Šokolāde ir vārds, kas var radīt smaidu ikvienā sejā. Bērni, pieaugušie un vecāka gadagājuma cilvēki mīl šokolādi, vai ne? Turklāt tā ir lieliska dāvana jebkuram gadījumam un arī situācijām, kad nav ko svinēt. Bet kādas ir labākās šokolādes pasaulē?

Meklējot labāko šokolādi pasaulē, jāsāk Eiropā, konkrēti Francijā. Tāpat kā daudzos ar gastronomiju saistītos jautājumos, Francijas valdība stingri reglamentē šokolādes ražošanu.

Īsi sakot, noteikumi aizliedz franču šokolādē izmantot jebkādus augu vai dzīvnieku taukus: atļauts izmantot tikai tīru kakao sviestu. Turklāt franču šokolādes sastāvā jābūt vismaz 43 % kakao liķiera un vismaz 26 % tīra kakao sviesta. Tā kā tieši kakao liķieris piešķir šokolādei tās bagātīgo garšu, nav pārsteidzoši, ka franču šokolāde joprojām ir populāra.labākie pasaulē.

Tomēr ir arī citas valstis, kas izceļas, runājot par šokolādi, tāpēc aplūkosim katru no tām turpmāk!

10 labākās šokolādes pasaulē

1. valrhona (Francija)

Pirmkārt, Francijā šokolāde ir praktiski dzīvesveids - tā radusies 1615. gadā kā dāvana 14 gadus vecajam karalim Ludviķim XII un nekad nav pametusi franču mājas. Un tur visvairāk izceļas Valrhona šokolāde, kas ir viena no labākajām pasaulē.

Tas tika dibināts 1922. gadā un ražots mazā Tain L'Hermitage ciematā, ko šefpavārs Albērs Guironnet, kuram bija ideja par "šokolādei līdzīgu vīnu".

Kakao pupiņas tiek iegūtas tieši no labākajām plantācijām Dienvidamerikā, Karību jūras un Klusā okeāna reģionos, tāpēc Valrhona ir viens no labākajiem Francijas piedāvātajiem produktiem.

2. Teuscher (Šveice)

Cīrihē ražotā Teuscher šokolāde ir viens no pasaules vadošajiem šokolādes ražotājiem, kas atrodas visos pasaules nostūros - no Ņujorkas līdz Tokijai un Abū Dabī, un Teuscher ir viena no slavenākajām šokolādēm tirgū.

Teuscher piedāvā plašu produktu klāstu, piemēram, trifeles, šokolādes konfektes un Šveices šokolādes tāfelītes, un Teuscher ir vēsture, piedāvājot mutē kūstošas šokolādes.

Tās slavenākais produkts ir šampanieša trifele - sviesta krēma maisījums, kas bagātināts ar vienu no Francijas labākajiem šampanieša zīmoliem; ārējais slānis ir tīra tumšā šokolāde, kas jāizmēģina ikvienam šokolādes cienītājam.

3. Godiva (Beļģija)

Vēl viens zīmols, kas piedāvā vienu no labākajām šokolādēm pasaulē, ir Godiva. 1926. gadā dibinātais ģimenes uzņēmums Pjērs Draps seniors sāka ražot šokolādi savā konditorejas darbnīcā Briselē.

Vēlāk, pēc mīļotā tēva nāves, ģimenes uzņēmumu pārņēma viņa dēli Žozefs, Fransuā un Pjērs juniors. Gandrīz 100 gadus vēlāk Godiva ir izveidojusi vairāk nekā 600 savus veikalus un vairāk nekā 100 pasaules valstīs.

Pēdējos 90 gadus tā ir bijusi arī augstākās kvalitātes šokolādes zīmolu līderpozīcijā. Tā bija vienkārša ideja, ko aizsāka ģimene, kas cīnījās par labāko šokolādi, un galu galā tā attīstījās par vienu no labākajām, ko pasaule var piedāvāt.

4. Sprüngli (Šveice)

Kā jau var noprast, Šveice un šokolāde ir sinonīmi. 1836. gadā Cīrihē David Sprüngli atvēra Confiserie Sprüngli & amp; Fils. 1836. gadā Cīrihē tika atvērta Confiserie Sprüngli & amp; Fils, kuras galvenā mītne atrodas Cīrihē, bet vitrīnas ir izvietotas visā Šveicē un Apvienotajos Arābu Emirātos, un tas ir viens no labākajiem šokolādes zīmoliem pasaulē.

No dažādiem sezonas produktiem, korporatīvajām dāvanām un Sprungli klasikas - tā ir obligāti jāizmēģina. Tā Sprungli, kas pazīstams ar savu "Top Ten" kasti, piedāvā iespēju iegremdēties kastē, kas pilna ar desmit labākajām šokolādēm un trifelēm.

5. šokolāde Jacques Torres (ASV)

Jacques Torres Chocolate ir fantastiska šokolādes ražotne Ņujorkā, kas darbojas kopš 2000. gada. Viņi piedāvā mazas partijas šokolādes ar izsmalcinātām garšām un kvalitatīvām sastāvdaļām, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo šokolādes baudījumu, turklāt jūsu budžeta ietvaros.

