Ang tsokolate ay isang salitang may kakayahang magbigay ng ngiti sa bawat mukha. Bata, matanda at matanda, lahat mahilig sa chocolates diba? Bilang karagdagan, ito ay ang perpektong regalo para sa lahat ng okasyon at para din sa mga sitwasyon kung saan walang dapat ipagdiwang. Ngunit ano ang pinakamagagandang tsokolate sa mundo?

Sa anumang paghahanap para sa pinakamahusay na tsokolate sa mundo, dapat tayong magsimula sa Europe, tiyak sa France. Tulad ng sa napakaraming bagay na may kaugnayan sa gastronomy, mahigpit na isinabatas ng gobyerno ng France ang paggawa ng tsokolate.

Sa madaling sabi, ipinagbabawal ng mga regulasyon ang paggamit ng anumang taba ng gulay o hayop sa French chocolate: purong cocoa butter lamang ang awtorisado. Higit pa rito, ang mga French na tsokolate ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 43% na cocoa liquor at isang minimum na 26% na purong cocoa butter. At dahil ang cocoa liquor ang nagbibigay sa tsokolate ng masaganang lasa nito, hindi nakakagulat na ang mga French na tsokolate ay nananatiling pinakamahusay sa mundo.

Gayunpaman, may iba pang mga bansa na namumukod-tangi pagdating sa tsokolate. . Tingnan natin ang bawat isa sa kanila sa ibaba!

The 10 Best Chocolates in the World

1. Valrhona (France)

Una sa lahat, ang tsokolate ay halos isang paraan ng pamumuhay sa France, na nagmula noong 1615 bilang regalo sa 14 na taong gulang na Haring Louis XII, hindi na muling umalis sa mga tahanan ng mga Pranses. At ang pinaka namumukod-tangi ay ang tsokolate ng Valrhona - isa sapinakamahusay sa mundo.

Ito ay itinatag noong 1922 at ginawa sa maliit na nayon ng Tain L'Hermitage ni Chef Albéric Guironnet, na may ideya ng "alak na katulad ng tsokolate".

Sa mga butil na cocoa beans na direktang kinukuha mula sa mga nangungunang plantasyon sa mga rehiyon ng South American, Caribbean at Pacific, ang Valrhona ay isa sa pinakamagandang inaalok ng France.

2. Teuscher (Switzerland)

Gawa sa Zurich, ang Teuscher na tsokolate ay isa sa mga nangungunang tagagawa ng tsokolate sa mundo. Matatagpuan sa bawat sulok ng mundo, mula New York hanggang Tokyo at Abu Dhabi, ang Teuscher ay isa sa pinakasikat na tsokolate sa merkado.

Na may malawak na hanay ng mga produkto tulad ng truffle, bonbon at Swiss chocolate bar , tinatanggap ng Teuscher ang kasaysayan ng mga tsokolate na natutunaw sa bibig.

Ang pinakasikat na produkto nito ay ang Champagne Truffle, isang timpla ng buttercream na pinayaman ng isa sa mga pinakamahusay na tatak ng Champagne ng France; ang panlabas na layer ay purong dark chocolate na dapat subukan ng bawat tsokolate connoisseur.

3. Godiva (Belgium)

Ang isa pang brand na nag-aalok ng isa sa pinakamagagandang tsokolate sa mundo ay ang Godiva. Nilikha noong 1926 bilang negosyo ng pamilya, si Pierre Draps Sr. nagsimulang gumawa ng mga bonbon sa kanyang pagawaan ng confectionery sa Brussels.

Paglaon, kinuha ng kanyang mga anak na lalaki, sina Joseph, François at Pierre Jr., ang negosyo ng pamilya pagkatapos ng pagkamatay ng kanilang pinakamamahal na ama.Makalipas ang halos 100 taon, mayroon nang mahigit 600 boutique at tindahan ang Godiva sa mahigit 100 bansa sa buong mundo.

Bukod dito, nangunguna ito sa mga premium na brand ng tsokolate sa nakalipas na 90 taon. Ito ay isang simpleng ideya na sinimulan ng isang pamilya na nakipaglaban para sa pinakamahusay na tsokolate at nauwi sa pag-unlad sa isa sa mga pinakamahusay na inaalok sa mundo.

4. Sprüngli (Switzerland)

Tulad ng nakikita mo, magkasingkahulugan ang Switzerland at tsokolate. Doon, binuksan ni David Sprüngli ang Confiserie Sprüngli & Fils in Zurich noong 1836. Na may punong-tanggapan na matatagpuan sa Zurich at nagpapakita sa buong Switzerland at United Arab Emirates, isa ito sa mga pinakamahusay na brand ng tsokolate sa mundo.

Mula sa iba't ibang seasonal na produkto, mga pang-corporate na regalo at classic mula sa Sprüngli, ito ay isang karanasang dapat gawin. Kaya, kilala sa "Top Ten" box nito, nag-aalok ang Sprungli ng pagkakataong sumisid sa isang kahon na puno ng sampung tsokolate at truffle nito na pinakamasarap sa brand.

