Η σοκολάτα είναι μια λέξη που μπορεί να βάλει ένα χαμόγελο σε κάθε πρόσωπο. Τα παιδιά, οι ενήλικες και οι ηλικιωμένοι όλοι αγαπούν τις σοκολάτες, έτσι δεν είναι; Εκτός αυτού, είναι το τέλειο δώρο για κάθε περίσταση αλλά και για τις περιπτώσεις που δεν υπάρχει τίποτα για να γιορτάσουμε. Αλλά ποιες είναι οι καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο;

Σε κάθε αναζήτηση για την καλύτερη σοκολάτα στον κόσμο, πρέπει να ξεκινήσουμε από την Ευρώπη, και συγκεκριμένα από τη Γαλλία. Όπως σε τόσα πολλά θέματα που σχετίζονται με τη γαστρονομία, η γαλλική κυβέρνηση νομοθετεί αυστηρά την παραγωγή σοκολάτας.

Εν ολίγοις, οι κανονισμοί απαγορεύουν τη χρήση οποιουδήποτε φυτικού ή ζωικού λίπους στη γαλλική σοκολάτα: επιτρέπεται μόνο το καθαρό βούτυρο κακάο. Επιπλέον, οι γαλλικές σοκολάτες πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 43% λικέρ κακάο και τουλάχιστον 26% καθαρό βούτυρο κακάο. Και, καθώς το λικέρ κακάο είναι αυτό που δίνει στη σοκολάτα την πλούσια γεύση της, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γαλλικές σοκολάτες συνεχίζουν να είναιτο καλύτερο στον κόσμο.

Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες χώρες που ξεχωρίζουν όσον αφορά τη σοκολάτα, οπότε ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε μία από αυτές παρακάτω!

Οι 10 καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο

1. valrhona (Γαλλία)

Πρώτον, η σοκολάτα είναι ουσιαστικά τρόπος ζωής στη Γαλλία, καθώς, με προέλευση το 1615 ως δώρο στον 14χρονο βασιλιά Λουδοβίκο ΧΙΙ, δεν έφυγε ποτέ από τα σπίτια των Γάλλων. Και εκεί αυτό που ξεχωρίζει περισσότερο είναι η σοκολάτα Valrhona - μία από τις καλύτερες στον κόσμο.

Ιδρύθηκε το 1922 και παράγεται στο μικρό χωριό Tain L'Hermitage από τον σεφ Albéric Guironnet, ο οποίος είχε την ιδέα ενός "κρασιού που μοιάζει με σοκολάτα".

Με τους κόκκους κακάο να προέρχονται απευθείας από τις καλύτερες φυτείες της Νότιας Αμερικής, της Καραϊβικής και του Ειρηνικού, η Valrhona είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα που έχει να προσφέρει η Γαλλία.

2. Teuscher (Ελβετία)

Οι σοκολάτες Teuscher, που κατασκευάζονται στη Ζυρίχη, είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές σοκολάτας στον κόσμο. Βρίσκονται σε κάθε γωνιά του κόσμου, από τη Νέα Υόρκη έως το Τόκιο και το Άμπου Ντάμπι.

Με μια ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως τρούφες, σοκολάτες και ελβετικές σοκολάτες, η Teuscher αγκαλιάζει την ιστορία με σοκολάτες που λιώνουν στο στόμα σας.

Το πιο διάσημο προϊόν τους είναι η τρούφα σαμπάνιας, ένα μείγμα βουτυρόκρεμας εμπλουτισμένο με μία από τις καλύτερες μάρκες σαμπάνιας της Γαλλίας- το εξωτερικό στρώμα είναι καθαρή μαύρη σοκολάτα που πρέπει να δοκιμάσει κάθε γνώστης της σοκολάτας.

3. Godiva (Βέλγιο)

Μια άλλη μάρκα που προσφέρει μερικές από τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο είναι η Godiva. Ιδρύθηκε το 1926 ως οικογενειακή επιχείρηση, ο Pierre Draps Sr. άρχισε να φτιάχνει σοκολάτες στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής του στις Βρυξέλλες.

