சாக்லேட் என்பது ஒவ்வொரு முகத்திலும் புன்னகையை ஏற்படுத்தும் ஒரு வார்த்தை. குழந்தைகள், பெரியவர்கள் மற்றும் முதியவர்கள், அனைவருக்கும் சாக்லேட் பிடிக்கும், இல்லையா? கூடுதலாக, இது எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் மற்றும் கொண்டாட எதுவும் இல்லாத சூழ்நிலைகளுக்கும் சரியான பரிசு. ஆனால் உலகின் சிறந்த சாக்லேட்டுகள் எவை?

உலகின் சிறந்த சாக்லேட்டைத் தேடும்போது, ​​நாம் ஐரோப்பாவில், துல்லியமாக பிரான்சில் தொடங்க வேண்டும். காஸ்ட்ரோனமி தொடர்பான பல விஷயங்களைப் போலவே, பிரெஞ்சு அரசாங்கம் சாக்லேட் உற்பத்தியை கண்டிப்பாக சட்டமாக்குகிறது.

சுருக்கமாக, பிரஞ்சு சாக்லேட்டில் எந்த காய்கறி அல்லது விலங்கு கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதை விதிமுறைகள் தடைசெய்கின்றன: தூய கோகோ வெண்ணெய் மட்டுமே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், பிரெஞ்ச் சாக்லேட்டுகளில் குறைந்தபட்சம் 43% கொக்கோ மதுவும், குறைந்தபட்சம் 26% தூய கொக்கோ வெண்ணெய்யும் இருக்க வேண்டும். சாக்லேட்டுக்கு அதன் செழுமையான சுவையை வழங்குவது கோகோ மதுபானம் என்பதால், பிரஞ்சு சாக்லேட்டுகள் உலகிலேயே சிறந்ததாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

இருப்பினும், சாக்லேட் விஷயத்தில் தனித்து நிற்கும் பிற நாடுகளும் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றையும் கீழே பார்க்கலாம்!

உலகின் 10 சிறந்த சாக்லேட்டுகள்

1. வால்ரோனா (பிரான்ஸ்)

முதலாவதாக, சாக்லேட் என்பது பிரான்சில் நடைமுறையில் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும், இது 1615 ஆம் ஆண்டு 14 வயதான கிங் லூயிஸ் XII க்கு பரிசாக உருவானது. மீண்டும் பிரெஞ்சுக்காரர்களின் வீடுகளை விட்டு வெளியேறவில்லை. மற்றும் மிகவும் தனித்து நிற்கிறது Valrhona சாக்லேட் - ஒன்றுஉலகிலேயே சிறந்தது.

இது 1922 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் சிறிய கிராமமான டெய்ன் எல் ஹெர்மிடேஜில் செஃப் அல்பெரிக் குய்ரோனெட்டால் தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் "சாக்லேட்டைப் போன்ற ஒயின்" யோசனையைக் கொண்டிருந்தார்.

0>தென் அமெரிக்கன், கரீபியன் மற்றும் பசிபிக் பகுதிகளில் உள்ள உயர்மட்ட தோட்டங்களில் இருந்து தானியங்கள் கோகோ பீன்ஸ் நேரடியாக பெறப்படுவதால், பிரான்ஸ் வழங்கும் சிறந்த நாடுகளில் வால்ரோனாவும் ஒன்றாகும்.

2. Teuscher (Switzerland)

சூரிச்சில் தயாரிக்கப்பட்டது, Teuscher சாக்லேட்டுகள் உலகின் முன்னணி சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும். நியூயார்க்கில் இருந்து டோக்கியோ மற்றும் அபுதாபி வரை உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் அமைந்துள்ள Teuscher, சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான சாக்லேட்டுகளில் ஒன்றாகும்.

ட்ரஃபிள்ஸ், போன்பன்கள் மற்றும் சுவிஸ் சாக்லேட் பார்கள் போன்ற பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் , Teuscher வாயில் மெல்ட்-இன்-தி-வாய் சாக்லேட்டுகளுடன் வரலாற்றைத் தழுவுகிறது.

இதன் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஷாம்பெயின் ட்ரஃபிள் ஆகும், இது பிரான்சின் சிறந்த ஷாம்பெயின் பிராண்டுகளில் ஒன்றால் செறிவூட்டப்பட்ட பட்டர்கிரீம் கலவையாகும்; வெளிப்புற அடுக்கு தூய டார்க் சாக்லேட் ஆகும், ஒவ்வொரு சாக்லேட் ஆர்வலரும் முயற்சிக்க வேண்டும்.

3. Godiva (பெல்ஜியம்)

உலகின் சிறந்த சாக்லேட்டுகளில் ஒன்றை வழங்கும் மற்றொரு பிராண்ட் Godiva ஆகும். 1926 இல் குடும்ப வணிகமாக உருவாக்கப்பட்டது, பியர் டிராப்ஸ் சீனியர். பிரஸ்ஸல்ஸில் உள்ள அவரது மிட்டாய் பட்டறையில் பான்பன்களை உருவாக்கத் தொடங்கினார்.

