Waa maxay 10-ka shukulaato ee ugu fiican adduunka
Shaxda tusmada
Chocolate waa eray awood u leh in uu dhoola cadeyn karo weji kasta. Carruurta, dadka waaweyn iyo waayeelka, qof kastaa wuu jecel yahay shokolaatada, sax? Intaa waxaa dheer, waa hadiyadda ugu fiican ee dhammaan munaasabadaha iyo sidoo kale xaaladaha aysan jirin wax loo dabaaldego. Laakiin waa maxay shukulaatada adduunka ugu fiican?
Sida kasta oo loo raadinayo shukulaatada adduunka ugu fiican, waa inaan ka bilownaa Yurub, si sax ah Faransiiska. Sida arrimo badan oo la xidhiidha gastronomy, dawladda Faransiisku waxay si adag u sharciyeysaa soo saarista shukulaatada
Marka la soo koobo, xeerarku waxay mamnuucayaan isticmaalka khudradda ama dufanka xayawaanka ee shukulaatada Faransiiska: kaliya subagga kookaha ee saafiga ah ayaa la oggol yahay. Intaa waxaa dheer, shukulaatada Faransiiska waa inay ku jiraan ugu yaraan 43% khamriga kookaha iyo ugu yaraan 26% subagga kookaha. Maaddaama ay tahay khamriga kookaha ee siinaya shukulaatada dhadhankeeda hodanka ah, la yaab ma laha in sholaatada Faransiisku ay sii ahaanayaan kuwa ugu fiican adduunka.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waddamo kale oo u muuqda marka ay timaado shukulaatada. Aan mid walba hoos eegno!
> 10ka shukulaatada adduunka ugu fiican1. Valrhona (France)
Ugu horreyntii, shukulaatada waa hab nololeedka Faransiiska, oo asal ahaan ka soo jeeda 1615 hadiyad ahaan Boqorka Louis XII ee 14-jirka ah, dib dambe ugama tagin guryihii Faransiiska. Oo waxa ugu muuqda waa shukulaatada Valrhona - mid ka mid ahadduunka ugu fiican.
Waxaa la aasaasay 1922 waxaana laga soo saaray tuulada yar ee Tain L'Hermitage by Chef Albéric Guironnet, kaasoo lahaa fikrad ah "khamri la mid ah shukulaatada".
0>Iyadoo ay jirto digirta kookaha oo si toos ah looga helo beero heersare ah oo ku yaala Koonfurta Ameerika, Kariibiyaanka iyo Baasifigga, Valrhona waa mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee Faransiisku bixiyo.> 2. Teuscher (Switzerland)
Waxa lagu sameeyay Zurich, Chocolates Teuscher waa mid ka mid ah kuwa ugu horreeya shukulaatada adduunka. Waxay ku yaalliin gees kasta oo adduunka ah, min New York ilaa Tokyo iyo Abu Dhabi, Teuscher waa mid ka mid ah shukulaatada ugu caansan suuqa.
Iyadoo leh noocyo kala duwan oo badeecado ah sida truffles, bonbons iyo baararka shukulaatada Swiss , Teuscher-ku taariikhda oo leh shukulaatada afka dhalaalaysa.
Sidoo kale eeg: Barafka cad todobada dwarf: ogow magacyadooda iyo sheeko kastaAlaabteeda ugu caansan waa Champagne Truffle, isku-darka subagga ah ee lagu xoojiyey mid ka mid ah noocyada Champagne ee ugu fiican Faransiiska; lakabka sare waa shukulaatada madow saafiga ah oo shukulaatada shukulaatada kasta ay tahay inuu isku dayo.
> 3. Godiva (Belgium) 
Calaamad kale oo bixisa mid ka mid ah shukulaatada aduunka ugu fiican waa Godiva. Waxaa la sameeyay 1926 sidii ganacsi qoys ahaan, Pierre Draps Sr. Waxa uu bilaabay samaynta bobono in uu aqoon-is-weydaarsiga macmacaanka ee Brussels.
Kadib, wiilashiisa, Joseph, François iyo Pierre Jr., ayaa la wareegay ganacsiga qoyska ka dib geeridii aabahood ay jeclaayeen.Ku dhowaad 100 sano ka dib, Godiva waxay leedahay in ka badan 600 oo dukaamo iyo dukaamo ah in ka badan 100 waddan oo adduunka ah.
Intaa waxaa dheer, waxay safka hore kaga jirtay noocyada shukulaatada ee 90-kii sano ee la soo dhaafay. Waxay ahayd fikrad fudud oo ay bilaabeen qoys u halgamay shukulaatada ugu wanaagsan waxayna ku dhammaatay inay u xuubsiibto mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan adduunka.
> 4. Sprüngli (Switzerland) 
Sida aad arki karto, Switzerland iyo shukulaatada waa isku mid. Halkaas, David Sprüngli wuxuu furay Confiserie Sprüngli & Fils in Zurich 1836. Iyada oo xarunteedu tahay Zurich oo lagu soo bandhigo Switzerland iyo Imaaraadka Carabta oo dhan, waa mid ka mid ah noocyada shukulaatada ugu fiican adduunka
Laga soo bilaabo noocyo kala duwan oo xilliyeed ah, hadiyado shirkadeed iyo heerar kala duwan laga bilaabo Sprüngli, waa waayo-aragnimo waajib ah in la sameeyo. Sidaa darteed, loo yaqaan sanduuqa "Tobanka ugu sarreeya", Sprungli waxay bixisaa fursad ay ku quusto sanduuq ay ka buuxaan toban shukulaato iyo truffles kuwaas oo ah kuwa ugu macaan ee astaanta.