5. Jacques Torres Chocolate (USA)

Ang Jacques Torres Chocolate ay isang kamangha-manghang tsokolate sa New York na umiral mula pa noong 2000. Nag-aalok sila ng mga maliliit na batch na tsokolate na may magagandang lasa at de-kalidad na sangkap para sa magbibigay sa iyo ng pinakamahusay na karanasan sa tsokolate na posible, lahat ay pasok sa iyong badyet.

Chef Jacques Torres, aka Mr. Chocolate, natutunan ang kanyang craft inBandol, sa timog ng France, kung saan ito nagmula. Si Jacques ay ginawaran ng MOF (Meilleur Ouvrier de France) sa Pastry sa edad na 26. Noong 2016, siya ay ginawang Chevalier de la Legion d'Honneur.

Siya nga pala, ang brand ay isang pioneer ng bean to bar movement, pati na rin ang dalubhasa sa bonbons, chocolate-covered bonbons at hot chocolate .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (USA)

Si Robert Steinberg at John Scharffenberger ay kapwa nagtatag ng Scharffen Berger Chocolate Maker, na gumagawa ng ilan sa mga pinakamagagandang tsokolate sa mundo. Orihinal na isang sparkling wine maker, ginamit ni John ang kanyang karanasan upang makagawa ng mga de-kalidad na tsokolate na mayaman sa lasa.

Kilala ang mga tsokolate sa Scharffen Berger Chocolate Maker sa paglikha ng mga masasarap na tsokolate na may walang katulad na lasa. Pinagmumulan nila ang pinakamasasarap na cocoa beans mula sa buong mundo upang lumikha ng mga tsokolate na may mga profile ng masaganang lasa, gamit ang mga sangkap na talagang mababasa at mauunawaan mo sa kanilang mga label.

7. Norman Love Confections (USA)

Ang mga tsokolate ng Norman Love ay ilan sa mga pinakamahusay na gumagawa ng tsokolate sa mundo. Si Norman at Mary Love ay gumagawa ng mga tsokolate mula noong 2001. Si Norman ay dating pastry chef sa The Ritz-Carlton. Kaya naman napakasarap ng mga tsokolate ng Normans!

Mayroon silang 25 natatanging tsokolate, mula Peanut Butter Cup hanggang Sicilian Pistachio at Key Lime Pie. Higit pa rito, Norman Love Confectionskilala rin ito sa mga truffle at chocolate bonbon nito.

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Si Chocolatier Katrina Markoff, mula sa Vosges Haut-Chocolat, ay nagkaroon ng pananaw na ang kanyang kumpanya ay magiging isa sa mga pinakamahusay na tagagawa ng tsokolate sa mundo.

Based sa Chicago, ang kumpanya ay may ilang kamangha-manghang lasa tulad ng Dulce de Leche, Balsamico, at Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. Bilang karagdagan, ang mga tsokolate ng Vosges ay ginawa sa USA, sa isang sertipikadong organic na pabrika na tumatakbo sa 100% renewable energy.

Ang Vosges Haut-Chocolat packaging ay ginawa mula sa 100% post-consumer recycled na materyal para sa mga purple na kahon nito at mga bar ng delicacy na ito.

9. Puccini Bomboni (Netherlands)

Ang Founder na si Ans Van Soelen at ang kanyang anak na si Sabine van Weldam ay nagbukas ng kanilang dessert shop noong 1987, at ang kanilang tsokolate ay talagang nawala sa kasaysayan.

Sikat bilang pinakamasasarap na tsokolate sa Netherlands, ipinagmamalaki ng Puccini Bomboni ang kanyang sarili sa pagbibigay ng kumbinasyon ng purong chocolate base na nagmula sa 70% na iba't ibang tsokolate.

Ang Puccini Bomboni ay sumasaklaw sa aesthetics, magandang lasa at pagiging sopistikado sa kanilang mga tsokolate na may mga mani at prutas o matamis at butter cookies.

10. La Maison du Chocolat, Paris

Sa wakas, ang French chocolatier na ito ay kilala sa paggawa ng ilan sa pinakamagagandang tsokolate sa mundo. Ginagawa nilang perpekto ang sining ng paggawa ng tsokolate mula noong 1977.

Angang founder na si Robert Linxe ay nakamit ang katanyagan para sa kanyang chocolate ganaches, kung saan ang cream ay pinakuluang tatlong beses. Ang kanyang kahalili na si Nicolas Cloiseau at ang kanyang pangkat ng mga propesyonal na tsokolate ay pinaghalo ang pinakamasasarap na kakaw upang makagawa ng hindi kapani-paniwalang artisanal na tsokolate sa Nanterre, malapit sa Paris.

Ang La Maison du Chocolat ay may mga tindahan sa buong mundo, mula Paris hanggang London at Tokyo at maging isa sa New York. Kaya, kasama ng mga klasikong French na tsokolate tulad ng pralines, gumagawa din sila ng mga prutas o nut-covered na tsokolate at matamis tulad ng macarons at eclairs.

Kaya, gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa pinakamahusay na mga tatak ng tsokolate sa mundo? Well, siguraduhing basahin: Alamin kung bakit mahalaga ang digmaan sa industriya ng chocolate bar