Arbūzas yra vienas sudėtingiausių vaisių, daugiausia dėl didelės jo teikiamos naudos. Tačiau daugelis žmonių vis dar nepasitiki šio maisto potencialu, manydami, kad arbūzas tukina.

Tačiau arbūzas padeda mesti svorį dėl mažo riebalų, cholesterolio ir kalorijų kiekio, todėl suvirškintas vaisius netampa riebalais, be to, dėl skaidulinių medžiagų padeda pasisotinti ir pagerinti žarnyno veiklą.

Be to, jie gali būti naudingi sveikatai ir padėti numesti svorio.

Mitai apie arbūzų vartojimą

Be mito, kad arbūzas tukina, yra ir kitų legendų, susijusių su šio vaisiaus poveikiu sveikatai.

Daugelis žmonių, pavyzdžiui, mano, kad diabetu sergantiems žmonėms negalima valgyti arbūzo. Tačiau šių pacientų mityboje vaisius nėra draudžiamas. Izoliuotas vartojimas nerekomenduojamas dėl cukraus kiekio kraujyje viršūnių, tačiau jis gali būti įtrauktas į subalansuotą mitybą.

Be to, nors arbūze gausu skaidulų ir mineralinių medžiagų, jis taip pat nepadeda atsigauti raumenims. Taip yra todėl, kad jame esančios maistinės medžiagos nesuteikia pakankamo kiekio baltymų, kurie yra labai svarbūs raumenų atsigavimo procese.

Kiti mitai apie arbūzus yra susiję su jų vartojimu naktį arba su pienu, pavyzdžiui. Tačiau nėra jokių tyrimų, kuriuose arbūzų žala būtų siejama su jų vartojimu naktį arba sumaišytų su pienu ar kitais pieno produktais.

Savybės ir maistinė vertė

Arbūzus galima vartoti ne tik natūraliu pavidalu, bet ir kitais būdais. Vaisiaus žievelė naudojama odai, o baltoji dalis - uogienėms ir drebučiams gaminti. Be to, iš sėklų galima gaminti miltus duonai.

Remiantis "Embrapa" ir Brazilijos maisto produktų sudėties lentelės (TACO) duomenimis, 100 g arbūzo minkštimo vidutiniškai yra: 33 kcal, 91 % drėgmės, 6,4-8,1 g angliavandenių, 0,9 g baltymų, 0,1 g ląstelienos, 104-116 mg kalio, 12 mg fosforo, 10 mg magnio ir 8 mg kalcio.

Arbūzų nauda

Didina imunitetą : Kadangi arbūzas turi daug vitaminų ir mineralų, jis padeda kovoti su daugeliu ligų ir užkirsti joms kelią. Taip jis padeda stiprinti imunitetą, ypač mažindamas kai kurių svarbių maisto medžiagų trūkumą organizme.

Padeda drėkinti : Daugiau kaip 90 % arbūzo sudėties sudaro vanduo, o tai reiškia, kad vaisius puikiai drėkina organizmą.

Suteikia energijos : Arbūzas, kuriame gausu skaidulų ir maistinių medžiagų, yra puikus energijos šaltinis mityboje. Dėl šios priežasties jis labai tinka po treniruotės, nes padeda papildyti mineralų atsargas ir drėkina. Lyginant su sportiniais gėrimais, šis vaisius yra natūralesnis ir turi daugiau vandens, bet taip pat mažiau angliavandenių.

Turi diuretinį poveikį : Dėl didelės vandens koncentracijos arbūzas padeda išsiskirti šlapimui, o tai sukelia diuretinį poveikį.

Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir vėžio Vitamino C ir likopeno derinys sukuria galingus antioksidantus, kurie mažina vėžio riziką. Vaisiai taip pat subalansuoja organizmo funkcijas dėl priešuždegiminio ir skausmą malšinančio poveikio, kovodami su tokiomis ligomis kaip, pavyzdžiui, širdies priepuolis ir hipertenzija.

Apsaugo nuo arterijų užsikimšimo : Arbūzuose esantys karotinoidai padeda išvengti aterogenezės, nes mažina arterijas užkemšančių plokštelių susidarymą.

Mažai kalorijų : Vidutiniškai 100 g arbūzo turi tik 33 kalorijas, todėl arbūzas nėra riebus.

Ar jums patiko sužinoti daugiau apie arbūzą? Ką gi, žiūrėkite toliau: Kas atsitiks, jei arbūzą apipilsite skystu aliuminiu?

Nuorodos:

Klinikos "Clínica Horaios Estética" dietologas Bruno Takatsu

Mitybos specialistė Cindy Cifuente

Mitybos specialistė Marisa Resende Coutinho iš San Paulo ligoninių tinklo "São Camilo".

TACO - Brazilijos maisto produktų sudėties lentelė; arbūzas

Teksaso A&M universitetas. "Arbūzas gali turėti viagros poveikį." ScienceDaily. ScienceDaily, 2008 m. liepos 1 d.

The American Institute of Nutrition. "Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gauges and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats." The Journal of Nutrition. Volume 139, 1 Feb. 2009, p. 230?237.

Lisa D. Ellis, "Arbūzų nauda: netradicinis astmos gydymas". QualityHealth, 2010 m. birželio 16 d.