Cokelat adalah sebuah kata yang dapat membuat semua orang tersenyum, baik anak-anak, orang dewasa, maupun orang tua menyukai cokelat, bukan? Selain itu, cokelat merupakan hadiah yang sempurna untuk setiap kesempatan dan juga untuk situasi di mana tidak ada yang bisa dirayakan. Namun, apa saja cokelat terbaik di dunia?

Dalam pencarian cokelat terbaik di dunia, kita harus memulainya dari Eropa, tepatnya di Prancis. Seperti halnya banyak hal yang berkaitan dengan keahlian memasak, pemerintah Prancis mengatur produksi cokelat secara ketat.

Singkatnya, peraturan melarang penggunaan lemak nabati atau hewani dalam cokelat Prancis: hanya mentega kakao murni yang diperbolehkan. Selain itu, cokelat Prancis harus mengandung setidaknya 43% cairan kakao dan minimal 26% mentega kakao murni. Dan, karena cairan kakao inilah yang memberikan rasa yang kaya pada cokelat, tidak mengherankan jika cokelat Prancis terus menjadiyang terbaik di dunia.

Namun, ada beberapa negara lain yang menonjol dalam hal cokelat, jadi mari kita lihat masing-masing negara di bawah ini!

10 cokelat terbaik di dunia

1. valrhona (Prancis)

Pertama, cokelat merupakan gaya hidup di Prancis, yang berasal dari tahun 1615 sebagai hadiah untuk Raja Louis XII yang berusia 14 tahun, cokelat tidak pernah meninggalkan rumah-rumah di Prancis. Dan yang paling menonjol di sana adalah cokelat Valrhona - salah satu yang terbaik di dunia.

Didirikan pada tahun 1922 dan diproduksi di desa kecil Tain L'Hermitage oleh Chef Albéric Guironnet, yang memiliki ide untuk membuat "wine seperti cokelat".

Dengan biji kakao yang bersumber langsung dari perkebunan utama di Amerika Selatan, Karibia, dan wilayah Pasifik, Valrhona adalah salah satu yang terbaik yang ditawarkan Prancis.

2. Teuscher (Swiss)

Dibuat di Zurich, cokelat Teuscher adalah salah satu produsen cokelat terkemuka di dunia. Berlokasi di seluruh penjuru dunia, mulai dari New York, Tokyo, hingga Abu Dhabi, Teuscher merupakan salah satu cokelat paling terkenal di pasaran.

Dengan berbagai macam produk seperti truffle, cokelat, dan cokelat batangan Swiss, Teuscher merangkul sejarah dengan cokelat yang meleleh di mulut Anda.

Produknya yang paling terkenal adalah champagne truffle, campuran krim mentega yang diperkaya dengan salah satu merek sampanye terbaik Prancis; lapisan luarnya adalah cokelat hitam murni yang harus dicoba oleh setiap penikmat cokelat.

3. Godiva (Belgia)

Merek lain yang menawarkan beberapa cokelat terbaik di dunia adalah Godiva. Didirikan pada tahun 1926 sebagai bisnis keluarga, Pierre Draps Sr. mulai membuat cokelat di bengkel kembang gula miliknya di Brussels.

Kemudian, putra-putranya, Joseph, François dan Pierre Jr. mengambil alih bisnis keluarga setelah kematian ayah tercinta mereka. Hampir 100 tahun kemudian, Godiva memiliki lebih dari 600 butik dan memiliki toko di lebih dari 100 negara di seluruh dunia.

Perusahaan ini juga telah menjadi yang terdepan dalam merek cokelat premium selama 90 tahun terakhir. Ini adalah ide sederhana yang dimulai oleh sebuah keluarga yang memperjuangkan cokelat terbaik dan akhirnya berkembang menjadi salah satu yang terbaik di dunia.

4. Sprüngli (Swiss)

Seperti yang Anda ketahui, Swiss dan cokelat adalah identik. Di sana, David Sprüngli membuka Confiserie Sprüngli & Fils di Zurich pada tahun 1836. Dengan kantor pusat yang berlokasi di Zurich dan gerai yang tersebar di seluruh Swiss dan Uni Emirat Arab, ini adalah salah satu merek cokelat terbaik di dunia.

Mulai dari beragam produk musiman, hadiah perusahaan, dan produk klasik Sprüngli, ini adalah pengalaman yang wajib dicoba. Dengan begitu, Sprungli yang terkenal dengan kotak "Top Ten", menawarkan kesempatan untuk menyelami kotak yang berisi sepuluh cokelat dan truffle terbaiknya.