Στη συνέχεια, οι γιοι του, Joseph, François και Pierre Jr. ανέλαβαν την οικογενειακή επιχείρηση μετά το θάνατο του αγαπημένου τους πατέρα. 100 σχεδόν χρόνια αργότερα, η Godiva διαθέτει πάνω από 600 δικές της μπουτίκ και καταστήματα σε περισσότερες από 100 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Βρίσκεται επίσης στην πρώτη γραμμή των επώνυμων σοκολάτας υψηλής ποιότητας τα τελευταία 90 χρόνια. Ήταν μια απλή ιδέα που ξεκίνησε από μια οικογένεια που αγωνίστηκε για την καλύτερη σοκολάτα και τελικά εξελίχθηκε σε μια από τις καλύτερες σοκολάτες που έχει να προσφέρει ο κόσμος.

4. Sprüngli (Ελβετία)

Όπως καταλαβαίνετε, η Ελβετία και η σοκολάτα είναι συνώνυμα. Εκεί, ο David Sprüngli άνοιξε το Confiserie Sprüngli & Fils στη Ζυρίχη το 1836. Με έδρα τη Ζυρίχη και βιτρίνες σε όλη την Ελβετία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, είναι μία από τις καλύτερες μάρκες σοκολάτας στον κόσμο.

Από μια ποικιλία εποχιακών προϊόντων, εταιρικών δώρων και κλασικών Sprüngli, είναι μια εμπειρία που πρέπει να δοκιμάσετε. Με αυτόν τον τρόπο, γνωστή για το κουτί "Top Ten", η Sprungli προσφέρει την ευκαιρία να βουτήξετε σε ένα κουτί γεμάτο από τις δέκα καλύτερες σοκολάτες και τρούφες της.

5. σοκολάτα Jacques Torres (ΗΠΑ)

Η Jacques Torres Chocolate είναι μια φανταστική σοκολατοποιία στη Νέα Υόρκη που υπάρχει από το 2000. Προσφέρει σοκολάτες μικρών παρτίδων με εξαιρετικές γεύσεις και ποιοτικά συστατικά για να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία σοκολάτας, και όλα αυτά εντός του προϋπολογισμού σας.

Ο σεφ Jacques Torres, γνωστός και ως Mr Chocolate, έμαθε το επάγγελμά του στο Bandol, στη νότια Γαλλία, απ' όπου κατάγεται. Ο Jacques τιμήθηκε με το βραβείο MOF (Meilleur Ouvrier de France) για τη ζαχαροπλαστική σε ηλικία 26 ετών. Το 2016, έγινε Chevalier de la Legion d'Honneur.

Παρεμπιπτόντως, η μάρκα είναι πρωτοπόρος του κινήματος bean to bar, καθώς επίσης ειδικεύεται σε σοκολάτες, σοκολατένια μπομπονιέρες και ζεστή σοκολάτα.

6. σοκολάτα Scharffen Berger (ΗΠΑ)

Ο Robert Steinberg και ο John Scharffenberger συνίδρυσαν την εταιρεία Scharffen Berger Chocolate Maker, η οποία παράγει μερικές από τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο. Αρχικά παραγωγός αφρώδους οίνου, ο John χρησιμοποίησε την εμπειρία του για να παράγει σοκολάτες υψηλής ποιότητας και πλούσιας γεύσης.

Οι σοκολατοποιοί του Scharffen Berger Chocolate Maker είναι γνωστοί για τη δημιουργία νόστιμων σοκολάτας με απαράμιλλη γεύση. Προμηθεύονται τους καλύτερους κόκκους κακάο από όλο τον κόσμο για να δημιουργήσουν σοκολάτες με πλούσιο γευστικό προφίλ, χρησιμοποιώντας συστατικά που μπορείτε πραγματικά να διαβάσετε και να καταλάβετε στις ετικέτες τους.

