Ciocolata este un cuvânt care poate pune un zâmbet pe orice față. Copiii, adulții și bătrânii iubesc ciocolata, nu-i așa? În plus, este cadoul perfect pentru orice ocazie, dar și pentru situațiile în care nu există nimic de sărbătorit. Dar care sunt cele mai bune ciocolate din lume?

În orice căutare a celei mai bune ciocolate din lume, trebuie să începem în Europa, mai precis în Franța. Ca în atâtea alte domenii legate de gastronomie, guvernul francez legiferează strict producția de ciocolată.

Pe scurt, reglementările interzic utilizarea oricărei grăsimi vegetale sau animale în ciocolata franceză: este permis doar untul de cacao pur. În plus, ciocolata franceză trebuie să conțină cel puțin 43% lichior de cacao și minimum 26% unt de cacao pur. Și, cum lichiorul de cacao este cel care dă ciocolatei aroma sa bogată, nu este surprinzător faptul că ciocolata franceză continuă să fiecele mai bune din lume.

Cu toate acestea, există și alte țări care ies în evidență atunci când vine vorba de ciocolată, așa că haideți să aruncăm o privire la fiecare dintre ele mai jos!

Cele mai bune 10 ciocolate din lume

1. valrhona (Franța)

În primul rând, ciocolata este practic un mod de viață în Franța, fiind un cadou oferit în 1615 regelui Ludovic al XII-lea, în vârstă de 14 ani, și nu a părăsit niciodată casele francezilor. Și acolo, ceea ce se remarcă cel mai mult este ciocolata Valrhona - una dintre cele mai bune din lume.

A fost fondată în 1922 și produsă în micul sat Tain L'Hermitage de către bucătarul Albéric Guironnet, care a avut o idee de "vin asemănător cu ciocolata".

Cu boabele de cacao care provin direct din plantații de primă mână din America de Sud, Caraibe și Pacific, Valrhona este unul dintre cele mai bune pe care le poate oferi Franța.

2. Teuscher (Elveția)

Fabricată în Zurich, ciocolata Teuscher este unul dintre cei mai importanți producători de ciocolată din lume. Prezentă în toate colțurile lumii, de la New York la Tokyo și Abu Dhabi, Teuscher este una dintre cele mai renumite ciocolate de pe piață.

Cu o gamă largă de produse, cum ar fi trufe, ciocolată și batoane de ciocolată elvețiană, Teuscher îmbrățișează istoria cu ciocolată care se topește în gură.

Cel mai faimos produs al său este trufa de șampanie, un amestec de cremă de unt îmbogățit cu una dintre cele mai bune mărci de șampanie din Franța; stratul exterior este o ciocolată neagră pură pe care orice cunoscător de ciocolată ar trebui să o încerce.

3. Godiva (Belgia)

Un alt brand care oferă unele dintre cele mai bune ciocolate din lume este Godiva. Înființată în 1926 ca o afacere de familie, Pierre Draps Sr. a început să facă ciocolată în atelierul său de cofetărie din Bruxelles.

Ulterior, fiii săi, Joseph, François și Pierre Jr. au preluat afacerea de familie după moartea iubitului lor tată. Aproape 100 de ani mai târziu, Godiva are peste 600 de buticuri proprii și deține magazine în peste 100 de țări din întreaga lume.

De asemenea, a fost în fruntea mărcilor de ciocolată premium în ultimii 90 de ani. A fost o idee simplă, pornită de la o familie care a luptat pentru cea mai bună ciocolată și a evoluat în cele din urmă într-una dintre cele mai bune pe care le poate oferi lumea.

4. Sprüngli (Elveția)

După cum vă puteți da seama, Elveția și ciocolata sunt sinonime. Acolo, David Sprüngli a deschis Confiserie Sprüngli & Fils în Zurich în 1836. Cu sediul central situat în Zurich și vitrinele răspândite în toată Elveția și în Emiratele Arabe Unite, este una dintre cele mai bune mărci de ciocolată din lume.

De la o varietate de produse de sezon, cadouri corporative și produse clasice Sprüngli, este o experiență pe care trebuie să o încercați. În acest fel, cunoscută pentru cutia sa "Top Ten", Sprungli oferă posibilitatea de a vă scufunda într-o cutie plină cu cele mai bune zece ciocolate și trufe.

