O chocolate é unha palabra capaz de poñer un sorriso en todos os rostros. Nenos, adultos e maiores, a todo o mundo lle encantan os chocolates, non? Ademais, é o agasallo perfecto para todas as ocasións e tamén para situacións nas que non hai nada que celebrar. Pero cales son os mellores chocolates do mundo?

En calquera busca do mellor chocolate do mundo hai que comezar por Europa, precisamente por Francia. Como en tantos asuntos relacionados coa gastronomía, o goberno francés lexisla estrictamente a produción de chocolate.

En definitiva, a normativa prohibe o uso de calquera graxa vexetal ou animal no chocolate francés: só está autorizada a manteiga de cacao pura. Ademais, os chocolates franceses deben conter polo menos un 43% de licor de cacao e un mínimo de 26% de manteiga de cacao pura. E como é o licor de cacao o que lle dá ao chocolate o seu rico sabor, non é de estrañar que os chocolates franceses sigan sendo os mellores do mundo.

Porén, hai outros países que destacan no que se refire ao chocolate. . Vexamos cada un deles a continuación!

Os 10 mellores chocolates do mundo

1. Valrhona (Francia)

En primeiro lugar, o chocolate é practicamente un modo de vida en Francia, orixinado en 1615 como agasallo ao rei Luís XII, de 14 anos. nunca máis saíron das casas dos franceses. E o que máis destaca é o chocolate Valrhona, un dosmellor do mundo.

Fundause en 1922 e produciuse na pequena aldea de Tain L'Hermitage polo chef Albéric Guironnet, que tiña unha idea de "viño semellante ao chocolate".

Cos grans de cacao que se obteñen directamente de plantacións de primeira liña das rexións de América do Sur, Caribe e Pacífico, Valrhona é un dos mellores que Francia ten para ofrecer.

2. Teuscher (Suíza)

Fabricados en Zurich, os chocolates Teuscher son un dos principais fabricantes de chocolate do mundo. Situado en todos os recunchos do mundo, desde Nova York ata Tokio e Abu Dhabi, Teuscher é un dos chocolates máis famosos do mercado.

Con unha ampla gama de produtos como trufas, bombons e barras de chocolate suízos. , o Teuscher abraza a historia con chocolates derretidos na boca.

O seu produto máis famoso é a Trufa de Champaña, unha mestura de crema de manteiga enriquecida cunha das mellores marcas de Champaña de Francia; a capa exterior é chocolate negro puro que todo coñecedor de chocolate debe probar.

3. Godiva (Bélxica)

Outra marca que ofrece un dos mellores chocolates do mundo é Godiva. Creado en 1926 como empresa familiar, Pierre Draps Sr. comezou a facer bombons no seu taller de repostería de Bruxelas.

Máis tarde, os seus fillos, Joseph, François e Pierre Jr., asumiron a empresa familiar tras a morte do seu querido pai.Case 100 anos despois, Godiva ten máis de 600 boutiques e tendas en máis de 100 países de todo o mundo.

Ademais, estivo á vangarda das marcas de chocolate premium durante os últimos 90 anos. Foi unha idea sinxela iniciada por unha familia que loitou polo mellor chocolate e acabou evolucionando nun dos mellores que ofrece o mundo.

4. Sprüngli (Suíza)

Como ves, Suíza e chocolate son sinónimos. Alí, David Sprüngli abriu Confiserie Sprüngli & Fils en Zúric en 1836. Con sede en Zúric e vitrinas en toda Suíza e nos Emiratos Árabes Unidos, é unha das mellores marcas de chocolate do mundo.

A partir dunha variedade de produtos de tempada, agasallos de empresa e clásicos. de Sprüngli, é unha experiencia obrigada. Así, coñecido pola súa caixa “Top Ten”, Sprungli ofrece a oportunidade de mergullarse nunha caixa chea dos seus dez chocolates e trufas que son os máis deliciosos da marca.

