Шоколад бол нүүр болгонд инээмсэглэл тодруулж чаддаг үг. Хүүхэд, томчууд, хөгшин хүмүүс бүгд шоколаданд дуртай, тийм үү? Нэмж дурдахад, энэ нь бүх тохиолдлуудад, мөн тэмдэглэх зүйлгүй нөхцөл байдалд тохиромжтой бэлэг юм. Гэхдээ дэлхийн хамгийн шилдэг шоколад гэж юу вэ?

Дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадыг хайж олохын тулд бид Европоос, яг Францаас эхлэх ёстой. Гастрономтой холбоотой олон асуудлын нэгэн адил Францын засгийн газар шоколадны үйлдвэрлэлийг хатуу хуульчилдаг.

Товчхондоо, дүрэм журмын дагуу Франц шоколаданд ямар ч ургамал, амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэхийг хориглодог: зөвхөн цэвэр какаоны цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Цаашилбал, Франц шоколад нь дор хаяж 43% какао ликёр, доод тал нь 26% цэвэр какао цөцгийн тос агуулсан байх ёстой. Какаоны ундаа нь шоколаданд баялаг амтыг нь өгдөг тул Франц шоколад нь дэлхийн хамгийн шилдэг нь хэвээр байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Гэсэн хэдий ч шоколадны хувьд бусдаас ялгардаг улс орнууд байдаг. Доорх тус бүрийг харцгаая!

Дэлхийн хамгийн шилдэг 10 шоколад

1. Валрона (Франц)

Нэгдүгээрт, шоколад нь 1615 онд 14 настай хаан Людовик XII-д өгсөн бэлэг болгон Францад бараг амьдралын хэв маяг юм. Францчуудын гэр орноо дахин хэзээ ч орхисонгүй. Хамгийн онцгой зүйл бол Валрона шоколад юмДэлхийн хамгийн шилдэг нь.

Энэ нь 1922 онд үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд "шоколадтай төстэй дарс" гэсэн санаатай тогооч Альберик Гироннегийн Тайн Л'Эрмитаж хэмээх жижиг тосгонд үйлдвэрлэгдсэн.

Үр тарианы какао шошыг Өмнөд Америк, Карибын тэнгис, Номхон далайн бүс нутгийн шилдэг тариалангаас шууд авдаг тул Валрона бол Францын санал болгож буй хамгийн шилдэг газруудын нэг юм.

2. Teuscher (Швейцарь)

Цюрихт үйлдвэрлэсэн Teuscher шоколад нь дэлхийн тэргүүлэгч шоколад үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Нью-Йоркоос Токио, Абу Даби хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт байрладаг Teuscher нь зах зээл дээрх хамгийн алдартай шоколадуудын нэг юм.

Трюфель, бонбон, Швейцарь шоколадны баар зэрэг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнтэй. , Teuscher нь аманд хайлдаг шоколадаар түүхийг өлгийдөн авдаг.

Түүний хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн нь Францын хамгийн шилдэг шампан дарсны брэндүүдийн нэгээр баяжуулсан цөцгийн тос бүхий шампан трюфель юм; Гаднах давхарга нь шоколад сонирхогч хүн бүр туршиж үзэх ёстой цэвэр хар шоколад юм.

3. Godiva (Бельги)

Дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадны нэгийг санал болгодог өөр нэг брэнд бол Godiva юм. 1926 онд гэр бүлийн бизнес хэлбэрээр байгуулагдсан Pierre Draps Sr. Брюссель дэх кондитерийн цехдээ бонбон хийж эхэлсэн.

Хожим нь түүний хөвгүүд Жозеф, Франсуа, Бага Пьер нар хайртай аавыгаа нас барсны дараа гэр бүлийн бизнесээ авчээ.Бараг 100 жилийн дараа Godiva дэлхийн 100 гаруй оронд 600 гаруй нэрийн дэлгүүр, дэлгүүртэй.

Үүнээс гадна сүүлийн 90 жилийн турш дээд зэрэглэлийн шоколадны брэндүүдийн тэргүүн эгнээнд явж ирсэн. Энэ бол хамгийн сайн шоколадны төлөө тэмцсэн гэр бүлийн санаа байсан бөгөөд эцэст нь дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадны нэг болж хувирсан.

4. Sprüngli (Швейцарь)

Таны харж байгаагаар Швейцарь, шоколад хоёр ижил утгатай. Тэнд Дэвид Sprüngli Confiserie Sprüngli & AMP; 1836 онд Цюрих дэх Филс. Төв байр нь Цюрих хотод байрладаг бөгөөд Швейцарь, Арабын Нэгдсэн Эмират улс даяар дэлгэгдэж байгаа нь дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадны брэндүүдийн нэг юм.

Улиралын чанартай олон төрлийн бүтээгдэхүүн, байгууллагын бэлэг, сонгодог бүтээгдэхүүнээс Sprüngli-аас, энэ нь заавал хийх ёстой туршлага юм. Ийнхүү "Топ аравт" хайрцагаараа алдартай Sprungli брэндийн хамгийн амттай арван шоколад, трюфельтэй хайрцагт шумбах боломжийг санал болгож байна.

