চকোলেট এমন একটি শব্দ যা প্রতিটি মুখে হাসি ফোটাতে সক্ষম। শিশু, প্রাপ্তবয়স্ক এবং বৃদ্ধ সবাই চকলেট পছন্দ করে, তাই না? উপরন্তু, এটি সব অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত উপহার এবং এমন পরিস্থিতিতে যেখানে উদযাপন করার মতো কিছুই নেই। কিন্তু বিশ্বের সেরা চকোলেটগুলি কী কী?

আরো দেখুন: এক সপ্তাহ ডিমের সাদা অংশ খেলে কী হয়?

বিশ্বের সেরা চকোলেটের জন্য যেকোনো অনুসন্ধানে, আমাদের অবশ্যই ইউরোপে শুরু করতে হবে, অবিকল ফ্রান্সে। গ্যাস্ট্রোনমি সম্পর্কিত অনেক বিষয়ের মতো, ফরাসি সরকার চকোলেট উৎপাদনের জন্য কঠোরভাবে আইন প্রণয়ন করে।

সংক্ষেপে, প্রবিধানগুলি ফ্রেঞ্চ চকোলেটে কোনো উদ্ভিজ্জ বা পশুর চর্বি ব্যবহার নিষিদ্ধ করে: শুধুমাত্র খাঁটি কোকো মাখন অনুমোদিত। উপরন্তু, ফ্রেঞ্চ চকোলেটগুলিতে কমপক্ষে 43% কোকো মদ এবং ন্যূনতম 26% বিশুদ্ধ কোকো মাখন থাকতে হবে। এবং যেহেতু এটি কোকো লিকার যা চকোলেটকে তার সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ফরাসি চকোলেটগুলি বিশ্বের সেরা রয়ে গেছে৷

তবে, চকলেটের ক্ষেত্রে অন্যান্য দেশগুলিও আলাদা। আসুন নীচে তাদের প্রত্যেকটি দেখে নেওয়া যাক!

বিশ্বের 10টি সেরা চকোলেট

1. ভালরোনা (ফ্রান্স)

প্রথমত, চকোলেট কার্যত ফ্রান্সে একটি জীবনযাপনের উপায়, 1615 সালে 14 বছর বয়সী রাজা লুই XII কে উপহার হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল, আর কখনও ফরাসিদের বাড়ি ছেড়ে যায়নি। এবং যা সবচেয়ে বেশি দাঁড়িয়েছে তা হল Valrhona চকলেট – এর মধ্যে একটিবিশ্বের সেরা।

এটি 1922 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং শেফ আলবেরিক গুইরোনেট দ্বারা টেইন ল'হার্মিটেজের ছোট গ্রামে উত্পাদিত হয়েছিল, যার একটি ধারণা ছিল "চকলেটের মতো ওয়াইন"৷

দক্ষিণ আমেরিকা, ক্যারিবিয়ান এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় বৃক্ষরোপণ থেকে সরাসরি কোকো মটরশুটি উৎপন্ন হওয়ায়, ভালহোনা ফ্রান্সের সেরা অফারগুলির মধ্যে একটি৷

2৷ Teuscher (সুইজারল্যান্ড)

জুরিখে তৈরি, Teuscher চকলেট বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চকলেট নির্মাতাদের মধ্যে একটি। নিউ ইয়র্ক থেকে টোকিও এবং আবু ধাবি পর্যন্ত বিশ্বের প্রতিটি কোণে অবস্থিত, Teuscher হল বাজারের সবচেয়ে বিখ্যাত চকলেটগুলির মধ্যে একটি৷

ট্রাফলস, বনবন এবং সুইস চকোলেট বারগুলির মতো বিস্তৃত পণ্যগুলির সাথে , Teuscher মুখের মধ্যে গলানো চকলেট দিয়ে ইতিহাসকে আলিঙ্গন করে৷

এর সবচেয়ে বিখ্যাত পণ্য হল শ্যাম্পেন ট্রাফল, একটি বাটারক্রিম মিশ্রণ যা ফ্রান্সের সেরা শ্যাম্পেন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি দ্বারা সমৃদ্ধ; বাইরের স্তরটি হল খাঁটি ডার্ক চকলেট যা প্রতিটি চকলেট বিশেষজ্ঞকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে।

3. Godiva (বেলজিয়াম)

আরেকটি ব্র্যান্ড যেটি বিশ্বের সেরা চকলেটগুলির একটি অফার করে তা হল Godiva৷ একটি পারিবারিক ব্যবসা হিসাবে 1926 সালে তৈরি, পিয়েরে ড্র্যাপস সিনিয়র। ব্রাসেলসে তার কনফেকশনারি ওয়ার্কশপে বোনবোন তৈরি করা শুরু করেন।

