Vattenmelon är en av de mest komplexa frukterna som finns, främst på grund av den höga nivån av fördelar som den erbjuder. Men många människor misstror fortfarande matens potential och tror att vattenmelon är gödande.

Vattenmelon hjälper oss dock att gå ner i vikt tack vare sitt låga fett-, kolesterol- och kaloriinnehåll, så frukten blir inte fett i kroppen efter matsmältningen, förutom att den bidrar till mättnad och tarmfunktion genom fibrer.

Dessutom finns det ett antal andra hälsofördelar som de kan främja och bidra till viktminskning.

Myter om konsumtion av vattenmelon

Förutom myten om att vattenmelon är fetande finns det andra legender om fruktens hälsoeffekter.

Många tror till exempel att personer med diabetes inte kan äta vattenmelon. Frukten är dock inte förbjuden i kosten för dessa patienter. Isolerad konsumtion är inte indicerad på grund av topparna av socker i blodet, men det kan komma in i kosten med balans.

Trots att vattenmelon är rik på fibrer och mineraler hjälper den inte heller musklerna att återhämta sig. Detta beror på att de näringsämnen som finns inte ger en tillräcklig mängd protein, vilket är grundläggande i processen för muskelåterhämtning.

Andra myter om vattenmelon handlar t.ex. om att den ska konsumeras på natten eller tillsammans med mjölk. Det finns dock ingen studie som visar att vattenmelon skulle vara skadlig om den konsumeras på natten eller tillsammans med mjölk eller andra mejeriprodukter.

Egenskaper och näringsvärden

Förutom att konsumera vattenmelon i sin naturliga form kan man också njuta av den på andra sätt. Fruktens skal används för hudapplikationer, medan den vita delen är användbar vid framställning av sylt och gelé. Dessutom kan fröna också producera mjöl för bröd.

Enligt uppgifter från Embrapa och Brazilian Table of Food Composition (TACO) innehåller 100 g vattenmelonkött i genomsnitt följande: 33 kcal, 91 % fukt, 6,4-8,1 g kolhydrater, 0,9 g protein, 0,1 g fibrer, 104-116 mg kalium, 12 mg fosfor, 10 mg magnesium och 8 mg kalcium.

Fördelar med vattenmelon

Ökar immunförsvaret : Eftersom den är rik på vitaminer och mineraler kan vattenmelon hjälpa till att bekämpa och förebygga ett antal sjukdomar. På så sätt hjälper den till att stärka immunförsvaret, särskilt genom att minska vissa viktiga näringsbrister i kroppen.

Bidrar till återfuktning : Mer än 90% av vattenmelonens sammansättning är vatten, vilket innebär att konsumtion av frukten är idealisk för att återfukta kroppen.

Tillför energi : Vattenmelonens rikedom på fibrer och näringsämnen gör den till en utmärkt energikälla i kosten. Därför är den mycket lämplig efter träningen, eftersom den hjälper till att fylla på mineraler och hydrater. I en jämförelse med sportdrycker är frukten mer naturlig och innehåller mer vatten, men också mindre kolhydrater.

Har en vätskedrivande effekt : Tack vare den höga koncentrationen av vatten hjälper vattenmelon till att producera urin, vilket orsakar den diuretiska effekten.

Förebygger hjärt-kärlsjukdomar och cancer Kombinationen av C-vitamin och lykopen ger kraftfulla antioxidanter som minskar risken för cancer. Frukten balanserar också kroppens funktioner genom antiinflammatoriska och smärtstillande effekter, vilket motverkar tillstånd som t.ex. hjärtinfarkt och högt blodtryck.

Förebygger tilltäppning av artärer : Karotenoiderna i vattenmelon hjälper till att förebygga aterogenes genom att minska bildandet av plack som täpper till artärerna.

Lågt kaloriinnehåll : I genomsnitt innehåller 100 g vattenmelon bara 33 kalorier, vilket innebär att vattenmelon inte är fetande.

Så, gillade du att veta mer om vattenmelon? Se nedan: Vad händer om du spiller flytande aluminium på vattenmelon?

Referenser:

Nutrolog Bruno Takatsu, från Clínica Horaios Estética

Näringsfysiolog Cindy Cifuente

Nutritionist Marisa Resende Coutinho, från São Camilo Hospital Network i São Paulo

TACO - Brasiliansk tabell för livsmedelssammansättning; vattenmelon

Texas A&M University. "Watermelon May Have Viagra-effect." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 juli 2008.

"Dietary l-Arginine Supplementation Reduces White Fat Gain and Enhances Skeletal Muscle and Brown Fat Masses in Diet-Induced Obese Rats", The Journal of Nutrition, volym 139, 1 februari 2009, s. 230-237.

Lisa D. Ellis, "Watermelon Benefits: An Unconventional Asthma Treatment", QualityHealth, 16 juni 2010.