هندوانه یکی از پیچیده ترین میوه هایی است که وجود دارد، عمدتاً به دلیل سطح بالای فوایدی که ارائه می دهد. با این حال، بسیاری از مردم هنوز به پتانسیل این غذا مشکوک هستند و معتقدند که هندوانه چاق کننده است.

با این حال، هندوانه به دلیل داشتن چربی، کلسترول و کالری کم به کاهش وزن کمک می کند. به این ترتیب میوه پس از هضم در بدن چاق نمی شود، علاوه بر این که از طریق فیبرها به سیری و عملکرد روده کمک می کند.

علاوه بر این، یک سری فواید دیگر نیز وجود دارد که به نفع آن است. سلامتی می تواند باعث کاهش وزن شود و به کاهش وزن کمک کند.

افسانه ها در مورد مصرف هندوانه

علاوه بر این افسانه که هندوانه چاق کننده است، افسانه های دیگری نیز با مصرف هندوانه مرتبط هستند. اثرات میوه بر سلامتی.

به عنوان مثال بسیاری از مردم معتقدند که افراد مبتلا به دیابت نمی توانند هندوانه بخورند. این میوه اما در رژیم غذایی این بیماران منعی ندارد. مصرف ایزوله به دلیل افزایش قند خون توصیه نمی شود، اما می تواند با تعادل وارد رژیم غذایی شود.

علاوه بر این هندوانه علیرغم اینکه سرشار از فیبر و مواد معدنی است، به ریکاوری عضلات نیز کمکی نمی کند. این به این دلیل است که مواد مغذی موجود مقدار کافی پروتئین را که در فرآیند ریکاوری ماهیچه‌ها ضروری است، فراهم نمی‌کنند.

سایر افسانه‌ها در مورد هندوانه مربوط به مصرف آن در شب یا به عنوان مثال با شیر است. با این حال،هیچ مطالعه ای وجود ندارد که اثرات مضر هندوانه را به مصرف شبانه یا مخلوط با شیر یا سایر مشتقات مرتبط کند.

ویژگی ها و ارزش های تغذیه ای

علاوه بر این برای مصرف به شکل طبیعی، هندوانه را می توان به روش های دیگری نیز استفاده کرد. پوست میوه برای مصارف پوستی و قسمت سفید آن در تهیه مربا و ژله مفید است. علاوه بر این، دانه ها می توانند آرد نان نیز تولید کنند.

طبق داده های Embrapa و جدول ترکیب مواد غذایی برزیل (TACO)، هر 100 گرم تفاله هندوانه به طور متوسط ​​حاوی: 33 کیلو کالری، 91 درصد رطوبت، 6.4 تا 8.1 گرم کربوهیدرات، 0.9 گرم پروتئین، 0.1 گرم فیبر، بین 104 تا 116 میلی گرم پتاسیم، 12 میلی گرم فسفر، 10 میلی گرم منیزیم و 8 میلی گرم کلسیم.

فواید هندوانه

ایمنی را تقویت می کند : هندوانه از آنجایی که سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی است در مبارزه و پیشگیری از یک سری بیماری ها موثر است. به این ترتیب به افزایش ایمنی بدن به ویژه با کاهش برخی کمبودهای مهم تغذیه ای در بدن کمک می کند.

کمک به آبرسانی : بیش از 90 درصد هندوانه را آب تشکیل می دهد، یعنی آب مصرف میوه برای هیدراتاسیون بدن ایده آل است.

انرژی می دهد : غنی بودن فیبر و مواد مغذی هندوانه یک منبع عالی انرژی در رژیم غذایی است. به همین دلیل برای لحظاتی بعد بسیار مناسب استتمرین، زیرا به جبران مواد معدنی و هیدرات ها کمک می کند. در مقایسه با نوشیدنی های ورزشی، این میوه طبیعی تر است و آب بیشتری دارد، اما کربوهیدرات کمتری نیز دارد.

اثر ادرارآور دارد : به لطف غلظت بالای آب، هندوانه به تولید ادرار که باعث اثر دیورتیک می شود.

جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و سرطان : ترکیب ویتامین C با لیکوپن آنتی اکسیدان های قوی تولید می کند که باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان این میوه همچنین عملکردهای بدن را از طریق اثرات ضد التهابی و ضد درد متعادل می کند، برای مثال با شرایطی مانند حمله قلبی و فشار خون بالا مبارزه می کند.

جلوگیری از گرفتگی عروق : کاروتنوئیدهای موجود در هندوانه به از آتروژنز جلوگیری می کند و تشکیل پلاک هایی را که رگ ها را مسدود می کند کاهش می دهد.

کالری کمی دارد : به طور متوسط ​​هر 100 گرم هندوانه فقط 33 کالری دارد، یعنی هندوانه چاق کننده نیست.

پس، آیا دوست داشتید درباره هندوانه بیشتر بدانید؟ خوب، زیر را ببینید: اگر آلومینیوم مایع را روی هندوانه بریزید چه اتفاقی می‌افتد؟

مراجع:

متخصص تغذیه برونو تاکاتسو، از Clínica Horaios Estética

سیندی سیفونته، متخصص تغذیه

ماریسا رسیند کوتینیو، متخصص تغذیه، از شبکه بیمارستان سائو کامیلو در سائوپائولو

TACO – جدول ترکیبات غذایی برزیلی. هندوانه

دانشگاه A&M تگزاس. هندوانه ممکن است اثر ویاگرا داشته باشد. ScienceDaily.ScienceDaily، 1 ژوئیه. 2008.

موسسه تغذیه آمریکا. مکمل ال-آرژنین رژیم غذایی باعث کاهش چربی سفید و افزایش ماهیچه های اسکلتی و توده های چربی قهوه ای در موش های چاق ناشی از رژیم غذایی می شود. مجله تغذیه. جلد 139، 1 بهمن. 2009، ص. 230?237.

لیزا دی الیس. "فواید هندوانه: یک درمان غیر متعارف آسم". کیفیت سلامت، 16 ژوئن. 2010.