பின்னர், அவரது மகன்களான ஜோசப், பிரான்சுவா மற்றும் பியர் ஜூனியர், தங்கள் அன்புக்குரிய தந்தையின் மரணத்திற்குப் பிறகு குடும்ப வணிகத்தை எடுத்துக் கொண்டனர்.ஏறக்குறைய 100 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கோடிவா உலகம் முழுவதும் 100க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் 600க்கும் மேற்பட்ட பொட்டிக்குகள் மற்றும் கடைகளைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும், கடந்த 90 ஆண்டுகளாக பிரீமியம் சாக்லேட் பிராண்டுகளில் முன்னணியில் உள்ளது. மிகச்சிறந்த சாக்லேட்டுக்காகப் போராடிய ஒரு குடும்பத்தால் தொடங்கப்பட்ட ஒரு எளிய யோசனை, உலகம் வழங்கும் சிறந்த சாக்லேட்டுகளில் ஒன்றாக பரிணமித்தது.

4. Sprüngli (Switzerland)

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, Switzerland மற்றும் chocolate ஆகியவை ஒத்த சொற்கள். அங்கு, டேவிட் ஸ்ப்ரூங்லி கான்ஃபிஸரி ஸ்ப்ரூங்லியைத் திறந்தார் & ஆம்ப்; 1836 ஆம் ஆண்டு சூரிச்சில் உள்ள ஃபில்ஸ். தலைமையகம் சூரிச்சில் அமைந்துள்ளது மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் முழுவதும் காட்சிப் பெட்டிகளுடன், இது உலகின் சிறந்த சாக்லேட் பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும்.

பல்வேறு பருவகால தயாரிப்புகள், கார்ப்பரேட் பரிசுகள் மற்றும் கிளாசிக்களிலிருந்து Sprüngli இலிருந்து, இது ஒரு கட்டாயம் செய்ய வேண்டிய அனுபவம். எனவே, "டாப் டென்" பெட்டிக்கு பெயர் பெற்ற ஸ்ப்ருங்லி, பிராண்டின் மிகவும் சுவையான பத்து சாக்லேட்டுகள் மற்றும் உணவு பண்டங்கள் நிறைந்த பெட்டியில் முழுக்கு போடும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

5. Jacques Torres Chocolate (USA)

மேலும் பார்க்கவும்: முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு வாரம் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

Jacques Torres Chocolate என்பது நியூயார்க்கில் 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் இருந்து வரும் ஒரு அருமையான சாக்லேட் ஆகும். அவை சிறிய தொகுதி சாக்லேட்டுகளை நேர்த்தியான சுவைகள் மற்றும் தரமான பொருட்களுடன் வழங்குகின்றன. உங்கள் பட்ஜெட்டிலேயே சிறந்த சாக்லேட் அனுபவத்தை உங்களுக்குக் கொண்டு வாருங்கள்.

செஃப் ஜாக் டோரஸ், அல்லது திரு. சாக்லேட், அவரது கைவினைக் கற்றுக்கொண்டதுபிரான்சின் தெற்கில் உள்ள பந்தோல், அதன் பிறப்பிடம். ஜாக்வேஸுக்கு 26 வயதில் பேஸ்ட்ரியில் MOF (Meilleur Ouvrier de France) வழங்கப்பட்டது. 2016 இல், அவர் Chevalier de la Legion d'Honneur ஆனார்.

இதன் மூலம், இந்த பிராண்ட் பீன் டு பார் இயக்கத்தின் முன்னோடியாக உள்ளது, அத்துடன் போன்பான்கள், சாக்லேட்-கவர்டு போன்பான்ஸ் மற்றும் ஹாட் சாக்லேட் ஆகியவற்றில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (USA)

Robert Steinberg மற்றும் John Scharffenberger ஆகியோர் இணைந்து உருவாக்கிய Scharffen Berger Chocolate Maker, இது உலகின் மிகச்சிறந்த சாக்லேட்களை உருவாக்குகிறது. முதலில் பளிச்சிடும் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜான், தனது அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தி, சுவை நிறைந்த உயர்தர சாக்லேட்டுகளைத் தயாரித்தார்.

Scharffen Berger Chocolate Maker இல் உள்ள சாக்லேட்டிகள், ஒப்பற்ற சுவையுடன் சுவையான சாக்லேட்டுகளை உருவாக்குவதில் நன்கு அறியப்பட்டவை. அவற்றின் லேபிள்களில் நீங்கள் உண்மையில் படித்து புரிந்துகொள்ளக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, பணக்கார சுவை சுயவிவரங்களுடன் சாக்லேட்களை உருவாக்க, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சிறந்த கோகோ பீன்களை அவர்கள் பெறுகிறார்கள்.

