A csokoládé egy olyan szó, amely minden arcra mosolyt csalhat. A gyerekek, a felnőttek és az idősek egyaránt szeretik a csokoládét, nem igaz? Emellett tökéletes ajándék minden alkalomra és olyan helyzetekre is, amikor nincs mit ünnepelni. De melyek a legjobb csokoládék a világon?

Ha a világ legjobb csokoládéját keressük, Európában kell kezdenünk, mégpedig Franciaországban. Mint oly sok más, a gasztronómiával kapcsolatos kérdésben, a francia kormány szigorúan szabályozza a csokoládégyártást.

Röviden, a szabályozás tiltja bármilyen növényi vagy állati zsiradék használatát a francia csokoládéban: csak a tiszta kakaóvaj használata megengedett. Ezen kívül a francia csokoládéknak legalább 43% kakaólikőrt és legalább 26% tiszta kakaóvajat kell tartalmazniuk. És mivel a kakaólikőr az, ami a csokoládé gazdag ízét adja, nem meglepő, hogy a francia csokoládék továbbra is a legkedveltebbek közé tartoznak.a legjobb a világon.

Vannak azonban más országok is, amelyek kiemelkednek a csokoládét illetően, ezért nézzük meg őket az alábbiakban!

A világ 10 legjobb csokoládéja

1. valrhona (Franciaország)

Először is, a csokoládé Franciaországban gyakorlatilag életforma, 1615-ből származik, a 14 éves XII. Lajos király ajándékaként, és azóta sem hagyta el a franciák otthonát. És ott, ahol a legjobban kiemelkedik, a Valrhona csokoládé - a világ egyik legjobbja.

1922-ben alapította és a kis Tain L'Hermitage faluban készítette Albéric Guironnet séf, akinek a "csokoládéhoz hasonló bor" volt az elképzelése.

A Valrhona kakaóbabot közvetlenül a dél-amerikai, karibi és csendes-óceáni régiók legjobb ültetvényeiről szerzik be, így a Valrhona az egyik legjobb, amit Franciaország kínálhat.

2. Teuscher (Svájc)

A Zürichben készült Teuscher csokoládék a világ egyik vezető csokoládégyártója, amely a világ minden pontján megtalálható, New Yorktól Tokióig és Abu Dhabiig.

A Teuscher széles termékválasztékával, például trüffelekkel, csokoládékkal és svájci csokoládétáblákkal, olyan csokoládékkal öleli át a történelmet, amelyek a szájban olvadnak el.

Leghíresebb terméke a pezsgős trüffel, egy vajkrémes keverék, amelyet Franciaország egyik legjobb pezsgőmárkája gazdagít; a külső réteg tiszta étcsokoládé, amelyet minden csokoládérajongónak meg kell kóstolnia.

3. Godiva (Belgium)

Egy másik márka, amely a világ legjobb csokoládéit kínálja, a Godiva. 1926-ban alapított családi vállalkozásként idősebb Pierre Draps kezdett csokoládékat készíteni brüsszeli cukrászműhelyében.

Ezt követően fiai, Joseph, François és Pierre Jr. vették át a családi vállalkozást szeretett apjuk halála után. 100 évvel később a Godiva több mint 600 saját butikban és a világ több mint 100 országában rendelkezik üzletekkel.

Az elmúlt 90 évben a prémium csokoládémárkák élvonalába tartozott. Egyszerű ötletből indult egy család, amely a legjobb csokoládéért küzdött, és végül a világ egyik legjobb csokoládéjává fejlődött.

4. Sprüngli (Svájc)

Mint látható, Svájc és a csokoládé szinonimák. 1836-ban David Sprüngli nyitotta meg Zürichben a Confiserie Sprüngli & Fils-t. A zürichi székhellyel és a Svájcban és az Egyesült Arab Emírségekben szétszórt kirakatokkal a világ egyik legjobb csokoládémárkája.

A különféle szezonális termékek, céges ajándékok és Sprüngli-klasszikusok közül a Sprüngli kötelező élményt nyújt. Így a "Top Ten" dobozáról ismert Sprungli lehetőséget kínál arra, hogy belevessük magunkat a tíz legjobb csokoládéból és trüffelből álló dobozba.

5. csokoládé Jacques Torres (USA)

A Jacques Torres Chocolate egy fantasztikus New York-i csokoládémanufaktúra, amely 2000 óta létezik. Kis szériás csokoládékat kínálnak, kiváló ízekkel és minőségi alapanyagokkal, hogy a lehető legjobb csokoládéélményt nyújtsák Önnek, mindezt a költségvetésén belül.

