Шоколад - әр жүзге күлкі сыйлайтын сөз. Балалар, ересектер және қарттар бәрі шоколадты жақсы көреді, солай ма? Бұған қоса, бұл барлық жағдайларға, сондай-ақ тойлауға ештеңе жоқ жағдайларға тамаша сыйлық. Бірақ әлемдегі ең жақсы шоколадтар қандай?

Әлемдегі ең жақсы шоколадты іздеуді Еуропадан, дәлірек айтқанда Франциядан бастау керек. Гастрономияға қатысты көптеген мәселелердегідей, француз үкіметі шоколад өндірісін қатаң түрде заңмен бекітеді.

Қысқаша айтқанда, ережелер француз шоколадында кез келген өсімдік немесе жануар майын пайдалануға тыйым салады: тек таза какао майы рұқсат етілген. Сонымен қатар, француз шоколадтарында кем дегенде 43% какао ерітіндісі және кем дегенде 26% таза какао майы болуы керек. Шоколадқа оның бай дәмін беретін какао ликері болғандықтан, француз шоколадтары әлемдегі ең жақсы болып қала беретіні таңқаларлық емес.

Дегенмен, шоколадқа келетін болсақ, басқа елдер де бар. . Төменде олардың әрқайсысын қарастырайық!

Әлемдегі ең жақсы 10 шоколад

1. Вальрона (Франция)

Біріншіден, шоколад Францияда іс жүзінде өмір салты болып табылады, 1615 жылы 14 жастағы король Людовик XII-ге сыйлық ретінде пайда болды, француздардың үйінен енді ешқашан кетпеді. Ең ерекшесі Valrhona шоколады – соның біріәлемдегі ең жақсы.

Ол 1922 жылы негізі қаланған және шағын Тэйн-Л'Эрмитаж ауылында «шоколадқа ұқсас шарап» туралы идеясы бар аспаз Альберик Гиронне шығарған.

Какао дәндері Оңтүстік Америка, Кариб теңізі және Тынық мұхиты аймақтарындағы ең жақсы плантациялардан тікелей алынады, Вальрона Франция ұсынатын ең жақсы жерлердің бірі болып табылады.

2. Teuscher (Швейцария)

Цюрихте жасалған, Teuscher шоколадтары әлемдегі жетекші шоколад өндірушілердің бірі болып табылады. Нью-Йорктен Токио мен Абу-Дабиге дейін әлемнің кез келген бұрышында орналасқан Teuscher – нарықтағы ең танымал шоколадтардың бірі.

Трюфельдер, бонбондар және швейцариялық шоколад батондары сияқты өнімдердің кең ассортименті бар. , Teuscher тарихты ауызда еріген шоколадтармен қамтиды.

Оның ең танымал өнімі - Францияның ең жақсы шампан брендтерінің бірімен байытылған сары май қоспасы, шампандық трюфель; сыртқы қабаты әрбір шоколад білгісі келетін таза қара шоколад.

3. Godiva (Бельгия)

Әлемдегі ең жақсы шоколадтардың бірін ұсынатын тағы бір бренд - Godiva. 1926 жылы отбасылық бизнес ретінде құрылған Pierre Draps Sr. Брюссельдегі кондитерлік цехында бонбондар жасай бастады.

Кейінірек оның ұлдары Джозеф, Франсуа және кіші Пьер сүйікті әкесі қайтыс болғаннан кейін отбасылық бизнесті қолға алды.100 жылға жуық уақыттан кейін Godiva-ның дүние жүзіндегі 100-ден астам елде 600-ден астам бутиктері мен дүкендері бар.

Сонымен қатар, ол соңғы 90 жылда премиум шоколад брендтерінің алдыңғы қатарында болды. Бұл ең жақсы шоколад үшін күрескен және әлем ұсынатын ең жақсылардың біріне айналған отбасының қарапайым идеясы болды.

4. Sprüngli (Швейцария)

Көріп отырғаныңыздай, Швейцария мен шоколад синоним болып табылады. Онда Дэвид Sprüngli Confiserie Sprüngli ашты & AMP; Филс 1836 жылы Цюрихте. Штаб-пәтері Цюрихте орналасқан және бүкіл Швейцария мен Біріккен Араб Әмірліктерінде көрмелері бар ол әлемдегі ең жақсы шоколад брендтерінің бірі болып табылады.

Әртүрлі маусымдық өнімдерден, корпоративтік сыйлықтардан және классикадан. Sprüngli, бұл міндетті тәжірибе. Осылайша, «Үздік ондық» қорапшасымен танымал Sprungli брендтің ең дәмдісі болып табылатын он шоколад пен трюфельге толы қорапқа сүңгу мүмкіндігін ұсынады.