7. நார்மன் லவ் கன்ஃபெக்ஷன்ஸ் (அமெரிக்கா)

நார்மன் லவ் சாக்லேட்டுகள் உலகின் சிறந்த சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்களில் சில. நார்மன் மற்றும் மேரி லவ் 2001 ஆம் ஆண்டு முதல் சாக்லேட் தயாரித்து வருகின்றனர். நார்மன் முன்பு தி ரிட்ஸ்-கார்ல்டனில் பேஸ்ட்ரி செஃப் ஆக இருந்தார். அதனால்தான் நார்மன்ஸ் சாக்லேட்டுகள் மிகவும் நல்லது!

அவர்கள் பீனட் பட்டர் கப் முதல் சிசிலியன் பிஸ்தா மற்றும் கீ லைம் பை வரை 25 தனித்துவமான சாக்லேட்டுகளை வைத்திருக்கிறார்கள். மேலும், நார்மன் லவ் கன்ஃபெக்ஷன்ஸ்இது உணவு பண்டங்கள் மற்றும் சாக்லேட் போன்பான்களுக்கும் பெயர் பெற்றது.

மேலும் பார்க்கவும்: கோலியாத் யார்? அவர் உண்மையில் ஒரு ராட்சதனா?

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Vosges Haut-Chocolat ஐச் சேர்ந்த Chocolatier Katrina Markoff, தனது நிறுவனம் உலகின் சிறந்த சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாக இருக்கும் என்ற பார்வையைக் கொண்டிருந்தார்.

சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனம், Dulce de Leche, Balsamico மற்றும் Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline போன்ற சில அற்புதமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, வோஸ்ஜஸ் சாக்லேட்டுகள் அமெரிக்காவில் 100% புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றலில் இயங்கும் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

Vosges Haut-Chocolat பேக்கேஜிங் அதன் ஊதா பெட்டிகளுக்காக 100% பிந்தைய நுகர்வோர் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ருசியான பார்கள்.

9. புச்சினி பாம்போனி (நெதர்லாந்து)

நிறுவனர் அன்ஸ் வான் சோலென் மற்றும் அவரது மகள் சபின் வான் வெல்டம் 1987 இல் தங்கள் இனிப்புக் கடையைத் திறந்தனர், மேலும் அவர்களின் சாக்லேட் உண்மையில் வரலாற்றில் இடம்பிடித்தது.

நெதர்லாந்தில் மிகச்சிறந்த சாக்லேட் என்று புகழ் பெற்ற புச்சினி பாம்போனி, 70% சாக்லேட் வகைகளில் இருந்து பெறப்பட்ட தூய்மையான சாக்லேட்டின் கலவையை வழங்குவதில் பெருமை கொள்கிறது.

புச்சினி பாம்போனி, அழகியல், நல்ல சுவை மற்றும் அதிநவீனத்தை உள்ளடக்கியது கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் அல்லது இனிப்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் குக்கீகள் கொண்ட சாக்லேட்டுகள்.

10. La Maison du Chocolat, Paris

இறுதியாக, இந்த பிரஞ்சு சாக்லேட்டியர் உலகின் மிகச்சிறந்த சாக்லேட்டுகளை தயாரிப்பதற்காக அறியப்படுகிறது. அவர்கள் 1977 முதல் சாக்லேட் செய்யும் கலையை கச்சிதமாக செய்து வருகின்றனர்.

திநிறுவனர் ராபர்ட் லின்க்ஸ் தனது சாக்லேட் கனாச்களுக்கு புகழ் பெற்றார், இதற்காக கிரீம் மூன்று முறை வேகவைக்கப்படுகிறது. அவரது வாரிசான நிக்கோலஸ் க்ளோசியோவும் அவரது தொழில்முறை சாக்லேட்டியர் குழுவும் சிறந்த கோகோவைக் கலந்து பாரிஸுக்கு அருகிலுள்ள நான்டெர்ரேயில் நம்பமுடியாத கைவினைப் பொருட்கள் தயாரிக்கின்றன.

La Maison du Chocolat உலகெங்கிலும், பாரிஸிலிருந்து லண்டன் மற்றும் டோக்கியோ மற்றும் கூட கடைகளைக் கொண்டுள்ளது ஒன்று நியூயார்க்கில். எனவே, ப்ராலைன்கள் போன்ற கிளாசிக் பிரெஞ்ச் சாக்லேட்டுகளுடன், பழங்கள் அல்லது நட்டு மூடிய சாக்லேட்டுகள் மற்றும் மாக்கரோன்கள் மற்றும் எக்லேயர்ஸ் போன்ற இனிப்புகளையும் செய்கிறார்கள்.

எனவே, உலகின் சிறந்த சாக்லேட் பிராண்டுகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? சரி, கண்டிப்பாக படிக்கவும்: சாக்லேட் பார் துறையில் போர் ஏன் முக்கியமானது என்பதைக் கண்டறியவும்