टरबूज हे अस्तित्वात असलेल्या सर्वात जटिल फळांपैकी एक आहे, मुख्यत्वे ते उच्च पातळीच्या फायद्यांमुळे. तथापि, टरबूज फॅटनिंग आहे असे मानून अनेक लोक अजूनही अन्नाच्या संभाव्यतेबद्दल संशयी आहेत.

तथापि, टरबूज वजन कमी करण्यास मदत करते, कमी चरबी, कोलेस्ट्रॉल आणि कॅलरी सामग्रीमुळे धन्यवाद. अशाप्रकारे, तंतूंद्वारे तृप्ति आणि आतड्याच्या कार्यामध्ये योगदान देण्याव्यतिरिक्त, पचनानंतर फळ शरीरात चरबी बनत नाही.

याव्यतिरिक्त, इतर अनेक फायदे आहेत जे अनुकूल आहेत आरोग्य वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते आणि त्यात योगदान देऊ शकते.

टरबूज खाण्याबद्दलचे मिथक

4>

टरबूज फॅटनिंग आहे या मिथक व्यतिरिक्त, इतर दंतकथा याच्याशी संबंधित आहेत. फळांचे आरोग्यावर परिणाम.

उदाहरणार्थ, अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की मधुमेह असलेले लोक टरबूज खाऊ शकत नाहीत. या रुग्णांच्या आहारात फळ मात्र वर्ज्य नाही. रक्तातील साखरेच्या वाढीमुळे वेगळे सेवन सूचित केले जात नाही, परंतु ते संतुलित आहारात प्रवेश करू शकते.

याव्यतिरिक्त, फायबर आणि खनिजे समृद्ध असूनही, टरबूज स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीसाठी देखील मदत करत नाही. याचे कारण असे की उपस्थित पोषक घटक पुरेसे प्रथिने पुरवत नाहीत, जे स्नायू पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेत आवश्यक आहे.

टरबूज बद्दलच्या इतर मिथकांमध्ये रात्री किंवा दुधाच्या सेवनाशी संबंधित आहे, उदाहरणार्थ. तथापि,रात्रीच्या वेळी किंवा दुधात किंवा इतर डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये मिसळून टरबूजच्या हानिकारक प्रभावांशी संबंधित कोणताही अभ्यास नाही.

वैशिष्ट्ये आणि पौष्टिक मूल्ये

याव्यतिरिक्त नैसर्गिक स्वरूपात वापरण्यासाठी, टरबूज इतर मार्गांनी देखील वापरले जाऊ शकते. फळाची साल त्वचेसाठी वापरली जाते, तर पांढरा भाग जाम आणि जेलीच्या उत्पादनासाठी उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, बिया ब्रेडचे पीठ देखील तयार करू शकतात.

एम्ब्रापा आणि ब्राझिलियन फूड कंपोझिशन टेबल (TACO) च्या डेटानुसार, प्रत्येक 100 ग्रॅम टरबूजच्या लगद्यामध्ये सरासरी असते: 33 kcal, 91% आर्द्रता, 6.4 ते 8.1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0.9 ग्रॅम प्रथिने, 0.1 ग्रॅम फायबर, 104 ते 116 मिलीग्राम पोटॅशियम, 12 मिलीग्राम फॉस्फरस, 10 मिलीग्राम मॅग्नेशियम आणि 8 मिलीग्राम कॅल्शियम.

टरबूजचे फायदे

प्रतिकारशक्ती वाढवते : त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिज क्षार असल्याने, टरबूज अनेक रोगांशी लढण्यासाठी आणि प्रतिबंधित करते. अशाप्रकारे, शरीरातील काही महत्त्वाच्या पौष्टिकतेची कमतरता कमी करून रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत होते.

हायड्रेशनमध्ये मदत करते : 90% पेक्षा जास्त टरबूज हे पाणी असते, म्हणजेच शरीरातील हायड्रेशनसाठी फळांचा वापर आदर्श आहे.

ऊर्जा प्रदान करते : टरबूजातील फायबर आणि पोषक तत्वांची समृद्धता हा आहारातील ऊर्जेचा उत्तम स्रोत आहे. यामुळे, नंतरच्या क्षणांसाठी ते अतिशय योग्य आहेप्रशिक्षण, कारण ते खनिजे आणि हायड्रेट्स पुन्हा भरण्यास मदत करते. स्पोर्ट्स ड्रिंक्सच्या तुलनेत, फळ अधिक नैसर्गिक आहे आणि त्यात जास्त पाणी आहे, परंतु कमी कार्बोहायड्रेट देखील आहेत.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे : पाण्यातील उच्च एकाग्रतेबद्दल धन्यवाद, टरबूज रोगास मदत करते. लघवीचे उत्पादन, ज्यामुळे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ परिणाम होतो.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग प्रतिबंधित करते : लाइकोपीनसह व्हिटॅमिन सी चे संयोजन शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स तयार करते जे कमी करते. कर्करोगाचा धोका. हे फळ दाहक-विरोधी आणि वेदनाशामक क्रिया, हृदयविकाराचा झटका आणि उच्चरक्तदाब यांसारख्या लढाऊ परिस्थितींद्वारे शरीराची कार्ये संतुलित करते, उदाहरणार्थ.

धमन्या बंद होण्यापासून प्रतिबंधित करते : टरबूजमध्ये असलेले कॅरोटीनोइड्स मदत करतात. एथेरोजेनेसिस प्रतिबंधित करते, धमन्या बंद करणार्‍या प्लेक्सची निर्मिती कमी करते.

त्यामध्ये कमी कॅलरीज असतात : सरासरी, प्रत्येक 100 ग्रॅम टरबूजमध्ये फक्त 33 कॅलरीज असतात, म्हणजेच टरबूज फॅटन करत नाही.

तर, तुम्हाला टरबूज बद्दल अधिक जाणून घ्यायला आवडेल का? बरं, खाली पहा: जर तुम्ही टरबूजवर द्रव अॅल्युमिनियम ओतले तर काय होईल?

संदर्भ:

क्लिनिका होरायोस एस्टेटिका

पोषणतज्ज्ञ सिंडी सिफुएन्टे

साओ पाउलोमधील साओ कॅमिलो हॉस्पिटल नेटवर्कमधील पोषणतज्ञ मारिसा रेसेंडे कौटिन्हो

टाको - ब्राझिलियन टेबल ऑफ फूड कंपोझिशन; टरबूज

टेक्सास ए अँड एम युनिव्हर्सिटी. "टरबूजवर व्हायग्रा प्रभाव असू शकतो." विज्ञान दैनिक.ScienceDaily, 1 जुलै. 2008.

द अमेरिकन इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन. “आहारातील एल-आर्जिनिन सप्लिमेंटेशन पांढऱ्या चरबीची वाढ कमी करते आणि आहार-प्रेरित लठ्ठ उंदरांमध्ये कंकाल स्नायू आणि तपकिरी चरबी वाढवते”. द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन. खंड 139, 1 फेब्रु. 2009, पी. 230?237.

लिसा डी. एलिस. "टरबूज फायदे: एक अपारंपरिक दमा उपचार". क्वालिटीहेल्थ, १६ जून. 2010.