Шакалад - гэта слова, здольнае выклікаць усмешку на кожным твары. Дзеці, дарослыя і пажылыя людзі любяць шакалад, ці не так? Акрамя таго, гэта ідэальны падарунак на ўсе выпадкі жыцця, а таксама для сітуацый, калі няма чаго святкаваць. Але якія лепшыя шакаладныя цукеркі ў свеце?

У любым пошуку лепшага шакаладу ў свеце мы павінны пачынаць з Еўропы, а менавіта з Францыі. Як і ў многіх пытаннях, звязаных з гастраноміяй, урад Францыі строга заканадаўча рэгулюе вытворчасць шакаладу.

Карацей кажучы, правілы забараняюць выкарыстанне любога расліннага або жывёльнага тлушчу ў французскім шакаладзе: дазволена толькі чыстае какава-алей. Акрамя таго, французскія шакаладныя цукеркі павінны ўтрымліваць не менш за 43% цёртага какава і мінімум 26% чыстага какава-алею. І паколькі менавіта какава-лікёр надае шакаладу насычаны смак, нядзіўна, што французскія шакаладныя цукеркі застаюцца лепшымі ў свеце.

Аднак ёсць і іншыя краіны, якія вылучаюцца, калі гаворка ідзе пра шакалад. Давайце разгледзім кожны з іх ніжэй!

10 лепшых шакаладных цукерак у свеце

1. Valrhona (Францыя)

Па-першае, шакалад - гэта практычна лад жыцця ў Францыі, узнікшы ў 1615 годзе як падарунак 14-гадоваму каралю Людовіку XII, ніколі больш не пакідаў дамоў французаў. І што найбольш вылучаецца, гэта шакалад Valrhona - адзін злепшае ў свеце.

Яно было заснавана ў 1922 годзе і вырабляецца ў невялікай вёсцы Tain L'Hermitage шэф-поварам Альберыкам Гіронэ, які прыдумаў «віна, падобнае да шакаладу».

З зернем какава-бабоў, якія здабываюцца непасрэдна з першакласных плантацый у рэгіёнах Паўднёвай Амерыкі, Карыбскага басейна і Ціхага акіяна, Valrhona з'яўляецца адным з лепшых, што можа прапанаваць Францыя.

2. Teuscher (Швейцарыя)

Шакаладныя цукеркі Teuscher, вырабленыя ў Цюрыху, з'яўляюцца адным з вядучых сусветных вытворцаў шакаладу. Размешчаны ва ўсіх кутках свету, ад Нью-Ёрка да Токіо і Абу-Дабі, Teuscher з'яўляецца адным з самых вядомых шакаладных цукерак на рынку.

З шырокім спектрам прадуктаў, такіх як труфелі, цукеркі і швейцарскія шакаладныя батончыкі. , Teuscher ахоплівае гісторыю з шакаладнымі цукеркамі, якія растаюць у роце.

Самым вядомым прадуктам з'яўляецца Champagne Truffle, сумесь сметанковага крэму, узбагачаная адной з найлепшых марак шампанскага ў Францыі; вонкавы пласт - гэта чысты чорны шакалад, які павінен паспрабаваць кожны знаўца шакаладу.

3. Godiva (Бельгія)

Яшчэ адзін брэнд, які прапануе адзін з лепшых шакаладных цукерак у свеце, - Godiva. Створаны ў 1926 годзе як сямейны бізнес, Pierre Draps Sr. пачаў вырабляць цукеркі ў сваёй кандытарскай майстэрні ў Брусэлі.

Пазней яго сыны, Джозэф, Франсуа і П'ер-малодшы, перанялі сямейны бізнес пасля смерці свайго любімага бацькі.Амаль праз 100 гадоў у Godiva больш за 600 буцікаў і крам у больш чым 100 краінах па ўсім свеце.

Акрамя таго, на працягу апошніх 90 гадоў яна была ў авангардзе шакаладных брэндаў прэміум-класа. Гэта была простая ідэя, прыдуманая сям'ёй, якая змагалася за лепшы шакалад і ў канчатковым выніку ператварылася ў адзін з лепшых у свеце.

4. Sprüngli (Швейцарыя)

Як бачыце, Швейцарыя і шакалад - гэта сінонімы. Там Дэвід Шпрюнглі адкрыў Confiserie Sprüngli & Fils у Цюрыху ў 1836 г. Са штаб-кватэрай, размешчанай у Цюрыху, і вітрынамі па ўсёй Швейцарыі і Аб'яднаных Арабскіх Эміратах, гэта адзін з лепшых брэндаў шакаладу ў свеце.

Ад разнастайнасці сезонных прадуктаў, карпаратыўных падарункаў і класікі. ад Sprüngli, гэта абавязковы вопыт. Такім чынам, Sprungli, вядомы сваёй скрынкай «Лепшая дзесятка», прапануе магчымасць акунуцца ў скрынку, поўную дзесяці шакаладных цукерак і труфеляў, якія з'яўляюцца самымі смачнымі ў марцы.

