Šokoladas - tai žodis, kuris gali sukelti šypseną kiekviename veide. Vaikai, suaugusieji ir pagyvenę žmonės mėgsta šokoladą, ar ne? Be to, tai puiki dovana kiekviena proga, taip pat ir tais atvejais, kai nėra ko švęsti. Tačiau kokie yra geriausi šokoladiniai saldainiai pasaulyje?

Ieškodami geriausio šokolado pasaulyje, turime pradėti nuo Europos, būtent nuo Prancūzijos. Kaip ir daugelyje kitų su gastronomija susijusių klausimų, Prancūzijos vyriausybė griežtai reglamentuoja šokolado gamybą.

Trumpai tariant, taisyklės draudžia prancūziškame šokolade naudoti bet kokius augalinius ar gyvūninius riebalus: leidžiama naudoti tik gryną kakavos sviestą. Be to, prancūziško šokolado sudėtyje turi būti ne mažiau kaip 43 % kakavos likerio ir ne mažiau kaip 26 % gryno kakavos sviesto. Kadangi būtent kakavos likeris suteikia šokoladui sodrų skonį, nenuostabu, kad prancūziškas šokoladas ir toliau išlieka populiarus.geriausias pasaulyje.

Tačiau yra ir kitų šalių, kurios išsiskiria šokoladu, todėl toliau apžvelkime kiekvieną iš jų!

10 geriausių šokoladinių saldainių pasaulyje

1. valrhona (Prancūzija)

Pirma, Prancūzijoje šokoladas yra beveik gyvenimo būdas - jis atsirado 1615 m. kaip dovana keturiolikmečiui karaliui Liudvikui XII ir niekada nebuvo paliktas prancūzų namuose. O ten labiausiai išsiskiria "Valrhona" šokoladas - vienas geriausių pasaulyje.

Jį 1922 m. įkūrė ir mažame Tain L'Hermitage kaimelyje gamino šefas Albéricas Guironnet, sugalvojęs "šokoladinį vyną".

"Valrhona" kakavos pupelės gaunamos tiesiai iš geriausių Pietų Amerikos, Karibų jūros ir Ramiojo vandenyno regionų plantacijų, todėl tai vienas geriausių Prancūzijos gaminių.

2. Teuscher (Šveicarija)

Ciuriche gaminamas "Teuscher" šokoladas yra vienas iš pirmaujančių šokolado gamintojų pasaulyje. "Teuscher" šokoladas yra vienas iš garsiausių šokolado gaminių rinkoje.

"Teuscher" siūlo platų asortimentą produktų, pavyzdžiui, triufelių, šokoladinių saldainių ir šveicariško šokolado plytelių, ir savo istoriją papildo burnoje tirpstančiais šokoladiniais saldainiais.

Garsiausias jos gaminys - šampano triufelis, sviesto kremo mišinys, praturtintas vienu geriausių Prancūzijos šampano prekės ženklų; išorinis sluoksnis - grynas juodasis šokoladas, kurį turėtų paragauti kiekvienas šokolado žinovas.

3. Godiva (Belgija)

Dar vienas prekės ženklas, siūlantis vieną geriausių šokoladų pasaulyje, yra "Godiva". 1926 m. įkurtas šeimos verslas, Pierre'as Drapsas vyresnysis pradėjo gaminti šokoladą savo konditerijos dirbtuvėse Briuselyje.

Vėliau, mirus mylimam tėvui, šeimos verslą perėmė jo sūnūs Josephas, François ir Pierre'as jaunesnysis. Praėjus beveik 100 metų, "Godiva" turi daugiau nei 600 nuosavų butikų ir parduotuvių daugiau nei 100 pasaulio šalių.

Be to, jau 90 metų ji yra aukščiausios kokybės šokolado prekių ženklų lyderė. Tai buvo paprasta idėja, kurią pradėjo įgyvendinti šeima, kovojusi už geriausią šokoladą, ir ilgainiui ji išsivystė į vieną geriausių pasaulyje.

4. Sprüngli (Šveicarija)

Kaip jau supratote, Šveicarija ir šokoladas yra sinonimai. 1836 m. Ciuriche Davidas Sprüngli atidarė "Confiserie Sprüngli & Fils". 1836 m. Ciuriche įsikūrusi pagrindinė būstinė ir po visą Šveicariją bei Jungtinius Arabų Emyratus išsibarsčiusios vitrinos yra vienas geriausių šokolado prekės ženklų pasaulyje.

Nuo įvairių sezoninių produktų, įmonių dovanų iki "Sprüngli" klasikinių gaminių - tai privaloma išbandyti. Tokiu būdu "Sprungli", žinomas dėl savo "Top Ten" dėžutės, siūlo galimybę pasinerti į dėžutę, pilną dešimties geriausių šokoladinių saldainių ir triufelių.

