তৰমুজ মোটা কৰা? ফল খোৱাৰ সত্য আৰু মিথ
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
তৰমুজ হৈছে আটাইতকৈ জটিল ফলসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম, মূলতঃ ইয়াৰ উচ্চ মাত্ৰাৰ সুবিধাৰ বাবে। কিন্তু বহুতে এতিয়াও খাদ্যৰ সম্ভাৱনাক লৈ সন্দেহ প্ৰকাশ কৰি আছে, তেওঁলোকে বিশ্বাস কৰে যে তৰমুজে চৰ্বিযুক্ত কৰে।
কিন্তু তৰমুজে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, ইয়াৰ বাবে কম চৰ্বি, কলেষ্টেৰল আৰু কেলৰিৰ পৰিমাণ। এইদৰে ফলবোৰ হজমৰ পিছত শৰীৰত চৰ্বিযুক্ত নহয়, ইয়াৰ উপৰিও আঁহৰ জৰিয়তে তৃপ্তি আৰু অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যকলাপত অৰিহণা যোগায়।
ইয়াৰ উপৰিও আন কেইবাটাও উপকাৰো আছে যিয়ে অনুকূল কৰে স্বাস্থ্যই ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু অৰিহণা যোগাব পাৰে।
See_also: হেলা, মৃত্যুৰ দেৱী আৰু লোকীৰ কন্যাতৰমুজ খোৱাৰ বিষয়ে মিথ
তৰমুজ মোটা বুলি কোৱা মিথৰ উপৰিও অন্যান্য কিংবদন্তিও ইয়াৰ সৈতে জড়িত স্বাস্থ্যৰ ওপৰত ফলৰ প্ৰভাৱ।
উদাহৰণস্বৰূপে বহুতে বিশ্বাস কৰে যে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে তৰমুজ খাব নোৱাৰে। এই ফলবোৰ অৱশ্যে এই ৰোগীসকলৰ খাদ্যত নিষিদ্ধ নহয়। তেজৰ চেনিৰ বৃদ্ধিৰ বাবে পৃথকে পৃথকে সেৱন কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয়, কিন্তু ই ভাৰসাম্যতাৰে খাদ্যত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে।
ইয়াৰ উপৰিও আঁহ আৰু খনিজ পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ হোৱাৰ পিছতো তৰমুজে পেশীৰ পুনৰুদ্ধাৰতো সহায় নকৰে। কাৰণ তাত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ প্ৰটিন প্ৰদান নকৰে, যিটো পেশীৰ পুনৰুদ্ধাৰ প্ৰক্ৰিয়াত অপৰিহাৰ্য।
তৰমুজৰ বিষয়ে অন্যান্য মিথবোৰ ৰাতি বা উদাহৰণস্বৰূপে গাখীৰৰ সৈতে খোৱাৰ বিষয়ে। অৱশ্যে,ৰাতি বা গাখীৰ বা অন্যান্য ডেৰাইভেটিভৰ সৈতে মিহলি কৰি খোৱাৰ সৈতে তৰমুজৰ ক্ষতিকাৰক প্ৰভাৱৰ সম্পৰ্ক থকা কোনো অধ্যয়ন নাই।
বৈশিষ্ট্য আৰু পুষ্টিকৰ মূল্য
ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক ৰূপত খোৱাৰ বাবে তৰমুজ আন ধৰণেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। ফলৰ ছাল ছালৰ প্ৰয়োগৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, আনহাতে বগা অংশটো জাম আৰু জেলী উৎপাদনত উপযোগী। ইয়াৰ উপৰিও বীজবোৰে ৰুটিৰ আটাও উৎপাদন কৰিব পাৰে।
এম্ব্ৰাপা আৰু ব্ৰাজিলৰ খাদ্য গঠন তালিকা (TACO)ৰ তথ্য অনুসৰি, প্ৰতিটো ১০০ গ্ৰাম তৰমুজৰ পাল্পত গড়ে: ৩৩ কিলোকেলৰি , ৯১% আৰ্দ্ৰতা, ৬.৪ৰ পৰা ৮.১গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট, ০.৯ গ্ৰাম প্ৰটিন, ০.১ গ্ৰাম আঁহ, ১০৪ৰ পৰা ১১৬ মিলিগ্ৰাম পটাছিয়াম, ১২ মিলিগ্ৰাম ফছফৰাছ, ১০ মিলিগ্ৰাম মেগনেছিয়াম, আৰু ৮ মিলিগ্ৰাম কেলচিয়াম।
তৰমুজৰ উপকাৰ