5. Jacques Torres Chocolate (ЗША)

Jacques Torres Chocolate - гэта фантастычны шакаладны магазін у Нью-Ёрку, які існуе з 2000 года. Яны прапануюць невялікія партыі шакаладу з вытанчаным густам і якаснымі інгрэдыентамі для прынесці вам лепшы шакаладны вопыт, усё ў рамках вашага бюджэту.

Шэф-кухар Жак Торэс, ён жа Mr. Шакалад, навучыўся свайму рамяству ў вБандоль, на поўдні Францыі, адкуль ён бярэ пачатак. Жак быў узнагароджаны MOF (Meilleur Ouvrier de France) у галіне кандытарскіх вырабаў ва ўзросце 26 гадоў. У 2016 годзе ён быў удастоены ордэна Кавалера Ганаровага легіёна.

Дарэчы, брэнд з'яўляецца піянерам руху Bean to Bar, а таксама спецыялізуецца на цукерак, цукерак у шакаладзе і гарачым шакаладзе. .<1

6. Шакалад Scharffen Berger (ЗША)

Роберт Штайнберг і Джон Шарффенбергер заснавалі шакаладную вытворчасць Scharffen Berger, якая вырабляе адны з найлепшых шакаладных цукерак у свеце. Першапачаткова вытворца пеністага віна, Джон выкарыстаў свой вопыт для вытворчасці высакаякасных шакаладных цукерак з багатым густам.

Шакалацье ў Scharffen Berger Chocolate Maker добра вядомыя тым, што ствараюць цудоўны шакалад з непараўнальным густам. Яны атрымліваюць найлепшыя какава-бабы з усяго свету, каб ствараць шакаладныя цукеркі з насычанымі смакавымі профілямі, выкарыстоўваючы інгрэдыенты, якія вы сапраўды можаце прачытаць і зразумець на іх этыкетках.

7. Norman Love Confections (ЗША)

Шакаладныя цукеркі Norman Love з'яўляюцца аднымі з лепшых вытворцаў шакаладу ў свеце. Норман і Мэры Лаў вырабляюць шакаладныя цукеркі з 2001 года. Раней Норман працаваў кандытарам у The Ritz-Carlton. Вось чаму шакаладныя цукеркі Normans такія добрыя!

У іх 25 унікальных шакаладных цукерак, ад Peanut Butter Cup да сіцылійскіх фісташак і Key Lime Pie. Акрамя таго, Norman Love Confectionsён таксама вядомы сваімі труфелямі і шакаладнымі цукеркамі.

8. Vosges Haut-Chocolat (ЗША)

Шакалацье Катрына Маркофф з Vosges Haut-Chocolat меркавала, што яе кампанія стане адным з лепшых вытворцаў шакаладу ў свеце.

Кампанія, якая базуецца ў Чыкага, мае некалькі дзівосных густаў, такіх як Dulce de Leche, Balsamico і Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. Акрамя таго, шакаладныя цукеркі Vosges вырабляюцца ў ЗША на сертыфікаванай арганічнай фабрыцы, якая працуе на 100% аднаўляльнай энергіі.

Упакоўка Vosges Haut-Chocolat зроблена з 100% перапрацаванага матэрыялу для фіялетавых каробак і батончыкі гэтага дэлікатэсу.

9. Puccini Bomboni (Нідэрланды)

Заснавальнік Анс Ван Солен і яе дачка Сабіна ван Велдам адкрылі сваю дэсертную краму ў 1987 годзе, і іх шакалад сапраўды ўвайшоў у гісторыю.

Вядомы як найлепшы шакалад у Нідэрландах, Puccini Bomboni ганарыцца тым, што забяспечвае камбінацыю найчысцейшай шакаладнай асновы, атрыманай з 70% гатунку шакаладу.

Puccini Bomboni ахоплівае эстэтыку, добры густ і вытанчанасць у сваім шакалад з арэхамі і садавінай або цукеркі і здобнае печыва.

10. La Maison du Chocolat, Парыж

Нарэшце, гэты французскі шакалацье вядомы тым, што вырабляе адны з лепшых шакаладных цукерак у свеце. Яны ўдасканальваюць мастацтва вырабу шакаладу з 1977 года.

Theзаснавальнік Роберт Лінксе атрымаў вядомасць дзякуючы сваім шакаладным ганаш, для якіх сліўкі кіпяцяць тры разы. Яго пераемнік Нікаля Клуазо і яго каманда прафесійных шакалацье змешваюць лепшае какава, каб зрабіць неверагодныя саматужныя шакаладныя цукеркі ў Нантэры, недалёка ад Парыжа.

La Maison du Chocolat мае крамы па ўсім свеце, ад Парыжа да Лондана і Токіо і нават адзін у Нью-Ёрку. Такім чынам, разам з класічнымі французскімі шакаладнымі цукеркамі, такімі як праліне, яны таксама вырабляюць шакаладныя цукеркі з садавінай або арэхамі і цукеркі, такія як макароны і эклеры.

Такім чынам, вам спадабалася даведацца больш пра лепшыя маркі шакаладу ў свеце? Што ж, абавязкова прачытайце: Даведайцеся, чаму вайна была важнай для індустрыі шакаладных батончыкаў