Čokoláda je slovo, které dokáže vykouzlit úsměv na každé tváři. Děti, dospělí i starší lidé čokoládu milují, že? Kromě toho je to ideální dárek pro každou příležitost a také pro situace, kdy není co slavit. Jaké jsou ale nejlepší čokolády na světě?

Při hledání nejlepší čokolády na světě musíme začít v Evropě, konkrétně ve Francii. Stejně jako v mnoha jiných oblastech gastronomie francouzská vláda přísně reguluje výrobu čokolády.

Předpisy zkrátka zakazují používat ve francouzské čokoládě jakýkoli rostlinný nebo živočišný tuk: povoleno je pouze čisté kakaové máslo. Kromě toho musí francouzská čokoláda obsahovat nejméně 43 % kakaového likéru a minimálně 26 % čistého kakaového másla. A protože je to právě kakaový likér, který dodává čokoládě její bohatou chuť, není divu, že francouzské čokolády jsou stále oblíbené.nejlepší na světě.

Existují však i další země, které vynikají, pokud jde o čokoládu, a proto se na každou z nich podíváme níže!

10 nejlepších čokolád na světě

1. valrhona (Francie)

Za prvé, čokoláda je ve Francii prakticky životním stylem, vznikla v roce 1615 jako dar čtrnáctiletému králi Ludvíku XII. a nikdy neopustila domovy Francouzů. A tam nejvíce vyniká čokoláda Valrhona - jedna z nejlepších na světě.

Bylo založeno v roce 1922 a vyráběno v malé vesnici Tain L'Hermitage šéfkuchařem Albéricem Guironnetem, který měl představu "vína podobného čokoládě".

Díky tomu, že kakaové boby pocházejí přímo z nejlepších plantáží v Jižní Americe, Karibiku a Tichomoří, patří Valrhona k tomu nejlepšímu, co Francie nabízí.

2. Teuscher (Švýcarsko)

Čokolády Teuscher, vyráběné v Curychu, patří k předním světovým výrobcům čokolády. Nacházejí se ve všech koutech světa, od New Yorku přes Tokio až po Abú Zabí, a patří k nejznámějším čokoládám na trhu.

Společnost Teuscher nabízí širokou škálu výrobků, jako jsou lanýže, čokolády a švýcarské čokoládové tyčinky, a díky čokoládě, která se rozplývá v ústech, se hlásí k historii.

Jejím nejznámějším výrobkem je lanýž se šampaňským, máslový krém obohacený o jedno z nejlepších francouzských šampaňských; vnější vrstvu tvoří čistá hořká čokoláda, kterou by měl ochutnat každý znalec čokolády.

3. Godiva (Belgie)

Další značkou, která nabízí jednu z nejlepších čokolád na světě, je Godiva. Pierre Draps starší ji založil v roce 1926 jako rodinný podnik a začal ji vyrábět ve své cukrářské dílně v Bruselu.

Po smrti svého milovaného otce převzali rodinný podnik jeho synové Joseph, François a Pierre Jr. Téměř o 100 let později má Godiva více než 600 vlastních butiků a obchody ve více než 100 zemích světa.

Již 90 let také stojí v čele prémiových čokoládových značek. Byla to jednoduchá myšlenka, kterou začala rodina, jež bojovala za nejlepší čokoládu, a nakonec se vyvinula v jednu z nejlepších, které svět nabízí.

4. Sprüngli (Švýcarsko)

Švýcarsko a čokoláda jsou synonyma. David Sprüngli zde v roce 1836 otevřel v Curychu společnost Confiserie Sprüngli & Fils, která má sídlo v Curychu a vitríny po celém Švýcarsku a Spojených arabských emirátech a patří k nejlepším čokoládovým značkám na světě.

Od nejrůznějších sezónních produktů, firemních dárků až po klasiku Sprüngli, to je zážitek, který musíte ochutnat. Takto známá krabička "Top Ten" nabízí Sprungli možnost ponořit se do krabičky plné deseti nejlepších čokolád a lanýžů.

5. čokoláda Jacques Torres (USA)

Jacques Torres Chocolate je fantastická čokoládovna v New Yorku, která funguje již od roku 2000. Nabízí čokoládu z malých sérií s vynikajícími chutěmi a kvalitními surovinami, aby vám přinesla ten nejlepší čokoládový zážitek, a to v rámci vašeho rozpočtu.