5. Jacques Torres Chocolate (EE.UU.)

Jacques Torres Chocolate é un fantástico chocolateiro de Nova York que existe desde o ano 2000. Ofrecen chocolates en lotes pequenos con sabores exquisitos e ingredientes de calidade para ofrecerche a mellor experiencia de chocolate posible, todo dentro do teu orzamento.

O chef Jacques Torres, tamén coñecido como Mr. Chocolate, aprendeu o seu oficioBandol, no sur de Francia, onde é orixinaria. Jacques recibiu o MOF (Meilleur Ouvrier de France) en Pastelería aos 26 anos. En 2016, foi nomeado Chevalier de la Legion d'Honneur.

Por certo, a marca é pioneira do movemento bean to bar, ademais de especializarse en bombons, bombons cubertos de chocolate e chocolate quente. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (EUA)

Robert Steinberg e John Scharffenberger cofundaron a Scharffen Berger Chocolate Maker, que elabora algúns dos mellores chocolates do mundo. Orixinalmente un fabricante de viños espumosos, John utilizou a súa experiencia para producir chocolates de alta calidade que son ricos en sabor.

Os chocolateiros de Scharffen Berger Chocolate Maker son coñecidos por crear deliciosos chocolates cun sabor incomparable. Proporcionan os mellores grans de cacao de todo o mundo para crear chocolates con ricos perfís de sabor, utilizando ingredientes que podes ler e comprender nas súas etiquetas.

7. Norman Love Confections (EUA)

Os chocolates Norman Love son algúns dos mellores fabricantes de chocolate do mundo. Norman e Mary Love levan facendo chocolates desde 2001. Norman era anteriormente pasteleiro no The Ritz-Carlton. É por iso que os chocolates normandos son tan bos!

Teñen 25 chocolates únicos, desde Peanut Butter Cup ata Sicilian Pistachio e Key Lime Pie. Ademais, Norman Love Confectionstamén é coñecida polas súas trufas e bombóns de chocolate.

8. Vosges Haut-Chocolat (EUA)

A chocolateira Katrina Markoff, de Vosges Haut-Chocolat, tiña a visión de que a súa empresa sería un dos mellores fabricantes de chocolate do mundo.

Con sede en Chicago, a compañía ten sabores sorprendentes como Dulce de Leche, Balsamico e Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline. Ademais, os chocolates Vosges fanse nos EE. UU., nunha fábrica orgánica certificada que funciona con enerxía 100 % renovable.

Os envases de Vosges Haut-Chocolat están feitos de material 100 % reciclado post-consumo para as súas caixas de cor violeta e barras deste manxar.

9. Puccini Bomboni (Países Baixos)

A fundadora Ans Van Soelen e a súa filla Sabine van Weldam abriron a súa tenda de sobremesas en 1987, e o seu chocolate realmente pasou á historia.

Famoso como o mellor chocolate dos Países Baixos, Puccini Bomboni se enorgullece de ofrecer unha combinación da base de chocolate máis pura procedente dunha variedade de chocolate ao 70 %.

Puccini Bomboni abraza estética, bo gusto e sofisticación, xa sexa no seu interior. chocolates con froitos secos e froitas ou doces e galletas de manteiga.

10. La Maison du Chocolat, París

Por último, este chocolateiro francés é coñecido por facer algúns dos mellores chocolates do mundo. Levan perfeccionando a arte do chocolate dende 1977.

Oo fundador Robert Linxe alcanzou a fama polos seus ganaches de chocolate, para os que a nata se ferve tres veces. O seu sucesor Nicolas Cloiseau e o seu equipo de chocolateiros profesionais mesturan o mellor cacao para facer incribles chocolates artesanais en Nanterre, preto de París.

La Maison du Chocolat ten tendas en todo o mundo, desde París a Londres e Tokio e incluso un en Nova York. Entón, xunto cos clásicos chocolates franceses como os pralinés, tamén elaboran chocolates con froitas ou froitos secos e doces como macarons e eclairs.

Entón, gustoume saber máis sobre as mellores marcas de chocolate do mundo? Ben, non deixes de ler: Descobre por que a guerra foi importante na industria das barras de chocolate