5. ciocolată Jacques Torres (SUA)

Jacques Torres Chocolate este o ciocolaterie fantastică din New York, care există încă din anul 2000. Oferă ciocolată de loturi mici, cu arome rafinate și ingrediente de calitate, pentru a vă oferi cea mai bună experiență de ciocolată posibilă, toate în limita bugetului dvs.

Bucătarul Jacques Torres, cunoscut și sub numele de Domnul Ciocolată, și-a învățat meseria în Bandol, în sudul Franței, de unde este originar. Jacques a fost distins cu MOF (Meilleur Ouvrier de France) pentru patiserie la vârsta de 26 de ani. În 2016, a fost numit Chevalier de la Legion d'Honneur.

De altfel, brandul este un pionier al mișcării bean to bar, fiind specializat în ciocolată, bomboane acoperite cu ciocolată și ciocolată caldă.

6. ciocolată Scharffen Berger (SUA)

Robert Steinberg și John Scharffenberger au co-fondat Scharffen Berger Chocolate Maker, care produce unele dintre cele mai fine ciocolate din lume. Inițial producător de vin spumant, John și-a folosit experiența pentru a produce ciocolată de înaltă calitate, cu arome bogate.

Ciocolatierii de la Scharffen Berger Chocolate Maker sunt renumiți pentru crearea de ciocolată delicioasă cu o aromă de neegalat. Aceștia se aprovizionează cu cele mai bune boabe de cacao din întreaga lume pentru a crea ciocolată cu profiluri de aromă bogate, folosind ingrediente pe care le puteți citi și înțelege pe etichete.

Norman Love Confections (SUA)

Ciocolatele Norman Love sunt unele dintre cele mai bune ciocolate din lume. Norman și Mary Love fac ciocolată din 2001. Norman a fost anterior bucătar-patiser la The Ritz-Carlton. De aceea, ciocolatele lui Norman sunt atât de bune!

Aceștia au 25 de ciocolate unice, de la Peanut Butter Cup la Sicilian Pistachio și Key Lime Pie. În plus, Norman Love Confections este cunoscută și pentru trufele de ciocolată și bomboanele de ciocolată.

8. Vosges Haut-Chocolat (SUA)

Ciocolatiera Katrina Markoff de la Vosges Haut-Chocolat a avut o viziune pentru ca firma sa să devină unul dintre cei mai buni producători de ciocolată din lume.

Cu sediul în Chicago , compania are câteva arome uimitoare, cum ar fi Dulce de Leche, Balsamico și Piedmont Hazelnut Praliné IGP Bonbons. În plus, bomboanele de ciocolată Vosges sunt fabricate în SUA într-o fabrică certificată organic, care funcționează cu energie 100% regenerabilă.

Ambalajele Vosges Haut-Chocolat sunt realizate din materiale reciclate 100% post-consumator pentru cutiile și batoanele mov ale acestei delicatese.

Puccini Bomboni (Olanda)

Fondatoarea Ans Van Soelen și fiica ei, Sabine van Weldam, și-au deschis magazinul de deserturi în 1987, iar ciocolata lor a intrat cu adevărat în istorie.

Renumită ca fiind cea mai bună ciocolată din Olanda, Puccini Bomboni se mândrește cu o combinație de cea mai pură bază de ciocolată provenită dintr-un soi de ciocolată de 70%.

Puccini Bomboni îmbrățișează estetica, bunul gust și rafinamentul, fie că este vorba de ciocolată cu nuci și fructe sau de ciocolată cu unt și biscuiți.

10. la Maison du Chocolat, Paris

În cele din urmă, acest ciocolatier francez este cunoscut pentru că face unele dintre cele mai bune ciocolate din lume. Ei au perfecționat arta de a face ciocolată încă din 1977.

Fondatorul Robert Linxe a devenit faimos pentru ganașele sale de ciocolată, pentru care crema este fiartă de trei ori. Succesorul său, Nicolas Cloiseau, și echipa sa de ciocolatieri profesioniști amestecă cea mai fină cacao pentru a face ciocolată artizanală uimitoare în Nanterre, lângă Paris.

La Maison du Chocolat are magazine în toată lumea, de la Paris la Londra și Tokyo și chiar și unul în New York, așa că, pe lângă ciocolatele franțuzești clasice, cum ar fi pralinele, se fac și ciocolate cu fructe sau nuci și dulciuri precum macarons și éclairs.

Deci, ți-a plăcut să afli mai multe despre cele mai bune mărci de ciocolată din lume? Ei bine, nu uita să citești: Află de ce războiul a fost important în industria tabletelor de ciocolată