পরে, তার ছেলেরা, জোসেফ, ফ্রাঙ্কোইস এবং পিয়ের জুনিয়র, তাদের প্রিয় বাবার মৃত্যুর পর পারিবারিক ব্যবসার দায়িত্ব নেন।প্রায় 100 বছর পরে, গোডিভার বিশ্বের 100 টিরও বেশি দেশে 600 টিরও বেশি বুটিক এবং স্টোর রয়েছে৷

এছাড়া, এটি গত 90 বছর ধরে প্রিমিয়াম চকলেট ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে শীর্ষস্থানে রয়েছে৷ এটি একটি সাধারণ ধারণা ছিল একটি পরিবারের দ্বারা শুরু হয়েছিল যেটি সেরা চকোলেটের জন্য লড়াই করেছিল এবং বিশ্বের সেরা একটিতে পরিণত হয়েছিল৷

4৷ স্প্রুংলি (সুইজারল্যান্ড)

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সুইজারল্যান্ড এবং চকলেট সমার্থক। সেখানে, ডেভিড স্প্রুংলি কনফিসারি স্প্রুংলি খুললেন & 1836 সালে জুরিখে ফিলস৷ জুরিখে সদর দফতর অবস্থিত এবং সুইজারল্যান্ড এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত জুড়ে শোকেস সহ, এটি বিশ্বের সেরা চকোলেট ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি৷

বিভিন্ন মৌসুমী পণ্য, কর্পোরেট উপহার এবং ক্লাসিক থেকে Sprüngli থেকে, এটি একটি আবশ্যক অভিজ্ঞতা। এইভাবে, "টপ টেন" বক্সের জন্য পরিচিত, স্প্রুংলি তার দশটি চকোলেট এবং ট্রাফলসে ভরা একটি বক্সে ডুব দেওয়ার সুযোগ দেয় যা ব্র্যান্ডের সবচেয়ে সুস্বাদু৷

5৷ জ্যাক টরেস চকলেট (ইউএসএ)

জ্যাক টরেস চকলেট নিউ ইয়র্কের একটি দুর্দান্ত চকোলেট যা প্রায় 2000 সাল থেকে রয়েছে। তারা চমৎকার স্বাদ এবং গুণমানের উপাদান সহ ছোট ব্যাচের চকোলেট অফার করে আপনার জন্য সম্ভব সেরা চকলেটের অভিজ্ঞতা নিয়ে আসুন, সবকিছুই আপনার বাজেটের মধ্যে।

শেফ জ্যাক টরেস, ওরফে মি. চকোলেট, তার নৈপুণ্য শিখেছেবান্দোল, ফ্রান্সের দক্ষিণে, যেখানে এর উৎপত্তি। জ্যাক 26 বছর বয়সে প্যাস্ট্রিতে MOF (Meilleur Ouvrier de France) উপাধিতে ভূষিত হন। 2016 সালে, তাকে Chevalier de la Legion d'Honneur করা হয়।

যাই হোক, ব্র্যান্ডটি বিন থেকে বার আন্দোলনের পথপ্রদর্শক, সেইসাথে বনবন, চকলেট-কভার বনবোন এবং হট চকলেটে বিশেষজ্ঞ .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (USA)

রবার্ট স্টেইনবার্গ এবং জন শারফেনবার্গার স্কারফেন বার্জার চকলেট মেকার সহ-প্রতিষ্ঠা করেন, যা বিশ্বের সেরা চকলেট তৈরি করে। মূলত একজন ঝকঝকে ওয়াইন প্রস্তুতকারক, জন তার অভিজ্ঞতাকে ব্যবহার করেছেন উচ্চ মানের চকলেট তৈরি করতে যা স্বাদে সমৃদ্ধ।

Scharffen Berger Chocolate Maker-এর চকলেটার্স অতুলনীয় স্বাদের সুস্বাদু চকলেট তৈরির জন্য সুপরিচিত। তারা বিশ্বজুড়ে সেরা কোকো মটরশুটি উৎস করে সমৃদ্ধ ফ্লেভার প্রোফাইল সহ চকলেট তৈরি করে, এমন উপাদান ব্যবহার করে যা আপনি আসলে তাদের লেবেলে পড়তে এবং বুঝতে পারবেন।

7. নরম্যান লাভ কনফেকশনস (ইউএসএ)

নর্মান লাভ চকলেট বিশ্বের সেরা চকলেট নির্মাতাদের মধ্যে কয়েকটি। নরম্যান এবং মেরি লাভ 2001 সাল থেকে চকলেট তৈরি করছেন। নরম্যান পূর্বে দ্য রিটজ-কার্লটনের একজন পেস্ট্রি শেফ ছিলেন। এই কারণেই নর্মানস চকোলেটগুলি এত ভাল!

