Txokolatea aurpegi guztietan irribarrea jartzeko gai den hitza da. Haurrak, helduak eta adinekoak, denek maite dute txokolatea, ezta? Horrez gain, opari ezin hobea da okasio guztietarako eta baita ospatzeko ezer ez dagoen egoeretarako ere. Baina zeintzuk dira munduko txokolaterik onenak?

Munduko txokolate onenaren bilaketan, Europan hasi behar dugu, Frantzian hain zuzen. Gastronomiarekin zerikusia duten hainbat gaitan bezala, Frantziako Gobernuak zorrozki legeztatzen du txokolatearen ekoizpena.

Laburbilduz, araudiak debekatu egiten du Frantziako txokolatean edozein landare edo animalia koipe erabiltzea: kakao-gurin hutsa baino ez da baimenduta. Gainera, frantziar txokolateek gutxienez %43 kakao-likore eta gutxienez %26 kakao-gurin purua izan behar dute. Eta txokolateari zapore oparoa ematen dion kakao-likorea denez, ez da harritzekoa Frantziako txokolateak munduko onenak izaten jarraitzea.

Hala ere, badira txokolateari dagokionez nabarmentzen diren beste herrialde batzuk. . Ikus ditzagun behean horietako bakoitzari!

Munduko 10 txokolate onenak

1. Valrhona (Frantzia)

Lehenik eta behin, txokolatea ia bizimodu bat da Frantzian, 1615ean sortu zen Luis XII.a erregeari 14 urteko gazteari opari gisa. ez zen berriro frantsesen etxeetatik irten. Eta gehien nabarmentzen dena Valrhona txokolatea da, horietako batmunduko onena.

1922an sortu zen eta Tain L'Hermitage herrixka txikian ekoitzi zuen Albéric Guironnet sukaldariak, “txokolatearen antzeko ardoaren” ideia izan zuena.

Kakao aleak Hego Amerikako, Karibeko eta Pazifikoko eskualdeetako goi-mailako landaketetatik zuzenean ateratzen direnez, Valrhona Frantziak eskaintzen duen onenetakoa da.

2. Teuscher (Suitza)

Zurichen eginak, Teuscher txokolateak munduko txokolate fabrikatzaile nagusienetako bat dira. Munduko txoko guztietan kokatuta, New Yorketik Tokio eta Abu Dhabiraino, Teuscher merkatuko txokolate ospetsuenetakoa da.

Produktu sorta zabalarekin, hala nola boilurra, bonboiak eta Suitzako txokolate-barrak. , Teuscher-ek historia hartzen du ahoan urtzen diren txokolateekin.

Bere produktu famatuena Champagne Truffle da, Frantziako Champagne marka onenetako batek aberastutako gurin krema nahasketa bat; kanpoko geruza txokolate beltz hutsa da, eta txokolatezale guztiek probatu behar dute.

3. Godiva (Belgika)

Munduko txokolate onenetariko bat eskaintzen duen beste marka bat Godiva da. 1926an familia-enpresa gisa sortua, Pierre Draps Sr. Bruselako gozogintza tailerrean bonbonak egiten hasi zen.

Geroago, bere semeek, Joseph, François eta Pierre Jr.-ek, familiaren negozioa hartu zuten bere aita maitea hil ostean.Ia 100 urte geroago, Godivak 600 denda eta denda baino gehiago ditu mundu osoko 100 herrialde baino gehiagotan.

Horrez gain, azken 90 urteotan txokolate premium marken abangoardian egon da. Txokolate onenaren alde borrokatu eta munduak eskaintzen duen onenetariko batean bilakatzera iritsi zen familia batek hasitako ideia sinplea izan zen.

4. Sprüngli (Suitza)

Ikusten duzunez, Suitza eta txokolatea sinonimoak dira. Bertan, David Sprüngli-k Confiserie Sprüngli & Fils Zurichen 1836an. Egoitza Zurichen kokatuta eta Suitza eta Arabiar Emirerri Batuetan zehar erakusleihoak dituena, munduko txokolate-marka onenetako bat da.

Sasoiko hainbat produktu, enpresa-opari eta klasikoetatik. Sprünglitik, egin beharreko esperientzia da. Hala, bere “Top Ten” kutxagatik ezaguna, Sprungli-k markako goxoenak diren bere hamar txokolatez eta boilurrez betetako kutxa batean murgiltzeko aukera eskaintzen du.

