Qarpız mövcud olan ən mürəkkəb meyvələrdən biridir, əsasən onun yüksək fayda səviyyəsinə malikdir. Bununla belə, bir çox insanlar qarpızın kökəltdiyinə inanaraq, qidanın potensialından hələ də şübhələnirlər.

Lakin qarpız aşağı yağ, xolesterin və kalorili olması sayəsində arıqlamağa kömək edir. Beləliklə, meyvə həzm edildikdən sonra bədəndə piylənməz, liflər vasitəsilə toxluq və bağırsağın işləməsinə kömək etməklə yanaşı.

Bundan əlavə, bir sıra digər faydaları da var. sağlamlıq arıqlamağa kömək edə və arıqlamağa kömək edə bilər.

Qarpız istehlakı haqqında miflər

Qarpızın kökəltməsi haqqında miflə yanaşı, digər əfsanələr də arıqlamağa kömək edir. meyvənin sağlamlığa təsiri.

Məsələn, bir çox insanlar diabetli insanların qarpız yeyə bilməyəcəyinə inanırlar. Meyvə, lakin bu xəstələrin pəhrizində qadağan edilmir. Qan şəkərinin artması səbəbindən təcrid olunmuş istehlak göstərilmir, lakin o, pəhrizə balansla daxil ola bilər.

Bundan əlavə, lif və minerallarla zəngin olmasına baxmayaraq, qarpız əzələlərin bərpasına da kömək etmir. Bunun səbəbi, mövcud qida maddələrinin əzələlərin bərpası prosesində vacib olan kifayət qədər miqdarda zülal təmin etməməsidir.

Qarpızla bağlı digər miflər, məsələn, onun gecə və ya südlə istifadəsi ilə bağlıdır. Bununla belə,qarpızın gecə saatlarında və ya süd və ya digər törəmələrlə qarışdırılmasının zərərli təsirləri ilə bağlı heç bir araşdırma yoxdur.

Xüsusiyyətləri və qida dəyəri

Bundan əlavə təbii formada istehlak etmək üçün qarpız başqa yollarla da istifadə edilə bilər. Meyvənin qabığı dəri tətbiqləri üçün istifadə olunur, ağ hissəsi isə mürəbbə və jele istehsalında faydalıdır. Bundan əlavə, toxum çörək unu da istehsal edə bilər.

Embrapa və Braziliya Qida Tərkibi Cədvəli (TACO) məlumatlarına görə, hər 100 q qarpız pulpasında orta hesabla: 33 kkal, 91% nəmlik, 6,4-8,1 q karbohidrat, 0,9 q protein, 0,1 q lif, 104-116 mq kalium, 12 mq fosfor, 10 mq maqnezium və 8 mq kalsium.

Qarpızın faydaları

İmmuniteti gücləndirir : Vitaminlər və mineral duzlarla zəngin olduğu üçün qarpız bir sıra xəstəliklərə qarşı mübarizədə və profilaktikadadır. Bu yolla, xüsusilə bədəndəki bəzi vacib qida çatışmazlıqlarını azaldaraq immuniteti yüksəltməyə kömək edir.

Nəmlənməyə kömək edir : Qarpızın 90%-dən çoxu sudur, yəni Meyvə istehlakı bədənin nəmlənməsi üçün idealdır.

Enerji təmin edir : Qarpızın lifi və qida zənginliyi pəhrizdə böyük enerji mənbəyidir. Bu səbəbdən, sonrakı anlar üçün çox uyğundurtəlim, çünki mineralları və nəmləndiriciləri doldurmağa kömək edir. İdman içkiləri ilə müqayisədə meyvə daha təbiidir və daha çox su ilə yanaşı, həm də daha az karbohidratlıdır.

Sidikqovucu təsir göstərir : Suyun yüksək konsentrasiyası sayəsində qarpız qan dövranına kömək edir. sidikqovucu təsirə səbəb olan sidik istehsalı.

Ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısını alır : C vitamininin likopenlə birləşməsi güclü antioksidantlar yaradır. xərçəng riski. Meyvə həmçinin iltihab əleyhinə və ağrıkəsici təsirlərlə bədən funksiyalarını tarazlayır, məsələn, infarkt və hipertoniya kimi vəziyyətlərlə mübarizə aparır.

Damarların tıxanmasının qarşısını alır : Qarpızda olan karotenoidlər aterogenezin qarşısını alır, damarları bağlayan lövhələrin əmələ gəlməsini azaldır.

Onun kalorisi azdır : Orta hesabla hər 100 q qarpızda cəmi 33 kalori var, yəni qarpız kökəlmir.

Yaxşı, qarpız haqqında daha çox bilmək istəyirsiniz? Yaxşı, aşağıya baxın: Qarpızın üzərinə maye alüminium töksəniz nə olar?

İstinadlar:

Nutroloq Bruno Takatsu, Clínica Horaios Estética

Dietoloq Cindy Cifuente

Sao Paulodakı São Camilo Xəstəxanası Şəbəkəsindən qidalanma mütəxəssisi Marisa Resende Coutinho

TACO – Braziliya Qida Tərkibi Cədvəli; Qarpız

Texas A&M Universiteti. "Qarpızın Viaqra effekti ola bilər." ScienceDaily.ScienceDaily, 1 iyul. 2008.

Amerika Qidalanma İnstitutu. "Pəhriz l-Arginin Əlavəsi Pəhrizlə İndüklenen Obez Siçovullarda Ağ Yağ artımını azaldır və Skelet Əzələ və Qəhvəyi Piy Kütlələrini Artırır". Qidalanma Jurnalı. Cild 139, 1 fevral. 2009, səh. 230?237.

Lisa D. Ellis. “Qarpızın Faydaları: Qeyri-ənənəvi Astma Müalicəsi”. QualityHealth, 16 iyun. 2010.