Jacques Torres séf, más néven Mr Chocolate, a dél-franciaországi Bandolban tanulta ki a szakmát, ahonnan származik. 26 évesen Jacques elnyerte a MOF (Meilleur Ouvrier de France) cukrászmesteri címet. 2016-ban Chevalier de la Legion d'Honneur címet kapott.

A márka egyébként a babtól a szeletig mozgalom úttörője, valamint csokoládékra, csokoládéval bevont bonbonokra és forró csokoládéra specializálódott.

6. csokoládé Scharffen Berger (USA)

Robert Steinberg és John Scharffenberger közösen alapították a Scharffen Berger csokoládégyártót, amely a világ legjobb csokoládéi közé tartozik. John eredetileg pezsgőgyártó volt, majd tapasztalatait felhasználva kiváló minőségű, gazdag ízvilágú csokoládékat készített.

A Scharffen Berger Chocolate Maker csokoládékészítői arról híresek, hogy páratlan ízvilágú, ízletes csokoládékat készítenek. A világ minden tájáról a legfinomabb kakaóbabokat szerzik be, hogy gazdag ízvilágú csokoládékat hozzanak létre, olyan összetevők felhasználásával, amelyeket valóban el lehet olvasni és meg lehet érteni a címkén.

Norman Love Confections (USA)

A Norman Love csokoládék a világ legjobb csokoládékészítői közé tartoznak. Norman és Mary Love 2001 óta készítenek csokoládékat. Norman korábban a The Ritz-Carlton cukrászmestere volt. Ezért olyan jók a Normanék csokoládéi!

A Norman Love Confections 25 egyedi csokoládéval rendelkezik, a mogyoróvajas csészétől a szicíliai pisztácián át a Key Lime Pie-ig. Ezen kívül a Norman Love Confections csokoládé trüffelekről és csokoládékról is ismert.

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Katrina Markoff, a Vosges Haut-Chocolat csokoládékészítője azt a célt tűzte ki maga elé, hogy cége a világ egyik legjobb csokoládékészítője legyen.

A chicagói székhelyű vállalatnak van néhány csodálatos íze, mint például a Dulce de Leche, a Balsamico és a Piemonti mogyorós Praliné IGP Bonbons. Ezen kívül a Vosges csokoládék az USA-ban készülnek egy 100%-ban megújuló energiával működő, tanúsított bioüzemben.

A Vosges Haut-Chocolat csomagolása 100%-ban újrahasznosított anyagból készül a finomság lila dobozaihoz és szeletekhez.

Puccini Bomboni (Hollandia)

Az alapító Ans Van Soelen és lánya, Sabine van Weldam 1987-ben nyitotta meg desszertboltját, és csokoládéjuk valóban történelmet írt.

A Hollandia legjobb csokoládéjaként elhíresült Puccini Bomboni büszke arra, hogy a legtisztább, 70%-os csokoládéfajtából származó csokoládéalapanyagot kínálja.

A Puccini Bomboni az esztétikát, a jó ízlést és a kifinomultságot vallja, legyen szó diós és gyümölcsös csokoládékról vagy vajas csokoládékról és kekszekről.

10. la Maison du Chocolat, Párizs

Végül, ez a francia csokoládémanufaktúra arról ismert, hogy a világ legjobb csokoládéit készíti. 1977 óta tökéletesítik a csokoládékészítés művészetét.

Az alapító Robert Linxe a csokoládé ganache-jával szerzett hírnevet, amelyhez a tejszínt háromszor főzik fel. Utódja, Nicolas Cloiseau és profi csokoládékészítőkből álló csapata a legfinomabb kakaót keveri össze, hogy csodálatos kézműves csokoládékat készítsen a Párizs melletti Nanterre-ben.

A La Maison du Chocolat-nak a világ minden táján vannak üzletei, Párizstól Londonon és Tokióban, sőt még New Yorkban is van egy, így a klasszikus francia csokoládék, például a pralinék mellett gyümölcsökkel vagy diófélékkel díszített csokoládékat és olyan édességeket is készítenek, mint a macaronok és az éclair.

Szóval, tetszett, hogy többet megtudtál a világ legjobb csokoládémárkáiról? Akkor mindenképpen olvasd el: Tudd meg, miért volt fontos a háború a csokoládéiparban!