Arbūzi ir viens no sarežģītākajiem augļiem, kas pastāv, galvenokārt tāpēc, ka tie sniedz lielu labumu. Tomēr daudzi cilvēki joprojām neuzticas pārtikas potenciālam, uzskatot, ka arbūzi ir trekni.

Tomēr arbūzi palīdz zaudēt svaru, jo tajos ir maz tauku, holesterīna un kaloriju, tāpēc pēc sagremošanas augļi organismā nekļūst par taukvielām, turklāt ar šķiedrvielām veicina sāta sajūtu un zarnu darbību.

Turklāt ir arī vairāki citi ieguvumi veselībai, ko tie var veicināt un sekmēt svara zudumu.

Mīti par arbūzu patēriņu

Papildus mītam par to, ka arbūzi nobaro, ir arī citas leģendas, kas saistītas ar šo augļu ietekmi uz veselību.

Daudzi cilvēki, piemēram, uzskata, ka diabēta slimnieki nedrīkst ēst arbūzu. Tomēr šo augļu lietošana šo pacientu uzturā nav aizliegta. Izolēts patēriņš nav indicēts, jo cukura līmenis asinīs ir maksimāls, bet tas var iekļauties uzturā ar līdzsvaru.

Turklāt, neraugoties uz to, ka arbūzs ir bagāts ar šķiedrvielām un minerālvielām, tas neveicina muskuļu atjaunošanos. Tas ir tāpēc, ka tajā esošās uzturvielas nenodrošina pietiekamu olbaltumvielu daudzumu, kas ir būtisks muskuļu atjaunošanās procesā.

Citi mīti par arbūzu ir saistīti, piemēram, ar tā lietošanu naktī vai kopā ar pienu. Tomēr nav pētījumu, kuros arbūza kaitīgums būtu saistīts ar tā lietošanu naktī vai kopā ar pienu vai citiem piena produktiem.

Īpašības un uzturvērtība

Arbūzu var lietot ne tikai dabīgā veidā, bet arī citos veidos. Augļa miziņu izmanto ādas apstrādei, bet balto daļu - ievārījumu un želejas ražošanai. Turklāt no sēklām var iegūt miltus maizei.

Saskaņā ar Embrapa un Brazīlijas pārtikas produktu sastāva tabulas (TACO) datiem 100 g arbūza mīkstuma vidēji satur: 33 kcal, 91 % mitruma, 6,4-8,1 g ogļhidrātu, 0,9 g olbaltumvielu, 0,1 g šķiedrvielu, no 104 līdz 116 mg kālija, 12 mg fosfora, 10 mg magnija un 8 mg kalcija.

Arbūza priekšrocības

Palielina imunitāti : Tā kā arbūzs ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tas palīdz cīnīties ar vairākām slimībām un novērst tās. Šādā veidā tas palīdz stiprināt imunitāti, jo īpaši samazinot dažu svarīgu uzturvielu trūkumu organismā.

Palīdz mitrināšanai : Vairāk nekā 90 % arbūza sastāvā ir ūdens, kas nozīmē, ka šo augļu lietošana ir ideāli piemērota organisma mitrināšanai.

Nodrošina enerģiju : Arbūzu bagātība ar šķiedrvielām un uzturvielām padara to par lielisku enerģijas avotu uzturā. Tāpēc tas ir ļoti piemērots pēc treniņa, jo palīdz papildināt minerālvielu un hidrātu krājumus. Salīdzinot ar sporta dzērieniem, šis auglis ir dabīgāks, tajā ir vairāk ūdens, bet arī mazāk ogļhidrātu.

Piemīt diurētiska iedarbība : Pateicoties augstajai ūdens koncentrācijai, arbūzi veicina urīna izdalīšanos, kas izraisa diurētisku efektu.

Novērš sirds un asinsvadu slimības un vēzi. C vitamīna kombinācija ar likopēnu rada spēcīgus antioksidantus, kas mazina vēža risku. Augļi arī līdzsvaro organisma funkcijas ar pretiekaisuma un pretsāpju darbību, apkarojot tādas slimības kā, piemēram, sirdslēkme un hipertensija.

Novērš artēriju aizsērēšanu : Arbūzā esošie karotinoīdi palīdz novērst ateroģenēzi, samazinot plāksnīšu veidošanos, kas nosprosto artērijas.

Zems kaloriju saturs : Vidēji katrā 100 g arbūza ir tikai 33 kalorijas, kas nozīmē, ka arbūzi nav trekni.

Tātad, vai jums patika uzzināt vairāk par arbūzu? Nu, skatiet tālāk: Kas notiek, ja uz arbūza izlej šķidru alumīniju?

Atsauces:

Nutrologs Bruno Takatsu no Clínica Horaios Estética

Uztura speciāliste Sindija Cifuente

Uztura speciāliste Marisa Resende Koutinju (Marisa Resende Coutinho) no Sanpaulu slimnīcu tīkla São Camilo (Sanpaulu).

TACO - Brazīlijas pārtikas produktu sastāva tabula; arbūzs

Teksasas A&M universitāte. "Arbūzam var būt viagras efekts." ScienceDaily. ScienceDaily, 2008. gada 1. jūlijs.

The American Institute of Nutrition. "Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gain Up and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats." The Journal of Nutrition. Volume 139, 1 Feb. 2009, p. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits: An Unconventional Astma Treatment". QualityHealth, 2010. gada 16. jūnijs.