La pastèque est l'un des fruits les plus complexes qui existent, principalement en raison des nombreux avantages qu'elle offre. Cependant, de nombreuses personnes se méfient encore du potentiel des aliments, croyant que la pastèque fait grossir.

Cependant, la pastèque nous aide à perdre du poids grâce à sa faible teneur en graisses, en cholestérol et en calories, de sorte que le fruit ne se transforme pas en graisse dans l'organisme après la digestion, tout en contribuant à la satiété et au bon fonctionnement de l'intestin grâce aux fibres.

En outre, ils présentent un certain nombre d'autres avantages pour la santé et contribuent à la perte de poids.

Mythes sur la consommation de pastèque

Outre le mythe de la pastèque qui fait grossir, d'autres légendes sont associées aux effets de ce fruit sur la santé.

De nombreuses personnes pensent par exemple que les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèque. Ce fruit n'est pourtant pas interdit dans l'alimentation de ces patients. Sa consommation isolée n'est pas indiquée, en raison des pics de sucre dans le sang, mais elle peut entrer dans l'alimentation de manière équilibrée.

En outre, bien que riche en fibres et en minéraux, la pastèque ne contribue pas non plus à la récupération musculaire, car les nutriments présents n'apportent pas une quantité suffisante de protéines, qui sont fondamentales dans le processus de récupération musculaire.

D'autres mythes sur la pastèque concernent sa consommation la nuit ou avec du lait, par exemple. Cependant, il n'existe aucune étude établissant un lien entre les effets néfastes de la pastèque et sa consommation la nuit ou mélangée avec du lait ou d'autres produits laitiers.

Caractéristiques et valeurs nutritionnelles

Outre sa consommation sous sa forme naturelle, la pastèque peut être appréciée sous d'autres formes. L'écorce du fruit est utilisée pour des applications cutanées, tandis que la partie blanche est utile pour la production de confitures et de gelées. En outre, les graines peuvent également produire de la farine pour le pain.

Selon les données de l'Embrapa et de la Table brésilienne de composition des aliments (TACO), chaque 100 g de pulpe de pastèque contient en moyenne : 33 kcal, 91% d'humidité, 6,4 à 8,1 g de glucides, 0,9 g de protéines, 0,1 g de fibres, entre 104 et 116 mg de potassium, 12 mg de phosphore, 10 mg de magnésium et 8 mg de calcium.

Les bienfaits de la pastèque

Augmente l'immunité La pastèque : Riche en vitamines et en minéraux, la pastèque permet de combattre et de prévenir un certain nombre de maladies. Elle contribue ainsi à renforcer l'immunité, notamment en réduisant certaines carences nutritionnelles importantes dans l'organisme.

Aide à l'hydratation La pastèque : Plus de 90% de la composition de la pastèque est de l'eau, ce qui signifie que la consommation de ce fruit est idéale pour hydrater l'organisme.

Fournit de l'énergie La pastèque : La richesse en fibres et en nutriments de la pastèque en fait une excellente source d'énergie dans le régime alimentaire. Pour cette raison, elle est très appropriée pour les moments post-entraînement, car elle aide à reconstituer les minéraux et à hydrater. En comparaison avec les boissons pour sportifs, le fruit est plus naturel et contient plus d'eau, mais aussi moins d'hydrates de carbone.

A un effet diurétique La pastèque : Grâce à sa forte concentration en eau, la pastèque favorise la production d'urine, ce qui provoque un effet diurétique.

Prévient les maladies cardiovasculaires et le cancer La combinaison de la vitamine C et du lycopène génère de puissants antioxydants qui réduisent le risque de cancer. Le fruit équilibre également les fonctions de l'organisme grâce à des actions anti-inflammatoires et analgésiques, luttant ainsi contre des affections telles que l'infarctus du myocarde et l'hypertension artérielle, par exemple.

Prévient l'obstruction des artères Les caroténoïdes présents dans la pastèque contribuent à la prévention de l'athérogénèse en réduisant la formation de plaques qui obstruent les artères.

Faible teneur en calories La pastèque : En moyenne, chaque 100 g de pastèque ne contient que 33 calories, ce qui signifie que la pastèque ne fait pas grossir.

Si vous avez aimé en savoir plus sur la pastèque, lisez ce qui suit : Que se passe-t-il si vous renversez de l'aluminium liquide sur une pastèque ?

Références :

Le nutrologue Bruno Takatsu, de la Clínica Horaios Estética

Nutritionniste Cindy Cifuente

La nutritionniste Marisa Resende Coutinho, du réseau hospitalier São Camilo à São Paulo

TACO - Table brésilienne de composition des aliments ; pastèque

Texas A&M University. "Watermelon May Have Viagra-effect", ScienceDaily, 1er juillet 2008.

The American Institute of Nutrition, "Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gain and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats", The Journal of Nutrition, Volume 139, 1 Feb. 2009, p. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits : An Unconventional Asthma Treatment", QualityHealth, 16 juin 2010.