Арбуз - один из самых сложных фруктов, в основном из-за высокого уровня пользы, которую он предлагает. Однако многие люди до сих пор с недоверием относятся к потенциалу продукта, считая, что арбуз жирный.

Однако арбуз помогает нам похудеть благодаря низкому содержанию жира, холестерина и калорий, поэтому плод не превращается в жир в организме после переваривания, а также способствует сытости и работе кишечника благодаря клетчатке.

Кроме того, существует ряд других преимуществ для здоровья, которые они могут способствовать снижению веса.

Мифы о потреблении арбузов

Помимо мифа о том, что арбуз полнит, существуют и другие легенды, связанные с влиянием этого фрукта на здоровье.

Многие, например, считают, что людям с диабетом нельзя есть арбуз. Однако этот плод не запрещен в рационе таких пациентов. Изолированное употребление не показано из-за пиков сахара в крови, но он может входить в рацион сбалансированно.

Более того, несмотря на то, что арбуз богат клетчаткой и минералами, он также не способствует восстановлению мышц. Это происходит потому, что присутствующие в нем питательные вещества не приносят достаточного количества белка, который является основополагающим в процессе восстановления мышц.

Другие мифы об арбузе касаются, например, его употребления на ночь или с молоком. Однако нет ни одного исследования, связывающего вред от арбуза с его употреблением на ночь или в смеси с молоком или другими молочными продуктами.

Характеристики и пищевая ценность

Помимо потребления в натуральном виде, арбуз можно употреблять и другими способами. Кожура плода используется для нанесения на кожу, а белая часть - для производства джемов и желе. Кроме того, из семян можно получить муку для хлеба.

Согласно данным Embrapa и Бразильской таблицы состава продуктов питания (TACO), в каждых 100 г мякоти арбуза содержится в среднем: 33 ккал, 91% влаги, от 6,4 до 8,1 г углеводов, 0,9 г белка, 0,1 г клетчатки, от 104 до 116 мг калия, 12 мг фосфора, 10 мг магния и 8 мг кальция.

Польза арбуза

Повышает иммунитет : Поскольку арбуз богат витаминами и минералами, он помогает в борьбе и профилактике ряда заболеваний. Таким образом, он способствует укреплению иммунитета, особенно за счет снижения дефицита некоторых важных питательных веществ в организме.

Способствует увлажнению : Более 90% состава арбуза составляет вода, а это значит, что употребление этого фрукта идеально подходит для увлажнения организма.

Обеспечивает энергией : Богатство арбуза клетчаткой и питательными веществами делает его отличным источником энергии в рационе. Благодаря этому он очень подходит для моментов после тренировки, так как помогает восполнить минералы и увлажняет. В сравнении со спортивными напитками, этот фрукт более натуральный и содержит больше воды, но также меньше углеводов.

Оказывает мочегонное действие : Благодаря высокой концентрации воды, арбуз способствует выработке мочи, что вызывает мочегонный эффект.

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и рак Сочетание витамина С с ликопином создает мощные антиоксиданты, которые снижают риск развития рака. Фрукт также балансирует функции организма благодаря противовоспалительным и обезболивающим действиям, борясь, например, с такими состояниями, как сердечный приступ и гипертония.

Предотвращает закупорку артерий : Каротиноиды, содержащиеся в арбузе, помогают в профилактике атерогенеза, уменьшая образование бляшек, закупоривающих артерии.

Низкая калорийность : В среднем в каждых 100 г арбуза содержится всего 33 калории, что означает, что арбуз не является жирной пищей.

Ну что, вам понравилось узнавать больше об арбузе? Тогда смотрите дальше: Что будет, если вылить жидкий алюминий на арбуз?

Ссылки:

Диетолог Бруно Такацу из клиники Horaios Estética

Диетолог Синди Чифуэнте

Диетолог Мариса Ресенде Коутиньо из сети больниц Сан-Камило в Сан-Паулу

TACO - Бразильская таблица состава продуктов питания; Арбуз

Университет Texas A&M. "Арбуз может иметь эффект виагры". ScienceDaily. ScienceDaily, 1 июля 2008.

Американский институт питания. "Диетическое добавление l-аргинина уменьшает прирост белого жира и увеличивает массу скелетных мышц и бурого жира у крыс с ожирением, вызванным диетой". Журнал питания. Том 139, 1 февраля 2009 г., стр. 230?237.

Лиза Д. Эллис, "Польза арбуза: нетрадиционное лечение астмы". QualityHealth, 16 июня 2010 г.