초콜릿은 모든 얼굴에 미소를 짓게 하는 단어입니다. 아이, 어른, 어르신 모두 초콜릿을 좋아하시죠? 또한 축하할 일이 없는 상황이나 모든 경우에 완벽한 선물입니다. 그러나 세계 최고의 초콜릿은 무엇입니까?

세계 최고의 초콜릿을 찾으려면 유럽, 정확히는 프랑스에서 시작해야 합니다. 요리법과 관련된 많은 문제와 마찬가지로 프랑스 정부는 초콜릿 생산을 엄격히 규제합니다.

요컨대, 프랑스 초콜릿에는 식물성 또는 동물성 지방의 사용을 금지하는 규정이 있습니다. 순수한 코코아 버터만 허용됩니다. 또한, 프랑스 초콜릿은 최소 43%의 코코아 주류와 최소 26%의 순수 코코아 버터를 포함해야 합니다. 그리고 초콜릿에 풍부한 풍미를 주는 것은 코코아 술이기 때문에 프랑스 초콜릿이 여전히 세계 최고라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 아래에서 각각 살펴보겠습니다!

세계 10대 초콜릿

1. Valrhona(프랑스)

우선 프랑스에서 초콜릿은 사실상 생활의 한 방식으로 1615년 14세의 루이 12세 왕에게 선물로 시작된 것으로, 다시는 프랑스인의 집을 떠나지 않았습니다. 그리고 가장 눈에 띄는 것은 Valrhona 초콜릿입니다.

"초콜릿과 유사한 와인"이라는 아이디어를 가진 셰프 Albéric Guironnet에 의해 1922년에 설립되어 작은 마을인 Tain L'Hermitage에서 생산되었습니다.

남미, 카리브해 및 태평양 지역의 최고 수준의 농장에서 직접 공급되는 곡물 코코아 콩으로 Valrhona는 프랑스에서 제공하는 최고의 제품 중 하나입니다.

2. Teuscher (스위스)

취리히에서 만든 Teuscher 초콜릿은 세계 최고의 초콜릿 제조업체 중 하나입니다. 뉴욕에서 도쿄, 아부다비에 이르기까지 전 세계 구석구석에 위치한 Teuscher는 시장에서 가장 유명한 초콜릿 중 하나입니다.

트러플, 봉봉, 스위스 초콜릿 바 등 다양한 제품으로 , Teuscher는 입에서 살살 녹는 초콜릿으로 역사를 품고 있습니다.

가장 유명한 제품은 프랑스 최고의 샴페인 브랜드 중 하나로 강화된 버터크림 블렌드인 샴페인 트러플입니다. 바깥층은 순수한 다크초콜릿으로 초콜릿 전문가라면 꼭 먹어봐야 할 맛입니다.

3. Godiva (벨기에)

세계 최고의 초콜릿 중 하나를 제공하는 또 다른 브랜드는 Godiva입니다. 1926년 가족 기업으로 설립된 Pierre Draps Sr. 브뤼셀에 있는 제과 작업장에서 봉봉을 만들기 시작했습니다.

나중에 그의 아들인 Joseph, François 및 Pierre Jr.는 사랑하는 아버지가 사망한 후 가업을 물려받았습니다.약 100년 후, 고디바는 전 세계 100여 개국에 600개 이상의 부티크와 매장을 보유하고 있습니다.

또한 지난 90년 동안 프리미엄 초콜릿 브랜드의 최전선에 서 있었습니다. 최고의 초콜릿을 위해 싸운 한 가족이 시작한 단순한 아이디어였으며 결국 세계 최고의 초콜릿 중 하나로 발전했습니다.

4. Sprüngli (스위스)

보시다시피 스위스와 초콜릿은 동의어입니다. 그곳에서 David Sprüngli는 Confiserie Sprüngli & Fils in Zurich in 1836. 취리히에 본사를 두고 스위스와 아랍에미리트 전역에 쇼케이스를 두고 있는 이 초콜릿은 세계 최고의 초콜릿 브랜드 중 하나입니다.

다양한 계절 제품, 기업 선물 및 클래식 제품 Sprüngli에서 꼭 해봐야 할 경험입니다. 따라서 "Top Ten" 상자로 알려진 Sprungli는 브랜드에서 가장 맛있는 10개의 초콜릿과 트러플이 가득 담긴 상자에 뛰어들 기회를 제공합니다.

