Šokolaad on sõna, mis võib panna naeratuse igale näole. Lapsed, täiskasvanud ja eakad armastavad ju kõik šokolaadi? Pealegi on see ideaalne kingitus igaks juhuks ja ka olukordadeks, kui pole midagi tähistada. Aga millised on maailma parimad šokolaadid?

Maailma parima šokolaadi otsimisel tuleb alustada Euroopast, täpsemalt Prantsusmaalt. Nagu nii paljudes gastronoomiaga seotud küsimustes, reguleerib Prantsuse valitsus rangelt šokolaadi tootmist.

Lühidalt öeldes keelavad eeskirjad igasuguse taimse või loomse rasva kasutamise prantsuse šokolaadis: lubatud on ainult puhas kakaovõi. Lisaks peavad prantsuse šokolaadid sisaldama vähemalt 43% kakaolika ja vähemalt 26% puhast kakaovõid. Ja kuna just kakaolika on see, mis annab šokolaadile selle rikkaliku maitse, ei ole üllatav, et prantsuse šokolaadid on jätkuvalt populaarsed.maailma parimad.

Siiski on ka teisi riike, mis paistavad šokolaadi osas silma, nii et vaatame igaüht allpool!

10 parimat šokolaadi maailmas

1. valrhona (Prantsusmaa)

Esiteks, šokolaad on Prantsusmaal praktiliselt eluviis, mis pärineb 1615. aastal 14-aastasele kuningas Louis XII-le tehtud kingitusest ja ei ole kunagi lahkunud prantslaste kodudest. Ja seal paistab kõige rohkem silma Valrhona šokolaad - üks maailma parimaid.

See asutati 1922. aastal ja seda toodab väikeses Tain L'Hermitage'i külas peakokk Albéric Guironnet, kellel oli idee "šokolaadilaadsest veinist".

Valrhona on üks parimaid kakaoube, mida Prantsusmaal on pakkuda, kuna need on pärit otse Lõuna-Ameerika, Kariibi mere ja Vaikse ookeani piirkonna parimatest istandustest.

2. Teuscher (Šveits)

Zürichis valmistatud Teuscheri šokolaadid on üks maailma juhtivaid šokolaaditootjaid. Teuscher asub maailma igas nurgas, New Yorgist Tokyoni ja Abu Dhabini, ja on üks kuulsamaid šokolaaditootjaid turul.

Teuscher pakub laia tootevalikut, nagu trühvlid, šokolaadid ja šveitsi šokolaaditahvlid, ning pakub suus sulavaid šokolaaditahvleid.

Selle kõige kuulsam toode on šampanjatrühvel, mis on võikreemiga rikastatud ühe Prantsusmaa parima šampanjabrändiga; välimine kiht on puhas tume šokolaad, mida iga šokolaadikasvataja peaks proovima.

3. Godiva (Belgia)

Teine kaubamärk, mis pakub maailma parimat šokolaadi, on Godiva. 1926. aastal pereettevõttena asutatud Pierre Draps Sr. alustas šokolaadi valmistamist oma kondiitritöökojas Brüsselis.

Hiljem võtsid tema pojad Joseph, François ja Pierre Jr. pärast oma armastatud isa surma pereettevõtte üle. Peaaegu 100 aastat hiljem on Godival üle 600 oma butiiku ja kauplused üle 100 riigi üle maailma.

Samuti on see olnud viimase 90 aasta jooksul esirinnas esmaklassiliste šokolaadibrändide seas. See oli lihtne idee, mille algatas perekond, kes võitles parima šokolaadi eest, ja millest lõpuks kujunes üks maailma parimatest šokolaadidest.

4. Sprüngli (Šveits)

Nagu näha, on Šveits ja šokolaad sünonüümid. 1836. aastal avas David Sprüngli Zürichis Confiserie Sprüngli & Fils, mille peakontor asub Zürichis ja mille vitriinid asuvad üle kogu Šveitsi ja Araabia Ühendemiraatide, on üks maailma parimaid šokolaadibrände.

Erinevatest hooajatoodetest, ärikingituste ja Sprüngli klassikutest, see on kohustuslik kogemus. Nii pakub Sprungli, mis on tuntud oma "Top Ten" karbi poolest, võimalust sukelduda oma kümne parima šokolaadi ja trühvli karbi sisse.

5. šokolaad Jacques Torres (USA)

Jacques Torres Chocolate on fantastiline šokolaaditootja New Yorgis, mis on tegutsenud alates 2000. aastast. Nad pakuvad väikeste partiide šokolaadi, mille suurepärased maitsed ja kvaliteetsed koostisosad pakuvad teile parima võimaliku šokolaadielamuse, mis jääb teie eelarve piiridesse.