Norman Love Confections (ΗΠΑ)

Οι σοκολάτες Norman Love είναι μερικές από τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο. Ο Norman και η Mary Love φτιάχνουν σοκολάτες από το 2001. Ο Norman ήταν προηγουμένως σεφ ζαχαροπλαστικής στο The Ritz-Carlton. Γι' αυτό οι σοκολάτες των Normans είναι τόσο καλές!

Διαθέτουν 25 μοναδικές σοκολάτες, από Peanut Butter Cup μέχρι Sicilian Pistachio και Key Lime Pie. Επιπλέον, η Norman Love Confections είναι επίσης γνωστή για τις τρούφες και τα σοκολατάκια σοκολάτας της.

8. Vosges Haut-Chocolat (ΗΠΑ)

Η σοκολατοποιός Katrina Markoff της Vosges Haut-Chocolat είχε ένα όραμα για την εταιρεία της να είναι ένας από τους καλύτερους σοκολατοποιούς στον κόσμο.

Με έδρα το Σικάγο , η εταιρεία διαθέτει μερικές καταπληκτικές γεύσεις όπως Dulce de Leche, Balsamico και Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons. Επιπλέον, οι σοκολάτες Vosges κατασκευάζονται στις ΗΠΑ σε ένα πιστοποιημένο βιολογικό εργοστάσιο που λειτουργεί με 100% ανανεώσιμη ενέργεια.

Οι συσκευασίες της Vosges Haut-Chocolat είναι κατασκευασμένες από 100% ανακυκλωμένο υλικό μετά την κατανάλωση για τα μωβ κουτιά και τις μπάρες αυτής της λιχουδιάς.

Puccini Bomboni (Κάτω Χώρες)

Η ιδρύτρια Ans Van Soelen και η κόρη της Sabine van Weldam άνοιξαν το ζαχαροπλαστείο τους το 1987 και η σοκολάτα τους έχει γράψει πραγματικά ιστορία.

Γνωστή ως η καλύτερη σοκολάτα στην Ολλανδία, η Puccini Bomboni είναι υπερήφανη για τον συνδυασμό της πιο αγνής σοκολάτας που προέρχεται από ποικιλία σοκολάτας 70%.

Η Puccini Bomboni αγκαλιάζει την αισθητική, το καλό γούστο και την εκλέπτυνση, είτε πρόκειται για σοκολάτες με ξηρούς καρπούς και φρούτα είτε για βουτυρένιες σοκολάτες και μπισκότα.

10. la Maison du Chocolat, Παρίσι

Τέλος, αυτή η γαλλική σοκολατοποιία είναι γνωστή για την παρασκευή μερικών από τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο. Τελειοποιεί την τέχνη της σοκολατοποιίας από το 1977.

Ο ιδρυτής Robert Linxe απέκτησε φήμη για τις γκανάς σοκολάτας του, για τις οποίες η κρέμα γάλακτος βράζεται τρεις φορές. Ο διάδοχός του Nicolas Cloiseau και η ομάδα επαγγελματιών σοκολατοποιών του αναμειγνύουν το καλύτερο κακάο για να φτιάξουν εκπληκτικές χειροποίητες σοκολάτες στη Ναντέρ, κοντά στο Παρίσι.

Η La Maison du Chocolat έχει καταστήματα σε όλο τον κόσμο, από το Παρίσι μέχρι το Λονδίνο και το Τόκιο και ακόμη και ένα στη Νέα Υόρκη, οπότε μαζί με τις κλασικές γαλλικές σοκολάτες όπως οι πραλίνες, φτιάχνει επίσης σοκολάτες με φρούτα ή ξηρούς καρπούς και γλυκά όπως τα μακαρόν και τα εκλέρ.

Λοιπόν, σας άρεσε να μάθετε περισσότερα για τις καλύτερες μάρκες σοκολάτας στον κόσμο; Τότε, διαβάστε οπωσδήποτε: Μάθετε γιατί ο πόλεμος ήταν σημαντικός στη βιομηχανία σοκολάτας