5. Cokelat Jacques Torres (AS)

Jacques Torres Chocolate adalah pembuat cokelat yang fantastis di New York yang telah berdiri sejak tahun 2000. Mereka menawarkan cokelat dalam jumlah kecil dengan rasa yang luar biasa dan bahan-bahan berkualitas untuk memberikan Anda pengalaman cokelat terbaik, semuanya sesuai dengan anggaran Anda.

Chef Jacques Torres, yang juga dikenal sebagai Mr Chocolate, mempelajari keahliannya di Bandol, di selatan Prancis, tempat asalnya. Jacques dianugerahi penghargaan MOF (Meilleur Ouvrier de France) untuk bidang Pastry pada usia 26 tahun. Pada tahun 2016, dia diangkat menjadi Chevalier de la Legion d'Honneur.

Kebetulan, merek ini adalah pelopor gerakan bean to bar, serta berspesialisasi dalam cokelat, bonbon berlapis cokelat, dan cokelat panas.

6. Cokelat Scharffen Berger (AS)

Robert Steinberg dan John Scharffenberger mendirikan Scharffen Berger Chocolate Maker, yang membuat beberapa cokelat terbaik di dunia. Awalnya, John adalah seorang produsen minuman anggur bersoda, namun ia menggunakan pengalamannya untuk menghasilkan cokelat berkualitas tinggi dan kaya rasa.

Pembuat cokelat di Scharffen Berger Chocolate Maker terkenal karena menciptakan cokelat lezat dengan cita rasa yang tak tertandingi. Mereka mengambil biji kakao terbaik dari seluruh dunia untuk menciptakan cokelat dengan profil rasa yang kaya, menggunakan bahan-bahan yang dapat Anda baca dan pahami pada labelnya.

Norman Love Confections (AS)

Cokelat Norman Love adalah salah satu pembuat cokelat terbaik di dunia. Norman dan Mary Love telah membuat cokelat sejak tahun 2001. Norman sebelumnya adalah seorang koki pastri di The Ritz-Carlton. Itulah sebabnya mengapa cokelat buatan Norman sangat enak!

Mereka memiliki 25 cokelat unik, mulai dari Peanut Butter Cup hingga Sicilian Pistachio dan Key Lime Pie. Selain itu, Norman Love Confections juga dikenal dengan cokelat truffle dan cokelatnya.

8. Vosges Haut-Chocolat (Amerika Serikat)

Chocolatier Katrina Markoff dari Vosges Haut-Chocolat memiliki visi agar perusahaannya menjadi salah satu pembuat cokelat terbaik di dunia.

Perusahaan yang berbasis di Chicago ini memiliki beberapa rasa yang luar biasa seperti Dulce de Leche, Balsamico, dan Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons. Selain itu, cokelat Vosges dibuat di Amerika Serikat di pabrik organik bersertifikat yang menggunakan 100% energi terbarukan.

Kemasan Vosges Haut-Chocolat terbuat dari 100% bahan daur ulang pascakonsumsi untuk kotak dan batangan ungu dari kelezatan ini.

Puccini Bomboni (Belanda)

Pendiri Ans Van Soelen dan putrinya, Sabine van Weldam, membuka toko makanan penutup mereka pada tahun 1987, dan cokelat mereka benar-benar telah membuat sejarah.

Terkenal sebagai cokelat terbaik di Belanda, Puccini Bomboni membanggakan diri karena menyediakan kombinasi bahan dasar cokelat paling murni yang bersumber dari 70% variasi cokelat.

Puccini Bomboni merangkul estetika, rasa yang enak dan kecanggihan baik dalam cokelat dengan kacang-kacangan dan buah atau cokelat mentega dan biskuit.

10. la Maison du Chocolat, Paris

Terakhir, pembuat cokelat asal Prancis ini dikenal sebagai pembuat beberapa cokelat terbaik di dunia, dan telah menyempurnakan seni pembuatan cokelat sejak tahun 1977.

Pendiri Robert Linxe meraih ketenaran dengan cokelat ganache-nya, yang krimnya direbus tiga kali. Penerusnya, Nicolas Cloiseau, dan tim pembuat cokelat profesionalnya memadukan kakao terbaik untuk membuat cokelat artisan yang luar biasa di Nanterre, dekat Paris.

La Maison du Chocolat memiliki toko di seluruh dunia, dari Paris hingga London dan Tokyo dan bahkan satu toko di New York, jadi bersama dengan cokelat Prancis klasik seperti praline, mereka juga membuat cokelat yang diberi topping buah atau kacang-kacangan dan permen seperti macaron dan éclair.

Jadi, apakah Anda suka mengetahui lebih banyak tentang merek cokelat terbaik di dunia? Nah, pastikan untuk membaca: Pelajari mengapa perang penting dalam industri cokelat batangan