Šéfkuchař Jacques Torres, známý také jako pan Čokoláda, se vyučil svému řemeslu v Bandolu na jihu Francie, odkud pochází. Jacques získal ve svých 26 letech ocenění MOF (Meilleur Ouvrier de France) za cukrářské umění. V roce 2016 byl jmenován Chevalier de la Legion d'Honneur.

Mimochodem, tato značka je průkopníkem hnutí bean to bar a specializuje se také na čokoládu, bonbony v čokoládě a horkou čokoládu.

6. čokoláda Scharffen Berger (USA)

Robert Steinberg a John Scharffenberger spoluzaložili společnost Scharffen Berger Chocolate Maker, která vyrábí jedny z nejlepších čokolád na světě. John původně pracoval jako výrobce šumivých vín a své zkušenosti využil k výrobě vysoce kvalitních čokolád s bohatou chutí.

Čokoládovny Scharffen Berger Chocolate Maker jsou známé tím, že vytvářejí lahodné čokolády s bezkonkurenční chutí. Pro výrobu čokolád s bohatým chuťovým profilem používají ty nejlepší kakaové boby z celého světa a ingredience, které si můžete přečíst na etiketě.

Norman Love Confections (USA)

Čokolády Norman Love patří k nejlepším čokoládovnám na světě. Norman a Mary Loveovi vyrábějí čokolády od roku 2001. Norman dříve pracoval jako cukrář v hotelu Ritz-Carlton. Proto jsou čokolády Normanových tak dobré!

V nabídce mají 25 jedinečných čokoládových bonbonů, od Peanut Butter Cup po Sicilské pistácie a Key Lime Pie. Kromě toho je Norman Love Confections známá také svými čokoládovými lanýži a čokoládovými bonbony.

8. Vosges Haut-Chocolat (USA)

Čokolatiérka Katrina Markoffová ze společnosti Vosges Haut-Chocolat měla vizi, že se její společnost stane jedním z nejlepších výrobců čokolády na světě.

Společnost sídlí v Chicagu , má několik úžasných příchutí, jako je Dulce de Leche, Balsamico a bonbony Piemont Hazelnut Praliné IGP. Čokolády Vosges se navíc vyrábějí v USA v certifikované ekologické továrně, která využívá 100 % obnovitelné energie.

Obaly na fialové krabičky a tyčinky této lahůdky Vosges Haut-Chocolat jsou vyrobeny ze 100% recyklovaného materiálu.

Puccini Bomboni (Nizozemsko)

Zakladatelka Ans Van Soelen a její dcera Sabine van Weldam otevřely svůj obchod s dezerty v roce 1987 a jejich čokoláda se skutečně zapsala do historie.

Puccini Bomboni, známá jako nejlepší čokoláda v Holandsku, se pyšní tím, že nabízí kombinaci nejčistšího čokoládového základu pocházejícího ze 70% čokolády.

Společnost Puccini Bomboni si zakládá na estetice, dobrém vkusu a vytříbenosti, ať už jde o čokoládu s oříšky a ovocem, nebo o máslové čokolády a sušenky.

10. la Maison du Chocolat, Paříž

Tato francouzská čokoládovna je známá výrobou jedné z nejlepších čokolád na světě. Umění výroby čokolády zdokonaluje již od roku 1977.

Zakladatel Robert Linxe se proslavil svými čokoládovými ganache, pro které se smetana vaří třikrát. Jeho nástupce Nicolas Cloiseau a jeho tým profesionálních čokolatiérů míchá to nejlepší kakao a vyrábí úžasné řemeslné čokolády v Nanterre nedaleko Paříže.

La Maison du Chocolat má obchody po celém světě, od Paříže přes Londýn a Tokio až po jeden v New Yorku, takže kromě klasických francouzských čokolád, jako jsou pralinky, vyrábí také čokoládové bonbony s ovocem nebo ořechy a sladkosti, jako jsou makronky a éclairs.

Líbilo se vám dozvědět se více o nejlepších čokoládových značkách na světě? Určitě si přečtěte: Přečtěte si, proč byla válka důležitá v průmyslu čokoládových tyčinek.