5. Jacques Torres Chocolate (USA)
Jacques Torres Chocolate waa shukulaato fantastik ah oo ku taal New York oo jirtay ilaa 2000. Waxay bixiyaan shokolaatada dufcad yar oo leh dhadhan fiican iyo maaddooyin tayo leh kuu keena shukulaatada ugu fiican ee suurtogalka ah, dhammaan miisaaniyadaada ku jira.
Chef Jacques Torres, aka Mr. Chocolate, waxa uu ku bartay farsamadiisaBandol, oo ku taal koonfurta France, halkaas oo uu asal ahaan ka soo jeedo. Jacques waxaa lagu abaalmariyay MOF (Meilleur Ouvrier de France) gudaha Pastry markuu ahaa 26 jir. 2016, waxaa la sameeyay Chevalier de la Legion d'Honneur.
Sidoo kale, calaamaddu waa hormood ka mid ah dhaqdhaqaaqa digirta, iyo sidoo kale ku takhasusay bonbons, shukulaatada daboolan shukulaatada iyo shukulaatada kulul. . <1
6. Scharffen Berger Chocolate (USA)
Robert Steinberg iyo John Scharffenberger waxay wada aasaaseen Scharffen Berger Chocolate Maker, kaas oo sameeya qaar ka mid ah shukulaatada ugu fiican adduunka. Asal ahaan khamri-sameeyaha dhaldhalaalka ah, John waxa uu khibraddiisa u isticmaalay si uu u soo saaro shokolaatada tayada sare leh ee hodanka ku ah dhadhanka.
Schocolatiers at Scharffen Berger Chocolate Maker waxay caan ku yihiin abuurista shokolaatada dhadhanka leh ee dhadhanka aan la barbar dhigi karin. Waxay ka soo saaraan digirta kookaha ee ugu fiican adduunka si ay u abuuraan shokolaatada leh muuqaal dhadhan qani ah, iyaga oo isticmaalaya maaddooyin aad si dhab ah u akhrin karto oo aad ku fahmi karto calaamadahooda.
7. Norman Love Confections (USA)
Norman Love Chocolate waa qaar ka mid ah shukulaatada ugu fiican adduunka. Norman iyo Mary Love waxa ay samaynayeen shokolaatada ilaa 2001. Norman waxa uu hore u ahaan jiray cunto kariyaha macmacaanka ee Ritz-Carlton. Taasi waa sababta shokolaatada Normans ay aad u fiican yihiin!
>Waxay haystaan 25 shokolaatada u gaarka ah, laga bilaabo koobabka subagga lawska ilaa Sicilian Pistachio iyo Key Lime Pie. Intaa waxaa dheer, Norman Love Confectionswaxa kale oo ay caan ku tahay truffles iyo shukulaatada bonbons.8. Vosges Haut-Chocolat (USA)
Chocolatier Katrina Markoff, oo ka socota Vosges Haut-Chocolat, waxay lahayd aragti ah in shirkadeeda ay noqon doonto mid ka mid ah soosaarayaasha shukulaatada ugu fiican adduunka.
Iyada oo ku saleysan Chicago, shirkadu waxay leedahay dhadhan cajiib ah sida Dulce de Leche, Balsamico, iyo Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. Intaa waxaa dheer, shokolaatada Vosges waxaa lagu sameeyaa USA, oo ah warshad dabiici ah oo shahaado ah oo ku shaqeysa 100% tamarta dib loo cusboonaysiin karo.
Vosges Haut-Chocolat packaging waxaa laga sameeyay 100% alaabta dib loo warshadeeyay ee sanduuqyada guduudan iyo baararka macaankan.
9. Puccini Bomboni (Netherlands)
Aasaasaha Ans Van Soelen iyo gabadheeda Sabine van Weldam waxay fureen dukaankooda macmacaanka sanadkii 1987-kii, shukulaatadooduna runtii waxay gashay taariikhda.
0>Caan ku ah shukulaatada ugu fiican Nederland, Puccini Bomboni wuxuu ku faanaa inuu bixiyo isku darka saldhigga shukulaatada ugu saafiga ah ee laga keenay 70% nooc shukulaato ah.shukulaatada leh lawska iyo miraha ama nacnaca iyo buskudka subagga.10. La Maison du Chocolat, Paris
>
TheAasaasihii Robert Linxe wuxuu caan ku ahaa ganaches shukulaatada, kaas oo kareemka la karkariyey saddex jeer. Ku-xigeenkiisii Nicolas Cloiseau iyo kooxdiisii shukulaatada xirfadleyda ahi waxay isku daraan kookaha ugu fiican si ay u sameeyaan shokolaatada farshaxanimada cajiibka ah ee Nanterre, oo u dhow Paris.
La Maison du Chocolat ayaa bakhaar ku leh adduunka oo dhan, laga bilaabo Paris ilaa London iyo Tokyo iyo xitaa mid ka mid ah New York. Marka, oo ay weheliyaan shukulaatada Faransiiska ee caadiga ah sida pralines, waxay sidoo kale sameeyaan miro ama shukulaatada lowska lagu daboolay iyo macmacaanka sida makaroonka iyo eclairs.Marka, ma jeceshahay inaad wax badan ka ogaato shukulaatada ugu fiican adduunka? Waa hagaag, hubi inaad akhrido: Ogow sababta dagaalku muhiim ugu ahaa warshadaha shukulaatada
