Dưa hấu là một trong những loại trái cây phức tạp nhất, chủ yếu là do mức độ lợi ích cao mà nó mang lại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nghi ngờ về công dụng của loại thực phẩm này, cho rằng dưa hấu gây béo.

Tuy nhiên, dưa hấu lại giúp giảm cân nhờ hàm lượng chất béo, cholesterol và calo thấp. Bằng cách này, trái cây không trở thành chất béo trong cơ thể sau khi tiêu hóa, ngoài ra còn góp phần tạo cảm giác no và hoạt động của ruột, thông qua các chất xơ.

Ngoài ra, còn có một số lợi ích khác có lợi sức khỏe có thể thúc đẩy và góp phần giảm cân.

Những lầm tưởng về việc ăn dưa hấu

Ngoài lầm tưởng rằng dưa hấu gây béo, còn có những truyền thuyết khác liên quan đến tác dụng của trái cây đối với sức khỏe.

Ví dụ như nhiều người cho rằng người bị bệnh tiểu đường không được ăn dưa hấu. Tuy nhiên, trái cây không bị cấm trong chế độ ăn kiêng của những bệnh nhân này. Không chỉ định tiêu thụ riêng lẻ do lượng đường trong máu tăng đột biến, nhưng nó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng một cách cân bằng.

Ngoài ra, mặc dù giàu chất xơ và khoáng chất nhưng dưa hấu cũng không giúp phục hồi cơ bắp. Điều này là do các chất dinh dưỡng có trong đó không cung cấp đủ lượng protein cần thiết trong quá trình phục hồi cơ bắp.

Ví dụ như những lầm tưởng khác về dưa hấu liên quan đến việc ăn dưa hấu vào ban đêm hoặc với sữa. Tuy nhiên,không có nghiên cứu nào liên quan đến tác hại của dưa hấu khi ăn vào ban đêm hoặc trộn với sữa hoặc các chất dẫn xuất khác.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng

Ngoài ra để tiêu thụ ở dạng tự nhiên, dưa hấu cũng có thể được sử dụng theo những cách khác. Vỏ của quả được sử dụng cho các ứng dụng da, trong khi phần màu trắng rất hữu ích trong sản xuất mứt và thạch. Ngoài ra, hạt cũng có thể sản xuất bột làm bánh mì.

Theo dữ liệu từ Embrapa và Bảng thành phần thực phẩm Brazil (TACO), trung bình mỗi 100 g cùi dưa hấu chứa: 33 kcal , độ ẩm 91%, 6,4 đến 8,1g carbohydrate, 0,9 g protein, 0,1 g chất xơ, từ 104 đến 116 mg kali, 12 mg phốt pho, 10 mg magiê và 8 mg canxi.

Lợi ích của dưa hấu

Tăng cường khả năng miễn dịch : Vì giàu vitamin và muối khoáng nên dưa hấu có tác dụng chống và ngăn ngừa hàng loạt bệnh tật. Bằng cách này, nó giúp tăng khả năng miễn dịch, đặc biệt là bằng cách giảm một số thiếu hụt dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể.

Giúp hydrat hóa : Hơn 90% dưa hấu là nước, nghĩa là, Tiêu thụ trái cây là lý tưởng cho quá trình hydrat hóa cơ thể.

Cung cấp năng lượng : Chất xơ và chất dinh dưỡng phong phú của dưa hấu là nguồn năng lượng tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng. Vì điều này, nó rất thích hợp cho những khoảnh khắc sauđào tạo, vì nó giúp bổ sung khoáng chất và hydrat. So với đồ uống thể thao, trái cây tự nhiên hơn và có nhiều nước hơn nhưng cũng ít carbohydrate hơn.

Có tác dụng lợi tiểu : Nhờ có hàm lượng nước cao nên dưa hấu giúp sản xuất nước tiểu, gây ra tác dụng lợi tiểu.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư : sự kết hợp của vitamin C với lycopene tạo ra chất chống oxy hóa mạnh làm giảm nguy cơ ung thư. Loại trái cây này cũng cân bằng các chức năng của cơ thể thông qua các hoạt động chống viêm và giảm đau, chẳng hạn như chống lại các tình trạng như đau tim và tăng huyết áp.

Ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch : Carotenoid có trong dưa hấu giúp ngăn ngừa xơ vữa, giảm hình thành các mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.

Ít calo : Trung bình mỗi 100 g dưa hấu chỉ chứa 33 calo, tức là dưa hấu không gây béo.

Vậy bạn có muốn biết thêm về dưa hấu không? Chà, hãy xem bên dưới: Điều gì xảy ra nếu bạn đổ nhôm lỏng lên dưa hấu?

Tài liệu tham khảo:

Nhà dinh dưỡng học Bruno Takatsu, từ Clínica Horaios Estética

Chuyên gia dinh dưỡng Cindy Cifuente

Chuyên gia dinh dưỡng Marisa Resende Coutinho, từ Mạng lưới Bệnh viện São Camilo ở São Paulo

TACO – Bảng Thành phần Thực phẩm Brazil; Dưa hấu

Đại học Texas A&M. “Dưa hấu có thể có tác dụng Viagra.” Khoa học hàng ngày.ScienceDaily, ngày 1 tháng 7. 2008.

Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ. “Bổ sung l-Arginine trong chế độ ăn uống làm giảm lượng mỡ trắng tăng lên và tăng cường cơ xương và khối lượng mỡ nâu ở những con chuột béo phì do ăn kiêng”. Tạp chí Dinh dưỡng. Tập 139, ngày 1 tháng 2 2009, tr. 230?237.

Lisa D. Ellis. “Lợi ích của dưa hấu: Một phương pháp điều trị hen suyễn độc đáo”. QualityHealth, ngày 16 tháng 6. 2010.