Kokk Jacques Torres, tuntud ka kui härra šokolaad, õppis oma eriala Lõuna-Prantsusmaal Bandolis, kust ta algselt pärit on. 26-aastaselt sai Jacques kondiitritööde MOF (Meilleur Ouvrier de France) tiitli. 2016. aastal sai ta Chevalier de la Legion d'Honneur'i tiitli.

Muide, see kaubamärk on pioneeriks "Bean to Bar" liikumises, samuti on ta spetsialiseerunud šokolaadidele, šokolaadiga kaetud kommidele ja kuumale šokolaadile.

6. šokolaad Scharffen Berger (USA)

Robert Steinberg ja John Scharffenberger asutasid koos Scharffen Berger Chocolate Maker'i, mis valmistab maailma parimaid šokolaaditooteid. Algselt vahuveinitootja, kasutas John oma kogemusi kvaliteetsete, rikkalikult maitsestatud šokolaadide valmistamiseks.

Scharffen Berger Chocolate Maker'i šokolaaditootjad on tuntud selle poolest, et nad loovad võrratu maitsega maitsvaid šokolaade. Nad hangivad parimaid kakaoube üle maailma, et luua rikkaliku maitsega šokolaade, kasutades koostisosi, mida saab tegelikult lugeda ja mõista nende etikettidel.

Norman Love Confections (USA)

Norman Love'i šokolaadid kuuluvad maailma parimate šokolaadikunstnike hulka. Norman ja Mary Love on valmistanud šokolaate alates 2001. aastast. Norman oli varem kondiiter The Ritz-Carltonis. Seepärast on Normani šokolaadid nii head!

Neil on 25 unikaalset šokolaadi, alates maapähklivõitopistakast kuni Sitsiilia pistaatsiapähkli ja Key Lime Pie'ni. Lisaks on Norman Love Confections tuntud ka oma šokolaaditrühvlite ja šokolaadikommide poolest.

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Vosges Haut-Chocolat'i šokolaaditootja Katrina Markoffil oli visioon, et tema ettevõte on üks maailma parimaid šokolaaditootjaid.

Chicagos asuval ettevõttel on mõned hämmastavad maitsed, nagu Dulce de Leche, Balsamico ja Piemonte Hazelnut Praliné IGP Bonbons. Lisaks sellele valmistatakse Vosgesi šokolaadid USAs sertifitseeritud orgaanilises tehases, mis töötab 100% taastuvenergial.

Vosges Haut-Chocolat'i pakendid on valmistatud 100% taaskasutatavast materjalist, mis on taaskasutatud lillakate karpide ja selle delikatessipatareide puhul.

Puccini Bomboni (Madalmaad)

Asutaja Ans Van Soelen ja tema tütar Sabine van Weldam avasid oma magustoidupoe 1987. aastal ja nende šokolaad on tõesti ajalugu teinud.

Puccini Bomboni, mis on tuntud kui Hollandi parim šokolaad, on uhke selle üle, et pakub kõige puhtamat šokolaadipõhja, mis pärineb 70%-lisest šokolaadist.

Puccini Bomboni hõlmab esteetilisust, head maitset ja rafineeritust, olgu siis tegemist pähkli- ja puuviljapakendite või võiga šokolaadi ja küpsistega.

10. La Maison du Chocolat, Pariis

Lõpuks, see Prantsuse šokolaaditootja on tuntud maailma parimate šokolaadide valmistamise poolest. 1977. aastast alates on nad täiustanud šokolaadi valmistamise kunsti.

Asutaja Robert Linxe saavutas kuulsuse oma šokolaadiganšeede poolest, mille jaoks keedetakse koor kolm korda. Tema järeltulija Nicolas Cloiseau ja tema professionaalsete šokolaadikunstnike meeskond segavad parimat kakaod, et valmistada Pariisi lähedal Nanterre'is hämmastavaid käsitööšokolaade.

La Maison du Chocolat'l on kauplused üle kogu maailma, alates Pariisist kuni Londonini ja Tokyoni ning isegi üks New Yorgis, nii et lisaks klassikalistele prantsuse šokolaadidele nagu praliinid, valmistavad nad ka puuviljade või pähklitega kaetud šokolaadi ja maiustusi nagu makaronid ja eklairid.

Nii, kas sulle meeldis rohkem teada saada maailma parimatest šokolaadimärkidest? Siis loe kindlasti: Loe, miks sõda oli šokolaaditahvlite tööstuses oluline?