تسمين البطيخ؟ حقائق وأساطير حول استهلاك الفاكهة
جدول المحتويات
يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه الموجودة تعقيدًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى المستوى العالي من الفوائد التي يقدمها. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس يشككون في إمكانات الطعام ، معتقدين أن البطيخ يسبب السمنة.
أنظر أيضا: الحيوانات المنفردة: 20 نوعًا أكثر قيمة للعزلةومع ذلك ، يساعد البطيخ في إنقاص الوزن ، وذلك بفضل محتواه المنخفض من الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية. وبهذه الطريقة لا تصبح الثمرة دهنية في الجسم بعد الهضم ، بالإضافة إلى مساهمتها في الشعور بالشبع وعمل الأمعاء من خلال الألياف.
أنظر أيضا: تسمين البطيخ؟ حقائق وأساطير حول استهلاك الفاكهةبالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الفوائد الأخرى التي تفضل الصحة يمكن أن تعزز وتساهم في فقدان الوزن آثار الفاكهة على الصحة.
يعتقد الكثير من الناس ، على سبيل المثال ، أن مرضى السكري لا يمكنهم تناول البطيخ. الفاكهة ، ومع ذلك ، ليست محظورة في النظام الغذائي لهؤلاء المرضى. لا يُشار إلى الاستهلاك المعزول ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكن يمكن أن يدخل النظام الغذائي مع التوازن. هذا لأن العناصر الغذائية الموجودة لا توفر كمية كافية من البروتين ، وهو أمر ضروري في عملية استعادة العضلات.
هناك أساطير أخرى حول البطيخ تتعلق باستهلاكه في الليل أو مع الحليب ، على سبيل المثال. لكن،لا توجد دراسة تربط الآثار الضارة للبطيخ بتناوله ليلاً أو ممزوجاً بالحليب أو أي مشتقات أخرى.
الخصائص والقيم الغذائية
بالإضافة إلى ذلك للاستهلاك في شكله الطبيعي ، يمكن أيضًا استخدام البطيخ بطرق أخرى. تستخدم قشرة الثمرة لتطبيقات الجلد ، بينما الجزء الأبيض مفيد في إنتاج المربيات والهلام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبذور أيضًا إنتاج دقيق الخبز.
وفقًا لبيانات من Embrapa وجدول تكوين الطعام البرازيلي (TACO) ، يحتوي كل 100 جرام من لب البطيخ على: 33 سعرة حرارية ، 91٪ رطوبة ، 6.4 إلى 8.1 جرام كربوهيدرات ، 0.9 جرام بروتين ، 0.1 جرام ألياف ، بين 104 و 116 ملليجرام بوتاسيوم ، 12 ملليجرام فوسفور ، 10 ملليجرام مغنسيوم ، 8 ملليجرام كالسيوم.
فوائد البطيخ
يقوي المناعة : نظرًا لغناه بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، يساعد البطيخ في مكافحة سلسلة الأمراض والوقاية منها. بهذه الطريقة ، يساعد على زيادة المناعة ، خاصةً عن طريق تقليل بعض النواقص الغذائية الهامة في الجسم.
يساعد في الترطيب : أكثر من 90٪ من البطيخ عبارة عن ماء ، أي أن يعتبر استهلاك الفاكهة مثاليًا لترطيب الجسم.
يوفر الطاقة : ألياف البطيخ والغنية بالمغذيات هي مصدر كبير للطاقة في النظام الغذائي. لهذا السبب ، فهي مناسبة جدًا للحظات بعد ذلكالتدريب ، لأنه يساعد على تجديد المعادن والهيدرات. بالمقارنة مع المشروبات الرياضية ، الفاكهة طبيعية أكثر وتحتوي على كمية أكبر من الماء ، ولكن أيضًا تحتوي على كربوهيدرات أقل.
لها تأثير مدر للبول : بفضل التركيز العالي للماء ، يساعد البطيخ في إنتاج البول ، الذي يسبب تأثير مدر للبول.
يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان : مزيج فيتامين C مع الليكوبين يولد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان. تعمل الفاكهة أيضًا على موازنة وظائف الجسم من خلال الإجراءات المضادة للالتهابات والمسكنات ، ومكافحة الأمراض مثل النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم ، على سبيل المثال.
يمنع انسداد الشرايين : تساعد الكاروتينات الموجودة في البطيخ على منع تصلب الشرايين ، مما يقلل من تكوين اللويحات التي تسد الشرايين.
سعرات حرارية قليلة : في المتوسط ، يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على 33 سعرة حرارية فقط ، أي أن البطيخ لا يسمن.
إذن ، هل ترغب في معرفة المزيد عن البطيخ؟ حسنًا ، انظر أدناه: ماذا يحدث إذا صببت الألومنيوم السائل على البطيخ؟ 0> التغذية Marisa Resende Coutinho ، من شبكة مستشفيات ساو كاميلو في ساو باولو
تاكو - الجدول البرازيلي لتركيب الطعام ؛ البطيخ
جامعة تكساس إيه آند إم. "البطيخ قد يكون له تأثير الفياجرا." علم يوميا.ScienceDaily ، 1 يوليو. 2008.
المعهد الأمريكي للتغذية. "مكملات إل-أرجينين الغذائية تقلل من اكتساب الدهون البيضاء وتعزز عضلات الهيكل العظمي وكتل الدهون البنية في الجرذان التي تسبب السمنة بسبب النظام الغذائي". مجلة التغذية. المجلد 139 ، 1 فبراير. 2009 ، ص. 230؟ 237.
ليزا د.إيليس. "فوائد البطيخ: علاج غير تقليدي للربو". QualityHealth ، 16 يونيو. 2010.