5. Jacques Torres Chocolate (미국)

Jacques Torres Chocolate은 2000년부터 이어온 뉴욕의 환상적인 쇼콜라티에입니다. 예산 내에서 가능한 최고의 초콜릿 경험을 선사합니다.

Jacques Torres 셰프, 일명 Mr. 초콜릿, 그의 기술을 배웠습니다원산지는 프랑스 남부 방돌(Bandol). Jacques는 26세에 제과 부문 MOF(Meilleur Ouvrier de France)를 수상했습니다. 2016년에 그는 슈발리에 드 라 레지옹 도뇌르(Chevalier de la Legion d'Honneur)로 선정되었습니다.

그런데 이 브랜드는 봉봉, 초콜릿으로 덮인 봉봉, 핫초코를 전문으로 할 뿐만 아니라 빈 투 바 운동의 선구자입니다. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (미국)

Robert Steinberg와 John Scharffenberger는 세계에서 가장 훌륭한 초콜릿을 만드는 Scharffen Berger Chocolate Maker를 공동 설립했습니다. 원래 스파클링 와인 메이커였던 John은 풍부한 경험을 바탕으로 풍미가 풍부한 고품질 초콜릿을 생산했습니다.

Scharffen Berger Chocolate Maker의 쇼콜라티에는 비교할 수 없는 맛의 맛있는 초콜릿을 만드는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그들은 라벨에서 실제로 읽고 이해할 수 있는 재료를 사용하여 풍부한 맛 프로필을 가진 초콜릿을 만들기 위해 전 세계에서 가장 좋은 코코아 콩을 조달합니다.

7. Norman Love Confections(미국)

Norman Love 초콜릿은 세계 최고의 초콜릿 제조사 중 하나입니다. Norman과 Mary Love는 2001년부터 초콜릿을 만들어 왔습니다. Norman은 이전에 The Ritz-Carlton의 제빵사였습니다. 이것이 바로 Normans 초콜릿이 좋은 이유입니다!

Peanut Butter Cup부터 Sicilian Pistachio, Key Lime Pie까지 25가지 독특한 초콜릿이 있습니다. 또한, Norman Love Confections트러플과 초콜릿 봉봉으로도 유명합니다.

8. Vosges Haut-Chocolat (미국)

Vosges Haut-Chocolat의 Katrina Markoff는 그녀의 회사가 세계 최고의 초콜릿 제조업체 중 하나가 될 것이라는 비전을 가지고 있었습니다.

시카고에 본사를 둔 이 회사는 Dulce de Leche, Balsamico 및 Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline과 같은 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 또한 Vosges 초콜릿은 100% 재생 가능 에너지로 운영되는 인증된 유기농 공장에서 미국에서 제조됩니다.

Vosges Haut-Chocola 포장은 보라색 상자와 이 진미의 바.

9. Puccini Bomboni(네덜란드)

설립자 Ans Van Soelen과 그녀의 딸 Sabine van Weldam은 1987년 디저트 가게를 열었고 그들의 초콜릿은 정말 역사에 길이 남게 되었습니다.

네덜란드 최고의 초콜릿으로 유명한 Puccini Bomboni는 70%의 초콜릿 품종에서 공급되는 가장 순수한 초콜릿 베이스의 조합을 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다.

Puccini Bomboni는 견과류와 과일이 들어간 초콜릿 또는 과자와 버터 쿠키.

10. La Maison du Chocolat, Paris

마지막으로 이 프랑스 쇼콜라티에는 세계 최고의 초콜릿을 만드는 것으로 유명합니다. 그들은 1977년부터 초콜릿 제조 기술을 완성해 왔습니다.

The창립자 Robert Linxe는 크림을 세 번 끓인 초콜릿 가나슈로 명성을 얻었습니다. 그의 후계자 Nicolas Cloiseau와 그의 전문 쇼콜라티에 팀은 파리 근처의 낭테르에서 최고의 코코아를 혼합하여 놀라운 장인의 초콜릿을 만듭니다.

La Maison du Chocolat은 파리에서 런던, 도쿄, 심지어는 전 세계에 매장을 두고 있습니다. 뉴욕에서 하나. 그래서 프랄린과 같은 고전적인 프랑스 초콜릿과 함께 과일이나 견과류로 덮인 초콜릿과 마카롱과 에클레어와 같은 과자도 만듭니다.

그래서 세계 최고의 초콜릿 브랜드에 대해 더 알고 싶으셨나요? 글쎄요, 꼭 읽어보세요: 초콜릿 바 산업에서 전쟁이 왜 중요했는지 알아보세요