Šefpavārs Žaks Torress, pazīstams arī kā Šokolādes kungs, savu arodu apguva Bandolā, Francijas dienvidos, no kurienes viņš ir cēlies. 26 gadu vecumā Žaks tika apbalvots ar MOF (Meilleur Ouvrier de France) par konditorejas darbu. 2016. gadā viņš tika iecelts par Goda leģiona kavalieri.

Starp citu, šis zīmols ir "bean to bar" kustības aizsācējs, kā arī specializējas šokolādes, šokolādē ietītu konfekšu un karstās šokolādes ražošanā.

6. Šokolādes Scharffen Berger (ASV)

Roberts Šteinbergs un Džons Šarffenbergers ir Scharffen Berger Chocolate Maker, kas ražo dažas no pasaulē labākajām šokolādēm, līdzdibinātāji. Sākotnēji strādājis par dzirkstošā vīna ražotāju, Džons izmantoja savu pieredzi, lai ražotu augstas kvalitātes un bagātīgas garšas šokolādes.

Scharffen Berger Chocolate Maker šokolādes ražotāji ir labi pazīstami ar to, ka rada gardas šokolādes ar nepārspējamu garšu. Viņi iepērk vislabākās kakao pupiņas no visas pasaules, lai radītu šokolādes ar bagātīgu garšu, izmantojot sastāvdaļas, kuras patiešām var izlasīt un saprast uz etiķetēm.

Norman Love Confections (ASV)

Norman Love šokolādes ir vieni no labākajiem šokolādes meistariem pasaulē. Norman un Mary Love šokolādes gatavo kopš 2001. gada. Norman iepriekš strādāja par konditoru restorānā The Ritz-Carlton. Tāpēc Normana šokolādes ir tik labas!

Viņiem ir 25 unikālas šokolādes konfektes, sākot no zemesriekstu sviesta kausa līdz Sicīlijas pistācijām un Key Lime Pie. Turklāt Norman Love Confections ir pazīstams arī ar savām šokolādes trifelēm un šokolādes konfektēm.

8. Vosges Haut-Chocolat (ASV)

Vosges Haut-Chocolat šokolādes meistare Katrīna Markofa (Katrina Markoff) bija iecerējusi, ka viņas uzņēmums kļūs par vienu no labākajiem šokolādes ražotājiem pasaulē.

Čikāgā bāzētais uzņēmums piedāvā dažas pārsteidzošas garšas, piemēram, Dulce de Leche, Balsamico un Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons. Turklāt Vosges šokolādes tiek ražotas ASV sertificētā bioloģiskā rūpnīcā, kas izmanto 100 % atjaunojamo enerģiju.

Vosges Haut-Chocolat iepakojums ir izgatavots no 100 % otrreiz pārstrādāta materiāla, kas izmantots pēc patēriņa, un tā violetās kastītes un tāfelītes ir izgatavotas no šī garduma.

Puccini Bomboni (Nīderlande)

Uzņēmuma dibinātāja Ans Van Soelen un viņas meita Sabīne van Veldama desertu veikalu atvēra 1987. gadā, un viņu šokolāde patiešām ir iegājusi vēsturē.

Puccini Bomboni, kas ir slavens kā labākā šokolāde Holandē, lepojas ar to, ka piedāvā tīrākās šokolādes bāzes kombināciju, kas iegūta no 70% šokolādes šķirnes.

Puccini Bomboni ir estētika, laba gaume un izsmalcinātība gan šokolādēs ar riekstiem un augļiem, gan sviesta šokolādēs un cepumos.

10. la Maison du Chocolat, Parīze

Visbeidzot, šis franču šokolādes ražotājs ir pazīstams ar to, ka gatavo vienu no labākajām šokolādes konfektēm pasaulē. Šokolādes gatavošanas mākslu viņi pilnveido jau kopš 1977. gada.

Uzņēmuma dibinātājs Roberts Linkss (Robert Linxe) ieguva slavu ar saviem šokolādes galvančiem, kuriem krējums tiek vārīts trīs reizes. Viņa pēctecis Nikolā Kloizo (Nicolas Cloiseau) un viņa profesionālo šokolādes meistaru komanda Nanterā, netālu no Parīzes, sajauc vislabāko kakao, lai izgatavotu apbrīnojamas amatnieciskās šokolādes konfektes.

La Maison du Chocolat ir veikali visā pasaulē - no Parīzes līdz Londonai un Tokijai un pat viens veikals Ņujorkā, tāpēc līdzās klasiskajām franču šokolādes konfektēm, piemēram, pralinēm, tiek gatavotas arī šokolādes konfektes ar augļu vai riekstu piedevām un saldumi, piemēram, makaroni un eklēri.

Vai jums patika uzzināt vairāk par labākajiem šokolādes zīmoliem pasaulē? Noteikti izlasiet: Uzziniet, kāpēc karš bija svarīgs šokolādes tāfelīšu nozarē.