Key Lime Pie. Daarnaast staat Norman Love Confections ook bekend om zijn chocoladetruffels en bonbons.

8. Vosges Haut-Chocolat (VS)

Chocolatier Katrina Markoff van Vosges Haut-Chocolat had een visie voor haar bedrijf om een van de beste chocolademakers ter wereld te worden.

Het bedrijf is gevestigd in Chicago en heeft een aantal fantastische smaken zoals Dulce de Leche, Balsamico en Piedmont Hazelnoot Praliné IGP Bonbons. Bovendien worden de chocolaatjes van Vosges gemaakt in de VS in een gecertificeerde biologische fabriek die draait op 100% hernieuwbare energie.

De verpakkingen van Vosges Haut-Chocolat zijn gemaakt van 100% gerecycled materiaal voor de paarse dozen en repen van deze lekkernij.

Puccini Bomboni (Nederland)

Oprichtster Ans Van Soelen en haar dochter Sabine van Weldam openden hun dessertwinkel in 1987 en hun chocolade heeft echt geschiedenis geschreven.

Puccini Bomboni staat bekend als de beste chocolade van Nederland en is trots op de combinatie van de puurste chocolade op basis van 70% chocolade.

Puccini Bomboni omarmt esthetiek, goede smaak en verfijning, of het nu gaat om chocolaatjes met noten en fruit of boterachtige chocolaatjes en koekjes.

10. La Maison du Chocolat, Parijs

Tot slot staat deze Franse chocolatier bekend om het maken van enkele van de beste chocolades ter wereld. Ze perfectioneren de kunst van het chocolade maken al sinds 1977.

Oprichter Robert Linxe verwierf faam met zijn chocoladeganache, waarvoor de room drie keer wordt gekookt. Zijn opvolger Nicolas Cloiseau en zijn team van professionele chocolatiers mengen de fijnste cacao tot verbazingwekkende ambachtelijke pralines in Nanterre, vlakbij Parijs.

La Maison du Chocolat heeft winkels over de hele wereld, van Parijs tot Londen en Tokio en zelfs een in New York, dus naast klassieke Franse pralines maken ze ook bonbons met fruit of noten en zoetigheden zoals macarons en éclairs.

Vond je het leuk om meer te weten te komen over de beste chocolademerken ter wereld? Lees dan zeker: Ontdek waarom oorlog belangrijk was in de chocoladerepenindustrie