Die Wassermelone ist eine der komplexesten Früchte, die es gibt, vor allem wegen der vielen Vorteile, die sie bietet. Dennoch misstrauen viele Menschen dem Potenzial des Lebensmittels, weil sie glauben, dass die Wassermelone dick macht.

Dank ihres geringen Fett-, Cholesterin- und Kaloriengehalts hilft die Wassermelone jedoch beim Abnehmen, da sie nach der Verdauung nicht in Fett umgewandelt wird und durch ihre Ballaststoffe zur Sättigung und Darmfunktion beiträgt.

Darüber hinaus gibt es eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile, die sie fördern und zur Gewichtsabnahme beitragen können.

Mythen über den Verzehr von Wassermelonen

Neben dem Mythos, dass die Wassermelone dick macht, gibt es weitere Legenden über die gesundheitlichen Auswirkungen der Frucht.

Viele Menschen glauben zum Beispiel, dass Diabetiker keine Wassermelone essen dürfen. Die Frucht ist jedoch in der Ernährung dieser Patienten nicht verboten. Ein isolierter Verzehr ist wegen der Zuckerspitzen im Blut nicht angezeigt, aber sie kann ausgewogen in die Ernährung aufgenommen werden.

Außerdem trägt die Wassermelone, obwohl sie reich an Ballaststoffen und Mineralien ist, nicht zur Erholung der Muskeln bei, da die enthaltenen Nährstoffe keine ausreichende Menge an Eiweiß liefern, das für die Erholung der Muskeln von grundlegender Bedeutung ist.

Andere Mythen über die Wassermelone betreffen beispielsweise den nächtlichen Verzehr oder den Verzehr mit Milch. Es gibt jedoch keine Studie, die den nächtlichen Verzehr von Wassermelone oder den Verzehr mit Milch oder anderen Milchprodukten in Verbindung bringt.

Merkmale und Nährwerte

Neben dem Verzehr in ihrer natürlichen Form kann die Wassermelone auch auf andere Weise genossen werden. Die Schale der Frucht wird für Hautanwendungen verwendet, während der weiße Teil für die Herstellung von Marmeladen und Gelees nützlich ist. Außerdem kann aus den Kernen auch Mehl für Brot hergestellt werden.

Nach Angaben der Embrapa und der brasilianischen Tabelle der Lebensmittelzusammensetzung (TACO) enthalten 100 g Wassermelonenfruchtfleisch im Durchschnitt: 33 kcal, 91 % Feuchtigkeit, 6,4 bis 8,1 g Kohlenhydrate, 0,9 g Eiweiß, 0,1 g Ballaststoffe, 104 bis 116 mg Kalium, 12 mg Phosphor, 10 mg Magnesium und 8 mg Kalzium.

Vorteile der Wassermelone

Erhöht die Immunität Die Wassermelone ist reich an Vitaminen und Mineralien und hilft bei der Bekämpfung und Vorbeugung zahlreicher Krankheiten, indem sie das Immunsystem stärkt und vor allem einige wichtige Nährstoffdefizite im Körper reduziert.

Hilft bei der Hydratation Mehr als 90 % der Wassermelone besteht aus Wasser, was bedeutet, dass der Verzehr der Frucht ideal ist, um den Körper zu hydratisieren.

Liefert Energie Wassermelone: Durch ihren Reichtum an Ballast- und Nährstoffen ist sie ein hervorragender Energielieferant in der Ernährung. Daher eignet sie sich sehr gut für die Zeit nach dem Training, da sie dazu beiträgt, Mineralien und Feuchtigkeit wieder aufzufüllen. Im Vergleich zu Sportgetränken ist die Frucht natürlicher und enthält mehr Wasser, aber auch weniger Kohlenhydrate.

Hat eine harntreibende Wirkung Dank des hohen Wassergehalts fördert die Wassermelone die Produktion von Urin, was eine harntreibende Wirkung hat.

Beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vor Durch die Kombination von Vitamin C und Lycopin werden starke Antioxidantien gebildet, die das Krebsrisiko senken. Die Frucht gleicht auch die Körperfunktionen durch entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkungen aus und bekämpft so Krankheiten wie Herzinfarkt und Bluthochdruck.

Verhindert die Verstopfung der Arterien Die in der Wassermelone enthaltenen Carotinoide tragen zur Vorbeugung der Atherogenese bei, indem sie die Bildung von Plaques, die die Arterien verstopfen, verringern.

Kalorienarm 100 g Wassermelone haben im Durchschnitt nur 33 Kalorien, was bedeutet, dass die Wassermelone nicht dick macht.

Wenn Sie mehr über die Wassermelone wissen möchten, dann lesen Sie weiter unten: Was passiert, wenn Sie flüssiges Aluminium auf die Wassermelone schütten?

Referenzen:

Der Ernährungswissenschaftler Bruno Takatsu, von der Clínica Horaios Estética

Ernährungsberaterin Cindy Cifuente

Ernährungsberaterin Marisa Resende Coutinho vom São Camilo Hospital Network in São Paulo

TACO - Brasilianische Tabelle der Lebensmittelzusammensetzung; Wassermelone

Texas A&M University: "Wassermelone kann Viagra-Effekt haben", ScienceDaily, 1. Juli 2008.

The American Institute of Nutrition: "Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gain and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats", The Journal of Nutrition, Band 139, 1. Februar 2009, S. 230-237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits: An Unconventional Asthma Treatment", QualityHealth, 16. Juni 2010.