5. Жак Торрес шоколад (АНУ)

Жак Торрес шоколад нь 2000 оноос хойш гарч ирсэн Нью-Йорк дахь гайхалтай шоколадчин юм. Тэд тансаг амт, чанартай найрлагатай жижиг багц шоколадыг санал болгодог. Таны төсөвт багтаан хамгийн сайн шоколадны амтыг авчрах болно.

Тогооч Жак Торрес, ака. Шоколад, ур чадвараа сурсанФранцын өмнөд хэсэгт орших Бандол. Жак 26 настайдаа нарийн боовны салбарт СЯ (Meilleur Ouvrier de France) шагнал хүртсэн. 2016 онд тэрээр Chevalier de la Legion d'Honneur болсон.

Дашрамд дурдахад, тус брэнд нь бонбон, шоколадаар бүрсэн бонбон, халуун шоколадаар мэргэшсэн төдийгүй шошноос баар хүртэлх хөдөлгөөний анхдагч юм. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (АНУ)

Роберт Стайнберг, Жон Шарффенбергер нар дэлхийн хамгийн шилдэг шоколад үйлдвэрлэдэг Scharffen Berger шоколад үйлдвэрлэгч компанийг үүсгэн байгуулжээ. Анх оргилуун дарс үйлдвэрлэгч байсан Жон өөрийн туршлагаа ашиглан өндөр чанартай, баялаг амттай шоколад үйлдвэрлэжээ.

Sharffen Berger Chocolate Maker-ийн шоколадчид юутай ч зүйрлэшгүй амттай амттай шоколад бүтээдгээрээ алдартай. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн сайн какаоны үрийг гаргаж авч, шошгон дээр нь уншиж ойлгох боломжтой орцуудыг ашиглан баялаг амттай шоколад хийдэг.

7. Norman Love Confections (АНУ)

Norman Love шоколад нь дэлхийн хамгийн шилдэг шоколад үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Норман, Мэри Лав нар 2001 оноос хойш шоколад хийж байгаа. Норман өмнө нь The Ritz-Carlton-ийн нарийн боовны тогооч байсан. Тийм ч учраас Normans шоколад маш сайн байдаг!

Тэдэнд самрын цөцгийн аяганаас эхлээд Сицилийн пистачио, гол шохойн бялуу хүртэл 25 өвөрмөц шоколад бий. Цаашилбал, Norman Love Confectionsмөн трюфель болон шоколадан бонбоноороо алдартай.

8. Vosges Haut-Chocolat (АНУ)

Vosges Haut-Chocolat-ийн шоколадчин Катрина Маркоф ​​өөрийн компанийг дэлхийн хамгийн шилдэг шоколад үйлдвэрлэгчдийн нэг болно гэсэн төсөөлөлтэй байсан.

Чикагод байрладаг тус компани нь Dulce de Leche, Balsamico, Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline зэрэг гайхалтай амттай байдаг. Нэмж дурдахад Vosges шоколадыг АНУ-д 100% сэргээгдэх эрчим хүчээр ажилладаг органик органик үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг.

Vosges Haut-Chocolat сав баглаа боодол нь 100% хэрэглээний дараа дахин боловсруулсан материалаар хийгдсэн. энэ амттангийн баар.

9. Пуччини Бомбони (Нидерланд)

Үндэслэгч Анс Ван Солен болон түүний охин Сабине ван Велдам нар 1987 онд амттангийн дэлгүүрээ нээсэн бөгөөд тэдний шоколад үнэхээр түүхэнд үлджээ.

Нидерландад хамгийн шилдэг шоколад гэдгээрээ алдартай Пуччини Бомбони нь 70%-ийн шоколаднаас гаргаж авсан хамгийн цэвэр шоколадны суурийг хослуулан нийлүүлж байгаагаараа бахархдаг.

Пуччини Бомбони нь гоо зүй, сайхан амт, боловсронгуй байдлыг өөртөө шингээдэг. самар, жимстэй шоколад эсвэл чихэр, цөцгийн тостой жигнэмэг.

10. La Maison du Chocolat, Парис

Эцэст нь хэлэхэд энэхүү Франц шоколадчин дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадыг хийдэг гэдгээрээ алдартай. Тэд 1977 оноос хойш шоколад хийх урлагийг төгс төгөлдөр болгож байна.

TheҮүсгэн байгуулагч Роберт Линкс цөцгий нь гурван удаа буцалгадаг шоколадан ганачаараа алдартай болсон. Түүний залгамжлагч Николас Клойзо болон түүний мэргэжлийн шоколадчдын баг хамгийн сайн какао холиод Парисын ойролцоох Нантерре хотод гар аргаар хийсэн гайхалтай шоколад хийдэг.

La Maison du Chocolat нь Парисаас Лондон, Токио хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт дэлгүүрүүдтэй. Нью-Йоркт нэг. Тиймээс, пралин гэх мэт Францын сонгодог шоколадтай хамт жимс эсвэл самартай шоколад, макарон, эклер зэрэг амттан хийдэг.

Тэгвэл та дэлхийн шилдэг шоколадны брэндүүдийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна уу? За, заавал уншаарай: Шоколадны үйлдвэрлэлд дайн яагаад чухал байсныг олж мэд