5. šokoladinis Jacquesas Torresas (JAV)

"Jacques Torres Chocolate" yra fantastiška šokoladinė Niujorke, veikianti nuo 2000 m. Ji siūlo mažų partijų šokoladą, pasižymintį išskirtiniais skoniais ir kokybiškais ingredientais, kad galėtumėte mėgautis geriausiu šokoladu, neviršydami savo biudžeto.

Šefas Jacquesas Torresas, dar žinomas kaip ponas Šokoladas, savo amato išmoko Bandolyje, Prancūzijos pietuose, iš kur yra kilęs. 26 metų Jacquesas buvo apdovanotas MOF (Meilleur Ouvrier de France) konditerijos apdovanojimu. 2016 m. jam suteiktas Garbės legiono kavalieriaus vardas.

Beje, šis prekės ženklas yra "bean to bar" judėjimo pradininkas, taip pat specializuojasi šokoladinių saldainių, šokoladu dengtų saldainių ir karšto šokolado gamyboje.

6. šokoladas Scharffen Berger (JAV)

Robertas Steinbergas ir Johnas Scharffenbergeris įkūrė "Scharffen Berger Chocolate Maker", gaminančią vienus geriausių pasaulyje šokolado gaminių. Iš pradžių dirbęs putojančio vyno gamintoju, Johnas savo patirtį panaudojo gamindamas aukštos kokybės, turtingo skonio šokoladą.

"Scharffen Berger Chocolate Maker" šokolado gamintojai yra gerai žinomi dėl to, kad gamina nepakartojamo skonio šokoladą. Jie renka geriausias kakavos pupeles iš viso pasaulio, kad sukurtų turtingo skonio šokoladą, naudodami ingredientus, kuriuos iš tikrųjų galima perskaityti ir suprasti jų etiketėse.

Norman Love Confections (JAV)

"Norman Love" šokoladiniai saldainiai yra vieni geriausių pasaulyje. Normanas ir Mary Love šokoladinius saldainius gamina nuo 2001 m. Normanas anksčiau dirbo konditeriu "The Ritz-Carlton". Štai kodėl Normanų šokoladiniai saldainiai tokie geri!

Jie turi 25 unikalius šokoladinius saldainius - nuo žemės riešutų sviesto taurės iki Sicilijos pistacijų ir "Key Lime Pie". Be to, "Norman Love Confections" taip pat garsėja savo šokoladiniais triufeliais ir šokoladiniais saldainiais.

8. Vosges Haut-Chocolat (JAV)

"Vosges Haut-Chocolat" šokolado gamintoja Katrina Markoff turėjo viziją, kad jos įmonė taps viena geriausių šokolado gamintojų pasaulyje.

Čikagoje įsikūrusi bendrovė turi nuostabių skonių, pavyzdžiui, "Dulce de Leche", "Balsamico" ir "Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons". Be to, "Vosges" šokoladiniai saldainiai gaminami JAV sertifikuotoje ekologiškoje gamykloje, kurioje naudojama 100 % atsinaujinančios energijos.

"Vosges Haut-Chocolat" violetinių dėžučių ir šio skanėsto batonėlių pakuotės pagamintos iš 100 % perdirbtos medžiagos, kuri buvo panaudota po vartojimo.

Puccini Bomboni (Nyderlandai)

Įkūrėja Ans Van Soelen ir jos dukra Sabine van Weldam desertinę atidarė 1987 m., o jų šokoladas tikrai įėjo į istoriją.

Geriausiu šokoladu Olandijoje garsėjantis "Puccini Bomboni" didžiuojasi tuo, kad gamina gryniausią šokolado pagrindą iš 70 % šokolado.

"Puccini Bomboni" puoselėja estetiką, gerą skonį ir rafinuotumą tiek šokoladiniuose saldainiuose su riešutais ir vaisiais, tiek sviestiniuose šokoladiniuose saldainiuose ir sausainiuose.

10. la Maison du Chocolat, Paryžius

Ši prancūzų šokoladinė garsėja tuo, kad gamina vienus geriausių šokoladinių saldainių pasaulyje. 1977 m. jie tobulina šokolado gamybos meną.

Įkūrėjas Robertas Linxe išgarsėjo savo šokoladiniais glaistais, kuriems kremas verdamas tris kartus. Jo įpėdinis Nicolas Cloiseau ir jo profesionalių šokoladininkų komanda Nanterre, netoli Paryžiaus, gamina nuostabius amatininkų šokoladinius saldainius, maišydami geriausią kakavą.

"La Maison du Chocolat" turi parduotuvių visame pasaulyje - nuo Paryžiaus iki Londono, Tokijo ir net vienos Niujorke, todėl be klasikinių prancūziškų šokoladinių saldainių, tokių kaip pralinės, jie taip pat gamina šokoladinius saldainius su vaisiais ar riešutais ir saldumynus, tokius kaip macarons ir eklerai.

Taigi, ar jums patiko sužinoti daugiau apie geriausius šokolado prekės ženklus pasaulyje? Būtinai perskaitykite: Sužinokite, kodėl karas buvo svarbus šokolado plytelių pramonėje.