ইমিউনিটি বৃদ্ধি কৰে : যিহেতু ইয়াত ভিটামিন আৰু খনিজ লৱণ প্ৰচুৰ, তৰমুজে ধাৰাবাহিক ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া আৰু প্ৰতিৰোধ কৰাত প্ৰচুৰ। এইদৰে ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে, বিশেষকৈ শৰীৰৰ কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিৰ অভাৱ হ্ৰাস কৰি।
হাইড্ৰেচনত সহায় কৰে : তৰমুজৰ ৯০%তকৈ অধিক পানী, অৰ্থাৎ... শৰীৰৰ জলসিঞ্চনৰ বাবে ফল খোৱাৰ আদৰ্শ।
শক্তি প্ৰদান কৰে : তৰমুজৰ আঁহ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান খাদ্যত শক্তিৰ এক উত্তম উৎস। ইয়াৰ বাবেই ইয়াৰ পিছৰ মুহূৰ্তবোৰৰ বাবে ই অতি উপযোগীপ্ৰশিক্ষণ, কাৰণ ই খনিজ আৰু হাইড্ৰেট পুনৰ ভৰাই তোলাত সহায় কৰে। ক্ৰীড়া পানীয়ৰ তুলনাত ফলটো অধিক প্ৰাকৃতিক আৰু ইয়াত পানী বেছি, কিন্তু কাৰ্বহাইড্ৰেট কম।
প্ৰস্ৰাৱৰ প্ৰভাৱ : পানীৰ অধিক ঘনত্বৰ বাবে তৰমুজে... প্ৰস্ৰাৱৰ উৎপাদন, যিয়ে প্ৰস্ৰাৱৰ প্ৰভাৱ পেলায়।
হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগ আৰু কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধ কৰে : লাইকোপেনৰ সৈতে ভিটামিন চিৰ সংমিশ্ৰণে শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট উৎপন্ন কৰে যিয়ে... কেন্সাৰৰ আশংকা। ফলটোৱে প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী আৰু বিষনাশক ক্ৰিয়াৰ জৰিয়তেও শৰীৰৰ কাৰ্য্যকলাপৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে, উদাহৰণস্বৰূপে হাৰ্ট এটেক আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ দৰে অৱস্থাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে।
ধমনী বন্ধ হোৱা ৰোধ কৰে : তৰমুজত থকা কেৰটিনয়ডে সহায় কৰে এথেৰ'জেনেছিছ ৰোধ কৰে, ধমনী বন্ধ কৰা প্লেক গঠন হ্ৰাস কৰে।
ইয়াৰ কেলৰি কম : গড়ে প্ৰতিটো ১০০ গ্ৰাম তৰমুজত মাত্ৰ ৩৩ কেলৰি থাকে, অৰ্থাৎ তৰমুজত চৰ্বিযুক্ত নহয়।
গতিকে, আপুনি তৰমুজৰ বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰিলেনে? বাৰু, তলত চাওক: যদি আপুনি তৰমুজৰ ওপৰত তৰল এলুমিনিয়াম ঢালি দিয়ে তেন্তে কি হ'ব?
উল্লেখ:
পুষ্টিবিদ ব্ৰুনো টাকাটছু, ক্লিনিকা হ'ৰাইঅ'ছ এষ্টেটিকাৰ পৰা
পুষ্টিবিদ চিণ্ডী চিফুয়েণ্টে
পুষ্টিবিদ মাৰিছা ৰেচেণ্ডে কৌটিনহো, চাও পাওলোৰ চাও কেমিলো হাস্পতাল নেটৱৰ্কৰ পৰা
TACO – ব্ৰাজিলৰ খাদ্য গঠনৰ তালিকা; তৰমুজ
টেক্সাছ এ এণ্ড এম ইউনিভাৰ্চিটি। “তৰমুজৰ ভায়াগ্ৰা-প্ৰভাৱ হ’ব পাৰে।” বিজ্ঞানদৈনিক।বিজ্ঞানদৈনিক, ১ জুলাই। ২০০৮ চন।
আমেৰিকান ইনষ্টিটিউট অৱ নিউট্ৰিচন। “ডায়েটাৰী এল-আৰ্জিনিন পৰিপূৰকে বগা চৰ্বি বৃদ্ধি হ্ৰাস কৰে আৰু খাদ্য-প্ৰৰোচিত মেদবহুল এন্দুৰত কংকালৰ পেশী আৰু বাদামী চৰ্বিৰ ভৰ বৃদ্ধি কৰে”। দ্য জাৰ্নেল অৱ নিউট্ৰিচন। খণ্ড ১৩৯, ১ ফেব্ৰুৱাৰী। ২০০৯, পৃ. ২৩০?২৩৭.<১><০>লিজা ডি এলিছ। “তৰমুজৰ উপকাৰ: এটা অগতানুগতিক হাঁপানীৰ চিকিৎসা”। গুণগত স্বাস্থ্য, ১৬ জুন। ২০১০ চন।<১>
