Pepenele roșu este unul dintre cele mai complexe fructe care există, în principal datorită nivelului ridicat de beneficii pe care le oferă. Cu toate acestea, mulți oameni încă nu au încredere în potențialul alimentului, crezând că pepenele roșu îngrașă.

Cu toate acestea, pepenele roșu ne ajută să slăbim datorită conținutului scăzut de grăsimi, colesterol și calorii, astfel încât fructul nu se transformă în grăsime în organism după digestie, pe lângă faptul că contribuie la sațietate și la funcția intestinală prin fibre.

În plus, există o serie de alte beneficii pentru sănătate pe care le pot promova și pot contribui la pierderea în greutate.

Mituri despre consumul de pepene verde

Pe lângă mitul conform căruia pepenele roșu îngrașă, alte legende sunt asociate cu efectele acestui fruct asupra sănătății.

Mulți oameni, de exemplu, cred că persoanele cu diabet nu pot mânca pepene verde. Fructul, însă, nu este interzis în dieta acestor pacienți. Consumul izolat nu este indicat, din cauza vârfurilor de zahăr din sânge, dar poate intra în alimentație cu echilibru.

Mai mult, în ciuda faptului că este bogat în fibre și minerale, pepenele roșu nu ajută nici el la recuperarea musculară. Acest lucru se datorează faptului că nutrienții prezenți nu aduc o cantitate suficientă de proteine, care sunt fundamentale în procesul de recuperare musculară.

Alte mituri despre pepenele roșu se referă la consumul acestuia pe timp de noapte sau cu lapte, de exemplu. Cu toate acestea, nu există niciun studiu care să lege răul pepenelui roșu de consumul pe timp de noapte sau amestecat cu lapte sau alte produse lactate.

Caracteristici și valori nutriționale

Pe lângă consumul în forma sa naturală, pepenele roșu poate fi savurat și în alte moduri. Coaja fructului este folosită pentru aplicații pe piele, în timp ce partea albă este utilă în producerea de gemuri și jeleuri. În plus, din semințe se poate obține și făină pentru pâine.

Conform datelor de la Embrapa și a tabelului brazilian de compoziție a alimentelor (TACO), fiecare 100 g de pulpă de pepene galben conține, în medie: 33 kcal, 91% umiditate, 6,4-8,1 g de carbohidrați, 0,9 g de proteine, 0,1 g de fibre, între 104 și 116 mg de potasiu, 12 mg de fosfor, 10 mg de magneziu și 8 mg de calciu.

Beneficiile pepenelui verde

Crește imunitatea : Deoarece este bogat în vitamine și minerale, pepenele roșu în combaterea și prevenirea unei serii de boli. În acest fel, ajută la creșterea imunității, mai ales prin reducerea unor carențe nutriționale importante din organism.

Ajută la hidratare : Mai mult de 90% din compoziția pepenelui roșu este apă, ceea ce înseamnă că acest fruct este ideal pentru hidratarea organismului.

Furnizează energie : Bogăția pepenelui roșu în fibre și nutrienți îl face o sursă excelentă de energie în alimentație. Din acest motiv, este foarte potrivit pentru momentele de după antrenament, deoarece ajută la refacerea mineralelor și hidratează. Într-o comparație cu băuturile sportive, fructul este mai natural și are mai multă apă, dar și mai puțini carbohidrați.

Are un efect diuretic : Datorită concentrației mari de apă, pepenele roșu ajută la producerea de urină, ceea ce determină efectul diuretic.

Previne bolile cardiovasculare și cancerul Combinația de vitamina C cu licopenul generează antioxidanți puternici care reduc riscul de cancer. De asemenea, fructul echilibrează funcțiile organismului prin acțiuni antiinflamatorii și analgezice, combătând afecțiuni precum infarctul și hipertensiunea arterială, de exemplu.

Împiedică înfundarea arterelor : Carotenoizii prezenți în pepenele roșu ajută la prevenirea aterogenezei prin reducerea formării plăcilor care înfundă arterele.

Scăzut în calorii : În medie, fiecare 100 g de pepene roșu conține doar 33 de calorii, ceea ce înseamnă că pepenele roșu nu îngrașă.

Deci, ți-a plăcut să afli mai multe despre pepenele roșu? Ei bine, vezi mai jos: Ce se întâmplă dacă verși aluminiu lichid pe pepenele roșu?

Referințe:

Nutrologul Bruno Takatsu, de la Clinica Horaios Estética

Nutriționistul Cindy Cifuente

Nutriționistul Marisa Resende Coutinho, de la rețeaua de spitale São Camilo din São Paulo

TACO - Tabelul brazilian de compoziție a alimentelor; Pepene verde

Texas A&M University. "Watermelon May Have Viagra-effect." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 iulie 2008.

Institutul American de Nutriție. "Suplimentarea cu l-Arginină din dietă reduce creșterea grăsimii albe și îmbunătățește mușchii scheletici și masele de grăsime brună la șobolanii obezi induși de dietă". The Journal of Nutrition. Volumul 139, 1 februarie 2009, p. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits: An Unconventional Asthma Treatment". QualityHealth, 16 iunie 2010.