Қарбыз – ең күрделі жемістердің бірі, негізінен оның ұсынатын пайдасы жоғары. Дегенмен, көптеген адамдар қарбызды семіртетініне сеніп, тағамның әлеуетіне әлі де күдікпен қарайды.

Алайда, қарбыз майдың, холестериннің және калорияның төмендігінің арқасында салмақ жоғалтуға көмектеседі. Осылайша, жеміс ас қорытудан кейін ағзада майланбайды, талшықтар арқылы қанықтыру мен ішектің жұмыс істеуіне ықпал етумен қатар.

Сонымен қатар, жақсы көретін басқа да бірқатар артықшылықтар бар. денсаулық салмақ жоғалтуға ықпал ете алады.

Қарбызды тұтыну туралы аңыздар

Қарбыз бордақылайды деген мифтен басқа, басқа аңыздарда жемістің денсаулыққа әсері.

Мысалы, қант диабетімен ауыратын адамдар қарбызды жеуге болмайды деп санайды. Жеміс, алайда, бұл науқастардың диетасына тыйым салынбайды. Қандағы қанттың жоғарылауына байланысты оқшауланған тұтыну көрсетілмейді, бірақ ол диетаға тепе-теңдікпен кіруі мүмкін.

Сонымен қатар, талшық пен минералдарға бай болуына қарамастан, қарбыз бұлшықеттердің қалпына келуіне де көмектеспейді. Себебі құрамындағы қоректік заттар бұлшықетті қалпына келтіру процесінде қажет ақуыздың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етпейді.

Қарбыз туралы басқа мифтер оны түнде немесе сүтпен бірге тұтынуға қатысты. Дегенмен,Қарбыздың түнде немесе сүтпен немесе басқа туындылармен араласқандағы зиянды әсерін байланыстыратын зерттеу жоқ.

Сипаттамасы және тағамдық құндылығы

Сонымен қатар табиғи түрде тұтыну үшін қарбызды басқа жолдармен де қолдануға болады. Жемістің қабығы теріге жағу үшін қолданылады, ал ақ бөлігі джемдер мен желелерді өндіруге пайдалы. Сонымен қатар, тұқымдар нан ұнын да өндіре алады.

Эмбрапа және Бразилия тағам құрамы кестесі (TACO) деректеріне сәйкес, әрбір 100 г қарбыз целлюлозасында орта есеппен: 33 ккал, 91% ылғал, 6,4-8,1 г көмірсу, 0,9 г ақуыз, 0,1 г талшық, 104-116 мг калий, 12 мг фосфор, 10 мг магний және 8 мг кальций.

Қарбыздың пайдасы

Иммунитетті көтереді : Ол витаминдер мен минералды тұздарға бай болғандықтан, қарбыз бірқатар аурулармен күресуде және алдын алуда. Осылайша, ол иммунитетті арттыруға көмектеседі, әсіресе ағзадағы кейбір маңызды қоректік кемшіліктерді азайтады.

Ылғалдандыруға көмектеседі : Қарбыздың 90%-дан астамы су, яғни Жемістерді тұтыну денені ылғалдандыру үшін өте қолайлы.

Энергиямен қамтамасыз етеді : Қарбыздың талшықтары мен қоректік заттарға байлығы диетадағы энергияның керемет көзі болып табылады. Осыған байланысты ол кейінгі сәттер үшін өте қолайлыжаттығу, өйткені ол минералдар мен гидраттарды толтыруға көмектеседі. Спорттық сусындармен салыстырғанда жеміс табиғи және суы көп, бірақ көмірсулары да аз.

Нәр айдағыш әсері бар : Судың жоғары концентрациясының арқасында қарбыз суды қалыпқа келтіруге көмектеседі. зәр шығару, бұл диуретикалық әсерді тудырады.

Жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алады : С витаминінің ликопенмен үйлесуі күшті антиоксиданттарды тудырады, олар қатерлі ісік қаупі. Жеміс сонымен қатар қабынуға қарсы және ауыруды басатын әрекеттер арқылы дене функцияларын теңестіреді, мысалы, инфаркт және гипертония сияқты жағдайлармен күреседі.

Артериялардың бітелуін болдырмайды : Қарбыздағы каротиноидтар атерогенезді болдырмайды, тамырларды бітеп тастайтын бляшкалардың пайда болуын азайтады.

Оның калориясы аз : Орта есеппен әрбір 100 г қарбызда 33 калория бар, яғни қарбыз семірмейді.

Сізге қарбыз туралы көбірек білгіңіз келді ме? Төменде қараңыз: Қарбызға сұйық алюминий құйсаңыз не болады?

Анықтамалар:

Нутролог Бруно Такацу, Clínica Horaios Estética

Детолог Синди Сифуэнте

диетолог Мариса Ресенде Коутиньо, Сан-Паулудағы Сан-Камило ауруханасы желісінің қызметкері

TACO – Бразилияның тағам құрамының кестесі; Қарбыз

Техас А&М университеті. «Қарбызда Виагра әсері болуы мүмкін». ScienceDaily.ScienceDaily, 1 шілде. 2008.

Американдық тамақтану институты. «Диеталық l-аргинин қоспасы диетадан туындаған семіз егеуқұйрықтардағы ақ майдың жиналуын азайтады және қаңқа бұлшықеттері мен қоңыр май массасын жақсартады». Тамақтану журналы. 139-том, 1 ақпан. 2009, б. 230?237.

Лиза Д.Эллис. «Қарбыздың пайдасы: астманы дәстүрлі емес емдеу». QualityHealth, 16 маусым. 2010.