5. Jacques Torres Chocolate (AEB)

Jacques Torres Chocolate 2000. urteaz geroztik dagoen New Yorkeko txokolate bikaina da. Zapore bikainak eta kalitatezko osagaiak dituzten txokolate txikiak eskaintzen dituzte. ahalik eta txokolate-esperientziarik onena ekarriko dizu, guztia zure aurrekontuaren barruan.

Jacques Torres sukaldaria, Mr. Txokolatea, bere lanbidea ikasi zuenBandol, Frantziako hegoaldean, non sortu den. Jacques-ek MOF (Meilleur Ouvrier de France) Gozogintzan jaso zuen 26 urterekin. 2016an, Chevalier de la Legion d'Honneur izendatu zuten.

Bide batez, marka bean to bar mugimenduaren aitzindaria da, baita bonbonetan, txokolatez estalitako bonbonetan eta txokolate beroan espezializatua. .<1

6. Scharffen Berger Chocolate (AEB)

Robert Steinberg eta John Scharffenberger-ek Scharffen Berger Chocolate Maker sortu zuten, munduko txokolate onenetako batzuk egiten dituena. Jatorriz ardo apardun-egilea, Johnek bere esperientzia erabili du zapore handiko kalitate handiko txokolateak ekoizteko.

Scharffen Berger Chocolate Maker-eko txokolategileak ezagunak dira zapore paregabeko txokolate gozoak sortzeagatik. Mundu osoko kakao-alerik onenak eskuratzen dituzte zapore handiko profilak dituzten txokolateak sortzeko, haien etiketetan irakurri eta uler ditzakezun osagaiak erabiliz.

7. Norman Love Confections (AEB)

Norman Love txokolateak munduko txokolate-ekoizle onenetakoak dira. Norman eta Mary Love 2001az geroztik txokolateak egiten ari dira. Norman The Ritz-Carlton-en gozogilea zen. Horregatik dira hain onak Normans txokolateak!

25 txokolate berezi dituzte, Peanut Butter Cup-tik Siziliako Pistatxo eta Key Lime Piera. Gainera, Norman Love Confectionsboilur eta txokolate bonboiengatik ere ezaguna da.

8. Vosges Haut-Chocolat (AEB)

Vosges Haut-Chocolat-eko Katrina Markoff txokolategileak bere konpainia munduko txokolate fabrikatzaile onenetako bat izango zela uste zuen.

Chicago-n kokatuta dagoen konpainiak zapore harrigarriak ditu, hala nola Dulce de Leche, Balsamico eta Bonbons IGP Piemonte Hurritz Pralinea. Horrez gain, Vosges txokolateak AEBetan egiten dira, % 100 energia berriztagarriarekin funtzionatzen duen ziurtagiri ekologikoko fabrika batean.

Vosges Haut-Chocolat ontziak % 100 kontsumitu osteko material birziklatuz egina dago bere kaxa moreetarako eta jaki honen barrak.

9. Puccini Bomboni (Herbehereak)

Ans Van Soelen sortzaileak eta bere alaba Sabine van Weldamek postre-denda ireki zuten 1987an, eta haien txokolatea benetan historiara pasatu zen.

Herbehereetako txokolaterik onena bezala famatua, Puccini Bomboni harro dago %70eko txokolate barietatetik sortutako txokolate-oinarri garbienaren konbinazioaz.

Puccini Bomboni-k estetika, zapore ona eta sofistikazioa hartzen ditu bere baitan. txokolateak fruitu lehorrak eta fruta edo gozokiak eta gurin gailetak.

10. La Maison du Chocolat, Paris

Azkenik, Frantziako txokolategile hau ezaguna da munduko txokolate onenetariko batzuk egiteagatik. Txokolatea egiteko artea hobetzen ari dira 1977tik.

TheRobert Linxe sortzaileak ospea lortu zuen txokolatezko ganacheengatik, eta horretarako krema hiru aldiz egosten da. Haren ondorengo Nicolas Cloiseau eta bere txokolategile profesionalen taldeak kakaorik onena nahasten dute artisau txokolate ikaragarriak egiteko Nanterren, Paristik gertu.

La Maison du Chocolat-ek dendak ditu mundu osoan zehar, Parisetik Londresera eta Tokiora eta are gehiago. bat New Yorken. Beraz, pralina bezalako frantziar txokolate klasikoekin batera, fruta edo fruitu lehorretan estalitako txokolateak eta gozokiak ere egiten dituzte, macarons eta eclair-ak.

Beraz, munduko txokolate markarik onenei buruz gehiago jakitea gustatu al zaizu? Beno, ziur irakurri: Ezagutu zergatik izan zen garrantzitsua txokolate-tabernaren industrian gerra