তাদের কাছে পিনাট বাটার কাপ থেকে সিসিলিয়ান পিস্তা এবং কী লাইম পাই পর্যন্ত 25টি অনন্য চকোলেট রয়েছে৷ উপরন্তু, নরম্যান প্রেম কনফেকশনএটি তার ট্রাফলস এবং চকোলেট বনবোনের জন্যও পরিচিত।

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Vosges Haut-Chocolat-এর চকোলেটিয়ার ক্যাটরিনা মার্কফের দৃষ্টি ছিল যে তার কোম্পানি হবে বিশ্বের অন্যতম সেরা চকলেট প্রস্তুতকারক৷

শিকাগোতে অবস্থিত, কোম্পানির কিছু আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে যেমন ডুলস ডি লেচে, বালসামিকো এবং বনবন্স আইজিপি পিমন্টে হ্যাজেলনাট প্রালাইন। এছাড়াও, Vosges চকলেটগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি করা হয়, একটি প্রত্যয়িত জৈব কারখানায় যা 100% পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তিতে চলে৷

ভোজেস হাউট-চকোলেট প্যাকেজিং 100% পোস্ট-ভোক্তা পুনর্ব্যবহৃত উপাদান থেকে তৈরি করা হয় এর বেগুনি বাক্স এবং এই সুস্বাদু খাবারের বার।

9. পুচিনি বোম্বোনি (নেদারল্যান্ডস)

প্রতিষ্ঠাতা আনস ভ্যান সোয়েলেন এবং তার মেয়ে সাবিন ভ্যান ওয়েলডাম 1987 সালে তাদের ডেজার্টের দোকান খোলেন, এবং তাদের চকোলেট সত্যিই ইতিহাসে নেমে গেছে।

0>নেদারল্যান্ডসের সেরা চকোলেট হিসাবে বিখ্যাত, Puccini Bomboni একটি 70% চকলেট বৈচিত্র্য থেকে উৎসারিত বিশুদ্ধ চকলেট বেস এর সংমিশ্রণ প্রদানের জন্য নিজেকে গর্বিত করে৷

পুচিনি বোম্বনি নান্দনিকতা, ভাল স্বাদ এবং পরিশীলিততাকে আলিঙ্গন করে। বাদাম এবং ফল বা মিষ্টি এবং মাখন কুকি সহ চকলেট।

10. La Maison du Chocolat, Paris

অবশেষে, এই ফরাসি চকোলেটটি বিশ্বের সেরা চকলেট তৈরির জন্য পরিচিত। তারা 1977 সাল থেকে চকোলেট তৈরির শিল্পকে নিখুঁত করে আসছে।

দিপ্রতিষ্ঠাতা রবার্ট লিনক্স তার চকোলেট গ্যানাচেসের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছিলেন, যার জন্য ক্রিমটি তিনবার সিদ্ধ করা হয়। তার উত্তরসূরি নিকোলাস ক্লোইসিউ এবং তার পেশাদার চকোলেটিয়ারদের দল প্যারিসের কাছে নান্তেরেতে অবিশ্বাস্য কারিগরী চকোলেট তৈরির জন্য সেরা কোকো মিশ্রিত করে৷

আরো দেখুন: সানপাকু কী এবং এটি কীভাবে মৃত্যুর পূর্বাভাস দিতে পারে?

লা মেসন ডু চকোলেটের প্যারিস থেকে লন্ডন এবং টোকিও এবং এমনকি সারা বিশ্বে স্টোর রয়েছে নিউইয়র্কে একজন। সুতরাং, প্রালিনের মতো ক্লাসিক ফরাসি চকোলেটের সাথে, তারা ফল বা বাদাম-ঢাকা চকলেট এবং ম্যাকারন এবং ইক্লেয়ারের মতো মিষ্টিও তৈরি করে৷

তাহলে, আপনি কি বিশ্বের সেরা চকোলেট ব্র্যান্ডগুলি সম্পর্কে আরও জানতে চান? ভাল, পড়তে ভুলবেন না: চকোলেট বার শিল্পে কেন যুদ্ধ গুরুত্বপূর্ণ ছিল তা খুঁজে বের করুন