ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតមួយដែលមាន ភាគច្រើនដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃអត្ថប្រយោជន៍ដែលវាផ្តល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែសង្ស័យពីសក្តានុពលនៃអាហារ ដោយជឿថាឪឡឹកកំពុងធាត់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪឡឹកជួយសម្រកទម្ងន់ ដោយសារវាមានជាតិខ្លាញ់ទាប កូលេស្តេរ៉ុល និងកាឡូរី។ ដោយវិធីនេះ ផ្លែឈើមិនក្លាយជាខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារ បន្ថែមពីលើការរួមចំណែកដល់ការឆ្អែត និងដំណើរការនៃពោះវៀនតាមរយៈសរសៃ។

លើសពីនេះទៅទៀត មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនទៀតដែលពេញចិត្ត សុខភាពអាចលើកកម្ពស់ និងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

ទេវកថាអំពីការទទួលទានឪឡឹក

បន្ថែមពីលើទេវកថាដែលថាឪឡឹកកំពុងធាត់ រឿងព្រេងផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង ផលប៉ះពាល់នៃផ្លែឈើចំពោះសុខភាព។

ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សជាច្រើនជឿថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចបរិភោគផ្លែឪឡឹកបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើនេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទាំងនេះទេ។ ការប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទេ ដោយសារតែជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ប៉ុន្តែវាអាចចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រកបដោយតុល្យភាព។

លើសពីនេះទៅទៀត ថ្វីបើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែក៏ដោយ ឪឡឹកក៏មិនអាចជួយស្តារសាច់ដុំឡើងវិញដែរ។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានវត្តមានមិនផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការស្តារសាច់ដុំ។

ទេវកថាផ្សេងទៀតអំពីឪឡឹកទាក់ទងនឹងការទទួលទានរបស់វានៅពេលយប់ ឬជាមួយទឹកដោះគោ ជាឧទាហរណ៍។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានការសិក្សាដែលទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់គ្រោះថ្នាក់នៃឪឡឹកចំពោះការទទួលទាននៅពេលយប់ ឬលាយជាមួយទឹកដោះគោ ឬសារធាតុនិស្សន្ទវត្ថុផ្សេងទៀតទេ។

លក្ខណៈ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីទទួលទានក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា ឪឡឹកក៏អាចប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងទៀតផងដែរ។ សំបក​ផ្លែ​ប្រើ​សម្រាប់​លាប​ស្បែក ចំណែក​ផ្នែក​ស​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ផលិត​កកស្ទះ និង​ចាហួយ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ពូជក៏អាចផលិតម្សៅនំប៉័ងផងដែរ។

យោងតាមទិន្នន័យពី Embrapa និងតារាងសមាសភាពអាហារប្រេស៊ីល (TACO) ក្នុងមួយផ្លែឪឡឹក 100 ក្រាមមានជាមធ្យម: 33 kcal , 91% សំណើម។ កាបូអ៊ីដ្រាត 6.4 ទៅ 8.1 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 0.9 ក្រាម ជាតិសរសៃ 0.1 ក្រាម ប៉ូតាស្យូម 104 ទៅ 116 មីលីក្រាម ផូស្វ័រ 12 មីលីក្រាម ម៉ាញ៉េស្យូម 10 មីលីក្រាម និងកាល់ស្យូម 8 មីលីក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃឪឡឹក

បង្កើនភាពស៊ាំ ៖ ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែ ឪឡឹកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំង និងការពារជំងឺជាបន្តបន្ទាប់។ តាមរបៀបនេះ វាជួយបង្កើនភាពស៊ាំ ជាពិសេសកាត់បន្ថយកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយ។

ជួយផ្តល់ជាតិទឹក ៖ ជាង 90% នៃឪឡឹកគឺជាទឹក ពោលគឺ ការទទួលទានផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់ជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ។

ផ្តល់ថាមពល ៖ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ឪឡឹកគឺជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរបបអាហារ។ ដោយ​សារ​តែ​វា​គឺ​ជា​ការ​សមរម្យ​ណាស់​សម្រាប់​ពេល​បន្ទាប់​ពី​ការបណ្តុះបណ្តាលព្រោះវាជួយបំពេញជាតិរ៉ែ និងជាតិសំណើម។ បើប្រៀបធៀបជាមួយភេសជ្ជៈកីឡា ផ្លែឈើមានលក្ខណៈធម្មជាតិជាង និងមានជាតិទឹកច្រើន ប៉ុន្តែក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចផងដែរ។

មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ៖ អរគុណចំពោះកំហាប់ទឹកខ្ពស់ ឪឡឹកជួយក្នុងការ ការផលិតទឹកនោម ដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic។

ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន C ជាមួយ lycopene បង្កើតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលកាត់បន្ថយ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ផ្លែឈើនេះក៏មានតុល្យភាពមុខងាររបស់រាងកាយតាមរយៈសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ការប្រយុទ្ធនឹងស្ថានភាពដូចជាការគាំងបេះដូង និងជំងឺលើសឈាមជាដើម។

ការពារការស្ទះសរសៃឈាម ៖ សារធាតុ carotenoids ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកជួយដល់ ទប់ស្កាត់ atherogenesis កាត់បន្ថយការបង្កើតបន្ទះដែលស្ទះសរសៃឈាម។

វាមានកាឡូរីតិចតួច ៖ ជាមធ្យម ឪឡឹក 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 33 កាឡូរី ពោលគឺឪឡឹកមិនធាត់។

ដូច្នេះ តើអ្នកចង់ដឹងបន្ថែមអំពីឪឡឹកទេ? មែនហើយ សូមមើលខាងក្រោម៖ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកចាក់អាលុយមីញ៉ូមរាវលើឪឡឹក?

ឯកសារយោង៖

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ Bruno Takatsu មកពី Clínica Horaios Estética

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Cindy Cifuente

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Marisa Resende Coutinho មកពីបណ្តាញមន្ទីរពេទ្យ São Camilo ក្នុងទីក្រុង São Paulo

TACO – តារាងសមាសភាពអាហារប្រេស៊ីល; ឪឡឹក

សាកលវិទ្យាល័យ Texas A&M ។ "ឪឡឹកអាចមានឥទ្ធិពលថ្នាំ Viagra" ។ វិទ្យាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ។ScienceDaily, ថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា។ 2008.

វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច។ "ការបន្ថែមរបបអាហារ l-Arginine កាត់បន្ថយការឡើងខ្លាញ់ពណ៌ស និងពង្រឹងសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង និងម៉ាសខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតនៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលធាត់ដោយសាររបបអាហារ"។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ លេខ ១៣៩ ថ្ងៃទី ១ ខែកុម្ភៈ។ ឆ្នាំ ២០០៩ ទំព័រ។ 230?237.

Lisa D. Ellis។ "អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែឪឡឹក៖ ការព្យាបាលជម្ងឺហឺតមិនធម្មតា"។ QualityHealth, ថ្ងៃទី ១៦ ខែមិថុនា។ 2010.