Watermeloen is een van de meest complexe fruitsoorten die er bestaan, vooral vanwege de vele voordelen die het biedt. Toch wantrouwen veel mensen het potentieel van het voedsel nog steeds, omdat ze geloven dat watermeloen dikmakend is.

Watermeloen helpt ons echter afvallen dankzij het lage vet-, cholesterol- en caloriegehalte, waardoor de vrucht na vertering niet vet wordt in het lichaam, en daarnaast bijdraagt aan verzadiging en de darmfunctie door middel van vezels.

Daarnaast zijn er een aantal andere gezondheidsvoordelen die ze kunnen bevorderen en bijdragen aan gewichtsverlies.

Mythes over watermeloenconsumptie

Naast de mythe dat watermeloen dikmakend is, zijn er nog andere legendes die verband houden met de gezondheidseffecten van de vrucht.

Veel mensen denken bijvoorbeeld dat mensen met diabetes geen watermeloen mogen eten. De vrucht is echter niet verboden in het dieet van deze patiënten. Geïsoleerde consumptie is niet geïndiceerd, vanwege de pieken van suiker in het bloed, maar het kan in evenwicht in het dieet worden opgenomen.

Bovendien helpt watermeloen, ondanks dat het rijk is aan vezels en mineralen, ook niet bij spierherstel. Dit komt omdat de aanwezige voedingsstoffen niet voldoende eiwitten bevatten, wat fundamenteel is in het proces van spierherstel.

Andere mythes over watermeloen hebben bijvoorbeeld te maken met consumptie 's nachts of met melk. Er is echter geen onderzoek dat een verband legt tussen schade door watermeloen en consumptie 's nachts of gemengd met melk of andere zuivelproducten.

Kenmerken en voedingswaarden

Naast consumptie in zijn natuurlijke vorm, kan watermeloen ook op andere manieren worden gegeten. De schil van de vrucht wordt gebruikt voor huidtoepassingen, terwijl het witte gedeelte nuttig is voor de productie van jam en gelei. Daarnaast kunnen de pitten ook meel voor brood produceren.

Volgens gegevens van Embrapa en de Braziliaanse Tabel van Voedingssamenstelling (TACO) bevat elke 100 g watermeloenpulp gemiddeld: 33 kcal, 91% vocht, 6,4 tot 8,1 g koolhydraten, 0,9 g eiwitten, 0,1 g vezels, tussen 104 en 116 mg kalium, 12 mg fosfor, 10 mg magnesium en 8 mg calcium.

Voordelen van watermeloen

Verhoogt immuniteit Omdat watermeloen rijk is aan vitaminen en mineralen, helpt het bij het bestrijden en voorkomen van een aantal ziekten. Op deze manier helpt het de immuniteit te verhogen, vooral door het verminderen van een aantal belangrijke voedingstekorten in het lichaam.

Helpt hydratatie : Meer dan 90% van de watermeloen bestaat uit water, wat betekent dat het consumeren van de vrucht ideaal is voor het hydrateren van het lichaam.

Levert energie Watermeloen is rijk aan vezels en voedingsstoffen, waardoor het een geweldige bron van energie in de voeding is. Hierdoor is het zeer geschikt voor momenten na de training, omdat het helpt mineralen aan te vullen en hydrateert. In vergelijking met sportdranken is het fruit natuurlijker en bevat het meer water, maar ook minder koolhydraten.

Heeft een vochtafdrijvend effect : Dankzij de hoge concentratie water helpt watermeloen bij de productie van urine, wat een vochtafdrijvend effect heeft.

Voorkomt hart- en vaatziekten en kanker De combinatie van vitamine C met lycopeen genereert krachtige antioxidanten die het risico op kanker verminderen. De vrucht brengt ook lichaamsfuncties in balans door ontstekingsremmende en pijnstillende acties, en bestrijdt zo bijvoorbeeld aandoeningen zoals hartaanvallen en hoge bloeddruk.

Voorkomt verstopping van slagaders De carotenoïden in watermeloen helpen bij het voorkomen van atherogenese door de vorming van plaques die slagaders verstoppen te verminderen.

Laag in calorieën Gemiddeld bevat elke 100 g watermeloen slechts 33 calorieën, wat betekent dat watermeloen niet dikmakend is.

Vond je het leuk om meer te weten te komen over watermeloen? Kijk dan hieronder: Wat gebeurt er als je vloeibaar aluminium morst op watermeloen?

Referenties:

Voedingsdeskundige Bruno Takatsu, van de Kliniek Horaios Estética

Voedingsdeskundige Cindy Cifuente

Voedingsdeskundige Marisa Resende Coutinho, van het São Camilo Hospital Network in São Paulo

TACO - Braziliaanse tabel van voedselsamenstelling; Watermeloen

Texas A&M University. "Watermeloen kan Viagra-effect hebben." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 juli 2008.

The American Institute of Nutrition. "Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gain and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats". The Journal of Nutrition. Volume 139, 1 Feb. 2009, p. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Voordelen van watermeloen: een onconventionele astmabehandeling". QualityHealth, 16 juni 2010.