Arbuz jest jednym z najbardziej złożonych owoców, jakie istnieją, głównie ze względu na wysoki poziom korzyści, jakie oferuje. Jednak wiele osób nadal nie ufa potencjałowi żywności, wierząc, że arbuz jest tuczący.

Jednak arbuz pomaga nam schudnąć dzięki niskiej zawartości tłuszczu, cholesterolu i kalorii, dzięki czemu owoc nie staje się tłuszczem w organizmie po strawieniu, a ponadto przyczynia się do sytości i pracy jelit dzięki błonnikowi.

Ponadto istnieje szereg innych korzyści zdrowotnych, które mogą promować i przyczyniać się do utraty wagi.

Mity na temat spożycia arbuza

Oprócz mitu, że arbuz jest tuczący, inne legendy związane są z wpływem tego owocu na zdrowie.

Wiele osób uważa na przykład, że osoby z cukrzycą nie mogą jeść arbuza. Owoc ten nie jest jednak zabroniony w diecie tych pacjentów. Samo spożycie nie jest wskazane ze względu na szczyty cukru we krwi, ale może wejść do diety z równowagą.

Co więcej, pomimo tego, że jest bogaty w błonnik i minerały, arbuz również nie pomaga w regeneracji mięśni. Dzieje się tak, ponieważ obecne w nim składniki odżywcze nie dostarczają wystarczającej ilości białka, które ma fundamentalne znaczenie w procesie regeneracji mięśni.

Inne mity na temat arbuza dotyczą na przykład spożywania go w nocy lub z mlekiem. Nie ma jednak badań łączących szkodliwość arbuza ze spożywaniem go w nocy lub w połączeniu z mlekiem lub innymi produktami mlecznymi.

Właściwości i wartości odżywcze

Oprócz konsumpcji w swojej naturalnej postaci, arbuzem można cieszyć się również na inne sposoby. Skórka owocu jest używana do zastosowań skórnych, podczas gdy biała część jest przydatna do produkcji dżemów i galaretek. Ponadto z nasion można również wytwarzać mąkę na chleb.

Według danych Embrapa i brazylijskiej tabeli składu żywności (TACO), każde 100 g miąższu arbuza zawiera średnio: 33 kcal, 91% wilgotności, od 6,4 do 8,1 g węglowodanów, 0,9 g białka, 0,1 g błonnika, od 104 do 116 mg potasu, 12 mg fosforu, 10 mg magnezu i 8 mg wapnia.

Korzyści z arbuza

Zwiększa odporność Ponieważ jest bogaty w witaminy i minerały, arbuz pomaga zwalczać i zapobiegać wielu chorobom. W ten sposób pomaga zwiększyć odporność, zwłaszcza poprzez zmniejszenie niektórych ważnych niedoborów żywieniowych w organizmie.

Wspomaga nawilżenie Ponad 90% składu arbuza stanowi woda, co oznacza, że spożywanie tego owocu jest idealnym sposobem na nawodnienie organizmu.

Zapewnia energię Bogactwo arbuza w błonnik i składniki odżywcze sprawia, że jest on doskonałym źródłem energii w diecie. Z tego powodu jest bardzo odpowiedni na chwile po treningu, ponieważ pomaga uzupełnić minerały i nawadnia. W porównaniu z napojami dla sportowców, owoc jest bardziej naturalny i ma więcej wody, ale także mniej węglowodanów.

Ma działanie moczopędne Dzięki wysokiemu stężeniu wody arbuz wspomaga produkcję moczu, co powoduje efekt moczopędny.

Zapobiega chorobom układu krążenia i nowotworom Połączenie witaminy C z likopenem generuje silne przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Owoc ten równoważy również funkcje organizmu poprzez działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, zwalczając na przykład choroby takie jak zawał serca i nadciśnienie.

Zapobiega zatykaniu się tętnic Karotenoidy obecne w arbuzie pomagają w zapobieganiu miażdżycy, zmniejszając tworzenie się blaszek miażdżycowych, które zatykają tętnice.

Niska zawartość kalorii Średnio każde 100 g arbuza zawiera tylko 33 kalorie, co oznacza, że arbuz nie jest tuczący.

Czy chciałeś dowiedzieć się więcej o arbuzie? Cóż, zobacz poniżej: Co się stanie, jeśli rozlejesz płynne aluminium na arbuza?

Referencje:

Nutrolog Bruno Takatsu z Clínica Horaios Estética

Dietetyk Cindy Cifuente

Dietetyk Marisa Resende Coutinho z sieci szpitali São Camilo w São Paulo

TACO - brazylijska tabela składu żywności; arbuz

Texas A&M University. "Watermelon May Have Viagra-effect." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 lipca 2008.

Amerykański Instytut Żywienia. "Suplementacja diety l-argininą zmniejsza przyrost białej tkanki tłuszczowej i zwiększa masę mięśni szkieletowych i brązowej tkanki tłuszczowej u otyłych szczurów indukowanych dietą". The Journal of Nutrition. Tom 139, 1 lutego 2009, s. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits: An Unconventional Asthma Treatment", QualityHealth, 16 czerwca 2010.