საზამთრო არის ერთ-ერთი ყველაზე რთული ხილი, რომელიც არსებობს, ძირითადად მისი სარგებლობის მაღალი დონის გამო. თუმცა, ბევრს ჯერ კიდევ ეჭვი ეპარება საკვების პოტენციალის მიმართ და თვლის, რომ საზამთრო მსუქებელია.

თუმცა, საზამთრო ხელს უწყობს წონის დაკლებას, დაბალი ცხიმის, ქოლესტერინის და კალორიული შემცველობის წყალობით. ამგვარად, ნაყოფი მონელების შემდეგ ორგანიზმში არ ხდება ცხიმი, გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს გაჯერებას და ნაწლავის ფუნქციონირებას, ბოჭკოების მეშვეობით.

გარდა ამისა, არსებობს მრავალი სხვა სარგებელი, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობას შეუძლია ხელი შეუწყოს და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.

მითები საზამთროს მოხმარების შესახებ

გარდა მითისა, რომ საზამთრო მსუქებელია, სხვა ლეგენდებიც დაკავშირებულია ნაყოფის გავლენა ჯანმრთელობაზე.

ბევრი ადამიანი, მაგალითად, თვლის, რომ დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ საზამთროს ჭამა. თუმცა, ხილი არ არის აკრძალული ამ პაციენტების დიეტაში. იზოლირებული მოხმარება არ არის ნაჩვენები სისხლში შაქრის მწვერვალების გამო, მაგრამ მას შეუძლია დაბალანსებული შევიდეს დიეტაში.

გარდა ამისა, ბოჭკოებითა და მინერალებით მდიდარი საზამთრო არც კუნთების აღდგენას უწყობს ხელს. ეს იმიტომ ხდება, რომ არსებული ნუტრიენტები არ იძლევა საკმარისი რაოდენობით პროტეინს, რაც აუცილებელია კუნთების აღდგენის პროცესში.

სხვა მითები საზამთროს შესახებ ეხება მის მოხმარებას ღამით ან რძესთან ერთად, მაგალითად. თუმცა,არ არსებობს კვლევა, რომელიც უკავშირებს საზამთროს მავნე ზემოქმედებას ღამით ან რძესთან ან სხვა წარმოებულებთან შერეულ მოხმარებასთან.

მახასიათებლები და კვებითი ღირებულებები

გარდა ამისა მისი ბუნებრივი სახით მოხმარებისთვის, საზამთროს გამოყენება სხვა გზითაც შეიძლება. ნაყოფის ქერქი გამოიყენება კანის გამოსაყენებლად, ხოლო თეთრი ნაწილი სასარგებლოა მურაბებისა და ჟელეების დასამზადებლად. გარდა ამისა, თესლს შეუძლია პურის ფქვილის წარმოებაც.

ემბრპასა და ბრაზილიური საკვების შემადგენლობის ცხრილის (TACO) მონაცემების მიხედვით, ყოველი 100 გრ საზამთროს რბილობი შეიცავს საშუალოდ: 33 კკალს, 91% ტენიანობას, 6,4-დან 8,1 გ ნახშირწყლები, 0,9 გ ცილა, 0,1 გ ბოჭკოვანი, 104-დან 116 მგ კალიუმამდე, 12 მგ ფოსფორი, 10 მგ მაგნიუმი და 8 მგ კალციუმი.

საზამთროს სარგებელი

ამაღლებს იმუნიტეტს : ვინაიდან ის მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალური მარილებით, საზამთრო ებრძვის და აცილებს მთელ რიგ დაავადებებს. ამ გზით ის ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, განსაკუთრებით ორგანიზმში არსებული ზოგიერთი მნიშვნელოვანი კვებითი დეფიციტის შემცირებით.

ხელს უწყობს დატენიანებას : საზამთროს 90%-ზე მეტი წყალია, ანუ ხილის მოხმარება იდეალურია სხეულის დასატენიანებლად.

აწვდის ენერგიას : საზამთროს ბოჭკოები და საკვები ნივთიერებების სიმდიდრე არის ენერგიის დიდი წყარო დიეტაში. ამის გამო, ის ძალიან შესაფერისია რამდენიმე წუთის შემდეგვარჯიში, რადგან ის ხელს უწყობს მინერალებისა და ჰიდრატების შევსებას. სპორტულ სასმელებთან შედარებით ხილი უფრო ნატურალურია და აქვს მეტი წყალი, მაგრამ ასევე ნაკლები ნახშირწყლები.

აქვს შარდმდენი ეფექტი : წყლის მაღალი კონცენტრაციის წყალობით, საზამთრო ხელს უწყობს შარდის გამომუშავება, რომელიც იწვევს დიურეზულ ეფექტს.

ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და კიბოს : C ვიტამინის კომბინაცია ლიკოპენთან წარმოქმნის ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ამცირებენ კიბოს რისკი. ხილი ასევე აბალანსებს სხეულის ფუნქციებს ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედებების საშუალებით, ებრძვის ისეთ პირობებს, როგორიცაა გულის შეტევა და ჰიპერტენზია, მაგალითად.

აფერხებს არტერიების დახშობას : საზამთროში არსებული კაროტინოიდები ხელს უწყობს ხელს უშლის ათეროგენეზს, ამცირებს ნადების წარმოქმნას, რომლებიც ბლოკავს არტერიებს.

მას აქვს ცოტა კალორია : საშუალოდ, ყოველი 100 გრ საზამთრო შეიცავს მხოლოდ 33 კალორიას, ანუ საზამთრო არ სქელდება.

მაშ, გინდოდათ მეტი იცოდეთ საზამთროს შესახებ? აბა, ნახეთ ქვემოთ: რა მოხდება, თუ საზამთროზე თხევად ალუმინს დაასხამთ?

ცნობები:

ნუტროლოგი ბრუნო ტაკაცუ, Clínica Horaios Estética-დან

დიეტოლოგი სინდი ციფუენტე

დიეტოლოგი მარისა რეზენდე კოუტინიო, სან-პაულოს São Camilo Hospital Network-დან

TACO – ბრაზილიური საკვების შემადგენლობის ცხრილი; საზამთრო

ტეხასის A&M უნივერსიტეტი. "საზამთროს შეიძლება ჰქონდეს ვიაგრას ეფექტი." ScienceDaily.ScienceDaily, 1 ივლისი. 2008.

ამერიკული კვების ინსტიტუტი. "დიეტური l-Arginine დანამატი ამცირებს თეთრი ცხიმის მატებას და აძლიერებს ჩონჩხის კუნთებსა და ყავისფერ ცხიმოვან მასებს დიეტით გამოწვეული სიმსუქნე ვირთხებში". ჟურნალი კვების. ტომი 139, 1 თებ. 2009, გვ. 230?237.

ლიზა დ.ელისი. "საზამთროს სარგებელი: ასთმის არატრადიციული მკურნალობა". QualityHealth, 16 ივნისი. 2010 წ.