5. Жак Торрес шоколады (АҚШ)

Жак Торрес шоколады - Нью-Йорктегі 2000 жылдан бері пайда болған керемет шоколад. Олар шоколадтар үшін тамаша дәмі мен сапалы ингредиенттері бар шағын партияларды ұсынады. Сізге ең жақсы шоколад тәжірибесін әкеліңіз, барлығы сіздің бюджетіңізге сәйкес келеді.

Аспаз Жак Торрес, aka Mr. Шоколад, өз ісін үйрендіБандоль, Францияның оңтүстігінде, ол шыққан жер. Жак 26 жасында кондитер өнері бойынша MOF (Meilleur Ouvrier de France) сыйлығымен марапатталды. 2016 жылы ол Chevalier de la Legion d'Honneur атағына ие болды.

Айтпақшы, бренд бонбондарға, шоколадпен қапталған бонбондарға және ыстық шоколадқа маманданған. .<1

6. Шарффен Бергер шоколады (АҚШ)

Роберт Стайнберг пен Джон Шарффенбергер әлемдегі ең жақсы шоколадтарды жасайтын Scharffen Berger шоколад жасаушысының негізін қалады. Бастапқыда жарқыраған шарап жасаушы Джон дәмі бай жоғары сапалы шоколадтар шығару үшін тәжірибесін пайдаланды.

Sharffen Berger Chocolate Maker шоколад жасаушылары теңдесі жоқ дәмі бар дәмді шоколадтарды жасаумен танымал. Олар жапсырмаларында оқып, түсінуге болатын ингредиенттерді пайдалана отырып, бай дәм профилі бар шоколадтар жасау үшін әлемнің түкпір-түкпірінен ең жақсы какао дәндерін алады.

7. Norman Love Confections (АҚШ)

Norman Love шоколадтары - әлемдегі ең жақсы шоколад жасаушылардың бірі. Норман мен Мэри Лав 2001 жылдан бері шоколад жасаумен айналысады. Норман бұрын The Ritz-Carlton кондитерлік аспазшысы болған. Сондықтан Normans шоколадтары өте жақсы!

Олардың 25 бірегей шоколады бар, олар жержаңғақ майы шыныаяқынан бастап, сицилия пісте мен негізгі әк пирогына дейін. Сонымен қатар, Norman Love Confectionsол өзінің трюфельдері мен шоколадты бонбондарымен де танымал.

8. Vosges Haut-Chocolat (АҚШ)

Vosges Haut-Chocolat компаниясынан шоколад салатын маман Катрина Маркоф ​​өз компаниясы әлемдегі ең жақсы шоколад өндірушілердің бірі болады деп ойлады.

Чикагода орналасқан компанияның Dulce de Leche, Balsamico және Bonbons IGP Piemonte Hazelnut Praline сияқты таңғажайып дәмі бар. Сонымен қатар, Vosges шоколадтары 100% жаңартылатын энергиямен жұмыс істейтін сертификатталған органикалық зауытта АҚШ-та жасалады.

Vosges Haut-Chocolat қаптамасы оның күлгін қораптары мен қораптары үшін 100% тұтынудан кейін қайта өңделген материалдан жасалған. бұл нәзіктіктің барлары.

9. Пуччини Бомбони (Нидерланды)

Негізін негізін қалаушы Анс Ван Солен және оның қызы Сабина ван Уэлдам 1987 жылы десерт дүкенін ашты және олардың шоколады шынымен тарихта қалды.

Нидерландыдағы ең жақсы шоколад ретінде танымал, Пуччини Бомбони 70% шоколад сортынан алынған ең таза шоколад негізінің комбинациясын қамтамасыз етуді мақтан етеді.

Пуччини Бомбони эстетиканы, жақсы дәм мен талғампаздықты қамтиды. жаңғақтар мен жемістер қосылған шоколадтар немесе тәттілер мен май печеньесі.

10. La Maison du Chocolat, Париж

Соңында, бұл француз шоколады әлемдегі ең жақсы шоколадтарды жасаумен танымал. Олар 1977 жылдан бері шоколад жасау өнерін жетілдіріп келеді.

Theнегізін қалаушы Роберт Линксе кілегей үш рет қайнатылған шоколадты ганачтарымен танымал болды. Оның мұрагері Николас Клойзо және оның кәсіби шоколадшылар командасы Париж маңындағы Нантерреде керемет қолөнер шоколадтарын жасау үшін ең жақсы какаоды араластырады.

La Maison du Chocolat Парижден Лондонға және Токиоға дейін дүние жүзінде дүкендерге ие. бірі Нью-Йоркте. Сонымен, пралин сияқты классикалық француз шоколадтарымен бірге олар жеміс немесе жаңғақ қосылған шоколадтар мен макарондар мен эклер сияқты тәттілерді де жасайды.

Сонымен, сізге әлемдегі ең жақсы шоколад брендтері туралы көбірек білгіңіз келді ме? Міндетті түрде оқыңыз: Шоколад бар өнеркәсібінде соғыс неліктен маңызды болғанын біліңіз